茶的別稱雅號(hào)，茶的別稱與雅號(hào)你知道多少

茶的別稱雅號(hào)有不夜侯，云華和清友等。俗話說(shuō)好山好水出好茶，生于山顛云霧處的茶，不受污濁故為上品，華指事物最好的部分，所以古人稱好茶佳茶為云華，晚唐文學(xué)家皮日休寒日書(shū)齋即事一詩(shī)有云深夜數(shù)甌唯柏葉清晨一器是云華。茶別稱雅號(hào)的由來(lái)不夜侯也是茶的雅號(hào)，是古人對(duì)茶的擬人的戲稱，西晉文人張華博物志就說(shuō)飲真茶，令人少眠故茶美稱不夜侯美其功也，意思是茶可提神飲后夜不能睡，所以稱不夜侯，余甘氏是古人對(duì)茶的另一種擬人戲稱，茶水飲之甘甜可口，喝完更是唇齒留香，余味纏綿故得此稱。苦口師是對(duì)茶的擬人戲稱，濃茶苦口故稱苦口師，泡一杯濃茶輕輕啜一口，微微苦澀盈滿口，而細(xì)啜便覺(jué)苦盡甘來(lái)，苦口師這一比喻用的甚妙，茶如人生之師，從中喝出哲理品出道來(lái)，亦是件不簡(jiǎn)單的事。

“茶”的別稱與雅號(hào)你知道多少？“茶”的別稱與雅號(hào)你知道多少？中國(guó)茶葉價(jià)格鑒定中心 / 2014-10-31領(lǐng)略茶的趣味，當(dāng)從“茶”說(shuō)起，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字。歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號(hào)，如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等，直到如今，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字，也表示諸多意思。茶的雅號(hào)：云華 生于山顛云霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書(shū)齋即事》：“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華?！痹齐? 茶生于山間云霧處，故稱。宋黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知?！辈灰购? 茶的雅號(hào)，人對(duì)茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。”余甘氏 人對(duì)茶的擬人戲稱。喝茶甘甜，余味無(wú)窮，故稱。故事出自宋·李郛的《緯文瑣語(yǔ)》：“世稱橄欖為馀甘子，亦稱茶為馀甘子。因易一字，改稱茶為馀甘氏，免含混故也。”水豹囊 為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具，此喻飲茶如其所吹之風(fēng)，故稱。仙 芽 對(duì)茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇占春信，仙芽問(wèn)五夷?！庇?爪 茶的美稱。因茶泡開(kāi)如鳥(niǎo)爪，故稱。宋楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪?！比?茗 剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗。”茗 指茶芽。《說(shuō)文解字·艸部》：“茗，荼芽也。

茶的別稱雅號(hào)有：1.荼。陸羽《茶經(jīng)》記載：其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫(xiě)作“荼”字?！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質(zhì)，表示茶葉只是其中一項(xiàng)。后來(lái)，民間的書(shū)寫(xiě)者為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚，于是就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。2 .茗。唐代后許多詩(shī)文中指茶。唐朝宋代蘇軾有詩(shī)云：“從來(lái)佳茗似佳人?！碧瞥?shī)人皎然《陪盧判官水堂夜宴》中寫(xiě)道：“愛(ài)君高野意，烹茗釣淪漣?！? .清友。宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友，謂茶也”等句，唐代姚合品茶詩(shī)云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?！敝窭锲凡璨⑻兆碛诿篮玫拇笞匀恢?，古人視此為雅事。4 .不夜侯。茶的雅號(hào)，人對(duì)茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！? .清風(fēng)使。據(jù)《清異錄》載，五代十國(guó)時(shí)，有人即稱茶為清風(fēng)使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。6. 龍芽風(fēng)草。除了采、蒸、搗、拍、焙、穿、封等環(huán)節(jié)，就是茶湯的烹煮了。宋代吳潛《遏金門(mén)·和韻賦茶》有云：“湯怕老，緩煮龍芽鳳草?！币鉃榕胍槐丬?，要許多環(huán)節(jié)，尤其煮湯，更需一絲不茍。判斷新茶與陳茶：1.可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來(lái)說(shuō)，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。2.可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由高變低，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。3.還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類，但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。