洋薊怎么讀，Nicola Grey怎么讀

尼古拉 格瑞

1、洋薊的拼音是：yáng jì 2、洋薊, 又名法國百合, 是菊科多年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸, 主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片, 是一種名貴、高營養(yǎng)價值的保健蔬菜, 在國外被譽為“蔬菜之皇”。 3、洋薊原產(chǎn)地中海西部和中部地區(qū)，在古代已傳到地中海東部地區(qū)。那時食用其嫩葉而非未成熟花頭。其花供食用的類型最早于1400年左右見于意大利的紀錄。洋薊廣泛種植于加利福尼亞、法國、西班牙、比利時、地中海附近各國及其他土壤肥沃、氣候溫和潮濕的地區(qū)，在中國大陸的陜西省、山東省均有分布。

有點像linzi

林 激··諧音··linzi 是對的··

第818篇洋薊（artichoke，拼音讀j）也叫菜薊、朝鮮薊、亞枝竹、法國百合，原產(chǎn)于地中海沿岸，這種可食用的花苞已經(jīng)有很長的食用歷史，最初由意大利人傳入中國，最佳品嘗期只在三四五月，洋薊吃的是里面幼嫩葉片和花蕾花托部分，也稱為洋薊的“心臟”部分。三月的洋薊花朵已經(jīng)長成，外殼不至于太硬，而里面可食用的嫩葉和花蕾部分口感正好，直徑5-6厘米的花骨朵味道最佳。再長大里面的嫩葉就會變硬，嚼不動。古希臘和古羅馬人一直都對洋薊偏愛有加，將其視為珍饈美味。羅馬帝國覆滅后，洋薊一度失寵，但文藝復興時又實現(xiàn)了第二春。16世紀，凱瑟琳德美第奇帶著小洋薊嫁給了法王亨利二世，于是洋薊來到法國。18世紀，法國移民又帶著洋薊漂洋過海來到米國，于是洋薊出現(xiàn)在了米國，從此洋薊在世界范圍內(nèi)種植起來。哈利波特與火焰杯中，海格曾帶著洋薊和布斯巴頓的校長―馬克西姆共舞早起在法國，人們就有通過食用菜薊來治愈一些小病和不適?，F(xiàn)代醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)菜薊含有大量對人體有利的成分，是一種對身體十分有益的蔬菜，被稱為“蔬菜之皇”。開花后的洋薊洋薊的營養(yǎng)價值洋薊營養(yǎng)豐富，除了含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵，還有對人類有益的菜薊素，天門冬酰胺以及黃酮類化合物等。常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，改善胃腸功能、增加膽汁分泌和便秘、腹瀉、惡心、嘔吐等的功效，刺激膽汁的分泌，有防止動脈硬化、保護心血的功能。洋薊雖不惹眼出眾，但由于其有助消化、可促進肝臟對膽汁的分泌，現(xiàn)如今成了注重健康人士眼中的“紅人”。洋薊的吃法洋薊其實是一朵沒開放的花，據(jù)說和向日葵是親戚。如果任其生長，會開出紫色的花來。洋薊的可食用部分是葉片底部軟嫩的部分和中心的花托，口感接近于嫩筍，有一股很特別的清香。吃時一片一片的剝掉葉片，沾著蘸料吃那一點點的嫩肉。越往中心葉片越嫩，可食用的部分也越多，直至到達中間會有幾層很薄的紫紅色葉片。這些葉片是沒來得及開放的花瓣，底部也可以吃但會有微微的澀味。繼續(xù)剝開后就會發(fā)現(xiàn)一團毛毛的絮狀物，這些是不可食用的部分。用小勺把這些絮狀物徹底挖除干凈后，留下一個圓盤狀的底座。吃到這里，恭喜你終于到達了洋薊的精華部分。請懷著感恩的心，將這一小塊柔嫩的花芯，三兩口的吃下去吧。洋薊并不是第一眼美人。它那竹筍的質(zhì)地加上白蘆筍的味道很難對味蕾行程強烈刺激。此外，洋薊又極容易氧化，加檸檬汁或者醋來抗氧化，又會帶一些酸味，于是本味就更難凸顯。所以，洋薊不宜獨處，而適合與其他食材一起烹制。一來，百家爭鳴的局面食物顏色多樣，且汁水相溶，洋薊就可以不再為美白的事兒加太多的無謂的酸味；二來，洋薊可以吸收其他蔬菜和香料的馨香，融合出復合的味道，配以它略帶纖維感的質(zhì)地，給人耳目一新的驚喜。洋薊的個頭大小不一，大的可以用來釀餡料，小的可以炒、油炸、烤或者腌制后用于沙拉中。在意大利，可以把任何東西做成披薩。洋薊一直被視為春季蔬菜的代表，這本身就挺美的。在他們的四季主題披薩里面，這本身就挺美的。在羅馬，比較有名的洋薊料理是猶太風情的油炸洋薊（Jewish-style Artichoke），是油炸整朵的洋薊，既要把整棵的洋薊炸熟，也要不使其外層的葉子炸焦。以海鹽、胡椒、蒜末、法香調(diào)味，出來的賣相不錯，有金色向日葵的喜感。在西班牙，也會用到很多洋薊，是較為細嫩的品種，可以是炸，還可以釀餡料，最簡單原汁原味的做法就是用鹽和胡椒調(diào)味后在扒板上扒熟，或是在BBQ的時候把淋過橄欖油的洋薊丟進熱炭灰里烤，和我們烤白薯有異曲同工之妙。在美國，當?shù)厝吮容^粗獷，所以一般是水煮或蒸熟洋薊，搭配荷蘭醬、醋，檸檬汁等醬汁直接食用。在希臘，人們對洋薊的做法是城市風情洋薊，也就是一種由洋薊、土豆、胡蘿卜為主料，輔以洋蔥、檸檬、蒔蘿的親情一鍋燉。在土耳其，素食的洋薊塞餡則是用洋蔥、胡蘿卜、青豆和鹽調(diào)制而成。烤洋薊食村：洋薊、檸檬、橄欖油做法：1.把洋薊的上三分之一切掉，外圍的葉子也修剪一下，否則扎手。2.燒一鍋開水，擠入半個檸檬的檸檬汁，放少許鹽。把洋薊尾巴朝下，煮三十分鐘。3.出鍋后把中間的毛毛扣掉4.根據(jù)大小，把半個洋薊切成四瓣或三瓣。排入靠譜，撒少量鹽，噴一層橄欖油。5.預熱烤箱。200度烤20分鐘。如果喜歡，可以調(diào)不同口味的蘸汁。如何選購洋薊選購洋薊時要選苞片包裹得很緊，呈深綠色，手掂起來分量比較重的，不要選看上去苞片發(fā)干，苞片分開，顏色有呈棕色的。洋薊最好買來就加工烹飪，也可以不洗用塑料袋包好放冰箱里，可放置三四天。如果是苞片的邊緣有點發(fā)黃，那是因為它在冬季生長的時候受到了損傷，不會影響到它的質(zhì)量。如何處理洋薊如何徒手處理一顆洋薊？1.將洋薊清洗干凈，可以用小刷子輕輕將洋薊表面的的灰塵刷掉；2.用刀切掉洋薊頂端尖銳的花頭部分，并用檸檬稍微擦拭一下，防止氧化變色；3.用剪刀將外層花瓣尖銳硬化的部分剪掉，把花莖切掉更利于在煎鍋中放置?；ㄇo部分不要扔，味道清甜，可以去皮切塊后用來燉湯；4.把處理好的洋薊花朵葉片從里往外輕輕掰松，更利于之后的烹制和調(diào)味；5.最中間花蕾部分有一塊絨毛要剔干凈。洋薊只能在不銹鋼、玻璃和搪瓷炊具中烹飪，不然它會變色而且流失本來的味道?？梢杂眯〉兜牡都獯吝M它的底部來檢查菜薊是否煮熟，煮好的菜薊一般可以在冰箱里放置三天。往期關鍵詞回復：馬來京都杭州南京臺灣愛情婚禮孤獨三毛太子妃夏洛晴天太陽性冷淡森女貓 DIY農(nóng)場足球瑯琊榜洗發(fā)皂花千骨茶泡飯夜市痘痘臭豆腐 B12武俠哆啦A夢江南西雅圖告白米其林秋葵歡迎投稿至因時而食，體會素食的純凈和快樂關注菜小豆的素食日記

[女子名] 勞拉。來源于拉丁語，含義是“桂冠” 外國人名翻譯成中文讀法就叫諧音，不知道樓主還想要什么

其實網(wǎng)上也可以買洋薊。有個愛可道洋薊旗艦店

家家有本難念的經(jīng)。。。

洋薊是花也是菜，長得很洋氣,身份也挺洋氣。因為麗蓮夢露是第一屆加利福尼亞Artichoke皇后,中文就是洋薊皇后了不過同時也說明,這樣食材雖然長得有點特別,其實就像我們這里的茄子一般,是一普通的蔬菜

拼 音 ：chán 古同“潺”。1. 〔～～〕a．水緩流的樣子；b．象聲詞，溪水、泉水流動的聲音。2. 〔～湲〕a．河水慢慢流的樣子；b．涕淚橫流的樣子。

潹[chán] 部首：氵五筆：ISSS筆畫：15[解釋]古同“潺”。

阿朗 瑞爾斯頓。有幫助請采納，謝謝。

【外文名】aron ralston 【中文名】阿倫·羅斯頓【別 名】艾朗·羅斯頓【國 籍】美國【出生地】美國【出生日期】1975年10月27日【職 業(yè)】登山、探險【代表作品】《生死兩難》電影主角的原型人物