紹興縣越都酒廠，紹興8大黃酒廠是那幾家大神們幫幫忙

古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、就知道這3家最有名

酒廠大大小小有很多呢，在客運(yùn)中心附近就有一個(gè)古越龍山的廠。在火車站附近，永和家園對面還有一個(gè)黃酒集團(tuán)。

駕車路線：全程約31.8公里起點(diǎn)：紹興縣陶堰國土資源...1.從起點(diǎn)向正東方向出發(fā)，沿G104行駛400米，過東塘橋，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入錢陶線2.沿錢陶線行駛16.7公里，過袍江立交橋，朝湯公路方向，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入環(huán)島3.沿環(huán)島行駛130米，在第2個(gè)出口，直行進(jìn)入錢陶線4.沿錢陶線行駛7.3公里，過嘉會(huì)大橋，朝杭州/錢清方向，直行進(jìn)入錢陶線5.沿錢陶線行駛2.2公里，朝錢清方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入錢陶線6.沿錢陶線行駛450米，朝柯橋方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道7.沿匝道行駛320米，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入金柯橋大道8.沿金柯橋大道行駛1.8公里，過右側(cè)的中國輕紡城國際會(huì)展中心約170米后，右轉(zhuǎn)進(jìn)入錢陶公路9.沿錢陶公路行駛1.5公里，左前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入柯華路10.沿柯華路行駛780米，右前方轉(zhuǎn)彎11.行駛100米，到達(dá)終點(diǎn)(在道路右側(cè))終點(diǎn)：紹興縣職教中心

在上虞東關(guān)有個(gè)女兒紅酒廠

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浙江大越紹興酒是十四家紹興酒原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品使用單位之一（前身 “紹興縣青甸湖釀酒廠” ），于上世紀(jì)70年代誕生在“東方名酒”發(fā)祥地——紹興東浦鎮(zhèn)。四十多年的錘煉，四十多年的積淀，一度引領(lǐng)業(yè)界成為民營黃酒企業(yè)的標(biāo)桿。公司于2013年10月喬遷至紹興市濱海新三江閘西，一流的設(shè)施、先進(jìn)的設(shè)備、一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù)，并集聚多名國家級黃酒評委、中高級專業(yè)技術(shù)人才，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃酒5000噸和瓶裝酒6000噸。公司產(chǎn)品榮膺首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會(huì)“紫荊花特別金獎(jiǎng)”、第六屆中國國際葡萄酒烈酒評酒會(huì)（布魯塞爾國際評酒會(huì)主辦）金獎(jiǎng)?！按笤健迸平B興酒先后獲得“紹興名牌”、“紹興市出口名牌”稱號，被評為“紹興市著名商標(biāo)”?！按笤健迸葡盗谢ǖ窬?006年被選入國務(wù)院機(jī)關(guān)事業(yè)服務(wù)局精特產(chǎn)品配送中心。公司產(chǎn)品以中高檔為主，主要產(chǎn)品有“大越”、“青甸湖”“東方冠”、“帝塔”、“元雕”、“大越貴”等品牌的加飯酒、花雕酒、香雪酒、善釀酒、元雕酒和紹興貴酒、大越貴酒等，“大越”牌系列黃酒暢銷國內(nèi)外各大城市。公司是中國紹興酒出口生產(chǎn)基地之一，擁有紹興酒自營進(jìn)出口權(quán)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國、加拿大、新加坡、南非、馬來西亞、港澳等國家和地區(qū)，由全球聞名大企業(yè)——日本麒麟株式會(huì)社經(jīng)銷的“紹興貴酒”、“大越貴酒”系列產(chǎn)品，在日本市場深受廣大消費(fèi)者的喜愛，已具有較高知名度。

紹興有名的黃酒是幾個(gè)一個(gè)叫 會(huì)稽山，一個(gè)叫 古越龍山，一個(gè)叫咸亨，一個(gè)叫塔牌。都是比較知名的。紹興本地人一般喝的是前兩種。其實(shí)買紹興老酒，你只要去超市就可以了，或者專賣店。大街小巷里有很多這樣的老酒專賣店的。如果你真的要去酒廠的話，我可以給你大概的地址，比較方便的酒廠是古越龍山酒廠。就在紹興火車站旁邊，很方便。其他幾個(gè)酒廠的地址都比較偏，估計(jì)你不是本地人是不好找的。紹興酒賣得都不貴，因?yàn)槲覀兘B興本地人也買得很多。其實(shí)你去專賣店就可以了的。

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紹興一酒廠起火，黃酒流入湖中致魚群醉倒，黃酒是否會(huì)對魚兒造成傷害？紹興一酒廠起火，導(dǎo)致黃酒流入湖中，然后將魚群“灌醉”魚兒離開了水就活不了，在湖中流入了高濃度、大劑量的黃酒，魚兒通過鰓吸入體內(nèi)，并不能有效消化這些體內(nèi)的酒，從而導(dǎo)致魚兒死亡或者昏死的情況。對于此次事件的發(fā)生我還有以下看法：一、酒廠起火的原因由于是自動(dòng)化倉庫，所以倉庫內(nèi)無人員被困、受傷。該酒廠位于楊紹線旁，周邊沒有村莊和居民區(qū)。據(jù)了解，著火的自動(dòng)化立體倉庫主要用來存放成品酒。主要存放黃酒，黃酒酒精含量較低，本身不會(huì)燃燒，起火原因目前還在調(diào)查中，初步判斷是因?yàn)樽詣?dòng)化機(jī)器故障導(dǎo)致，或者自動(dòng)化機(jī)器長時(shí)間運(yùn)行導(dǎo)致起火。二、會(huì)對魚和環(huán)境還有財(cái)產(chǎn)造成哪些影響損失？黃酒流入湖中魚兒在將大量的酒精吸入會(huì)導(dǎo)致魚兒昏死的情況發(fā)生，對于環(huán)境來說，這個(gè)湖中的水不能再正常的養(yǎng)殖水產(chǎn)，對湖中的生物鏈進(jìn)行了破壞。財(cái)產(chǎn)方面來說，黃酒立體倉庫系公司廠區(qū)內(nèi)9個(gè)倉庫的其中之一，主要是用于黃酒商品等臨時(shí)周轉(zhuǎn)，本次著火事故涉及的房屋建筑、設(shè)備等相關(guān)資產(chǎn)已向保險(xiǎn)公司投保了財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，并沒有造成嚴(yán)重?fù)p失。三、喝了酒的魚可否食用？站在水邊就能徒手抓到被黃酒“醉”暈的魚兒，撈魚的桶內(nèi)什么魚都有，那這些魚可以食用嗎？經(jīng)調(diào)查研究結(jié)果顯示，魚類靠魚鰓過濾水中的氧氣生存，而水中有黃酒的混入，它們呼吸的時(shí)候也就把黃酒呼吸到身體內(nèi)從而醉酒，所以并不影響食用，甚至有的網(wǎng)友開玩笑說：這樣一來做魚都不用放酒去腥了。

府橫街那有一家 那是第一家 從軒亭口那一直往里走 過了越都商城那邊就是了 在一座小石橋邊上勞動(dòng)路那邊也有一家 在魯迅影城那邊還有一家在迪蕩世貿(mào)附近

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應(yīng)該是尋寶記半俸菜。紹興有很多家，紹興市東池路88-90號有一家，是江南店；紹興市倉橋直街114號有一家，是狀元店，紹興市勞動(dòng)路101號有一家，是勞動(dòng)路店；紹興市倉橋直街110號有一家，是越都店。另外在倉橋直街府橫街口(近老街)還有一家尋寶記狀元樓。

大酒廠的酒雖然價(jià)格高一點(diǎn)，但是醇厚，小酒廠的酒雖然價(jià)格便宜但是酒比較淡。紹興有很多酒廠，如果是當(dāng)年的壇裝黃酒跟外面專賣店賣的價(jià)格也差不了多少。你每年從酒廠進(jìn)的貨達(dá)到一定數(shù)額進(jìn)價(jià)就會(huì)低一點(diǎn)，反之你達(dá)不到他指定的數(shù)額價(jià)格跟外面賣的也差不了多少！

1、鑒湖邊上以前有很多小型黃酒廠，酒作坊，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，想喝純手工釀造的黃酒很難了，現(xiàn)在都是機(jī)械釀造的天下。2、如果要買壇裝黃酒，推薦咸亨酒店的太雕。太雕是一種勾兌酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜，比較適合外地人的口味；3、如果要買黃酒送人，推薦購買10個(gè)年份以上的紹興花雕，古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅均可；4、和酒、石庫門，這是都是上海老酒，就是那種在黃酒里面再加入一些蜂蜜、枸杞等的營養(yǎng)型黃酒，沒有壇裝酒，此類黃酒，不足掛齒。

黃酒，是世界上三個(gè)最古老的酒種之一，是我國的民族特產(chǎn)，其用曲制酒、復(fù)式發(fā)酵釀造方法，堪稱世界一絕。中國黃酒以紹興黃酒為最，天下盡知，但在祖國深處，有一種“房陵黃酒”卻比紹興黃酒還早400年，至今盛產(chǎn)不衰。(房陵即今房縣) [編輯本段]房縣黃酒的歷史 “房陵黃酒”源遠(yuǎn)流長，古稱“封疆御酒”、“帝封皇酒”。據(jù)史料記載，紹興黃酒最早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時(shí)期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時(shí)期已成為“封疆御酒”。 周宣王時(shí)，楚王派房陵人尹吉甫(周朝太師《詩經(jīng)》作者)作為使者向周宣王進(jìn)貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的“白茅”(黃酒)獻(xiàn)給周宣王，寶物呈上殿開罈滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為“封疆御酒”。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分裝，依“白茅”封疆土，獎(jiǎng)諸侯，并任尹吉甫作太師，扶朝政。后來，尹吉甫成為“文能治國，武能安邦”的一代偉人。 漢朝時(shí)，房陵黃酒廣為普及，成為達(dá)官貴人的隨葬品， 1974年房縣七里河出土的漢墓中，發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具，其中一個(gè)大罈子仍保留有當(dāng)時(shí)的黃酒。 房陵黃酒，盛于唐朝。唐嗣圣元年(公元684年)則天武后僭位，廢唐中宗李顯為廬陵王。廬陵王貶房州(今房縣)，帶有皇宮御用工匠720名，這就是所謂廬陵王帶七百工匠來房州的傳說。 房縣地處聞名遐邇的神農(nóng)架山麓，群山環(huán)繞，古木參天，蠻荒之地，當(dāng)時(shí)有治無城，只有自然形成的村落坐落在南北兩河的三角洲上。廬陵王至房州后，審度地勢，建造行宮，又把帶來的工匠散落在民間，讓他們傳授技藝。 兩年后，房州大旱，南北兩河斷流，百姓無水可吃，求天告神，均不應(yīng)驗(yàn)，眾多百姓只好棄家逃荒。廬陵王整天也在為水發(fā)愁，四處派人尋找水源，查看掘井之地。一天，來到南北兩河匯流之地，發(fā)現(xiàn)四處地裂、樹死、草枯，唯獨(dú)有一叢水燈草青葉滴翠。廬陵王上前拔起水燈草時(shí)，只見一股清泉流溢，向深處挖去，土坑越大水越旺。廬陵王捧起水來喝了一口，水味清甜可口。于是調(diào)來民夫挖井，勞累時(shí)，喝一口井水，就可消除疲勞?？梢补郑冗^這井水的人，老人覺得自己年青了，年青人喝了，覺得力氣更大。千百萬人都來飲用井水。一天到晚挑水，井水不見少，暴雨傾盆，河水暴漲時(shí)井水也并不見漲，一時(shí)被當(dāng)?shù)厝朔Q為神井圣水。廬陵王用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖?zhèn)髅胤?，用苞谷、大米、高粱、蕎麥做為原料，取這井水釀成酒來，香溢四季。廬陵王不敢獨(dú)自飲用，裝好四大壇，親手封好，派人押運(yùn)長安進(jìn)貢，并書呈武則天，敘述神水之功效，請?jiān)t封酒名。 武則天把兒子貶房州后，時(shí)時(shí)派人打聽兒子李顯的情況，聽到兒子勤于政事、布德四方，很感欣慰，又見到兒子送來的美酒，當(dāng)?shù)顔⒎?，嘗一口后，頓覺神清目朗、滿口異香，連稱好酒。上大夫徐彥伯口占一絕：“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百宮醉。取名叫‘房陵御酒’吧!”皇上一封，此酒就出名了。四川、陜西、湖廣，皆慕名來房州，親嘗此酒，一飲為快。廬陵王也飲用此酒成癮，漸生出“日飲黃酒三小杯，不辭長作房陵人”的情懷。 到了康熙三十八年，八角琉璃井被知縣董芳鑄造真武神像于井上，并建造起了“鐵佛寺”。每逢陰天，真武神像下可聽到潮水聲音?，F(xiàn)在，“鐵佛寺”雖不存在，但井水依舊旺盛，房縣釀酒廠在八角琉璃井遺址邊建廠，取此井水作汁，以房縣優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用祖?zhèn)髅胤街谱鞯男∏鸀榘l(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工，多次發(fā)酵而成黃酒。清乾隆53年編撰的《房縣志》載，“房縣人皆愛喝黃酒，一人喝十幾碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食飯，有至晚喝到天明者。”上世紀(jì)30年代，房縣西關(guān)幾乎家家門前擺大瓦缸，上搭一潔凈白紗布，壓一木板，扣一窯碗，行人渴了餓了，掏幾個(gè)銅板，舀上一海碗黃酒，立而飲之，成為當(dāng)時(shí)名副其實(shí)的“黃酒街”。 房縣黃酒獨(dú)特之處 在于它釀造具有極強(qiáng)的區(qū)域性，即只能用房縣的小曲、房縣的糯米、房縣的溪水和地下水，在房縣的土地上，才能釀制出獨(dú)特的珍貴佳品。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭，有通經(jīng)養(yǎng)顏，養(yǎng)脾扶肝，舒筋活血、提神、御寒、增進(jìn)食欲、健體強(qiáng)身、延年益壽之功效。

品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500（ml） 衛(wèi)生許可證 2007330621100017 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 GB/T17946 保質(zhì)期 10（年） 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產(chǎn)廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產(chǎn)地 浙江 特產(chǎn) 是 儲藏方法 陰涼干燥處 等級 優(yōu)級 規(guī)格 500ml*12 生產(chǎn)日期 見瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號：11112 酒精度： 凈含量：500ml 規(guī)格：500ml*6 單價(jià)：100 生產(chǎn)廠家：浙江紹興古越龍山酒廠 詳細(xì)介紹： 產(chǎn)地：浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補(bǔ)健身細(xì)品紹興酒，它那橙黃、清澈的琥珀顏色，舒適愉快的馥郁芳香，誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿口感，自然地融匯兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格，引來了多少人對它的追索和探求。遠(yuǎn)銷世界各地。規(guī)格：1箱*12瓶*500ML 點(diǎn)擊次數(shù)： 9009 相關(guān)產(chǎn)品： 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒（木盒裝） 50年古越龍山花雕酒（木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產(chǎn)廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒，狀元紅， 女兒紅 ，它們其實(shí)都是同一種酒，是從古時(shí)“女兒酒”演變而來，但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時(shí)以酒款待賀客，謂之 女兒紅 ；若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情，誰也不希望喝花雕酒，所以有句話就說” 來壇女兒紅，永不飲花雕 ?！?花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘?，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產(chǎn)廠家 紹興市大越酒業(yè)有限公司簡介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠，創(chuàng)業(yè)已達(dá)20多年，坐落于 紹興黃酒 發(fā)源地----東浦，占地面積30000平方米。隨著國家政策需要，于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè)，成立紹興市大越酒業(yè)有限公司，由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔(dān)任董事長兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷、外貿(mào)業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，在紹興柯北工業(yè)開發(fā)區(qū)擴(kuò)建廠區(qū)，一期工程占地面積為30000平方米，主要為黃酒發(fā)酵車間，全封閉瓶酒無菌灌裝車間，原料和成品倉庫，綜合樓及食堂宿舍等達(dá)9000平方米，已于2002年4月落成，并投入運(yùn)行。二期工程占地30000平方米，到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù)，一流的灌裝設(shè)備，集多名黃酒國家評委、技術(shù)人員，融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸，瓶裝灌裝能力10000噸/年，總資產(chǎn)已達(dá)4500萬元。公司通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14001國際環(huán)境體系認(rèn)證，現(xiàn)正在進(jìn)行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證。公司的“東方冠”牌新一代營養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營養(yǎng)標(biāo)志產(chǎn)品”證書；“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會(huì)“紫荊花特別金獎(jiǎng)”和“紫荊花金獎(jiǎng)”；“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱號；在2004中國黃酒品牌企業(yè)高層論壇中，“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱號。公司擁有紹興酒自營出口經(jīng)營權(quán)，“紹興 老酒 ”、“紹興黃酒”證明商標(biāo)使用權(quán)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，是國家紹興酒出口生產(chǎn)基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國時(shí)期一些學(xué)者對黃酒生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)的調(diào)查，寫出過一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒能什么改動(dòng)。新中國成立后，最近四十年來，黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因，黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市（浙江、江蘇、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類的發(fā)展及歷史原因，最近幾十年來，全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬噸。但近些年，黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。 批發(fā)說明 品牌 塔牌花雕黃酒 商品條形碼 6902432801771 凈重 500（ml） 衛(wèi)生許可證 2007330621100017 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 GB/T17946 保質(zhì)期 10（年） 原料與配料 鑒湖水、小麥、糯米 .... 生產(chǎn)廠家 浙江紹興古越龍山酒廠 原產(chǎn)地 浙江 特產(chǎn) 是 儲藏方法 陰涼干燥處 等級 優(yōu)級 規(guī)格 500ml*12 生產(chǎn)日期 見瓶盒 8年塔牌花雕酒 8年塔牌花雕酒 商品編號：11112 酒精度： 凈含量：500ml 規(guī)格：500ml*6 單價(jià)：100 生產(chǎn)廠家：浙江紹興古越龍山酒廠 詳細(xì)介紹： 產(chǎn)地：浙江紹興水.糯米.小麥.焦糖色紹興黃酒:醇香宜人、滋補(bǔ)健身細(xì)品紹興酒，它那橙黃、清澈的琥珀顏色，舒適愉快的馥郁芳香，誘人口涎的甜、酸、辛、苦、鮮、澀多味一體的豐滿口感，自然地融匯兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格，引來了多少人對它的追索和探求。遠(yuǎn)銷世界各地。規(guī)格：1箱*12瓶*500ML 點(diǎn)擊次數(shù)： 9009 相關(guān)產(chǎn)品： 50年古越龍山花雕酒(禮盒裝) 8年塔牌花雕酒 10年古越龍山花雕酒 20年古越龍山花雕酒 30年古越龍山花雕酒（木盒裝） 50年古越龍山花雕酒（木盒裝) 30年塔牌花雕酒 15年塔牌花雕酒 花雕酒 百科名片據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 */ // --> 目錄 [ 隱藏 ] 民俗 特性 品味 生產(chǎn)廠家 歷史 [ 編輯本段 ] 民俗 花雕酒 花雕酒，狀元紅， 女兒紅 ，它們其實(shí)都是同一種酒，是從古時(shí)“女兒酒”演變而來，但因飲用的情境不同而又不同名稱。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時(shí)以酒款待賀客，謂之 女兒紅 ；若女兒未至成年而夭折，則該酒就叫”花凋“酒——即 花雕酒 。 女孩夭折是悲傷的事情，誰也不希望喝花雕酒，所以有句話就說” 來壇女兒紅，永不飲花雕 ?！?花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 [ 編輯本段 ] 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 [ 編輯本段 ] 品味 正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘?，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如 花雕雞 、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。 [ 編輯本段 ] 生產(chǎn)廠家 紹興市大越酒業(yè)有限公司簡介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為 紹興縣 青甸湖釀酒廠，創(chuàng)業(yè)已達(dá)20多年，坐落于 紹興黃酒 發(fā)源地----東浦，占地面積30000平方米。隨著國家政策需要，于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè)，成立紹興市大越酒業(yè)有限公司，由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔(dān)任董事長兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷、外貿(mào)業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，在紹興柯北工業(yè)開發(fā)區(qū)擴(kuò)建廠區(qū)，一期工程占地面積為30000平方米，主要為黃酒發(fā)酵車間，全封閉瓶酒無菌灌裝車間，原料和成品倉庫，綜合樓及食堂宿舍等達(dá)9000平方米，已于2002年4月落成，并投入運(yùn)行。二期工程占地30000平方米，到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術(shù)，一流的灌裝設(shè)備，集多名黃酒國家評委、技術(shù)人員，融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸，瓶裝灌裝能力10000噸/年，總資產(chǎn)已達(dá)4500萬元。公司通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14001國際環(huán)境體系認(rèn)證，現(xiàn)正在進(jìn)行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證。公司的“東方冠”牌新一代營養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營養(yǎng)標(biāo)志產(chǎn)品”證書；“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會(huì)“紫荊花特別金獎(jiǎng)”和“紫荊花金獎(jiǎng)”；“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱號；在2004中國黃酒品牌企業(yè)高層論壇中，“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱號。公司擁有紹興酒自營出口經(jīng)營權(quán)，“紹興 老酒 ”、“紹興黃酒”證明商標(biāo)使用權(quán)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，是國家紹興酒出口生產(chǎn)基地。 [ 編輯本段 ] 歷史 在民國時(shí)期一些學(xué)者對黃酒生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)的調(diào)查，寫出過一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒能什么改動(dòng)。新中國成立后，最近四十年來，黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因，黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市（浙江、江蘇、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類的發(fā)展及歷史原因，最近幾十年來，全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬噸。但近些年，黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。