本文目錄一覽
1，茅二是什么酒產業(yè)嗎
你是指茅二酒業(yè)嗎？賣酒的，老杜醬酒，微博營銷之父杜子健創(chuàng)辦的。
{0}
2，雙茅臺什么意思
故名思意：2個茅臺，簡稱雙茅臺。。。不要懷疑，就是2瓶茅臺。。沒茅臺 是不是粵語發(fā)音。沒問題。英語是 no problem。
{1}
3，在酒行業(yè)中什么叫二類酒
二類就是二線產品 一線酒有5種 排第一的是茅臺 第二
五糧液 第三
劍南春 第四
郎酒 第五
瀘州老窖 二線有 牛爛山二鍋頭
洋河籃色經典
金六福 古井貢……等等 雜牌酒就不說了
{2}
4，茅臺和二鍋頭有什么區(qū)別
茅臺是醬香，二鍋頭是清香。剛學著喝酒，都是這個樣子，不是辣就是燥。喝的時間長了，有了比較，再者在喝的時候注意力集中仔細分辨其中的香、味及回味，慢慢的會分辨出酒質的高低了茅臺是醬香型酒，入口香味綿長，回味久，容易上頭，但是醉后不難受。二鍋頭是濃香型酒，入口辛辣，香味濃郁，容易上頭。茅臺是醬香型酒，入口香味綿長，回味久，容易上頭，但是醉后不難受。二鍋頭是濃香型酒，入口辛辣，香味濃郁，容易上頭。因為你是剛開始喝，沒有太大的感覺，以后你慢慢就會品出它們的差別。呵呵。。。
5，茅臺和二鍋頭有什么區(qū)別
因為二鍋頭有仨字，茅臺倆字。
字數不同二鍋頭度數高大多數是56度。茅臺酒一般度數42度。二鍋頭是濃香型的，茅臺是醬香型的。這是最主要的區(qū)別。全國別的酒沒有醬香型的，就是茅臺酒醬香型的。還有就是釀酒的材料不同。品牌效應 茅臺永遠是國窖的佼佼者 二鍋頭永遠是農民的結晶 就像你不可能每天吃鮑魚 但可能天天吃扇貝
怎么跟你形容勒 就像不銹鋼和白金的區(qū)別 品質 價值 制造工藝 文化內涵完全不一樣 香型也不同
沒有什么可比性
茅臺是獨一無二的國酒 和二鍋頭和其他什么的不是一個概念酒精含量不一樣、喝酒人的檔次也不一樣。炒作的效果也不一樣1區(qū)別茅臺叫茅臺。二鍋頭 叫二鍋頭。2時間久遠，名字響亮。3口味獨到。。二鍋頭名小，高檔人士不會喝，
6，二鍋頭和茅臺的區(qū)別
1：酒的香型不同。二鍋頭是清香型。茅臺酒是醬香型。2：產地不同。二鍋頭產自北京市。茅臺產自貴州省。3：級別檔次不同。茅臺酒屬于高端酒。二鍋頭只能算中低端酒。跟茅臺不是一個級別檔次。品脾 口感 價錢 !二鍋頭是三個字茅臺兩個一個叫二鍋頭一個叫茅臺唄！口感感覺差不多啊茅臺是醬香酒，屬于高端。二鍋頭是清香型，是低端酒。茅臺酒以本地優(yōu)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶毮?，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇。怎么跟你形容勒 就像不銹鋼和白金的區(qū)別 品質 價值 制造工藝 文化內涵完全不一樣 香型也不同 沒有什么可比性 茅臺是獨一無二的國酒 和二鍋頭和其他什么的不是一個概念
7，基酒是什么酒它的存在重要嗎
基酒在字面上可以看出，指的就是基礎酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。
基酒是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。
剛出來的原漿酒需要經過一年或三年以上的儲藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經過勾調工藝的
原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。
真正好的白酒，都是經過調酒師的精心調制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調制，并不斷的品嘗、調整，最后達成自己需要的風格。
好酒，如茅臺酒、五糧液都是需要進行勾調的。
同一個基酒，在不同季節(jié)其復雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產品復雜度的有效方法。
通過對基酒進行的分級入庫、貯存以及同等級的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅實的基礎工作。
搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質較少，生產釀造工藝、環(huán)境各有差異，應根據各自特點確定白酒貯存期。
貯存時間越長，酒體越醇也越綿柔。
在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質經過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協調。
在大容器貯存基酒時，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對提高酒質起到一定催化作用。
還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。
