茅臺(tái)工藝的酒有哪些品種，貴州茅臺(tái)白酒生產(chǎn)工藝有幾種

3種

大黔朝醬香型白酒洞藏老酒的釀造工藝流程是： 母糟 大曲→粉碎→曲粉 高 粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→ 酒 尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→ →翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)..

釀酒角度沒什么特別的。從香型角度看就是增加了堆積、酒曲使用高溫大曲、流酒溫度也偏高。這樣的釀酒工藝能夠富集香味物質(zhì)，最終蒸餾時(shí)候帶入白酒中。

茅臺(tái)酒從制曲、制酒、貯存、勾兌到包裝，經(jīng)過30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。其傳統(tǒng)工藝總結(jié)為端午踩曲，重陽投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點(diǎn)為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造風(fēng)格。

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茅臺(tái)酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛仙牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”，一直沿用至今。 （歡伯網(wǎng)）

金輪，飛仙

有一下三種： 1.貴州茅臺(tái)酒 就是平時(shí)大家所說的茅臺(tái)，商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”。 2.茅臺(tái)系列酒 茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等，生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，酒精度同樣為53°等幾種，醬香型。 3.茅臺(tái)集團(tuán)酒 茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多，有“茅鄉(xiāng)”（鄉(xiāng)字寫的很像臺(tái)字哦?。?、“美酒河”、“仙家酒”等等，一般都把商標(biāo)寫得很小。

很多吖。我見過的就又什么“回歸紀(jì)念酒”，還有“八一特制”，還有內(nèi)部員工喝的酒（外面買不到的，只供他們內(nèi)部，包裝簡(jiǎn)單。）

500ml 43度五星茅臺(tái)迎賓酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥45.80元 ￥44.50元 500ml53度五星貴州茅臺(tái)酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥318.00元 ￥315.00元 500ml43度五星貴州茅臺(tái)酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥278.00元 ￥275.00元 500ml38度五星貴州茅臺(tái)酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥268.00元 ￥265.00元 500ml53度五星貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥318.00元 ￥317.00元 500ml53度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥318.00元 ￥315.00元 500ml43度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥298.00元 ￥295.00元 500ml38度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥285.00元 ￥282.00元 500ml52度五糧液酒 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ￥388.00元 ￥378.00元 500ml39度五糧液酒 盒 500ml39度 按服務(wù)承諾 ￥288.00元 ￥285.00元 500ml29度五糧液酒 盒 500ml29度 按服務(wù)承諾 ￥188.00元 ￥185.00元 500ml52度五糧液酒（新品） 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ￥365.00元 ￥359.00元 500ml52度劍南春酒 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ￥169.00元 ￥168.00元 500ml38度劍南春酒 盒 500ml38度 按服務(wù)承諾 ￥147.00元 ￥145.00元 500ml52度劍南春酒禮盒(水晶瓶) 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ￥298.00元 ￥288.00元 500ML53度郎酒（醬香型） 瓶 500ML 按服務(wù)承諾 ￥54.90元 ￥52.20元

禮盒~~~~ 一星佳品 （禮盒） 規(guī)格500ml+125ml 市場(chǎng)零售參考價(jià) 163元 吉祥如意 （禮盒） 規(guī)格425ml×2 市場(chǎng)零售參考價(jià) 238元 福臨門 （禮盒） 規(guī)格500ml×2 市場(chǎng)零售參考價(jià) 280元 52度茅臺(tái)醇香 （禮盒） 規(guī)格500ml×2 市場(chǎng)零售參考價(jià) 286元 38度富貴吉祥 （禮盒） 規(guī)格500ml×2 市場(chǎng)零售參考價(jià) 298元 貢品 （禮盒） 規(guī)格500ml+100ml+50ml 市場(chǎng)零售參考價(jià) 631元 珍品 （禮盒） 規(guī)格500ml+100ml 市場(chǎng)零售參考價(jià) 438元 45度一帆風(fēng)順 規(guī)格500ml×2 市場(chǎng)零售參考價(jià) 360元 45度龍酒 （禮盒） 規(guī)格1500ml 市場(chǎng)零售參考價(jià) 468元 45度藍(lán)色經(jīng)典 （禮盒） 規(guī)格750ml+250ml 市場(chǎng)零售參考價(jià) 480元 黑玉金鑲 （禮盒） 規(guī)格500ml×2 市場(chǎng)零售參考價(jià) 560元 茅臺(tái)醇是茅臺(tái)集團(tuán)第一個(gè)子品牌。體現(xiàn)超凡品質(zhì)、尊貴享受；中檔價(jià)位、大眾消費(fèi)。是秉承茅臺(tái)集團(tuán)釀造文化精心勾兌而成的濃香型茅臺(tái)酒；它以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。