一．黃酒打開(kāi)后多久要喝完
1．黃酒度數(shù)在12-16度，如果一次沒(méi)喝完，蓋好蓋子，放進(jìn)冰箱保存，冰箱可以放10天，室溫20多度放5天左右，30多度方法3天左右。
二．黃酒開(kāi)蓋后可以保存多久
黃酒保質(zhì)期一般都是12個(gè)月，打開(kāi)之后在常溫下一般是15天。
三．黃酒保質(zhì)期2年打開(kāi)后可以放多久每天喝一點(diǎn)的
1．國(guó)家對(duì)商標(biāo)標(biāo)注有這樣的規(guī)定：酒精度大于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說(shuō)，酒精度超過(guò)10%vol，一般菌類(lèi)在此環(huán)境難以存活，可以不用再標(biāo)示保質(zhì)期。
2．但為什么生產(chǎn)單位仍舊標(biāo)注保質(zhì)期，并且寫(xiě)的期限幾個(gè)月到幾年的都有呢？說(shuō)白了，這有點(diǎn)炒作的嫌疑。比如，像國(guó)家名優(yōu)成品白酒，沒(méi)有保質(zhì)期限，但是不是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？
3．答案是否定的。因?yàn)?，成品白酒，放三年以?xún)?nèi)是可以的，但時(shí)間長(zhǎng)了，里面的微量成分發(fā)生改變，口感也不如先了，最重要的是，有的成分已分解，指標(biāo)也降低了，與標(biāo)準(zhǔn)有了差距，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。
4．但能說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)嗎？所以，什么酒都有保存期限，在一定相對(duì)合適的環(huán)境下一般情況下，黃酒的品質(zhì)、口感保持期約1-3年、此期限隨黃酒的品質(zhì)優(yōu)劣、黃酒的釀酒方法（南北差異、做法多樣）、黃酒的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短等而有所變化。
5．品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達(dá)到一種微平衡?？诟腥岷?，陳香明顯，酒味醇厚，協(xié)調(diào)，飲用最佳。
6．曾有一位專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，成品酒的儲(chǔ)存，放置期限是相對(duì)的，待到酒中成分融合完整后，再放置下去沒(méi)有必要，口感不會(huì)有大的改善。
7．可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒，只能是原漿酒密閉避光保存。如有機(jī)會(huì)，你試一下，5年、10年的黃酒，如果其中原酒加入量一樣，口感是沒(méi)有很大差別的。
四．一般黃酒儲(chǔ)存期是多久？
1．儲(chǔ)存黃酒是有講究的，如果方法不對(duì)，黃酒就會(huì)酸敗、變質(zhì)。因此黃酒的儲(chǔ)存是保證酒質(zhì)好壞的一個(gè)關(guān)鍵因素之一。
2．該如何保存黃酒？第一：黃酒屬于發(fā)酵酒類(lèi)，一般酒精的含量比較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征，所以貯存地點(diǎn)最好在陰涼、干燥的地方。
3．第二：黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水存放第三：黃酒的儲(chǔ)存不宜經(jīng)常受到震動(dòng)，不能有強(qiáng)烈的光線(xiàn)照射，要遠(yuǎn)離熱源，不能潮濕。
4．所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量購(gòu)買(mǎi)瓶身不透光的黃酒，如紹興梁祝冬釀花雕，以瓷器不透光瓶體，可更好的保護(hù)酒品質(zhì)。第四：黃酒儲(chǔ)存時(shí)間要適當(dāng)。
5．普通黃酒宜貯存1~3年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒的色澤則會(huì)加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴(yán)重。
