葡萄酒廠設(shè)計主要原則，紅酒酒窖設(shè)計講究哪些原則

東莞市歐園酒窖設(shè)備有限公司是一家專業(yè)為紅酒、雪茄煙、以及發(fā)酵茶的儲藏而服務(wù)的企業(yè)，專注生態(tài)酒窖、恒溫藝術(shù)酒柜、恒溫恒濕雪茄柜、酒窖專用恒溫恒濕設(shè)備的生產(chǎn)，是集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、營銷、及售后服務(wù)于一體的領(lǐng)先服務(wù)商。

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品牌設(shè)計的核心原則包括以下幾個方面：1.站在客戶角度，圍繞客戶的需求，制定合適的設(shè)計方案;2.著點于客戶品牌文化本質(zhì)，不忘設(shè)計初心;3.設(shè)計風格遵循簡潔、清晰、概念;4.設(shè)計只是是冰山一角，需要由點概面，體現(xiàn)企業(yè)品牌。好的品牌設(shè)計對企業(yè)至關(guān)重要：1.好的品牌設(shè)計可以增強企業(yè)品牌競爭力;2.好的品牌設(shè)計能夠減少企業(yè)消費群體的流失，穩(wěn)定已有的客戶群體;3.好的品牌設(shè)計能夠起到品牌延伸的作用，讓消費者、用戶更好地理解企業(yè)的品牌理念;4.好的品牌設(shè)計可以增強企業(yè)的品牌影響力

喜格葡萄酒凈化車間、實驗室設(shè)計建設(shè)標準1、選址　　葡萄酒廠應(yīng)坐落于無毒害、無各種污染源和其他可能影響葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生的地方。2、廠區(qū)和道路　　葡萄酒廠必須有清潔的環(huán)境，廠區(qū)應(yīng)綠化，盡量減少裸露面積，綠化帶應(yīng)多種植常綠灌木和花草，生產(chǎn)區(qū)不宜種植有飛絮和香味濃郁的花樹，以免葡萄酒受到污染和影響?！　S區(qū)應(yīng)按行政、生活、生產(chǎn)、輔助系統(tǒng)等劃分布局。行政、生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要相隔一定距離，并處于主導風向的上風側(cè)?！　S區(qū)內(nèi)主要道路要寬暢，做到人流和物流的道路分開或固定走向，保證安全和整潔。廠區(qū)內(nèi)和進入廠區(qū)的主要道路的路面應(yīng)選用混凝土、瀝青、石塊等不易起塵的材料鋪筑，路面要平坦、無積水，并有足夠的排水設(shè)施?！　∑咸丫茝S的環(huán)境衛(wèi)生，必須符合《中華人民共和國環(huán)境保護法》的規(guī)定。3、微生物培養(yǎng)室和洗濾棉加工室　SICOLAB無菌室的設(shè)計與設(shè)施必須符合無菌操作的工藝技術(shù)要求，室內(nèi)必須設(shè)有帶緩沖間的小無菌室，并有完好的消毒設(shè)施。緩沖間的門與無菌室的門不應(yīng)直接相對，至少成９０°。避免外界空氣直接進入無菌室?！　∠礊V棉板加工室必須衛(wèi)生清潔，封閉良好，無污塵及霉菌污染。　　廠房與設(shè)施必須適合葡萄酒生產(chǎn)的特點和要求，合理布局，廠房的面積和空間必須與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，建筑結(jié)構(gòu)和裝飾要利于清潔和維護，廠房應(yīng)規(guī)定維修期。4、生產(chǎn)車間　　生產(chǎn)車間應(yīng)按工藝流程合理布局，避免重復往返，防止原料、半成品、成品交叉污染和混雜?！　〉孛鎽?yīng)采用不吸水、不透水，防滑、防腐蝕無毒的材料鋪砌，無裂縫和易于沖洗消毒。地面要有１％～２％的坡度及排水系統(tǒng)，以保證排水通暢，地面無積水；車間內(nèi)下水道應(yīng)有可靠的液封裝置?！　Ρ趹?yīng)由不透水、不吸水、耐洗刷、防滲的材料構(gòu)成，表面應(yīng)平滑、無裂縫，并涂刷淺色、無毒、不易脫落、易于清洗、消毒、滅菌的涂料。墻角應(yīng)為弧形?！　￠T應(yīng)具有光滑和不吸水的表面，關(guān)閉嚴密，并根據(jù)各車間的實際需要，設(shè)置紗門、紗窗、水簾、風幕等防蠅設(shè)施?！　〈芭_高度在１ｍ以上，內(nèi)窗臺應(yīng)向下呈４５°的斜度。　　天花板應(yīng)能防止灰塵積累、霉菌生長和材料剝落，應(yīng)易沖洗和無冷凝水。5、倉庫　　原輔料貯藏倉庫的地面、墻壁應(yīng)采用水泥或其他不透水材料構(gòu)筑，庫內(nèi)必須清潔、干燥，并有防火、防潮、防鼠、防蟲和適當?shù)耐L設(shè)施。6、供水系統(tǒng)　SICOLAB認為，葡萄酒廠應(yīng)有足夠的符合ＧＢ５７４９規(guī)定的生活用水，必要時可配備儲備用水設(shè)備，儲水設(shè)備要有防污染的措施?！　∮糜诶鋮s、消防、制冷和其他不與葡萄酒接觸的用水，必須用單獨管道輸送，不得與飲用水系統(tǒng)交叉連接，并在管道適當位置設(shè)置顏色明顯的醒目標志，與生產(chǎn)用水（包括飲用水）管道相區(qū)別?！　∈褂醚h(huán)用水，必須有相應(yīng)的技術(shù)措施，以保證水質(zhì)達到規(guī)定的標準。7、廢水、廢氣處理系統(tǒng)　　工廠必須有廢水、廢氣處理系統(tǒng)，并經(jīng)常檢查、維修、保持良好的工作狀態(tài)，廢水、廢氣的排放應(yīng)符合GBJ4的規(guī)定。8、更衣室　　工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)車間人數(shù)相適應(yīng)的更衣室，更衣室應(yīng)與車間相連接，并設(shè)置更衣柜。廁所、浴室　　工廠應(yīng)設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的廁所和浴室，廁所和浴室應(yīng)位置適當、清潔衛(wèi)生、無不良氣味、門窗不直接開向生產(chǎn)車間。廁所必須安裝紗窗、紗門，地面應(yīng)平整，便于清洗、消毒，應(yīng)為水沖式并設(shè)有洗手設(shè)施；水門開關(guān)應(yīng)為腳踏式，墻裙應(yīng)用淺色瓷磚或不透水的相應(yīng)材料砌成。9、洗手消毒設(shè)施　　生產(chǎn)區(qū)洗刷間應(yīng)設(shè)腳踏式洗手設(shè)備和冷熱水，暖風吹干設(shè)備（或擦手紙），備有供洗刷用的清洗劑和消毒劑，并設(shè)廢紙接收箱，經(jīng)常保持衛(wèi)生。10、照明　　工廠應(yīng)有足夠的照明和自然采光，車間內(nèi)的燈具需安裝安全防護罩，發(fā)酵、灌裝、包裝車間和成品庫應(yīng)使用防爆燈具。各檢驗工序可加局部照明。11、通風、除塵　　生產(chǎn)車間應(yīng)有良好的通風除塵設(shè)施，保持空氣流通，溫濕度適當。凡使用蒸汽或有蒸煮加熱的車間應(yīng)設(shè)局部排氣設(shè)備，凡塵埃較多的工段應(yīng)安裝有效的除塵和通風設(shè)備。12、廢棄物存放設(shè)施工廠應(yīng)在遠離生產(chǎn)車間的合適位置設(shè)置廢物存貯設(shè)施，該設(shè)施密閉，便于清理，并能有效地防止害蟲孳生和污染原輔料、水源。

這里篇幅有限，只能根據(jù)你的提問簡單回答：1，酒窖大小和儲量要根據(jù)你的酒窖用途來決定，是自儲還是經(jīng)營。2，地下深度從大概的規(guī)律來說是越深越好的，深度直接決定了你酒窖的檔次高低，但這里有成本的限制。3使用材料，酒窖盡量使用原生態(tài)的材料。葡萄酒的嬌貴性決定，酒窖不能有異味的出現(xiàn)。酒架不要用一般的木料，最好是防腐。當然塑料和金屬也是不錯的選擇。4，布局空間，一般來說由里到外，由低到高的擺放順序是常用酒，2--4年存儲酒，5年以上的存儲酒。5溫度濕度不用說了，關(guān)鍵在酒窖的建造時要考慮通風防潮。6，最后建立好酒窖的管理，做好酒進出的日志也是必要的。不詳之處，見諒

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5．1　選址葡萄酒廠應(yīng)坐落于無毒害、無各種污染源和其他可能影響葡萄酒生產(chǎn)衛(wèi)生的地方。5．2　廠區(qū)和道路5．2．1　葡萄酒廠必須有清潔的環(huán)境，廠區(qū)應(yīng)綠化，盡量減少裸露面積，綠化帶應(yīng)多種植常綠灌木和花草，生產(chǎn)區(qū)不宜種植有飛絮和香味濃郁的花樹，以免葡萄酒受到污染和影響。5．2．2　廠區(qū)應(yīng)按行政、生活、生產(chǎn)、輔助系統(tǒng)等劃分布局。 行政、生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要相隔一定距離，并處于主導風向的上風側(cè)。5．2．3　廠區(qū)內(nèi)主要道路要寬暢，做到人流和物流的道路分開或固定走向，保證安全和整潔。廠區(qū)內(nèi)和進入廠區(qū)的主要道路的路面應(yīng)選用混凝土、瀝青、石塊等不易起塵的材料鋪筑，路面要平坦、無積水，并有足夠的排水設(shè)施。5．2．4　葡萄酒廠的環(huán)境衛(wèi)生，必須符合《中華人民共和國環(huán)境保護法》的規(guī)定。5．3　廠房與設(shè)施5．3．1　微生物培養(yǎng)室和洗濾棉加工室5．3．1．1　無菌室的設(shè)計與設(shè)施必須符合無菌操作的工藝技術(shù)要求，室內(nèi)必須設(shè)有帶緩沖間的小無菌室，并有完好的消毒設(shè)施。緩沖間的門與無菌室的門不應(yīng)直接相對，至少成90°。避免外界空氣直接進入無菌室。5．3．1．2　洗濾棉板加工室必須衛(wèi)生清潔，封閉良好，無污塵及霉菌污染。5．3．2　廠房與設(shè)施必須適合葡萄酒生產(chǎn)的特點和要求，合理布局，廠房的面積和空間必須與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，建筑結(jié)構(gòu)和裝飾要利于清潔和維護，廠房應(yīng)規(guī)定維修期。5．3．3　生產(chǎn)車間5．3．3．1　生產(chǎn)車間應(yīng)按工藝流程合理布局，避免重復往返，防止原料、半成品、成品交叉污染和混雜。5．3．3．2　地面應(yīng)采用不吸水、不透水，防滑、防腐蝕無毒的材料鋪砌，無裂縫和易于沖洗消毒。地面要有1%～2%的坡度及排水系統(tǒng)，以保證排水通暢，地面無積水；車間內(nèi)下水道應(yīng)有可靠的液封裝置。5．3．3．3　墻壁應(yīng)由不透水、不吸水、耐洗刷、防滲的材料構(gòu)成，表面應(yīng)平滑、無裂縫，并涂刷淺色、無毒、不易脫落、易于清洗、消毒、滅菌的涂料。墻角應(yīng)為弧形。5．3．3．4　門應(yīng)具有光滑和不吸水的表面，關(guān)閉嚴密，并根據(jù)各車間的實際需要，設(shè)置紗門、紗窗、水簾、風幕等防蠅設(shè)施。5．3．3．5　窗臺高度在1m以上，內(nèi)窗臺應(yīng)向下呈45°的斜度。5．3．3．6　天花板應(yīng)能防止灰塵積累、霉菌生長和材料剝落，應(yīng)易沖洗和無冷凝水。5．3．4　倉庫原輔料貯藏倉庫的地面、墻壁應(yīng)采用水泥或其他不透水材料構(gòu)筑，庫內(nèi)必須清潔、干燥，并有防火、防潮、防鼠、防蟲和適當?shù)耐L設(shè)施。5．4　衛(wèi)生設(shè)施5．4．1　供水系統(tǒng)5．4．1．1　葡萄酒廠應(yīng)有足夠的符合GB5749規(guī)定的生活用水，必要時可配備儲備用水設(shè)備，儲水設(shè)備要有防污染的措施。5．4．1．2　用于冷卻、消防、制冷和其他不與葡萄酒接觸的用水，必須用單獨管道輸送，不得與飲用水系統(tǒng)交叉連接，并在管道適當位置設(shè)置顏色明顯的醒目標志，與生產(chǎn)用水（包括飲用水）管道相區(qū)別。5．4．1．3　使用循環(huán)用水，必須有相應(yīng)的技術(shù)措施，以保證水質(zhì)達到規(guī)定的標準。5．4．2　廢水、廢氣處理系統(tǒng)工廠必須有廢水、廢氣處理系統(tǒng)，并經(jīng)常檢查、維修、保持良好的工作狀態(tài)，廢水、廢氣的排放應(yīng)符合GBJ4的規(guī)定。5．4．3　更衣室工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)車間人數(shù)相適應(yīng)的更衣室，更衣室應(yīng)與車間相連接，并設(shè)置更衣柜。5．4．4　廁所、浴室工廠應(yīng)設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的廁所和浴室，廁所和浴室應(yīng)位置適當、清潔衛(wèi)生、無不良氣味、門窗不直接開向生產(chǎn)車間。廁所必須安裝紗窗、紗門，地面應(yīng)平整，便于清洗、消毒，應(yīng)為水沖式并設(shè)有洗手設(shè)施；水門開關(guān)應(yīng)為腳踏式，墻裙應(yīng)用淺色瓷磚或不透水的相應(yīng)材料砌成。5．4．5　洗手消毒設(shè)施生產(chǎn)區(qū)洗刷間應(yīng)設(shè)腳踏式洗手設(shè)備和冷熱水，暖風吹干設(shè)備（或擦手紙），備有供洗刷用的清洗劑和消毒劑，并設(shè)廢紙接收箱，經(jīng)常保持衛(wèi)生。5．4．6　照明工廠應(yīng)有足夠的照明和自然采光，車間內(nèi)的燈具需安裝安全防護罩，發(fā)酵、灌裝、包裝車間和成品庫應(yīng)使用防爆燈具。各檢驗工序可加局部照明。5．4．7　通風、除塵生產(chǎn)車間應(yīng)有良好的通風除塵設(shè)施，保持空氣流通，溫濕度適當。凡使用蒸汽或有蒸煮加熱的車間應(yīng)設(shè)局部排氣設(shè)備，凡塵埃較多的工段應(yīng)安裝有效的除塵和通風設(shè)備。5．4．8　廢棄物存放設(shè)施工廠應(yīng)在遠離生產(chǎn)車間的合適位置設(shè)置廢物存貯設(shè)施，該設(shè)施密閉，便于清理，并能有效地防止害蟲孳生和污染原輔料、水源。5．5　設(shè)備和工器具5．5．1　材料在葡萄酒生產(chǎn)過程中，凡接觸或可能接觸葡萄酒的機械設(shè)備、管道、容器、涂料和工器具等，必須采用無鉛、無毒、無害、無異味、抗腐蝕、易清洗且不與葡萄酒發(fā)生不良化學反應(yīng)的材料（如不銹鋼、玻璃及木材制品）。如用其他材料（如鋼、鐵等），必須涂以無毒、無害、無味、不影響葡萄酒質(zhì)量并符合食品衛(wèi)生要求的涂料。5．5．2　設(shè)計、構(gòu)造、安裝所有機器設(shè)備、工器具、管道的設(shè)計、構(gòu)造、固定設(shè)備和管道安裝定位，均應(yīng)便于拆卸、清洗和消毒。

酒莊設(shè)計需要我們掌握哪些原則？酒莊地產(chǎn)策劃應(yīng)該如何定位？綠維創(chuàng)景認為由于人們生活品味的快速提升、對身心健康的越發(fā)重視以及商務(wù)宴請日益增加等因素的催化，以紅酒消費和酒莊旅游等為基礎(chǔ)內(nèi)涵的“紫色浪潮”浪漫來襲， 加之大量資本在積極尋求新的投資模式和投資項目，酒莊開發(fā)便應(yīng)運而生。但鑒于國內(nèi)外酒莊投資環(huán)境及紅酒消費環(huán)境的較大差異，我國酒莊的規(guī)劃設(shè)計及開發(fā)建設(shè)不可生硬照搬國外模式。我們認為，酒莊的經(jīng)營特色、建筑風格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路，很有必要?；谖以航鼉赡陣鴥?nèi)外大量酒莊的考察及在山東、寧夏、河北、北京近十個酒莊項目案例的實戰(zhàn)經(jīng)歷，我們在酒莊功能定位及功能布局方面積累了寶貴的經(jīng)驗，形成了自己的一套看法。 從主題功能的高度來看，酒莊功能定位一般可考慮五種模式： 一是傳統(tǒng)式酒莊，基本按照國外尤其是舊世界的酒莊模式規(guī)劃建設(shè)的酒莊，以紅酒生產(chǎn)為絕對的核心功能； 二是酒店式酒莊，將酒店建筑及服務(wù)元素充分融入酒莊功能當中，突出綜合性的旅游度假及商務(wù)服務(wù)功能； 三是會所式酒莊，企業(yè)或財團為主要投資者或購買者，主要作為自身的商務(wù)度假平臺； 四是別墅式酒莊，別墅功能與酒莊文化的有機結(jié)合，提升了私家度假或生活居住的品味； 五是別院式酒莊，淡化會所及別墅概念，突出紅酒的生產(chǎn)及品鑒，回歸自然，享受貴族般的田園生活。 但無論哪一類主題功能的酒莊，具體功能上均有相通或相近之處，只不過各有側(cè)重。從國內(nèi)投資及市場環(huán)境來看，無論酒莊大小和類別差異，一般要實現(xiàn)生產(chǎn)、居住、休閑、接待（客房）、商務(wù)、娛樂、健身、展示等功能，概而言之是生產(chǎn)、窖藏、生活、商務(wù)、展賣、旅游這六大功能，其中生產(chǎn)、窖藏是兩大必備功能，生活、商務(wù)、展賣、旅游是四項選擇性功能： （1）生產(chǎn)功能，如工藝流程圖所示，在生產(chǎn)車間，葡萄成熟采摘后，要經(jīng)過分選除梗到罐裝成品的全過程。主要設(shè)備包括：榨汁機、過濾機、離心機、冷凍機、S型添加機、發(fā)酵罐、保濕罐、離心泵、螺桿泵、熱處理器等； （2）窖藏功能，是酒莊重要的儲酒空間，紅酒一般要經(jīng)過0.5～2年的儲藏才可達到成品酒的品質(zhì)。原則上設(shè)置在地下，通過自然或機械方式使其達到12～18度，濕度70%的環(huán)境溫度。酒窖一般分為桶裝區(qū)、瓶裝區(qū)及品酒區(qū)； （3）生活功能，是酒莊建筑的重要組成部分，功能設(shè)置、交通流線的組織，要滿足高端人群對生活的需求，做到動靜分區(qū)、潔污分區(qū)、內(nèi)外有別。一般分為生活休息區(qū)、娛樂休閑區(qū)、后勤服務(wù)區(qū)； （4）商務(wù)功能，商務(wù)平臺、形象窗口、企業(yè)名片。該功能區(qū)包括辦公室、會議室、洽談室、衣帽間、會客室、接待室、紅酒吧（品酒區(qū)）、餐廳包間、公共衛(wèi)生間等； （5）展賣功能，文化展示、紅酒品賣，紅酒文化欣賞和展示室、紅酒的品鑒售賣臺（廳）等； （6）旅游功能，包括生產(chǎn)線參觀、紅酒文化鑒賞、婚紗攝影及婚宴婚慶等旅游項目。

啤酒廠總平面設(shè)計原則（1） 滿足生產(chǎn)要求，工藝流程合理 工廠總體布局應(yīng)滿足生產(chǎn)要求，符合工藝過程，減少物流量，同時重視各部門之間的-關(guān)系密切程度。具體布置模式有兩種：; ?、佟“垂δ軇澐謴S區(qū)，即將工廠的各部門按生產(chǎn)性質(zhì)、衛(wèi)生，防火與運輸要求的相似性，將工廠劃分為若干功能區(qū)段。如中、大型機械工廠的廠區(qū)，可劃分為加工裝配區(qū)，備料（熱加工）區(qū)，動力區(qū)、倉庫設(shè)施區(qū)及廠前區(qū)等。這種布置模式的優(yōu)點是各區(qū)域功能明確，相互干擾少，環(huán)境條件好，但是，這種布置模式難以完全滿足工藝流程和物流合理化的要求。. ②　采用系統(tǒng)布置設(shè)計模式，即按各部門之間物流與非物流相互關(guān)系的密切程度進行系統(tǒng)布置，因此可以避免物料搬運的往返交叉，節(jié)省搬運時間與費用。（2）適應(yīng)工廠內(nèi)外運輸要求，線路短捷順直 工廠總平面布置要與工廠內(nèi)部運輸方式相適應(yīng)。根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量特點，可以采用鐵路運輸、道路運輸、帶式運輸或管道運輸?shù)?。根?jù)選定的運輸方式，運輸設(shè)備及技術(shù)要求等，合理地確定運輸線路及與之有關(guān)的部門的位置 廠內(nèi)道路承擔著物料運輸，人流輸送，消防通行的任務(wù)，還具有劃分廠區(qū)的功能；道路系統(tǒng)的布局對廠區(qū)綠化、美化，排水設(shè)施布置，工程管線鋪設(shè)，也有重大影響。 工廠內(nèi)部運輸方式，道路布局等應(yīng)與廠外運輸方式相適應(yīng)，這也是工廠總平面布置應(yīng)給予重視的問題（3）合理用地 節(jié)約用地是我國的一項基本國策。工業(yè)企業(yè)建設(shè)中，在確保生產(chǎn)和安全的前提下，應(yīng)盡量合理地節(jié)約建設(shè)用地。在工廠總平面布置時可以采取如下措施：①　根據(jù)運輸、防火、安全，衛(wèi)生、綠化等要求，臺理確定通道寬度以及各部門建筑物之間的距離，力求總體布局緊湊合理。②　在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，將聯(lián)系密切的生產(chǎn)廠房進行合并，建成聯(lián)合廠房。此外，可以采用多層建筑或適宜的建筑物外形。③　適當預留發(fā)展用地。（4）充分注意防火、防爆、防振與防噪聲 安全生產(chǎn)是工廠布局首先要考慮的問題，在某些危險部門之間應(yīng)留出適當?shù)姆阑?、防爆間距。 振動會影響精密作業(yè)車間的生產(chǎn)，因此精密車間必須遠離振源或采用必要的隔振措施。如機械廠的精加工車間及計量部門應(yīng)遠離鍛造車間或沖壓車間。 噪聲不僅影響工作，而且還會摧殘人的身體健康。因此，在工廠總平面布置時要考慮防噪聲問題，一是可以采取隔音措施，降低噪聲源發(fā)出的噪聲級；二是可以采取使人員多的部門遠離噪聲源的方法。（5）利用風象、朝向的自然條件，減小環(huán)境污染 生產(chǎn)中產(chǎn)生的有害煙霧和粉塵會嚴重影響工作人員的身體健康，并會造成環(huán)境污染。進行工廠總平面布置前，必須了解當?shù)?全年各季節(jié)風向的分布和變化轉(zhuǎn)換規(guī)律，繪制成風象圖，拽出全年占優(yōu)勢的盛行風向及最小風頻風向。如我國北方大部分地區(qū)春，夏季盛行東南風，秋，冬季盛行西北風。散發(fā)有害煙霧或粉塵的車間，應(yīng)分布在兩盛行風向間的最小頻風向的上風側(cè)。 另外，建筑物的朝向也是工廠總平面布置時應(yīng)注意的問題，特別是對日照、采光和自然通風要求較高的建筑物，更應(yīng)注意這個問題。（6）充分利用地形、地貌、地質(zhì)條件。（7）考慮建筑群體的空間組織和造型，注意美學效果（8）考慮建筑施工的便利條件。

進行VI策劃設(shè)計必須把握同一性、差異性、民族性、有效性等基本原則。 一、同一性 為了達成企業(yè)形象對外傳播的一致性與一貫性，應(yīng)該運用統(tǒng)一設(shè)計和統(tǒng)一大眾傳播，用完美的視覺一體化設(shè)計，將信息與認識個性化、明晰化、有序化，把各種形式傳播媒本上的形象統(tǒng)一，創(chuàng)造能儲存與傳播的統(tǒng)一的企業(yè)理念與視覺形象，這樣才能集中與強化企業(yè)形象，使信息傳播更為迅速有效，給社會大眾留下強烈的印象與影響力。 對企業(yè)識別的各種要素，從企業(yè)理念到視覺要素予以標準化，采同一的規(guī)范設(shè)計，對外傳播均采同一的模式，并堅持長期一貫的運用，不輕易進行變動。 要達成同一性，實現(xiàn)VI設(shè)計的標準化導向，必須采用簡化，統(tǒng)一、系列、組合、通用等手法對企業(yè)形象進行綜合的整形。 VI 設(shè)計不是機械的符號操作，而是以MI 為內(nèi)涵的生動表述。所以，VI 設(shè)計應(yīng)多角度、全方位地反映企業(yè)的經(jīng)營理念。 因此，在積年累月的實施過程中， 要充分注意各實施部門或人員的隨意性，嚴格按照VI 設(shè)計手冊的規(guī)定執(zhí)行，保證不走樣。

進行vi策劃設(shè)計必須把握同一性、差異性、民族性、有效性等基本原則。 　　一、同一性 　　為了達成企業(yè)形象對外傳播的一致性與一貫性，應(yīng)該運用統(tǒng)一設(shè)計和統(tǒng)一大眾傳播，用完美的視覺一體化設(shè)計，將信息與認識個性化、明晰化、有序化，把各種形式傳播媒本上的形象統(tǒng)一，創(chuàng)造能儲存與傳播的統(tǒng)一的企業(yè)理念與視覺形象，這樣才能集中與強化企業(yè)形象，使信息傳播更為迅速有效，給社會大眾留下強烈的印象與影響力。 　　對企業(yè)識別的各種要素，從企業(yè)理念到視覺要素予以標準化，采同一的規(guī)范設(shè)計，對外傳播均采同一的模式，并堅持長期一貫的運用，不輕易進行變動。 　　要達成同一性，實現(xiàn)vi設(shè)計的標準化導向，必須采用簡化，統(tǒng)一、系列、組合、通用等手法對企業(yè)形象進行綜合的整形。 　　簡化：對設(shè)計內(nèi)容進行提煉，使組織系統(tǒng)在滿足推廣需要前提下盡可能條理清晰，層次簡明，優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。如vi系統(tǒng)中，構(gòu)成元素的組合結(jié)構(gòu)必須化繁為簡，有利于標準的施行。 　　統(tǒng)一：為了使信息傳遞具有一致性和便于社會大眾接受，應(yīng)該把品牌和企業(yè)形象不統(tǒng)一的因素加以調(diào)整。品牌、企業(yè)名稱、商標名稱應(yīng)盡可能地統(tǒng)一，給人以唯一的視聽印象。如北京牛欄山酒廠出品的華燈牌子北京醇酒，廠名、商標、品名極不統(tǒng)一，在中央廣播電臺播出廣告時很難上人一下記住，如把三者統(tǒng)一，信息單純集中，其傳播效果會大大提升。 　　系列：對設(shè)計對象組合要素的參數(shù)、形式、尺寸、結(jié)構(gòu)進行合理的安排與規(guī)劃。如對企業(yè)形象戰(zhàn)略中的廣告、包裝系統(tǒng)等進行系列化的處理，使其具有家族式的特征，鮮明的識別感。 　　組合：將設(shè)計基本要素組合成通用較強的單元，如在vi基礎(chǔ)系統(tǒng)中將標志、標準字或象征圖形、企業(yè)造型等組合成不同的形式單元，可靈活運用于不同的應(yīng)用系統(tǒng)，也可以規(guī)定一些禁止組合規(guī)范，以保證傳播的同一性。 　　通用：即指設(shè)計上必須具有良好的適合性。如標志不會因縮小、放大產(chǎn)生視覺上的偏差，線條之間的比例必須適度，如果太密縮小后就會并為一片，要保證大到戶外廣告，小到名片均有良好的識別效果。 　　同一性原則的運用能使社會大眾對特定的企業(yè)形象有一個統(tǒng)一完整的認識，不會因為企業(yè)形象的識別要素的不統(tǒng)一而產(chǎn)生識別上的障礙，增強了形象的傳播力。 　　二、差異性 　　企業(yè)形象為了能獲得社會大眾的認同，必須是個性化的、與眾不同的，因此差異性的原則十分重要。 　　差異性首先表現(xiàn)在不同行業(yè)的區(qū)分，因為，在社會性大眾心目中，不同行業(yè)的企業(yè)與機構(gòu)均有其行業(yè)的形象特征，如化妝品企業(yè)與機械工業(yè)企業(yè)的企業(yè)形象特征應(yīng)是截然不同的。在設(shè)計時必須突出行業(yè)特點，才能使其與其它它行業(yè)有不同的形象特征，有利于識別認同。其次必須突出與同行業(yè)其它企業(yè)的差別，才能獨具風采，脫穎而出。 　　日本享譽世界的五大名牌電器企業(yè)：索尼、松下、東芝、三洋、日立，其企業(yè)形象均別具一格，十分個性化，有效地獲得了消費大眾的認同，在競爭激烈的世界家電市場上獨樹一幟。 　　三、民族性 　　企業(yè)形象的塑造與傳播應(yīng)該依據(jù)不同的民族文化，美、日等許多企業(yè)的崛起和成功，民族文化是其根本的驅(qū)動力。美國企業(yè)文化研究專家秋爾和肯尼迪指出：“一個強大的文化幾乎是美國企業(yè)持續(xù)成功的驅(qū)動力?！瘪Y名于世的“麥當勞”和“肯德基”獨具特色的企業(yè)形象，展現(xiàn)的就是美國生活方式的快餐文化。 　　塑造能躋身于世界之林的中國企業(yè)形象，必須弘揚中華民族文化優(yōu)勢，燦爛的中華民族文化，是我們?nèi)≈槐M，用之不竭的源泉，有許多我們值得吸收的精華，有助于我們創(chuàng)造中華民族特色的企業(yè)形象。 　　四、有效性 　　有效性是指企業(yè)經(jīng)策劃與設(shè)計的vi計劃能得以有效地推行運用，vi是解決問題學，不是企業(yè)的裝扮物，因此能夠操作和便于操作，其可操作性是一個十分重要的問題。 　　企業(yè)vi計劃要具有效性，能夠有效地發(fā)揮樹立良好企業(yè)形象的作用，首先在其策劃設(shè)計必須根據(jù)企業(yè)自身的情況，企業(yè)的市場營銷的地位，在推行企業(yè)形象戰(zhàn)略時確立準確的形象定位，然后以此定位進行發(fā)展規(guī)劃。在這點上協(xié)助企業(yè)導入vi計劃的機構(gòu)或個人負有重要的職責，一切必須從實際出發(fā)，不能迎合企業(yè)領(lǐng)導人一些不切合實際的心態(tài)。筆者在協(xié)助產(chǎn)品在市場信息上剛有較好走勢但實力并不雄厚的一家企業(yè)導入vi計劃時，第二次接觸時該企業(yè)領(lǐng)導人即提出要在五年進入全國100家企業(yè)前幾名等過于盲目樂觀的規(guī)劃與想法。如果適合滿足企業(yè)家這種不正常心態(tài)，來構(gòu)建成企業(yè)形象戰(zhàn)略的架構(gòu)，其有效性將要大打問號。事實上一年之后該企業(yè)由于營銷上的失誤全面跌入了低谷。 　　企業(yè)在準備導入vi計劃時，能否選擇真正具有策劃設(shè)計實力的機構(gòu)或個人，對vi計劃的有效性也是十分關(guān)鍵的。vi策劃設(shè)計是企業(yè)發(fā)展一筆必要的軟投資，是一項十分復雜而耗時的系統(tǒng)工程，是需要花費相當經(jīng)費的。筆者在與一家乳制品企業(yè)談及其vi戰(zhàn)略時，得到企業(yè)領(lǐng)導的認同，涉及計劃費用時因雙方差距太大未能合作，后來該企業(yè)花極低的費用找了一家廣告公司，推出的標志，吉祥物等企業(yè)形象要素水平十低劣，其有效性可想而知。 　　要保證vi計劃的有效性，一個十分重要的因素是企業(yè)主管有良好的現(xiàn)代經(jīng)營意識，對企業(yè)形象戰(zhàn)略也有一定的了解，并能尊重專業(yè)vi設(shè)計機構(gòu)或?qū)＜业囊庖姾徒ㄗh。因為沒有相當?shù)耐度霟o法找到具有實力的高水準的機構(gòu)與個人。而后期的vi戰(zhàn)略推廣更要投入巨大的費用，如果企業(yè)領(lǐng)導在導入vi計劃的必要性上沒有十分清晰的認識，不能堅持推行，那前期的策劃設(shè)計方案就會失去其有效性，變得毫無價值。

生產(chǎn)成本管理是通過成本的計算分析，真實地反映出產(chǎn)品的成本，通過成本控制來加強成本管理，達到降低成本提高經(jīng)濟效益的目的。生產(chǎn)成本管理是現(xiàn)代企業(yè)市場競爭必要的環(huán)節(jié)，實現(xiàn)生產(chǎn)成本的降低，除了運用高效的管理手段提高效率外，還有重要的一點是高新技術(shù)在生產(chǎn)中的運用，進行設(shè)備更新和改造。只有把科技成果運用到生產(chǎn)中，才會發(fā)揮它的生產(chǎn)力功能，為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益，間接創(chuàng)造更多的社會效益。生產(chǎn)成本管理的原則：降低生產(chǎn)成本是提升現(xiàn)代制造業(yè)的核心競爭力的必要手段之一，但如何有效、系統(tǒng)地降低成本、控制成本卻不是一件簡單的事。本文結(jié)合成熟的和最新的理論研究成果以及本人的工作實踐、體會，認為生產(chǎn)成本管理應(yīng)遵循以下三項基本原則：一、標準成本中心與非標準成本中心相區(qū)分原則企業(yè)生產(chǎn)成本管理，其實質(zhì)首先是一種業(yè)績管理，即業(yè)績評價行為。而業(yè)績評價依管理人員所負責任的內(nèi)容不同，可以劃分為成本中心、利潤中心、投資中心。成本中心就是以達到最低成本要求為目標的企業(yè)中的一個單位。利潤中心是以凈利潤為目標，投資中心以投資收益率為責任目標。企業(yè)的生產(chǎn)部門，作為一個成本中心，應(yīng)當將標準成本中心與非標準成本中心即費用中心區(qū)分開來，分別考核其所發(fā)生的成本。標準成本中心，就是所生產(chǎn)的產(chǎn)品穩(wěn)定而明確，并且已經(jīng)知道單位產(chǎn)品所需要的投入量的責任中心。通常，標準成本中心的典型代表是制造業(yè)工廠、車間、工段、班組等。在生產(chǎn)制造活動中，每個產(chǎn)品都可以有明確的原材料、人工和制造費用的數(shù)量標準和價格標準。因此，標準成本中心的考核指標，是既定產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量條件下的標準成本。而非標準成本中心即費用中心，通常被用于管理那些產(chǎn)出物不能用財務(wù)指示來衡量，或者投入和產(chǎn)出之間沒有密切關(guān)系的單位。這些單位包括生產(chǎn)的行政管理部門以及企業(yè)的高級行政管理部門。通常，使用費用預算來評價費用中心的成本控制業(yè)績。二、成本差異調(diào)查與成本差異糾編相結(jié)合原則生產(chǎn)成本管理既是業(yè)績管理，也是一種行為的管理，它不僅需要將標準成本中心與費用中心區(qū)分開來，而且還需提供成本控制報告。同時有效的成本管理還需要通過差異調(diào)查。找出發(fā)生偏差的原因，提出糾正偏差的措施。成本控制報告只能使人們注意到偏離目標的表現(xiàn)，只是指出了問題的線索。要想收到降低成本的實效，只有通過調(diào)查研究，找到原因，分清責任，才能采取糾正行動，發(fā)生偏差的原因很多，大致可以分為三類：1、執(zhí)行人的原因，包括過錯、沒經(jīng)驗、技術(shù)水平低、責任心差、不協(xié)作等。2、目標不合理，包括原來制定的目標過高或過低，或者情況變化使目標不再適用等。3、實際成本核算有問題，包括數(shù)據(jù)的記錄、加工和匯總有錯誤，故意的造假等。成本指標具有很強的綜合性，無論哪一項生產(chǎn)作業(yè)或管理作業(yè)出了問題都會引成本失控。糾正偏差的措施通常包括：1、重新制定指標或修改指標；2、采取組織手段，重派任務(wù)或進一步明確職責；3、采取人事管理手段，選拔和培訓主管人員或者撤換主管人員；4、改進指導和領(lǐng)導工作，給下屬以更具體的指導和實施更有效的領(lǐng)導。三、絕對成本控制與相對成本控制相兼顧原則生產(chǎn)成本管理還必須突破“部門”觀念，即生產(chǎn)成本管理是整個企業(yè)成本管理的一個組成部分。生產(chǎn)成本管理，既要考慮控制絕對成本，又要從整個企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的角度考慮降低相對成本。絕對成本控制通常也稱為“成本控制”，其原則可以包括以下四條：1、經(jīng)濟原則。是指因推行成本控制而發(fā)生的成本，不應(yīng)超過因缺少控制而喪失的收益。為建立某項控制，要花費一定的人力或物力，付出一定的代價。這種代價不能太大，不應(yīng)超過建立這項控制所能節(jié)約的成本。經(jīng)濟原則要求成本控制具有實用性。只有通過適當?shù)挠媱澒ぷ?、組織工作和領(lǐng)導工作來糾正脫離目標的偏差，才能證明成本控制系統(tǒng)是有用的。經(jīng)濟原則要求在成本控制中貫徹“例外管理”原則對正常成本費用支出可以從簡控制，而格外關(guān)注各種例外情況。例如，對脫離標準的重大差異展開調(diào)查，對超出預算的支出建立審批手續(xù)等。經(jīng)濟原則要求成本控制系統(tǒng)應(yīng)具有靈活性。面對已更改的計劃，出現(xiàn)了預見不到的情況，控制系統(tǒng)仍能發(fā)揮作用，不至于在市場變化時控制系統(tǒng)成為無用的“裝飾品”。2、因地制宜原則。是指成本控制系統(tǒng)必須個別設(shè)計，適合特定企業(yè)、部門、崗位和成本項目的實際情況，不可照搬別人的做法。適合特定企業(yè)的特點，是指對大型企業(yè)和小型企業(yè)，老企業(yè)和新企業(yè)。發(fā)展快和相對穩(wěn)定的企業(yè)，這個行業(yè)和那個行業(yè)的企業(yè)，以及同一企業(yè)的不同發(fā)展階段，其管理重點、組織結(jié)構(gòu)、管理風格、成本控制方法和獎金形式都應(yīng)當有區(qū)別。適合特定部門的要求，是指銷售部門、生產(chǎn)部門、技術(shù)開發(fā)部門、維修部門和管理部門的成本形成過程不同，建立控制標準和實行控制的方法應(yīng)有區(qū)別。適合職務(wù)與崗位責任要求，是指總經(jīng)理、廠長，車間主任、班組長需要不同的成本信息。應(yīng)為他們提供不同的成本控制報告。適合成本項目的特點，是指材料費、人工費、制造費用和管理費用的各明細項目，以及資本支出等。有不同的性質(zhì)和用途，控制的方法應(yīng)用區(qū)別。3、全員參加原則。成本控制是全體職工的共同任務(wù)，只有通過全體職工的協(xié)調(diào)一致的努力才能完成。為了調(diào)動全體員工成本控制的積極性，應(yīng)注意以下問題：(1)需要有客觀的、準確的和適用的控制標準。(2)鼓勵員工參與制定標準。(3)讓員工了解企業(yè)的困難和實際情況。(4)建立適當?shù)募畲胧?5)冷靜地處理成本超支和過失。4、領(lǐng)導推動原則。由于成本控制涉及全體員工，并且不是一件令人歡迎的事情，因此必須由最高領(lǐng)導來推動。成本控制對企業(yè)領(lǐng)導層的要求是：(1)重視并全力支持成本控制。(2)具有完成成本目標的決心和信心。(3)具有實事求是的精神。(4)以身作則，嚴格控制自身的責任成本。降低相對成本，又稱“成本降低”。是指為不斷降低成本而持續(xù)作出努．力。競爭對手的存在，促使每個企業(yè)要為提高業(yè)績而不斷降低成本，進行不斷的持續(xù)的努力。降低相對成本的原則通常包括：1、以顧客為中心原則。必須統(tǒng)一規(guī)劃產(chǎn)品的交付時間、質(zhì)量和成本。同時做到更快、更好和更便宜。要在無損于產(chǎn)品質(zhì)量的條件下降低成本。產(chǎn)品成本的降低不允許產(chǎn)品的粗制濫造。2、作業(yè)成本分析原則。降低成本不僅指降低生產(chǎn)成本，還包括要求降低企業(yè)其他作業(yè)的成本，如研究與開發(fā)、設(shè)計、營銷、配送、售后服務(wù)等成本。降低成本不僅要降低生產(chǎn)和其他作業(yè)成本。還要降低管理費用和財務(wù)費用的降低。降低成本不僅指降低企業(yè)本身的成本，還要考慮供應(yīng)商的成本和客戶的成本。3、關(guān)注產(chǎn)品單位成本原則。由于總成本的增減與生產(chǎn)能力利用率的升降有關(guān)，真正的降低成本是指降低產(chǎn)品的單位成本。4、要靠自身的力量降低成本。市價變動、稅收減少等原因也會導致成本降低，但成本降低的根本途徑在于企業(yè)通過自身努力來降低成本。5、要持續(xù)地降低成本。降低成本不應(yīng)是的權(quán)宜之計，而應(yīng)是企業(yè)的根本方針，應(yīng)持續(xù)不斷的進行。降低相對成本就是“做正確的事”，控制絕對成本就是“把正確的事做正確”。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下。必須立足于企業(yè)的外部環(huán)境和企業(yè)的整體發(fā)展戰(zhàn)略，既要降低相對成本又要控制絕對成本。綜上所述，以此三原則來“宏觀地”組織現(xiàn)代制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本管理。有望形成企業(yè)的“成本優(yōu)勢”，提高企業(yè)的核心競爭力。