為什么打擊茅臺酒，為什么要打擊套息交易

套利交易本身沒錯…錯就錯在日本鬼子的超低息造成了1997年的亞洲金融風暴和近日的金融市場波動！ 只要息差收窄至2%，套利交易還是會存在的，但並不會產(chǎn)生過剩的游資，從而造成經(jīng)濟泡沫…只要世界經(jīng)濟健康了，打不打擊，已經(jīng)不再重要了！

法律分析：從法律上講，不違法。茅臺酒的產(chǎn)地仁懷市，在外地或者本地倒賣茅臺酒的不計其數(shù)。. 茅臺酒價格為什么會如此瘋漲，其實除了市場轉(zhuǎn)好的原因，很大程度上是由于炒酒倒賣造成的 ，大部分的茅臺酒囤在了經(jīng)銷商及二道販子手里。中秋節(jié)前后茅臺集團高層決定放量7000噸調(diào)節(jié)市場終端價格，但是適得其反，不降反漲。不過對于倒賣茅臺酒來說，茅臺集團是嚴厲打擊的。倒賣茅臺沒事，但是為別人提供倒賣茅臺酒貨源的經(jīng)銷商或者專賣店責任重大，嚴重可能被取消合作資格或者砍掉年計劃的供應量的。法律依據(jù)：《中華人民共和國刑法》 第三百二十六條 以牟利為目的，倒賣國家禁止經(jīng)營的文物，情節(jié)嚴重的，處5年以下有期徒刑或者拘役.并處罰金；情節(jié)特別嚴重的，處5年以上10年以下有期徒刑，并處罰金。

為什么要打擊假冒偽劣商品？ １、商品是使用價值和價值的統(tǒng)一體，假冒偽劣商品破壞了二者的聯(lián)系。 ２、產(chǎn)品的質(zhì)量關系到經(jīng)營者的形象與名譽，生產(chǎn)假冒偽劣商品的行為屬不公平競爭，破壞了市場的正常秩序。 ３、產(chǎn)品的質(zhì)量關系到消費者的切身利益，打擊假冒偽劣商品是維護消費者的合法權益的表現(xiàn)。 ４、假冒偽劣商品違背市場交易的原則。 ５、假冒偽劣商品的出現(xiàn)是違背企業(yè)經(jīng)營者與勞動者應有的職業(yè)道德，也屬于不正當競爭。 ６、打擊假冒偽劣商品是行使國家的職能。是對人民負責的表現(xiàn)。

我覺得這是在白酒市場競爭激烈的形勢下，企業(yè)為了搶占市場而采取的一種措施，同時也顯示了國家打擊亂漲價行為維持市場物價水平穩(wěn)定的決心。這是企業(yè)應對市場競爭的做法目前，受禁酒令的影響，白酒生產(chǎn)企業(yè)面臨著非常嚴峻的市場形勢，盡管白酒依然有著龐大的市場消費群體，但是也普遍面臨著非常大的競爭壓力。再加上近年來國際經(jīng)濟下行和新館疫情的影響，人們手中也沒有多少錢，因此就會對物價非常關注。茅臺作為高端的白酒品牌，銷售價格一直都很高。由于茅臺就深受人們的喜愛，因此不斷有經(jīng)銷商囤貨、惡意抬高價格，這對正常的市場秩序造成了嚴重影響，對于茅臺這一品牌也會帶來極為不利的影響，影響品牌的形象，因此才會出現(xiàn)清理庫存，全部投放市場，不允許隨意加價，超過指導價1499就沒收。對于普通消費者而言，這是好事，大家要支持。充分顯示了市場監(jiān)管機構維持物價水平的決心每到年關，很多行業(yè)都會謀劃著漲價，這是一種嚴重擾亂市場經(jīng)營秩序的行為，也深受人們的唾棄。其實隨著生產(chǎn)力的不斷提升，很多商品的價格應該下降才正常，但是部分人為了提高銷售價格，惡意制造出緊缺的假象，以此來抬高價格，我認為這是國家必須要嚴厲打擊的行為，如果這一問題不能引起國家有關部門的重視，將是對普通老百姓權利的漠視，所以這次上海的做法充分顯示了打擊的決心，很值得表揚?？傊?，任何一個企業(yè)都不應該人為制造緊缺，經(jīng)銷商也不能擾亂正常的市場經(jīng)營秩序，相信在未來，任何人敢于做出此類違法行為，都會遭到無情的打擊。

像茅臺這樣高盈利、大品牌的公司，是不愿意送股的，那樣的話容易造成股權流失，容易對企業(yè)股權結構產(chǎn)生影響

高送轉(zhuǎn)并不是什么好事 不過是股東權益結構的變化結果

貴州茅臺去年的送股分配是在今年的7月17日執(zhí)行的哈，送股比例為10送1派43.74元現(xiàn)金哈。希望我的回答能夠幫助到你，望采納，謝謝。

你好，我認為貴州茅臺走的是為股東提供長期回報的公司治理理念，所以它不急于擴股，而是選擇現(xiàn)金分紅，也是該企業(yè)自身的優(yōu)勢所在。

上海這一次出臺的新規(guī)定很明顯就是針對茅臺現(xiàn)在的行業(yè)亂象，主要就是因為現(xiàn)在很多經(jīng)銷商在拿到茅臺之后都進行加價銷售。根據(jù)市場上的調(diào)查可以看出，現(xiàn)在一瓶茅臺飛天酒的價格已經(jīng)來到了3500塊錢，而茅臺的出廠價格卻只有1499塊錢。在這樣的情況下，很明顯有人不斷地進行炒作，甚至有人通過賣茅臺已經(jīng)發(fā)家致富。所以這一次上海才會嚴厲的打擊茅臺的銷售價格，并且表示如果超過規(guī)定售價的話將會對其進行處罰。那么今天我們就來探討一下，這樣做會不會對茅臺行業(yè)產(chǎn)生一定的影響。第一，肯定會產(chǎn)生影響。新聞上的報道我們可以看出，這一次的規(guī)定主要是在上海地區(qū)進行。很多人都認為如果只是在上海地區(qū)進行的話，那么對茅臺行業(yè)會造成哪些影響？畢竟上海雖然產(chǎn)業(yè)非常的豐富，而且茅臺的銷量也非常的高，但實際上，茅臺可是在全國進行銷售的，所以就算上海地區(qū)在進行管控對于茅臺行業(yè)也不會造成非常嚴重的影響，但是在我看來，如果上海地區(qū)管控成功的話，那么很快將會得到推行，在全國范圍內(nèi)，茅臺的銷售價格將會被打下來。第二，在我看來，這是一個成功的嘗試。其實在之前，茅臺的價格就一直居高不下，但是卻一直沒有采取有力的措施進行打擊。但是很明顯，現(xiàn)在很多經(jīng)銷商，甚至一些二道販子的手法已經(jīng)太過于囂張了。有一些經(jīng)銷商甚至大量的囤積茅臺酒，就是為了讓市面上的茅臺酒變少一點，這樣他們就可以提高銷售價格，然后再慢慢的拿出來。這樣可以提高他們的利潤，但是很明顯會讓消費者的權益受到嚴重的損失，所以才會對他們打擊。這一次的嘗試如果成功的話，那么很快茅臺就整個行業(yè)將會面臨全面打擊。第三，如何評價這一次的規(guī)定？在這一次的規(guī)定出臺之后，網(wǎng)友們也是議論紛紛。說實話，很多人對于這一次的規(guī)定其實不怕有太大的信心，但是我們要明白，既然上海有這個信心提出這樣的規(guī)定，那么肯定要有嚴厲的措施。所以上海的經(jīng)銷商現(xiàn)在肯定是非常害怕的，那么如果加價銷售的話，他們甚至可能會出現(xiàn)虧本的傾向。因為在之前很多經(jīng)銷商都已經(jīng)通過高價買到了很多的茅臺酒，但是已經(jīng)開始儲存，如果只能讓他們原價銷售的話，肯定是非常不樂意的。

茅臺“國酒”商標終審沒有通過，而茅臺鎮(zhèn)的其他一些醬香酒企業(yè)卻發(fā)展的很好，所以茅臺酒業(yè)欲借“賴茅”商標來清理醬香酒市場。也有人說茅臺的這種做法是財大氣粗，欺壓這些中小企業(yè)……也有人認為這是一種資源整合，有利于醬香酒行業(yè)整體實力的提升！

在茅臺注冊國酒商標激怒眾酒企之際，茅臺集團卻對賴茅商標、茅臺鎮(zhèn)商標進行了一系列的爭奪與“圍剿”，并舉起法律武器將所謂的侵權者（茅臺鎮(zhèn)部分酒企業(yè)）告上法庭?？此泼┡_是在知識產(chǎn)權方面做起文章，不過，有業(yè)內(nèi)人士卻不這么認為，“茅臺不是在搶商標，而是清理茅臺鎮(zhèn)酒市場?！?

上海多家商超下架茅臺，這是茅臺不受歡迎了還是什么原因？1月26日，據(jù)財聯(lián)社報道，上海地區(qū)工商局嚴打茅臺加價銷售，價格超過指導價1499元即沒收并另處罰款，多家酒行商超下架茅臺，有批發(fā)商表示本次活動為茅臺聯(lián)合本地工商打擊加價銷售。據(jù)了解，在春節(jié)前2個月，茅臺已經(jīng)集中向市場投放茅臺酒，市場供應量超過去年同期。據(jù)茅臺酒銷售公司相關負責人介紹，目前，各經(jīng)銷單位已在元旦前將2020年茅臺酒計劃量全部投放市場，實現(xiàn)庫存清零。貴州茅臺最新股價2141.89元，市值2.69萬億元。2020年股價漲幅高達71%，今年以來繼續(xù)上沖。重倉茅臺等白酒股的基金，業(yè)績也是非常強勢。茅臺雖然一瓶難求，但今年1月初茅臺發(fā)布2020年的業(yè)績預告卻顯示，預計實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤 455億元左右，同比增長10% 左右。增速并沒有像股價那么生猛。我們看到上海這邊不少商場超市都開始大規(guī)模的下降茅臺，這其中的原因到底是什么呢？首先，我們從表面上來看，表面上各大商超給出的理由實際上都是冠冕堂皇的，這就是自己本來就是根據(jù)茅臺的市場鋪貨節(jié)奏，已經(jīng)把春節(jié)之前的茅臺市場鋪貨量都已經(jīng)完成任務了，那么既然沒有庫存了，自然也就沒必要去銷售茅臺了，所以才進行茅臺市場的下架。這個理由表面上看起來沒什么問題，但是實際上大家有沒有考慮過這是一個表面上冠冕堂皇的理由，但是實際上呢，之前那么長時間茅臺的銷售也是按照節(jié)奏進行的，之前那么長時間都不進行茅臺市場的下架，卻在今年這個時候進行茅臺市場的下降，這其中的原因到底是什么？可能就不只是說把銷售份額賣完了那么簡單吧。其次，我們可以對這個理由進行一定的推測。我們看到當前的茅臺的下架，實際上是因為上海正在聯(lián)合本地的工商機構，打擊對于茅臺酒的加價銷售。這就涉及到茅臺存在的比較嚴重的加價銷售情況，實際上我們看到茅臺酒的出廠標準零售價是1499元，而茅臺酒的市場上的回購價大概在2500~2600元之間，而市場上各個機構實際上的銷售價是接近3000元的?；旧细鱾€市場的參與方都對茅臺酒進行了全面的加價銷售，只要賣茅臺基本上就有比市場零售價多一倍的利潤，這才是真正的原因所在。

　　茅臺酒文化 　　茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。 　　釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺酒 　　茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 　　百科上有，很詳細的。

茅臺對于中國市場來說的影響是極其深遠的，幾乎所有人都覺得茅臺是最賺錢的市場標的，然而在2021年這件事出現(xiàn)了前所未有的逆轉(zhuǎn)，最近，上海多家商超下架了茅臺酒，難不成茅臺突然不受歡迎了？一、上海多家商超下架茅臺？1月26日，據(jù)財聯(lián)社報道，上海地區(qū)工商局嚴打茅臺加價銷售，價格超過指導價1499元即沒收并另處罰款，多家酒行商超下架茅臺，有批發(fā)商表示本次活動為茅臺聯(lián)合本地工商打擊加價銷售。據(jù)了解，在春節(jié)前2個月，茅臺已經(jīng)集中向市場投放茅臺酒，市場供應量超過去年同期。據(jù)茅臺酒銷售公司相關負責人介紹，目前，各經(jīng)銷單位已在元旦前將2020年茅臺酒計劃量全部投放市場，實現(xiàn)庫存清零。貴州茅臺最新股價2141.89元，市值2.69萬億元。2020年股價漲幅高達71%，今年以來繼續(xù)上沖。重倉茅臺等白酒股的基金，業(yè)績也是非常強勢。茅臺雖然一瓶難求，但今年1月初茅臺發(fā)布2020年的業(yè)績預告卻顯示，預計實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤 455億元左右，同比增長10% 左右。增速并沒有像股價那么生猛。二、茅臺這是怎么了？我們看到上海這邊不少商場超市都開始大規(guī)模的下降茅臺，這其中的原因到底是什么呢？首先，我們從表面上來看，表面上各大商超給出的理由實際上都是冠冕堂皇的，這就是自己本來就是根據(jù)茅臺的市場鋪貨節(jié)奏，已經(jīng)把春節(jié)之前的茅臺市場鋪貨量都已經(jīng)完成任務了，那么既然沒有庫存了，自然也就沒必要去銷售茅臺了，所以才進行茅臺市場的下架。這個理由表面上看起來沒什么問題，但是實際上大家有沒有考慮過這是一個表面上冠冕堂皇的理由，但是實際上呢，之前那么長時間茅臺的銷售也是按照節(jié)奏進行的，之前那么長時間都不進行茅臺市場的下架，卻在今年這個時候進行茅臺市場的下降，這其中的原因到底是什么？可能就不只是說把銷售份額賣完了那么簡單吧。其次，我們可以對這個理由進行一定的推測。我們看到當前的茅臺的下架，實際上是因為上海正在聯(lián)合本地的工商機構，打擊對于茅臺酒的加價銷售。這就涉及到茅臺存在的比較嚴重的加價銷售情況，實際上我們看到茅臺酒的出廠標準零售價是1499元，而茅臺酒的市場上的回購價大概在2500~2600元之間，而市場上各個機構實際上的銷售價是接近3000元的?；旧细鱾€市場的參與方都對茅臺酒進行了全面的加價銷售，只要賣茅臺基本上就有比市場零售價多一倍的利潤，這才是真正的原因所在。那么在這樣的情況下，上海本地的商家實際上就是不愿意去賣茅臺了，原因是我賣一瓶茅臺，按照現(xiàn)在市場規(guī)范的價格，我就要損失很多錢，而且茅臺這個市場上實際上又是一個越收藏越貴的狀態(tài)，那我寧愿把這個貨物囤積起來，囤積居奇，都比現(xiàn)在去銷售更好。第三，從長期的角度來看，必須要將茅臺的金融化屬性徹底改變過來，當前大多數(shù)買茅臺的人都是喝不起茅臺的，都不是去消費茅臺的人，而是將茅臺作為一個投資品去收藏起來，為的是未來能夠利用茅臺賺更多的錢。這實際上就是茅臺當前的問題，茅臺變成了泡沫化的投資品，而不是真正的消費品，但是大家有沒有考慮一個問題，雖然茅臺酒有越陳越香的說法，但是本質(zhì)上來說，茅臺依然是一個喝的白酒，是一種飲料，那么這種飲料來說的話你去收藏它，未來萬一市場出現(xiàn)了比較大的變化，那么很有可能就會導致的是茅臺收藏價格的大跌，這種風險和泡沫你考慮過沒有？

“國酒茅臺，釀造高品質(zhì)生活?！边@是貴州茅臺（600519.SH）內(nèi)部不少人士的手機彩鈴。茅臺已經(jīng)把自己當成了國酒，但是當近日貴州茅臺申請“國酒茅臺”商標時，卻引起了其他白酒企業(yè)的反對?！　　　⌒率称樊a(chǎn)業(yè)研究所酒企研究中心主任謝驥認為，“國酒茅臺”商標通過的可能性很小。而另一方面，這一事件背后也暴露了茅臺面臨轉(zhuǎn)型的壓力?！　　　〈送?，53度飛天茅臺的終端價格已經(jīng)從年初的2300元降到了目前的1600元。由于這個價格仍然遠遠高于茅臺的出廠價619元，從短期看并不影響茅臺的業(yè)績，但是從長期看，三公消費限制高端酒的政策以及宏觀經(jīng)濟將影響其高端酒售價。　　　　“國酒茅臺”遭反對　　　　近日，貴州茅臺申請的“國酒茅臺”商標通過了商標局初步審查，進入公示期，三個月無異議的話即可生效。但這卻遭遇多家白酒企業(yè)的集體反對?！　　　∩轿?a href="/pinpai/fenjiu/">汾酒董事長李秋喜對記者表示：“符合國酒標準的不止茅臺一家，連老百姓都買不起的酒又怎么稱得上國酒。”　　　　緊隨汾酒之后，洛陽杜康控股公司更是在其網(wǎng)站上發(fā)表了《關于反對“國酒茅臺”申請商標的公開信》，信中提到十大反對理由，包括：醬香型白酒不足以成為國酒、“國酒茅臺”對眾多白酒企業(yè)不公平、“國酒茅臺”不利于三公消費嚴打等等?！　　　Υ?，貴州茅臺一直未做回應。8月9日，記者多次聯(lián)系貴州茅臺董秘樊寧屏，但其手機一直處于忙音中。　　　　“酒是專門的品類，國字號商標不太可能申請成功，也沒有這樣的先例。至于像瀘州老窖的國窖1573，雖然也帶有國，但是其窖是自創(chuàng)的?！毙率称樊a(chǎn)業(yè)研究所酒企研究中心主任謝驥對記者表示?！　　　“拙茖＜诣F犁也向記者表示：“茅臺可以是高端白酒的代表，但不能代表白酒。茅臺應該低調(diào)一些?！薄　　　≡诰葡删W(wǎng)華東運營總部總經(jīng)理魏志國看來，此次貴州茅臺申請國酒商標“醉翁之意不在酒”，公司并不是真要申請到國酒茅臺的商標，而是一定程度上讓人感覺茅臺就是國酒。同時，媒體的炒作已為茅臺做了免費的廣告。

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

國家技術監(jiān)督局，委托沈陽技術局，對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩?？毡粝阌难懦志?，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風格 風格典型，風格突出，風格獨特，風格明顯，風格較明顯，風格尚可，偏格，風格不明顯，風格一般