墨江紫米，墨江紫米是什么地方出產(chǎn)的

墨江紫米產(chǎn)地是云南省普洱市。紫糯米是云南省普洱市墨江縣的特產(chǎn)。墨江紫米，素有"米中極品"、“長(zhǎng)壽米”、“藥米”、“世界米王”、“月米”、“補(bǔ)血米”之稱，屬糯米類，俗稱"紫珍珠"。墨江紫米粒大飽滿，粘性強(qiáng)，蒸熟后能使斷米復(fù)續(xù)，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血，補(bǔ)血益氣，收宮滋陰，治療神經(jīng)衰弱等作用。自漢武帝以來，歷代帝王都將紫米列為"貢品"，成為皇室貴族的珍肴美味。

1、只要做法正確都可以吃的。2、如果是做成糯米飯團(tuán)，小孩子和老人，及消化不良的人群不建議食用。墨江紫米有什么營(yíng)養(yǎng)1、墨江紫米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食材，花青素是它所有營(yíng)養(yǎng)成分中最有代表性的存在，因?yàn)榛ㄇ嗨厥且环N天然性的水溶色素，它屬于抗氧化成分，而且能抗炎抗病毒可以消滅人體內(nèi)的多種病菌和病毒，人體吸收豐富的花青素，以后能延緩身體衰老，也能增強(qiáng)身體的抗病能力。2、墨江紫米中除了花青素以外，它還含有植物蛋白和核黃素以及硫胺素，還有四個(gè)氨酸等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，除了這些以外，墨江，紫米中含有一些微量元素，體磷和鋅等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，所以人們食用墨江紫米以后，能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)身體代謝，對(duì)維持人體健康有很明顯的好處。

云南墨江紫米 ，云南地道粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富， 給你不一樣的天然滋味， 自然健康無殘留綠色米食 ， 墨江紫米也叫，貢米，藥米， 以及還有長(zhǎng)壽米 。紫米和玉米、高粱、燕麥和大豆、黃豆，綠豆都屬于雜糧。紫米屬于水稻中的一個(gè)種類，紫米米形細(xì)長(zhǎng)勻稱，口感香甜，米粒飽滿，粘性很強(qiáng)，用紫米煮飯味道極佳。相關(guān)信息：紫米是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細(xì)長(zhǎng)呈紫色，故名。紫米味甘、性溫；有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有紫米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止紫米因久存而生蟲。它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。