二鍋頭和茅臺的成本差多少，二鍋頭與茅臺的區(qū)別在于

區(qū)別在于品牌和香型。但高檔的紅星二鍋頭價格也不遜于茅臺。

白酒是中國特有的一種蒸餾酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成。中國的酒文化由來已久，無論是酒席用酒還是節(jié)日禮酒，都離不開酒類飲品在情感上的推波助瀾，尤其是對于男人來說，一杯酒下肚，四海之內(nèi)皆兄弟，成了好友聚會、節(jié)日中暢所欲言的催化劑。但是不知道小伙伴有沒有想過，同樣是白酒，為什么二鍋頭和茅臺的價格會差那么多？他們有什么區(qū)別呢？白酒價格上的不同主要取決于生產(chǎn)方式，其中可分為液態(tài)釀酒、固態(tài)釀酒和固液結(jié)合型白酒。首先，食用酒精一般價格低廉，在5000至6000元一噸不等，通過勾兌而成的液態(tài)釀酒生產(chǎn)上自然成本較其他酒類支出??；相比之下，固態(tài)釀酒則硬性需要存糧，對發(fā)酵物原料的要求很高，一般都是品質(zhì)精良的谷物。不僅如此，在谷物的挑選上更是需要滿足顆粒飽滿、無蛀蟲侵蝕，無霉變，這些條件決定了固態(tài)釀酒的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于液態(tài)釀酒。其次，勞動力成本不同。液態(tài)釀酒的生產(chǎn)步驟包括蒸酒、除雜、復(fù)蒸、增香等，較為單一，甚至有些酒廠直接使用食用酒精來加工，這樣以來，不僅生產(chǎn)周期大打折扣，同時也省去了大量的人員勞動力成本開支；而固態(tài)釀酒的方法更加復(fù)雜一些，原料處理、泡糧、初蒸、悶水、復(fù)蒸、攤涼、下曲培菌、發(fā)酵、蒸餾，高質(zhì)量的酒廠甚至?xí)貜?fù)回沙和蒸餾的流程，所耗費(fèi)的時間與投入自然不在一個檔次上。更重要的是，在媒體宣傳上，對于名酒的包裝更是不遺余力，增加人們對自家酒類的曝光度，其結(jié)果不言而喻。好酒是經(jīng)歷時間來“打磨”的，釀出來的酒才能在味覺及嗅覺上更加醇厚、香濃，這也是茅臺為什么每年只能生產(chǎn)一季，而且酒齡都在5年以上的原因。小伙伴們還認(rèn)為白酒十幾元和幾千元的都差不多嗎？

我不知道你要的是 味道接近？還是酒精度數(shù)？ 如果是味道 就沒有接近的，酒精度數(shù)到有接近的，比如 伏特加 35~50 人頭馬 40 　白蘭地40-43 等~！因?yàn)槠贩N較多，不能一一陳述，只能給你挑幾個比較有代表性的 希望你幫上你忙~！

我知道的衡水老白干度數(shù)最高六十七度的二鍋頭最高五十六度，我知道青島瑯琊臺有份小瓶度數(shù)七十一度 高的嚇人

威士忌

日本燒酒吧

一，身份不一樣，賦予的意義也不一樣。二鍋頭的定義是咱老百姓的酒，飯桌上隨處可見，茅臺酒是國酒，政府招待用的。 二，價格不一樣，同樣是酒，因?yàn)閺S家的出發(fā)點(diǎn)不同，定出的價格會千差萬別，即便是其本身的價值不相上下。不同的人群，會消費(fèi)不同價格的酒，因?yàn)橄M(fèi)水平的參差不齊，廠家也會給酒不同的檔次。 三，酒的味道不一樣。茅臺醬香味已然成了此香味中的經(jīng)典，只有人模仿，沒有人超越，二鍋頭好像是濃香味道的吧，口味大眾。 四，應(yīng)該是感情不同吧。茅臺酒在國人眼中已經(jīng)成為奢侈品，但二鍋頭卻是好多人忠實(shí)的老朋友。

首先，茅臺是品牌名，二鍋頭是類型名稱其次香型不同，茅臺屬于醬香型，二鍋頭屬于清香型還有，受眾不同，茅臺主打高端，二鍋頭主打低端，兩者中端價格略有重疊

茅臺香，二鍋頭烈。

茅臺

五糧液為大曲濃香型白酒，以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。宜賓酒廠用五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇。

1、發(fā)酵容器不同2、曲藥不同3、工藝不同4、主體香成分及比例不同具體可以加我在聊

前者便宜后者貴！

你好！你們知道茅臺酒工作流程是怎樣？茅臺酒整個新酒制作過程為一年，七次取酒，放入酒窖存放三年，再勾兌，再存放一年，方可面市?？偟盟阆聛硪黄吭?50元人民幣左右如有疑問，請追問。

80年的，茅臺，是飛天的，還是五星的，1斤的，1000左右吧，飛天比較貴一點(diǎn)

哈哈，差不多吧。我只知道瀘州的老窖的酒出廠前只要10來塊，可是出廠后就一百多了。

一瓶53度茅臺酒釀造成本是多少？500ml茅臺酒成本約在8元左右（2011年的成本核算）。供參考。

樓主你說的十年前兩三百塊錢那時候還沒通貨膨脹，現(xiàn)在通貨膨脹那么厲害肯定會漲價一瓶53度飛天的成本沒有多少，可能也就40 50 塊錢，但是需要采曲，下曲，發(fā)酵之后五年的窖藏，這些成本很低，但是人工和時間很長純手打望采納啊兄弟話說就這么點(diǎn)分

據(jù)說不考慮人工和基料，35左右。

茅臺是醬香，二鍋頭是清香。剛學(xué)著喝酒，都是這個樣子，不是辣就是燥。喝的時間長了，有了比較，再者在喝的時候注意力集中仔細(xì)分辨其中的香、味及回味，慢慢的會分辨出酒質(zhì)的高低了

檔次

茅臺是醬香型酒，入口香味綿長，回味久，容易上頭，但是醉后不難受。二鍋頭是濃香型酒，入口辛辣，香味濃郁，容易上頭。

http://www.waxxw.com/mqyj/lenovo/200604/81775.html

綠色茅臺 　　茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨(dú)厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對其內(nèi)在品質(zhì)，而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今，茅臺集團(tuán)已通過了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，這就使得 　　茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢和要求。 二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。 　　1949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其中“紅星”牌二鍋頭酒，執(zhí)行國家優(yōu)級和一級標(biāo)準(zhǔn)，采取電話、電碼防偽,已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂“京城古釀二鍋頭，歷經(jīng)滄桑美名傳；傳統(tǒng)工藝酒清洌，飲用紅星陶然然”。

檔次不一樣

現(xiàn)在的二鍋頭多數(shù)已經(jīng)不用糧食釀造了，直接買點(diǎn)食用酒精加水加酒用香精生成，制造成本在在每斤2元左右，因此可以便于銷售。

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。 “二鍋頭酒”的名稱是怎么來的？這還得從北京釀制白酒的歷史說起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人 墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。 二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！岸侇^酒”的名稱 是怎么來的？這還得從北京釀制白酒的歷史說起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸 酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改 革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾 而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng) 第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因 為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以 只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時 所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工 藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人 墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！?將二鍋頭比作“甘醴”。 1949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即 北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭 酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的 “老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇， 緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明， 香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味 悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其 中“鑫星”牌二鍋頭酒，執(zhí)行國家一級標(biāo)準(zhǔn)，采取電話、電碼防偽， 上市兩年來，已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂“京城古釀二鍋 頭，歷經(jīng)滄桑美名傳；傳統(tǒng)工藝酒清洌，飲用鑫星陶然然”。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。