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1,醬香型白酒都有哪些
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2,杜康那個牌子正宗
正宗的杜康酒產地是河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝。一、杜康酒簡介:杜康酒是我國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。杜康酒屬濃香型,以優(yōu)質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝,質量越來越高。1979年開始打入國際市場。1988年我國外交部發(fā)出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。二、杜康酒歷史典故:魏武帝樂府曰:”何以解憂,惟有杜康” (短歌行)。自此之后,認為酒就是杜康所創(chuàng)的說法似乎更多了。竇蘋 杜康雕塑 考據了”杜”姓的起源及沿革,認為”杜氏本出于劉,累在商為豕韋氏,武王封之于杜,傳至杜伯,為宣王所誅,子孫奔晉,遂有杜氏者,士會和言其后也?!倍判盏蕉趴档臅r候,已經是禹之后很久的事情了,在此上古時期,就已經有”堯酒千鐘”之說了。如果說酒是杜康所創(chuàng)那么堯喝的是什么人創(chuàng)造的酒呢?
3,史上最權威的中國十大名酒排行榜是怎樣的
說到酒,中國可以說是有著悠久的歷史,“酒逢知己千杯少”,與好友聚會,送禮,哪怕消愁也要借酒消愁。酒在中國也是一種禮儀的象征,那么中國的十大名酒你都知道嗎?1.茅臺不僅僅在中國,茅臺酒更是世界著名三大蒸餾名酒之一,是醬香型白酒的頂級代表。茅臺酒產于貴州省茅臺鎮(zhèn),如今茅臺酒也被列入了非物質文化遺產名錄,享有“國酒”美譽,也是中國白酒領域超高端奢侈品了,被稱為“流動的黃金”。茅臺酒酒體晶瑩剔透,醬香濃郁,是由醬香、窖底香、醇甜三大風味融合而成,香氣組成成分多達300多種,且是在反復發(fā)酵中自然形成的,香味優(yōu)雅而細膩,略帶有清甜的氣息,回味悠長。2.五糧液與茅臺并稱的就是五糧液了,五糧液是用小麥、大米、玉米、高粱和糯米五種糧食發(fā)酵而成,是濃香型酒品。五糧液也是中國最高檔的白酒之一,也是中國三大名酒之一,香氣悠久,口味醇厚,入喉凈爽,各種風味恰到好處。收藏級的五糧液一瓶售價近26萬,真真是比黃金都貴了。3.洋河大曲洋河大曲在唐代之時就已經廣負盛名,到了清朝雍正年間有著“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的美譽,已經是皇室貢品。洋河大曲的釀造依托特定的生態(tài)環(huán)境,以黃泥老窖和優(yōu)質的原材料,以特殊工藝陶壇窖藏7年老熟制成,香氣優(yōu)雅,回味悠長,酒體豐滿完美!4.瀘州老窖瀘州老窖也是一款濃香型白酒,是中國最古老的四大名酒之一,是濃香鼻祖、酒中泰斗。其釀造工藝在2006年也入選了首批國家級非物質文化遺產名錄,其中國窖1573更被余味“活文物釀造”“中國白酒鑒賞標準級酒品”。5.汾酒汾酒距今已經有著4000多年的歷史了,是清香型酒的典型代表,由于產于山西省汾陽市杏花村,又被稱為“杏花村酒”。汾酒有入口綿、落口甜、飲后余香的特點,享譽國內外。它也被譽為最早國酒、國之瑰寶,是幾千年來中國勞動者智慧的結晶。6.郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),赤水河也被稱為“美酒河”,它孕育了中國兩大醬香型白酒,一個是郎酒,還有一個就是茅臺。除此之外,郎酒還有一個得天獨厚的優(yōu)勢,就是它有著世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞。醬香突出,醇厚凈爽,優(yōu)雅細膩,回味悠長,空杯留香久,都是郎酒的特色。與茅臺相比,雖然都是醬香型白酒,但是郎酒香氣更為濃烈,也有“一樹三花”之稱,就是指郎酒兼具濃香型、醬香型和兼香型7.古井貢酒古井貢酒產于安徽省高州市,是大曲濃香型白酒。具有“色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的特點,被稱為“酒中牡丹”。古井貢酒以安徽淮北平原優(yōu)質的小麥、糯性強的優(yōu)質高粱以及古井鎮(zhèn)優(yōu)質的地下水為原料,再用古井貢酒的傳統(tǒng)工藝制作而成。古井貢酒含有80多種香味物質,另外其完成的有機酸丙酯系列也是其他濃香型白酒所沒有的。8.西鳳酒西鳳酒產于山西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),也被稱為秦酒、柳林酒,距今已有3000多年歷史。西鳳酒酸甜苦辣香五味俱全,與茅臺的醬香、五糧液的濃香、汾酒的清香都不相同,而是博采眾長于一身,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,香不刺鼻,飲后回甘。9.董酒董酒是“董香型”白酒的典型代表,產于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,其生產工藝和配方至今在世界上也是獨一無二的,被國家權威部門列為“國家機密”。10.劍南春劍南春酒產于四川省綿竹市劍南鎮(zhèn),已有1500年歷史。蘇軾曾稱贊劍南春酒“三日開翁香滿城”,其釀造工藝被認定為國家級非物質文化遺產。劍南春酒以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原材料,香味芳香濃郁、純正典雅、余味悠長。這十大名酒有你心中摯愛嗎,你愛它的原因是什么呢?評論區(qū)與大家討論一下吧~
4,葡萄酒的養(yǎng)生價值
1.葡萄酒的營養(yǎng)價值葡萄酒具有營養(yǎng)性能,其化學成分較齊全,是無機礦物營養(yǎng)素和有機維生素的良好來源,可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素,可恢復疲勞、興奮神經;核黃素能促進細胞氧化還原,防止口角潰瘍及白內障;尼克酸(煙酸)能維持皮膚(皮膚產品,皮膚資訊)和神經健康,起美容作用;維生素B6對蛋白質代謝很重要,使魚肉類易消化;葉酸及維生素B12,有利于紅細胞再生及血小板的生成;葡萄酒中還含有銅,銅與鐵的吸收和轉運有關。葡萄酒可促進人體對鐵的吸收,有利于貧血的治療。酒內還含有對氨基苯甲酸,它是葉酸的組成部分,可促進紅細胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高,1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇,能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝,有效防止脂肪肝,減少血中膽固醇,加強腸的吸收能力,促進食欲。葡萄酒內含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經;鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內含錳0.04毫克/升-0.08毫克/升,適量飲用,可調節(jié)碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝;硒為強氧化劑,與維生素E(維生素E產品,維生素E資訊)一起可防治心絞痛、心肌梗塞,防止血壓升高、血栓形成,紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升-0.20毫克/升。2.葡萄酒的醫(yī)療作用早在公元前460年-370年,古希臘醫(yī)學家希波格拉底等許多醫(yī)生開始用葡萄酒治療疾病,但當時缺乏總結?,F(xiàn)代醫(yī)學家、化學家、營養(yǎng)學家經過科學分析、臨床研究,認為葡萄酒有獨特的醫(yī)療價值,長期適量飲用有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。紐約克里博士研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”,具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。近期,弗吉尼亞州一大學研究人員羅伊·威廉斯在舊金山的葡萄酒研究所會上公布新的試驗結果表明,在紅或白葡萄酒內含有一種化合物轉白藜蘆醇(TRANS-RESVERTROL),具有抗雌性激素的特性,具有防止乳癌(抗癌產品,抗癌資訊)的作用。美國心臟病學家證明,每日飲200毫升紅葡萄酒能降低血小板聚集、血漿粘度,使血栓不易形成,可預防冠心病的發(fā)生。因葡萄酒內含類黃酮的多酚類物質,可改善血液循環(huán)。美國哈佛大學研究人員證明,常飲葡萄酒能減少70%的心臟病死亡率。3.葡萄酒的保健作用葡萄酒是很容易消化的低度發(fā)酵酒,它的酸度接近于人體胃酸(PH2-2.5)的濃度,還含維生素B6,因此,可幫助魚、肉、禽類等消化吸收。09-07-01 | 添加評論 | 打賞0sdjnpywn1.要看食物搭配啦.如果日常膳食熱量高,吃葡萄就容易發(fā)胖,至少不利于減肥,因為葡萄是高熱量,高糖份水果.如果日常膳食已經比較清瘦了,多吃點沒關系.2.紅葡萄酒會促使面部黑色素沉淀,產生色斑.但沒有聽說用吃葡萄會使黑色素沉淀的.葡萄含豐富的鐵質,能補血養(yǎng)顏的.如果您擔心這個..可以多吃柚子,它能很好的抑制色素沉淀,美白肌膚.補上葡萄的營養(yǎng)價值: 據測定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質,以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處,產后的婦女于飯后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液循環(huán),又可增加身體中的血色素。 中國古代醫(yī)學對葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經,能補益氣血強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉,不宜過食。醫(yī)療上能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用,尤其在預防和治療神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說“大補氣血,舒筋活絡”?!兜崮媳静輬D說》說治痘癥毒,胎氣上沖,煎湯飲之即下。《本草再新》說它“暖胃健脾”?!峨S息居飲食譜》認為它“補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨,止渴,安胎”?!蛾懘ū静荨酚涊d:“滋養(yǎng)強壯,補血,強心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳?!逼咸押F量較高,對缺鐵性貧血者,食用葡萄干大有裨益,是治療的輔助措施。 葡萄汁、子、皮內均富含強力抗氧化物質——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們在皮及子中的含有量上更勝一籌。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性腦中風,如腦梗塞、腦血栓等。