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1，四平管轄內(nèi)有多少個縣
現(xiàn)轄公主嶺市、雙遼市、梨樹縣、伊通滿族自治縣、鐵東區(qū)、鐵西區(qū)、遼河農(nóng)墾管理區(qū)和公主嶺國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、四平經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、四平紅嘴高新技術(shù)開發(fā)區(qū)、范家屯經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，
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2，中國最早的國產(chǎn)酒是什么
酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠嫞芍^奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。 傳說，發(fā)明酒的人，名叫
杜康。他當(dāng)長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考。 美酒，是一種藝術(shù)佳作，以其水的外形，火的性格的獨特魅力，滲透在人類生活的每一個角落，人類文化的每一個方面。同樣人生也如酒，生活應(yīng)該是學(xué)識、是氣魄、是酒品、是素質(zhì)，是生活困苦中的樂觀，是驚濤駭浪中的堅強，是努力奮發(fā)中的進取，因而能為我們的生活帶來如此豐富的色彩，如此無限的歡樂。 TTGTTG酒是奇妙的東西。起初，先民大概是從水果自然發(fā)酵而成的液體中發(fā)現(xiàn)了它的妙處，而后學(xué)會的制作。前些年在內(nèi)地考古發(fā)掘中，人們找到了數(shù)千年以前的酒液。它的歷史，不多跟中國的文明一樣古老。盡管中外都有禁酒的事例，但要完全禁絕，恐怕誰也做不到。一杯在手，胸襟漸開，人們就變得熱情奔放，豪氣蓋天。若不是一連喝了十來碗好酒，武松豈敢過景陽岡？更奇妙的是，酒能催發(fā)人們平日被關(guān)閉著的想象力和創(chuàng)造力，所以詩人、藝術(shù)家，總是和酒特別有緣份。中國第一位以喝酒著稱的詩人，該數(shù)魏晉之際的阮籍。 中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類最先學(xué)會釀造的酒：果酒和乳酒。 我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄?我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺
張裕葡萄釀酒公司。 我國最早的啤酒廠建于1900年，
哈爾濱。 我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠 目前國產(chǎn)價格最貴的酒：
茅臺酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。 酒的別稱 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
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3，遼寧省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的名錄
遼寧省第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(共計60項) 一、民間文學(xué)(共計5項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位1譚振山民間故事新民市2喀左東蒙民間故事喀喇沁左翼蒙古族自治縣3“古漁雁”民間故事大洼縣4醫(yī)巫閭山民間文學(xué)北鎮(zhèn)市5北票民間文學(xué)北票市二、民間音樂(共計9項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位6長海號子長海縣7阜新東蒙短調(diào)民歌阜新蒙古族自治縣8復(fù)州雙管樂瓦房店市9千山寺廟音樂鞍山市10遼寧鼓樂省群眾藝術(shù)館11丹東鼓樂丹東市12遼陽鼓樂遼陽市13丹東單鼓丹東市14岫巖單鼓岫巖滿族自治縣三、民間舞蹈(共計11項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位15海城高蹺秧歌海城市16滿族地秧歌撫順市17遼西高蹺秧歌錦州市太和區(qū)18上
口子高蹺秧歌大洼縣19蓋州高蹺秧歌蓋州市20朝陽民間秧歌朝陽縣21金州龍舞大連市金州區(qū)22本溪朝鮮族農(nóng)樂舞(乞粒舞)本溪市23本溪社火本溪市24遼西太平鼓綏中縣25義縣社火義縣四、傳統(tǒng)戲劇(共計12項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位26奉天落子沈陽市和平區(qū)27沈陽評劇(韓、花、筱)沈陽市28沈陽京劇(唐派)沈陽市29復(fù)州皮影戲瓦房店市30鞍山皮影戲鞍山市千山區(qū)31海城皮影戲海城市32岫巖皮影戲岫巖滿族自治縣33蓋州皮影戲蓋州市34錦州皮影戲錦州市古塔區(qū)35凌源皮影戲凌源市36海城喇叭戲鞍山市37遼西木偶戲錦州市五、曲藝(共計9項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位38沈陽東北大鼓沈陽市39復(fù)州東北大鼓瓦房店市40岫巖東北大鼓岫巖滿族自治縣41鞍山評書鞍山市42本溪評書本溪市43陳派評書錦州市44黑山二人轉(zhuǎn)黑山縣45鐵嶺二人轉(zhuǎn)鐵嶺市46蒙古族烏力格爾阜新蒙古族自治縣六、民間美術(shù)(共計10項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位47莊河剪紙莊河市48岫巖剪紙岫巖滿族自治縣49醫(yī)巫閭山滿族剪紙錦州市50建平剪紙建平縣51蓋州風(fēng)箏蓋州市52指畫藝術(shù)鐵嶺市53沈陽“面人湯”沈陽市皇姑區(qū)54岫巖玉雕岫巖滿族自治縣55本溪橋頭石雕本溪市56阜新瑪瑙雕阜新市七、傳統(tǒng)手工技藝(共計3項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位57老龍口白酒傳統(tǒng)釀制技藝沈陽市58道光廿五白酒傳統(tǒng)釀制技藝錦州市59民間香蠟制作技藝盤錦市八、民俗(1項)序號項目名稱申報地區(qū)或單位60蒙古勒津婚禮阜新蒙古族自治縣 遼寧省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(共計54項) 一、民間文學(xué)(8項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位1?、?1 沈陽東陵滿族民間故事 沈陽市東陵區(qū)2 Ⅰ-2 沈陽新民民間故事 新民市3?、?3 沈陽民間傳統(tǒng)燈謎 沈陽市沈河區(qū)4 Ⅰ-4 莊河民間故事 莊河市5?、?5 撫順滿族民間故事 撫順市6 Ⅰ-6 本溪滿族民間故事 本溪滿族自治縣7?、?7 遼陽王爾烈民間傳說 遼陽市8 Ⅰ-8 遼東滿族民間故事 遼寧省民間文藝家協(xié)會二、民間音樂(10項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位9 Ⅱ-1 白清寨傳統(tǒng)嗩吶 沈陽市蘇家屯區(qū)10?、?2 大連吹咔樂 大連市11 Ⅱ-3 金州古琴音樂 大連市金州區(qū)12?、?4 復(fù)州鼓樂 瓦房店市13?、?5 大連新金民歌 普蘭店市14 Ⅱ-6 普蘭店鼓樂 普蘭店市15?、?7 莊河雙管樂 莊河市16?、?8 岫巖滿族民間歌曲 岫巖滿族自治縣17?、?9 建平十王會 建平縣18?、?10 建昌鼓樂 建昌縣三、民間舞蹈(6項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位19 ?、?1 本溪全堡寸蹺秧歌 本溪滿族自治縣20 ?、?2 丹東上打家什高蹺 丹東市21 Ⅲ-3 遼陽地會 遼陽市22 Ⅲ-4 鐵嶺朝鮮族面具舞 鐵嶺市23 Ⅲ-5 喀左天成觀廟會 喀喇沁左翼蒙古族自治縣24 Ⅲ-6 興城滿族秧歌 興城市四、傳統(tǒng)戲劇(4項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位25 Ⅳ-1 評劇(沈陽鑫艷玲) 沈陽評劇院26 ?、?2 京劇(本溪徐派畢谷云) 本溪市27 Ⅳ-3 寬甸八河川皮影戲 丹東市28 Ⅳ-4 黑山皮影戲 黑山縣五、曲藝(6項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位29 ?、?1 新民二人轉(zhuǎn) 新民市30 ?、?2 莊河?xùn)|北大鼓 莊河市31 Ⅴ-3 錦州西城派東北大鼓 錦州市32 ?、?4 營口評書 營口市33 ?、?5 遼陽二人轉(zhuǎn) 遼陽市34 ?、?6 建昌大鼓 建昌縣六、雜技與競技(2項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位35 ?、?1 金州梅花螳螂拳(六合棍) 大連市金州區(qū)36 ?、?2 遼陽逍遙門武功 遼陽市文圣區(qū)七、民間美術(shù)(10項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位37 ?、?1 瓦房店東崗剪紙 瓦房店市38 ?、?2 普蘭店傳統(tǒng)手工布藝技藝 普蘭店市39 ?、?3 岫巖滿族民間刺繡 岫巖滿族自治縣40 ?、?4 新賓滿族剪紙 新賓滿族自治縣41 ?、?5 撫順煤精雕刻 撫順市42 ?、?6 鳳城滿族荷包 丹東市43 ?、?7 錦州滿族民間刺繡 錦州市古塔區(qū)44 ?、?8 營口陳氏面塑工藝 營口市45 Ⅶ-9 鐵嶺王千石雕 鐵嶺縣46 ?、?10 烙畫藝術(shù) 遼寧省藝術(shù)研究所八、傳統(tǒng)手工技藝(3項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位47 ?、?1 沈陽胡魁章制筆工藝 沈陽市沈河區(qū)48 Ⅷ-2 東北古建筑傳統(tǒng)地仗(油飾) 沈陽市彩繪技藝49 ?、?3 古建筑彩繪技法 沈陽市蘇家屯區(qū)九、民俗(5項)序號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位50 Ⅸ-1 海城廟會 海城市51 ?、?2 丹東朝鮮族壽禮 丹東市52 Ⅸ-3 大石橋迷鎮(zhèn)山廟會 大石橋市53 ?、?4 蒙古勒津安代 阜新蒙古族自治縣54 Ⅸ-5 建昌燈會 建昌縣 遼寧省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(共計41項) 一、民間文學(xué)（3項） 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 1 Ⅰ-14 何鈞佑錫伯族民間故事（長篇） 沈陽市于洪區(qū) 2 Ⅰ-15 薛天智民間故事 沈陽市于洪區(qū) 3 Ⅰ-16 鐵嶺朝鮮族民間故事 鐵嶺市 二、民間音樂(5項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 4 Ⅱ-20 朝鮮族傳統(tǒng)說唱藝術(shù) 沈陽市蘇家屯區(qū) 5 Ⅱ-21 遼南古詩詞吟詠 大連市金州區(qū) 6 Ⅱ-22 金州單鼓音樂 大連市金州區(qū) 7 Ⅱ-23 本溪鼓樂 本溪市 8 Ⅱ-24 朝鮮族盤嗦里 鐵嶺市 三、民間舞蹈(6項) 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 9 Ⅲ-17 張氏皇苑龍舞龍技藝 沈陽市沈北新區(qū) 10 Ⅲ-18 復(fù)州高蹺秧歌 瓦房店市 11 Ⅲ-19 本溪縣太平秧歌 本溪滿族自治縣 12 Ⅲ-20 營口津式高蹺 營口市 13 Ⅲ-21 鐵嶺傘燈秧歌 鐵嶺市 14 Ⅲ-22 凌源高蹺秧歌 凌源市 ?四、傳統(tǒng)戲劇（5項） 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 15 Ⅳ-17 沈陽關(guān)氏皮影 沈陽市沈北新區(qū) 16 Ⅳ-18 莊河皮影戲 莊河市 17 Ⅳ-19 陳桂秋評劇表演藝術(shù) 錦州市 18 Ⅳ-20 凌海民間皮影 凌海市 19 Ⅳ-21 金開芳評劇表演藝術(shù) 沈陽師范大學(xué)附屬藝術(shù)學(xué)校 ?五、曲藝(2項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 20 Ⅴ-16 沈陽相聲 沈陽市 21 Ⅴ-17 蒙古勒津好來寶 阜新蒙古族自治縣 六、雜技與競技(1項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 22 Ⅵ-3 大刀張舉刀拉弓雜技表演藝術(shù) 錦州市 七、民間美術(shù)(7項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 23 Ⅶ-21 初春枝滿族剪紙 沈陽市和平區(qū) 24 Ⅶ-22 馬駟驥根藝 大連市中山區(qū) 25 Ⅶ-23 撫順琥珀雕刻制作工藝 撫順市 26 Ⅶ-24 黑山瑪瑙雕 黑山縣 27 Ⅶ-25 營口木浮雕工藝 營口市 28 Ⅶ-26 彰武民間剪紙 彰武縣 29 Ⅶ-27 西豐滿族剪紙 西豐縣 八、傳統(tǒng)手工技藝(4項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 30 Ⅷ-7 書畫裝裱修復(fù)技藝 沈陽市 31 Ⅷ-8 普蘭店田家黃酒釀造技藝 普蘭店市 32 Ⅷ-9 本溪永隆泉滿族傳統(tǒng)釀酒工藝?(鐵剎山酒) 本溪滿族自治縣 33 Ⅷ-10 千山白酒釀造技藝?(麩曲醬香釀酒法) 遼陽市 九、傳統(tǒng)醫(yī)藥(4項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 34 Ⅸ-1 德記號中醫(yī)藥文化 大連市金州區(qū) 35 Ⅸ-2 海城蘇氏正骨 鞍山市 36 Ⅸ-3 蒙古勒津蒙醫(yī)藥 阜新蒙古族自治縣 37 Ⅸ-4 張懋祺中醫(yī)整復(fù)點穴骨盆復(fù)位療法 遼寧大廈 十、民俗(4項)? 序 號 編 號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 38 Ⅹ-8 錫伯族喜利媽媽 沈陽市沈北新區(qū) 39 Ⅹ-9 旅順放海燈 大連市 40 Ⅹ-10 蒙古勒津祭敖包 阜新蒙古族自治縣 41 Ⅹ-11 廣佑寺廟會 遼陽市 遼寧省第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 一、民間文學(xué)(3 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位1I — 17 錫伯族民間故事 沈陽市沈北新區(qū) 2I — 18王樹錚民間故事新民市3I — 19遼西古戰(zhàn)場傳說朝陽市二、傳統(tǒng)音樂( 1 項) 序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位 4 II — 25 蒙古勒津馬頭琴音樂 阜新蒙古族自治縣 三、傳統(tǒng)舞蹈(3 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位5 III — 23 錫伯族燈官秧歌沈陽市沈北新區(qū)6III — 24金州獅舞大連市金州新區(qū)7III — 25哨口高蹺朝陽市雙塔區(qū)四、傳統(tǒng)戲劇(2 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位8 IV — 22 撫順皮影戲撫順市9IV — 23喀左皮影戲喀左縣五、傳統(tǒng)體育! 游藝與雜技(7 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位10 VI — 4 朝鮮族傳統(tǒng)“擲棲”競技游戲沈陽市11VI — 5沈陽北市“摔跤”沈陽市和平區(qū)12VI — 6蝗螂拳沈陽市皇姑區(qū)13VI — 7錫伯族歘嘎拉哈沈陽市沈北新區(qū)14VI — 8鳳城滿族珍珠球鳳城市15VI — 9通背拳沈陽體育學(xué)院16VI — 10鴛鴦拳沈陽體育學(xué)院六、傳統(tǒng)美術(shù)(7 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位17 VII — 28 桃核微雕 大連市西崗區(qū) 18VII — 29孤山泥塑丹東市19VII — 30傳統(tǒng)錫雕錦州市凌河區(qū)20VII — 31傳統(tǒng)泥塑彩繪黑山縣21VII — 32朱月嵐剪紙阜新市細河區(qū)22VII — 33蒙古勒津刺繡阜新蒙古族自治縣23VII — 34朝陽紅土泥塑朝陽市七、傳統(tǒng)技藝( 10 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位24VIII — 11 遼菜傳統(tǒng)制作技藝 沈陽市 25VIII — 12老邊餃子傳統(tǒng)制作技藝沈陽市26VIII — 13馬家燒麥制作技藝沈陽市沈河區(qū)27VIII — 14桃山白酒傳統(tǒng)釀造技藝法庫縣28VIII — 15大連老黃酒釀造技藝大連市29VIII — 16海城牛莊餡餅制作技藝海城市30VIII — 17本溪松花石硯雕刻技藝本溪市31VIII — 18鳳城老奢酬教相醚澎藝鳳城市32VIII — 19錦州小菜制作技藝錦州市凌河區(qū)33VIII — 20溝幫子熏雞制作技藝北鎮(zhèn)市八、民俗(2 項) 序號編號項目名稱申報地區(qū)或單位34 X — 12 鐵嶺朝鮮族秋夕節(jié)鐵嶺市35X — 13遼西朱碌科“黃河陣”建平縣
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4，錦李老窖42度價格
160元。伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)錦李老
窖酒店 成立于2015-07-30，注冊地址在伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)市場南門東側(cè)，主要從事預(yù)包裝食品、散裝食品（酒、水、飲料）零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。歡迎交流合作你好！第7回 送宮花賈璉戲熙鳳 宴寧府寶玉會秦鐘 第8回 賈寶玉奇緣識金鎖 薛寶釵巧合認通靈僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
5，中國最早釀造的是什么酒
中國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴?，F(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺?。白酒的起源、發(fā)展與中國酒文化 白酒又名燒酒或火酒。有些少數(shù)民族則稱其為阿剌吉酒，意為“再加工”之酒。 白酒是我國特有的一大酒種，它最早產(chǎn)生于釀造酒的再加工，因此要談白酒的起源還得從釀造酒說起。一般傳說，酒是杜康發(fā)明的。過去有的酒廠還把杜康供作釀酒的祖師爺，連日本的清酒行業(yè)也把釀酒技師尊稱為“杜氏”。這種傳說的依據(jù)，可見于古書。如《事物紀(jì)原》載：“杜康始作酒”。但有的書如《世本》卻說：“儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒”。少康即杜康，他要比夏禹時的官吏儀狄晚得多。據(jù)此，似乎是儀狄先造的酒了。《戰(zhàn)國策》說：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之……”。這里并沒有說儀狄先造酒，只是說他能夠釀出甜美的酒而已。其實，杜康、儀狄都只是掌握了一定技巧，善于釀酒罷了。正如大多數(shù)生產(chǎn)技術(shù)一樣，酒的創(chuàng)造和發(fā)展，也是我國古代勞動人民在生活和生產(chǎn)實踐中不斷觀察自然現(xiàn)象，反復(fù)實踐，經(jīng)無數(shù)次改進而來的。一般說來，白酒的由來可分下述三個階段。 1、 自然界造酒自然界中的含糖野果是猿的食物，它們在成熟之后掉落下來，積集于坑洼之處，或者被猿摘下，將沒有吃完的野果放在石洼中，天長日久，這些野果被附在它們表皮的、空氣雨水中的或土壤中的野生酵母發(fā)酵，變成了香氣撲鼻、酸甜爽口的原始果酒。《篷櫳夜話》中有一段類似的記載說到了這一自然過程：“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步……”。這種現(xiàn)象，推測在舊石器時代就被我們的祖先注意到了。 隨著社會的發(fā)展，人類開始學(xué)會了原始的牧業(yè)生產(chǎn)，在存放剩余的獸乳過程中他們又發(fā)現(xiàn)了被自然界中的微生物發(fā)酵而成的乳酒。在農(nóng)耕時代前后，人類認識到野生植物的含淀粉種子(谷物等) 可以充饑，便搜集貯藏，以備食用。由于當(dāng)時的保藏方法原始，谷物在貯藏期間容易受潮或受雨淋而導(dǎo)致發(fā)芽長霉，這些發(fā)芽長霉的谷物若繼續(xù)浸泡在水里，其中的淀粉便會受谷芽和野生霉菌、野生酵母菌等微生物的作用而糖化、發(fā)酵，變成原始的糧食釀造酒。另外，當(dāng)有煮熟的谷物吃不完時，他們用樹葉等包蓋起來，或存放在樹洞等中，過后這些熟糧因受根霉、酵母等野生微生物的作用變成了“酒釀”。這是另外一種方式的原始糧食釀造酒的發(fā)現(xiàn)。這一階段大概在7000至10000年前，由于自然界的作用造出酒來，逐步被人類所發(fā)現(xiàn)和認識。但人類還沒有去模仿、去有目的地利用自然界來造福。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始以后，谷物有了富余，加上人類發(fā)現(xiàn)了原始的酒，嘗起來又香又甜，喝過后渾身發(fā)熱、精神興奮，有心人便開始模仿起來，有意識地讓谷物長霉發(fā)芽，用它來釀酒，從而進入了利用天然微生物造酒的階段。我國在很早以前就有了農(nóng)業(yè)作物，從山東大汶口遺址出土的文物中發(fā)現(xiàn)有與甲骨文酒字形狀相似的尖底貯酒容器。由此可以推測這一階段大概始于6000年前?！痘茨献印芬粫f：“清醠之美，始于耒耜”。耒和耜都是古代的農(nóng)具。即美味可口的酒，開始于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)之時。而且5000年前的龍山文化時期就有了尊、斝、高腳杯、小壺等陶制的釀酒和飲酒的專用器具。因此，到夏代初期出現(xiàn)掌握一定技巧、能釀出香甜美酒的儀狄這樣的人，也就不足為奇了。到商代，出現(xiàn)了專門的釀酒作坊。如鄭州二里崗及河北藁城臺西村就發(fā)現(xiàn)了商代釀造作坊的遺址，釀酒技術(shù)也有了發(fā)展。由此，谷芽(蘗) 和長霉的谷物(麹) 的利用開始分家。《尚書說命篇》中有“若作酒醴，爾惟麹蘗”的論述，反映了當(dāng)時已用糵來制造糖化度高、酒化度低的醴，用麹來釀造酒化度較高的酒這種狀況。到周朝，統(tǒng)治階級不但設(shè)置了專門掌管釀酒的官職，如“酒正”、“酒人”、“漿人”、“大酋”等，對釀酒的要點也作了經(jīng)驗總結(jié)。《禮記·月令仲冬》中便有記述：“仲冬之月，乃令大酋，秫稻必齊，麹蘗必時，湛 必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物，大酋監(jiān)之，無有差貸”。意思即是在冬季到來之后，酒正向大酋發(fā)出命令，把優(yōu)質(zhì)均勻的高粱和稻米準(zhǔn)備好，及時提供新鮮的麹糵，糧谷的浸泡和蒸煮要注意清潔衛(wèi)生，用水應(yīng)選擇純凈的好水，釀酒器具必須精良，火候(發(fā)酵溫度) 要控制得當(dāng)，大酋要加強監(jiān)督管理，把這六件事都做好，就能做出好酒來。這些要點即使從現(xiàn)代的釀酒工藝要求來看也是較為全面的，可以說這是世界上最早的釀酒工藝規(guī)程。由于醴的酒度低，口味淡薄，因此逐漸被淘汰，而用麹（qu ）釀造的酒卻日漸得以發(fā)展。秦漢以后制麹技術(shù)有了很大進步，麹的品種迅速增加。僅《方言》中記載的就有近10種，釀酒技術(shù)也隨之提高，風(fēng)味各異的釀造酒在各地紛紛出現(xiàn)。北魏人賈思勰在《齊民要術(shù)》中系統(tǒng)地、詳細地總結(jié)和記述了當(dāng)時的各種制麹方法和釀酒工藝，后人也有不少關(guān)于制麹釀酒的記述……?？傊?，在這一階段，我國古代的勞動人民已通過對自然現(xiàn)象的模仿、實踐，不斷總結(jié)改進，掌握了制麹釀酒的基本規(guī)律，已經(jīng)能夠比較有效地去利用天然微生物來釀酒了。
7，葡萄酒的干甜是如何做出來的
酒，即用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。 酒是一種特殊之物，具有多重性：就其本質(zhì)而言，酒是一種物質(zhì)，是含有酸、酯、醛、醇等多種化學(xué)成分的混合飲料，其中的主要成分乙醇（酒精）無需經(jīng)過消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。飲酒后幾分鐘，酒精首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達大腦和高級神經(jīng)中樞……進而對人的生理和心理產(chǎn)生奇妙的作用。這可能就是人類喜酒的最基本的動機和誘因吧！酒作為一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象，時代不同、地域不同、民族不同，其內(nèi)涵自然也是千變?nèi)f化，異彩紛呈。 人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造的飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。 傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考。 美酒，是一種藝術(shù)佳作，以其水的外形，火的性格的獨特魅力，滲透在人類生活的每一個角落，人類文化的每一個方面。同樣人生也如酒，生活應(yīng)該是學(xué)識、是氣魄、是酒品、是素質(zhì)，是生活困苦中的樂觀，是驚濤駭浪中的堅強，是努力奮發(fā)中的進取，因而能為我們的生活帶來如此豐富的色彩，如此無限的歡樂。 TTGTTG酒是奇妙的東西。起初，先民大概是從水果自然發(fā)酵而成的液體中發(fā)現(xiàn)了它的妙處，而后學(xué)會的制作。前些年在內(nèi)地考古發(fā)掘中，人們找到了數(shù)千年以前的酒液。它的歷史，不多跟中國的文明一樣古老。盡管中外都有禁酒的事例，但要完全禁絕，恐怕誰也做不到。一杯在手，胸襟漸開，人們就變得熱情奔放，豪氣蓋天。若不是一連喝了十來碗好酒，武松豈敢過景陽岡？更奇妙的是，酒能催發(fā)人們平日被關(guān)閉著的想象力和創(chuàng)造力，所以詩人、藝術(shù)家，總是和酒特別有緣份。中國第一位以喝酒著稱的詩人，該數(shù)魏晉之際的阮籍。源遠流長的制酒歷史品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄。 我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 人類最先學(xué)會釀造的酒：果酒和乳酒。 我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時期。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。 最早實行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前98年）。 酒價的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢。 記載酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記·大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《養(yǎng)生方》。 最早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄? 我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司。 我國最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。 我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠 目前國產(chǎn)價格最貴的酒：茅臺酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。酒的別稱歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。 酒的飲法黃酒的飲法 黃酒的飲法，可帶糟食用，也可僅飲酒汁。后者較為普遍。 傳統(tǒng)的飲法，是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般在冬天，盛行溫飲。 還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本，流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。 飲酒時，配以不同的菜，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例： 干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤； 半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹； 半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類； 甜型的香雪酒，宜配甜菜類。飲葡萄酒的規(guī)則 葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱為佐餐酒(Table wines). 在上葡萄酒時，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒后上，有幾條國際通用規(guī)則: 先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒； 先上新酒，后上陳酒； 先上淡酒，后上醇酒； 先上干酒，后上甜酒。開胃酒、佐餐酒和飯后酒 開胃酒，這是飯前飲的酒，能增加食欲。適合于開胃酒的酒類品種很多，傳統(tǒng)的開胃酒品種大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），這些酒大多加過香料或一些植物性原料，用于增加酒的風(fēng)味。現(xiàn)代的開胃酒大多是調(diào)配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。 佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒。 在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是:白蘭地和利口酒(liqueur)。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。雞尾酒和長飲（Cocktails and Long Drinks） 雞尾酒和長飲都是混合酒。以烈性酒為基酒，加入香料酒、雞蛋、果汁、冰塊和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白蘭地、蘭姆酒、俄得克等。我國也常用中國名酒如茅臺酒、
劍南春、
五糧液等白酒作基酒。雞尾酒又可分為餐前、餐后雞尾酒或香檳雞尾酒，用于不同的場合。 雞尾酒和長飲的配制方法相似。區(qū)別在于各種用料的配比不同。 雞尾酒，也稱為短飲。一般以蒸餾酒為基酒，其特點是酒度較高，約占總?cè)萘康?0-70%，香料味濃重，隨調(diào)隨喝，這宜放置過長的時間。 長飲是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精飲料。配料中酒較少，飲料較多，比雞尾酒淡?？煞胖幂^長時間。飲酒的最佳溫度 黃酒: 適當(dāng)加溫后飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜，這個溫度約為45-50℃左右。 白酒: 一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。 葡萄酒: 不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。 白葡萄酒和桃紅葡萄酒 8－12 ℃ 香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒 6－8 ℃ 新鮮紅葡萄酒 12－14 ℃ 陳年紅葡萄酒 15－18 ℃ 啤酒是一種低酒度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在7-10℃之間，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，溫度更低些，較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時才拿出來喝。喝酒不醉的小竅門1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5 酒醉后最好不要喝濃茶可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。老酒格外香的原因在一般酒中，除乙醇外，還含有有機酸、雜醇等，有機酸帶酸味，雜醇氣味難聞，飲用時澀口刺喉，但長期貯藏過程中有機酸能與雜醇相互酯化，形成多種酯類化合物，每種酯具有一種香氣，多種酯就具有多種香氣，所以老酒的香氣是混合香型。濃郁而優(yōu)美，由于雜醇被酯化而除去，所以口感味道也變得純正了。白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒堪稱為我國四大酒系，其中：白酒在山東、四川、貴州、東北、安徽、河南等一帶較為流行；啤酒在一些沿海或者大中城市中的人均消費量要遠遠高于中西部中小城市及農(nóng)村市場；葡萄酒在
通化、昌黎、煙臺、新疆等生產(chǎn)基地占據(jù)絕對壟斷地位；黃酒在江浙、上海一帶較為流行，而且逐漸成為當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)消費主流。解酒方法大全1、蜂蜜解酒。將蜂蜜用水稀釋，徐徐服下。蜂蜜水濃度要高一些。2、食醋解酒。用食醋燒一碗酸湯，服下。食醋一小杯(20毫升左右)，徐徐服下。食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(一大碗)，吃下。食醋浸漬過的松花蛋兩個，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，會在人體的腸胃內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性。3、豆腐解酒。飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。困為豆腐中的半胱胺酸是一種主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。4、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒。將三者煎湯服，可解酒。5、糖茶水解酒。糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。6、芹菜解酒。芹菜擠汁服下，可取醉后頭痛、腦脹、顏面潮紅。7、綠豆解酒。綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。8、食鹽解酒。飲酒過量，胸膜難受?？稍陂_水里面加少許食鹽，喝下去立刻就能解酒。9、柑橘皮解酒。將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。10、白蘿卜解酒。白蘿卜一公斤，搗成泥取汁，分一次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。11、鮮橙解酒。鮮橙(鮮橘亦可)三五個，榨汁飲服，或食服。12、生梨解酒。吃梨或擠梨汁飲服。對于酩酊大醉者，如果用了上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。白酒——按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒.
8，吉林省的扶余縣和東遼縣分別屬于吉林的哪個市
TOM說的很好了！扶余縣屬于松原市。東遼縣屬于遼源市呵呵~~這兩天你就問這個問題了。長春市：外五縣（有的是縣級市）榆樹市、九臺市、農(nóng)安縣、德惠市、雙陽縣。吉林市：外五縣永吉縣、磐石縣、樺甸市、蛟河市、舒蘭市。四平市：公主嶺市、梨樹縣、伊通滿族自治縣、雙遼市。遼源市：東遼縣、東豐縣。通化市：通化縣、梅河口市、柳河縣、輝南縣、集安市。白山市：八道江區(qū)、三岔子區(qū)、臨江市、撫松縣、靖宇縣、長白朝族自治縣。白城市：洮北區(qū)、洮南市、通榆縣、大安市、鎮(zhèn)賚縣。延邊朝鮮族自治州：延吉市圖們市、龍井市、琿春市、和龍市、汪清縣、安圖縣、敦化市。松原市：前郭爾羅斯蒙古族自治縣、扶余縣、長嶺縣、乾安縣。具體的區(qū)就不寫了，呵~~扶余縣屬于松原市。東遼縣屬于遼源市。東遼縣屬于吉林省遼源市，扶余縣屬于松原市。扶余市是一個縣級市，由吉林省松原市代管，地處松嫩平原東北部邊緣，位于吉林省西北部，松原市東部。東遼縣位于吉林省中南部，東遼河發(fā)源于境內(nèi)，因河而得名。是國家級首批生態(tài)建設(shè)示范區(qū)，國家級商品糧基地，東遼縣是一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟、汽車裝備制造較為發(fā)達的新興縣份。擴展資料：行政區(qū)劃2018年，東遼縣下轄9個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)：白泉鎮(zhèn)、渭津鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、遼河源鎮(zhèn)、泉太鎮(zhèn)、建安鎮(zhèn)、安恕鎮(zhèn)、平崗鎮(zhèn)、云頂鎮(zhèn)、凌云鄉(xiāng)、甲山鄉(xiāng)、足民鄉(xiāng)、金州鄉(xiāng)。2018年，扶余市轄三岔河鎮(zhèn)、長春嶺鎮(zhèn)、五家站鎮(zhèn)、陶賴昭鎮(zhèn)、蔡家溝鎮(zhèn)、弓棚子鎮(zhèn)、三井子鎮(zhèn)、增盛鎮(zhèn)、大林子鎮(zhèn)、新萬發(fā)鎮(zhèn)、新源鎮(zhèn)、得勝鎮(zhèn)等12個建制鎮(zhèn)，三駿鄉(xiāng)、永平鄉(xiāng)、新站鄉(xiāng)、更新鄉(xiāng)、肖家鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)。參考資料來源：百度百科-東遼縣參考資料來源：百度百科-扶余