酒廠技改合同，我在一家大型酒廠做了6年的普通釀造工每年和企業(yè)簽定的是10個月的

如果你簽離職就沒有補償金，因為離職屬于個人辭職，必須要單位給你開解除或終止合同證明（非本人辭職）才可以要求按實際工作年限支付補償金

一般來講，在工資這一塊公司是不違法的，因為他們是要你完成一定的任務，至于這個任務怎么完成，他不管的。因為工資有計時和計件，工作時間是可以有彈性的，這個勞動法都是允許的。至于你說的養(yǎng)老保險，這個要看你們的合同怎么簽訂，如果簽訂的是一個一年或兩年的合同，你是該廠的工作，應該要幫你們買的。你可以和你廠里協(xié)商解決，如不成，可以到勞動部門反映或向法院起訴

　　看單位具體解雇理由，至少是補償六個月工資　　以在單位每工作滿一年補償一個月工資，以離職前十二個月平均工資做補償標準　　如果單位以不能勝任崗位解雇，需要提前三十天通知本人或者支付一次性工資作為代通知金（以離職前上個月工資做標準支付）　　《勞動合同法》　　第四十六條　有下列情形之一的，用人單位應當向勞動者支付經(jīng)濟補償：　　（一）勞動者依照本法第三十八條規(guī)定解除勞動合同的；　　（二）用人單位依照本法第三十六條規(guī)定向勞動者提出解除勞動合同并與勞動者協(xié)商一致解除勞動合同的；　　（三）用人單位依照本法第四十條規(guī)定解除勞動合同的；　?。ㄋ模┯萌藛挝灰勒毡痉ǖ谒氖粭l第一款規(guī)定解除勞動合同的；　?。ㄎ澹┏萌藛挝痪S持或者提高勞動合同約定條件續(xù)訂勞動合同，勞動者不同意續(xù)訂的情形外，依照本法第四十四條第一項規(guī)定終止固定期限勞動合同的；　?。┮勒毡痉ǖ谒氖臈l第四項、第五項規(guī)定終止勞動合同的；　?。ㄆ撸┓?、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。　　第四十七條　經(jīng)濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經(jīng)濟補償?！　趧诱咴鹿べY高于用人單位所在直轄市、設區(qū)的市級人民政府公布的本地區(qū)上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經(jīng)濟補償?shù)臉藴拾绰毠ぴ缕骄べY三倍的數(shù)額支付，向其支付經(jīng)濟補償?shù)哪晗拮罡卟怀^十二年?！　”緱l所稱月工資是指勞動者在勞動合同解除或者終止前十二個月的平均工資。