一．怎樣才能不用酵母來發(fā)酵出好的葡萄酒
葡萄皮上的白色就是野生酵母菌，不用另外添加，把葡萄放進(jìn)去后，加些糖，自己會發(fā)酵的
二．葡萄酒的釀制放普通酵母可以嗎
可以放，一般要2個月放一次合適（或3個月）
三．如果自己做葡萄酒用的葡萄表面的酵母沒了會怎么樣
1．沒了，是不可能，應(yīng)該菌種數(shù)量少了。酵母數(shù)量少，發(fā)酵就會緩慢。嚴(yán)重的會滋生雜菌。發(fā)酵失敗。企業(yè)釀造葡萄酒，會加入點酵母菌進(jìn)去。
四．做葡萄酒不發(fā)笑放點笑母可以嗎
可以。放入酵母是正確、英明的決定。企業(yè)釀造葡萄酒是加入酵母菌的。10斤葡萄加5~10g酵母即可。