河南為什么有白酒，酒鬼酒怎么河南也生產(chǎn)啊

在河南建了分廠，或者收購(gòu)兼并河南當(dāng)?shù)氐木茝S，開始生產(chǎn)酒鬼酒。

家里老人愛喝湘泉，準(zhǔn)備買些。說(shuō)是官方的，但寫著北京什么什么公司，明明是湖南的酒，還是在湖南買放心。

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確實(shí)高，虛假的也非常多，物流費(fèi)也高，不管是什么商品，搞銷售的沒個(gè)人經(jīng)手賺的錢也不一樣多…

這是相對(duì)的， 每個(gè)地方都有物價(jià)高和物價(jià)底的。 河南要是發(fā)達(dá)了那些10來(lái)塊的酒 在河南就不那么暢銷了。

中國(guó)白酒是誰(shuí)發(fā)明的？中國(guó)白酒的真正起源您知道嗎？ 00:00 / 02:2670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

羊肉湯怎么做材料羊肉750克，當(dāng)歸12克，黨參，黃芪，大蔥，醬，，油，鹽，白酒做法1、鍋里放水，放白酒、大蔥、姜片燒開，放洗干凈的羊肉進(jìn)去焯水。2、焯水之后的羊肉洗干凈。3、鍋里水倒掉，重新燒熱，放油、蔥姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。4、加入開水，大火燒開，片刻后移到砂鍋。5、當(dāng)歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好（沃爾馬有賣），一起放到鍋里燉3個(gè)小時(shí)左右。6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調(diào)味。湯略帶中藥味，清香，味道很好。

河南產(chǎn)白酒，分別是宋河糧液、豫坡酒、張弓、杜康、宋河酒、賒店酒這六個(gè)品牌；而且其以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑釀造制成的。河南簡(jiǎn)稱“豫”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)為鄭州，位于中國(guó)中部；而且河南素有“九州腹地、十省通衢”之稱，是全國(guó)重要的綜合交通樞紐和人流物流信息流中心。

河南地方名酒有： 六朵金花：宋河糧液，寶豐酒，張弓酒，仰韶酒，杜康，賒酒； 此外，四五（新加坡上市），臥龍，豫坡，林河。

河南省在市面上銷售的全國(guó)性的品牌（其它省份白酒）如茅臺(tái)、五糧液、郎酒、瀘州、汾酒、稻花香、洋河等等河南地產(chǎn)的白酒有：宋河、仰韶、張弓、寶豐、杜康、林河、咸平、賒店等（排名不分先后）。

1、仰韶酒：河南仰韶酒業(yè)有限公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地歷史名城澠池，南臨隴海鐵路，北臨洛三高 速，310國(guó)道從門前經(jīng)過(guò)，交通便利，是在原河南仰韶集團(tuán)基礎(chǔ)上改制組建的一家股份制民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有職工2700名，占地面積120萬(wàn)平方米。?2、宋河糧液：宋河糧液產(chǎn)于古宋河（今大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。相傳始于南北朝，隋唐頗負(fù)盛名，唐高祖李淵，太宗李世民諸帝王，每年清明祭祖，所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱，名傳天下。3、洛陽(yáng)杜康：杜康酒是中國(guó)歷史文化名酒，已有五千年歷史，因釀酒鼻祖杜康始造而得名，有“進(jìn)貢仙酒”之稱。史有魏武帝曹操“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”名句，有“杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒”等神話般的故事，杜康酒因之而聞名千古。4、寶豐：寶豐酒，中國(guó)名酒之一，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發(fā)酵，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，經(jīng)續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長(zhǎng)貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。5、張弓：張弓酒業(yè)有限公司為國(guó)家大型一檔企業(yè)，坐落在寧陵縣張弓鎮(zhèn)，占地面積31萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)曲酒能力為5萬(wàn)余噸，擁有亞洲最大馬鞍型釀酒車間，是中國(guó)著名釀酒廠家。（?

這個(gè)問(wèn)題的確是，河南下面城市煙酒店是真的很多，我想主要有兩個(gè)原因。河南人特別的喜歡喝酒，愛喝，好喝，能喝。第二個(gè)原因是河南人辦事送禮，關(guān)系人情比較重，什么事都找關(guān)系，好像不找關(guān)系辦不成事一樣。送禮就只有投其所好，愛喝，就送煙酒了，所以河南煙酒店是真的很多，用一個(gè)小品語(yǔ)錄說(shuō)，這樣的河南人幾個(gè)人就可以養(yǎng)活一個(gè)酒廠。

魚頭所指之人，一定要先喝魚頭酒，關(guān)于這個(gè)風(fēng)俗的來(lái)歷，傳說(shuō)種種。 　　第一種說(shuō)法是：康熙大帝微服私訪，由吳士友陪同在一偏僻小鎮(zhèn)上吃酒，店小二無(wú)意將魚盤放上，誰(shuí)知魚頭正對(duì)康熙，康熙大怒，認(rèn)為不吉，因古代箭身酷似魚的模樣，箭頭呈三角尖，箭尾又兩叉開，箭所指，命難逃……他正欲起身示意隨從拿下，吳士友忙按住說(shuō)：“本人測(cè)個(gè)‘魚’字，諸位請(qǐng)看，它是刀字頭，田字腰，火字尾。田，泛指種地的百姓，四點(diǎn)火，是打鐵的手藝人，這刀嘛，多系領(lǐng)兵打仗的將官。酒桌上凡魚頭所指之人，將來(lái)必成大業(yè)。小乙（康熙代名）今日被魚頭所指，定是吉相，來(lái)來(lái)來(lái)，先喝三杯，以示祝賀……” 　　本來(lái)一場(chǎng)禍?zhǔn)?，讓吳士友幾句話給破解，既救了店小二的命，又遮掩了康熙大帝的身份。從此，一傳十，十傳百，魚頭所指之人，多是官相。 　　魚頭酒還有另一層意思：指長(zhǎng)史。其源來(lái)于隋朝末年，李淵太子李建成與三弟李元吉串通一氣誹謗李世民，滿朝文武大臣都想勸李世民除去這兩個(gè)禍害，可誰(shuí)也不敢輕易開口，因?yàn)樗麄兪峭值堋? 　　程咬金想出一條妙計(jì)，派人做了一碗魚湯，親自端給李世民，李世民打開一看，只有一個(gè)魚頭，一條魚屬，頓感疑惑，搖頭嘆氣說(shuō)：“這有什么吃頭？”程咬金乘機(jī)發(fā)話，：“主公好糊涂，不吃掉這一頭一尾，你咋能太平？” 　　李世民猛然一驚，明白意思，于是下了決心。從那以后，故事流傳民間，演繹成年齡較長(zhǎng)者應(yīng)喝魚頭酒的民俗。 　　第三種傳說(shuō)是，商朝第四代帝王太甲即位，大宴群臣，宴中，大臣伊尹為表心意，獻(xiàn)上陶制魚頭形佳釀一壇，高聲頌道：“魚頭酒，與王共享！”遂將佳釀分飲，舉坐皆喜。魚頭酒有榮譽(yù)方說(shuō)。 　　喝魚頭酒一般是兩杯，兩懷亮底后，就可帶頭動(dòng)筷吃魚了。有的人不能喝酒，卻又被魚頭所指，可以用筷夾片菜葉蓋上魚眼，這叫“一概（蓋）不論”，隨便大伙咋喝吧。有時(shí)為了湊熱鬧，把魚肚皮所指處，定為“心腹之人”，脊背方向是“背靠大樹好乘涼”?？磥?lái)，全桌都不是外人，干脆，共同舉杯吧！

常有人說(shuō)：男人不喝酒，交不到好朋友。 感情深一口悶，感情淺舔一舔。 寧可胃上爛個(gè)洞，不讓感情裂條縫。感情厚，喝不夠； 感情薄，喝不著； 感情鐵，喝出血。 酒是糧食精，越喝越年輕， 酒肉穿腸過(guò)，朋友心中留！ 辣酒涮牙，啤酒當(dāng)茶. 陪客喝酒就得醉，要不主人多慚愧等。身體是革命的本錢，不要把身體健康當(dāng)兒戲，酒適當(dāng)喝，利于身心健康，只要心里對(duì)方，茶水也當(dāng)酒。最大的原因就是交通方便四通八達(dá)，這也就造成了很多的酒類批發(fā)商代理商駐足鄭州。最大的酒水批發(fā)市場(chǎng)在南四環(huán)的百榮世貿(mào)商城。因?yàn)樗麄兇蠖鄶?shù)都是一級(jí)代理商，價(jià)位相對(duì)于線上的價(jià)格差別很大！一線品牌由于知名度較高，和線上價(jià)格差別不是很大。例如劍南春、五糧液、國(guó)窖1573價(jià)格也就是相差幾十塊錢一瓶！而其他的子產(chǎn)品價(jià)格會(huì)便宜很多，一般和線上價(jià)格相差在百分之20-30左右。還有一些廣告貼牌酒，線上價(jià)格動(dòng)輒三五百上千一瓶的酒，大多數(shù)只需要一半的價(jià)格或者三分之一的價(jià)格。從這可以看出，酒類是多么的暴利！其中，有些酒是不零售的，也不賣給個(gè)人。如果買的話，商家會(huì)把流通碼刮去！因?yàn)橐坏┍粡S家發(fā)現(xiàn)串酒的現(xiàn)象，是會(huì)被罰款的！你所看到的便宜不過(guò)是冰山一角罷了，酒水這行業(yè)的利潤(rùn)早已是公開的秘密了！言歸正題：　　鄭州的酒水便宜和交通方便有著很大的關(guān)系。因?yàn)橐患?jí)代理商批發(fā)商，它們的酒水想要銷售出去必須靠交通運(yùn)輸，鄭州恰好又滿足了這個(gè)條件。而一級(jí)代理商或者批發(fā)商拿貨價(jià)格比較低，你直接從他們手里拿貨中間沒有那么多環(huán)節(jié)，也就沒有層層加價(jià)的現(xiàn)象。所以才會(huì)覺得鄭州批發(fā)酒的價(jià)格比較便宜。

1、要樹立文明的消費(fèi)觀念，在宴請(qǐng)賓客時(shí)，努力做到既熱情又儉樸，既豐盛又實(shí)在；不虛張聲勢(shì)，不奢侈浪費(fèi)；吃剩的食品要帶走； 　　2、要注意儀表整潔，穿戴大方得體，遵守赴宴時(shí)間，到達(dá)時(shí)應(yīng)主動(dòng)與客人打招呼； 　　3、入席時(shí)不必急于就座，大家同時(shí)就座之際應(yīng)向其他客人表示禮讓； 　　4、當(dāng)主人向客人敬酒時(shí)，作客者應(yīng)起立回碰，人多可同時(shí)舉杯示意，碰杯時(shí)要目視對(duì)方，以示敬意； 　　5、客人一般不要站立起來(lái)夾菜； 　　6、一道菜上桌時(shí)，一般應(yīng)等主人和長(zhǎng)輩動(dòng)筷后再伸筷； 　　7、喝湯時(shí)不宜發(fā)出聲響； 　　8、喝酒要留有余地、慢酌細(xì)飲；斟酒要斟至八分，不要滿杯外溢； 　　9、酒桌上要注意保持親切、熱烈、歡樂(lè)氣氛；如有致辭或祝酒時(shí)，應(yīng)停止交談； 　　10、散席時(shí)應(yīng)向主人或服務(wù)人員說(shuō)聲“辛苦了、謝謝”等以表謝意。 歐美人對(duì)飲酒很有講究。飲酒，一般分為“餐前酒”、“餐間酒”、“餐后酒”三種?！安颓熬啤敝刚竭M(jìn)餐之前飲的各種混合酒，即開胃酒；“餐間酒”指正式進(jìn)餐之前飲用的各種葡萄酒；“餐后酒”指用餐后喝的各種助消化的酒，威士忌的白蘭地等。 　　菜肴以魚、蝦或湯為主，用小高腳酒杯喝白葡萄酒；菜肴以牛肉或雞蛋為主，用大高腳杯喝紅葡萄酒；吃點(diǎn)心時(shí)一般用口小肚大酒杯喝香檳。 　　飲酒是各種宴會(huì)中不可缺少的一個(gè)項(xiàng)目，在正式的宴會(huì)上，服務(wù)員打開酒瓶之后，先要倒上一點(diǎn)給主人品嘗。主人應(yīng)先飲一小口仔細(xì)品評(píng)，然后再嘗一口，感到所上的完全合乎要求，再向服務(wù)員示意，可以給客人們斟酒了。斟酒的順序是：先主賓，然后才是客人。斟酒時(shí)，酒杯應(yīng)放餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。 　　會(huì)喝酒的人飲酒前，應(yīng)有禮貌地品一下酒?？梢孕蕾p一下酒的色彩，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。不要為顯自己酒量，而一飲而盡。 　　敬酒要適可而止，意思到了就行了，不要成心把人灌醉。對(duì)于穆斯林教徒是不充許敬酒，甚至不能上酒。 　　在宴會(huì)上不會(huì)喝酒或不打算喝酒的人，可以有禮貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒絕，至少要喝上一點(diǎn)飲料，拒絕他人敬酒有三種方法。 　　主動(dòng)要一些非酒類的飲料，說(shuō)明自己不飲酒的原因。 　　讓對(duì)方在自己面前的杯子里斟少許酒，然后輕輕推開酒瓶。按照禮節(jié)，杯子里的酒是不可以喝的。 　　當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí)，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義是“我不喝酒，謝謝”。 　　注意：當(dāng)主人或朋友向自己熱情地敬酒時(shí)，東躲西藏，或把酒杯翻過(guò)來(lái)，將他人所敬的酒悄悄倒在地上，都是失禮的。 這些主要應(yīng)該跟河南乃中原文化有關(guān)吧

河南省主要白酒企業(yè) 6.1 宋河酒業(yè)股份有限公司 6.1.1 企業(yè)介紹 6.1.2 宋河酒業(yè)領(lǐng)跑豫酒 6.1.3 宋河酒業(yè)的品牌價(jià)值構(gòu)建 6.2 寶豐酒業(yè)有限公司 6.2.1 企業(yè)介紹 6.2.2 寶豐酒業(yè)公司擴(kuò)大原酒生產(chǎn)規(guī)模 6.2.3 寶豐酒業(yè)節(jié)能減排促進(jìn)循環(huán)發(fā)展 6.3 仰韶酒業(yè)有限公司 6.3.1 企業(yè)介紹 6.3.2 仰韶酒業(yè)的崛起之路 6.3.3 仰韶酒業(yè)發(fā)展策略 6.4 伊川杜康實(shí)業(yè)有限公司 6.4.1 企業(yè)介紹 6.4.2 伊川杜康終審告贏國(guó)家商標(biāo)委 6.4.3 伊川杜康酒業(yè)的三大發(fā)展策略 6.5 賒店（集團(tuán)）有限公司 6.5.1 企業(yè)介紹 6.5.2 河南賒店酒業(yè)創(chuàng)新拓開新天地 6.5.3 賒店酒業(yè)新型營(yíng)銷模式成效卓著 6.6 張弓酒業(yè)有限公司 6.6.1 企業(yè)介紹 6.6.2 張弓酒業(yè)打響品牌宣傳戰(zhàn) 6.6.3 張弓酒業(yè)三大措施促發(fā)展 河南是中國(guó)白酒的發(fā)祥地，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。杜康造酒學(xué)說(shuō)、仰韶文化遺址和最新在舞陽(yáng)賈湖出土的9000年前的酒液，都為豫酒文化形成了很深的積淀。濃厚的中原文化和質(zhì)樸的民風(fēng)，以及9800萬(wàn)的人口，使河南成為當(dāng)之無(wú)愧的白酒產(chǎn)銷大省。河南又是中國(guó)的重要交通樞紐和物流中心，鐵路、航空運(yùn)輸便捷，高速公路四通八達(dá)，總里程全國(guó)第一，強(qiáng)大的物流優(yōu)勢(shì)使河南成為酒類等商品集散中心，所以“得中原者得天下”已成為眾多品牌的共識(shí)。 如今品牌企業(yè)駐河南辦事經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)達(dá)400多家。駐河南的全國(guó)營(yíng)銷中心200多個(gè)，全省酒類經(jīng)營(yíng)戶約20多萬(wàn)，批發(fā)企業(yè)2.9萬(wàn)個(gè)，零售企業(yè)12萬(wàn)個(gè)。僅鄭州華中食品城、萬(wàn)客來(lái)、黃河路三個(gè)副食品批發(fā)市場(chǎng)就有酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)2000多家。尤其名煙名酒店在河南發(fā)展迅速，全省約1萬(wàn)多個(gè)，僅鄭州就有3700家。 河南白酒市場(chǎng)品牌繁多，幾乎集中了川、黔、鄂、皖、蘇的主要品牌。 其中對(duì)主流品牌，為豫酒以仰韶、四五知名度最高，分別為95.3%和92.7%；其次是寶豐、張弓和賒店，市場(chǎng)知名度分別為88.2%、86.7%、84.9%。 2006年度河南白酒產(chǎn)量為52萬(wàn)千升，消費(fèi)白酒約60萬(wàn)千升，人均白酒消費(fèi)量約6千升，與往年持平。白酒消費(fèi)總額約70多億元，較上年略增5%，白酒消費(fèi)檔次略有提高。其中茅臺(tái)銷售額約7億元，五糧注液6億元，宋河4.8億元，汾酒、瀘州各3.5億元，劍南春3億元，張弓、仰韶、豐谷、賒店都超過(guò)2億元，衡水、河套、伊川杜康、汝陽(yáng)杜康、寶豐、口子系等都有良好表現(xiàn)。東北酒雖輝煌不在，堅(jiān)守河南的黑土地仍銷量不俗。 隨著市場(chǎng)的逐步成熟，品牌競(jìng)爭(zhēng)將成為白酒市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)。河南白酒盡管也經(jīng)歷了一些改革和組合，如張弓的重組、匯仁藥業(yè)參股宋河糧液、健力寶入主寶豐酒業(yè)等，但叢整個(gè)河南白酒企業(yè)的運(yùn)作趨勢(shì)來(lái)看，在產(chǎn)品的市場(chǎng)操作和傳播過(guò)程中所凸現(xiàn)的仍然是蒼白無(wú)力。河南白酒企業(yè)要想成為強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域品牌，首先必須要選準(zhǔn)自己的支撐點(diǎn)市場(chǎng)，利用自己的支撐點(diǎn)市場(chǎng)的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，快速成為該市場(chǎng)的第一品牌產(chǎn)品，形成地方名牌產(chǎn)品后，再向戰(zhàn)略布局市場(chǎng)擴(kuò)散，形成強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域品牌。 中國(guó)投資資訊網(wǎng) 2009-2012年河南白酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

從小就喜歡喝酒，長(zhǎng)大了就離不開酒了，可能是有事酒文化的。

河南人酒桌上老規(guī)矩太多了，對(duì)客人太熱情了，喝得太厲害了，讓人太受不了了，弄得我天天醉醺醺。 年輕的老板進(jìn)入河南的當(dāng)天晚上做客鄭州，有朋友設(shè)下接風(fēng)宴盛情款待。開宴后朋友斟滿七杯酒，對(duì)他介紹說(shuō)：按照我們河南的規(guī)矩，貴客臨門先端酒，七杯酒是最高禮節(jié)，請(qǐng)笑納。 老板入鄉(xiāng)隨俗，喝下七杯酒。朋友說(shuō)咱倆再碰一杯，這叫“端七碰一”，客人第一次上門就這個(gè)數(shù)?？腿说诙紊祥T是“端五碰二”，第三次上門是“端三碰三”，主、客碰三表明雙方平等了，以后再來(lái)便是?？停染凭碗S意了。 接著幾個(gè)陪客的紛紛“端七碰一”，老板知道這是規(guī)矩，又覺得對(duì)方熱情，便一一受用。不想受用七次便是七八五十六杯，還沒等回敬主人就醉倒了。 到了洛陽(yáng)市，在朋友的陪同下看了龍門石窟、佛教第一寺白馬寺、宋陵等名勝古跡，晚上再赴酒宴。老板對(duì)朋友說(shuō)不要喝酒了，受不了。朋友說(shuō)這地方是酒祖杜康的故鄉(xiāng)，酒風(fēng)極盛，少喝可以，不喝不行。老板心想該喝不喝也不對(duì)，只要不像昨晚的喝法就行。 開宴后老板首先聲明：“端七碰一”不要搞了，昨晚上在鄭州領(lǐng)教過(guò)了，被搞醉了。 朋友說(shuō)：您到河南得有思想準(zhǔn)備，不管到哪里初次見面酒是少不了“端七碰一”的，否則讓主人感到?jīng)]盡到心意。尤其到了杜康的故鄉(xiāng)，這種老禮節(jié)更改不了，實(shí)在喝不了，可以倒淺點(diǎn)。 因?yàn)榈沟臏\，“端七碰一”酒喝了一圈沒覺得過(guò)量?？墒窃趫?chǎng)的一位作家話題扯到河南的酒文化，這酒便收不住了。比如，為什么男人喝酒女人不上桌？為什么劃拳不能單出食指和小拇指？為什么家家有酒待客？為什么場(chǎng)場(chǎng)有人醉？這些帶有濃厚古文化色彩的話題讓老板覺得極新鮮。于是他忍不住說(shuō)：到了河南多喝酒也有意思，不醉幾次不算到酒鄉(xiāng)，來(lái)，我敬大家！老板一興奮難免再次醉倒。 此后又到了開封、許昌、南陽(yáng)等地，老板幾乎天天遇酒天天醉。最后他得出一個(gè)結(jié)論：全醉在“端酒”上了。 的確，外地人到河南，酒量再大也經(jīng)不住你端給他幾杯、我端給他幾杯，尤其是初到河南，就沖河南人那種熱情好客的勁頭，往往是怎么端就怎么喝，不好意思拒絕，這種喝法還有不醉的？ 許多外地人招架不住河南人這種端法，難免覺得河南人總給客人“端酒”自己卻不喝，不但不公平，還有點(diǎn)耍賴的嫌疑。外地人有所不知，在河南，酒桌上最講究“先端為敬”，這是最高禮節(jié)。第一輪酒先給客人端幾杯，請(qǐng)客人先喝下去，主人不陪。杯數(shù)一、四、七、九不等，主人視情而定，一般多為四、七杯。端酒是河南人雷打不動(dòng)的規(guī)矩，遇到誰(shuí)都一樣。端酒完畢再行正宴，該咋喝就咋喝。如果客人享受不到這種禮節(jié)，說(shuō)不定還對(duì)主人有意見呢，認(rèn)為自己不受尊重。 外地人搞不懂河南人這種做法，肯定是河南人只顧端酒而沒把“先端為敬”的來(lái)歷講清楚，如果講清楚了，客人會(huì)深感榮幸被端醉也心甘情愿。 自古至今，河南都是窮地方。窮歸窮，河南人熱情好客的習(xí)慣總也不減。就說(shuō)老祖先們喝酒，來(lái)了客人，家里再窮也要備下薄酒，總覺得酒不多，還總怕不夠客人喝，便想著法先盡著客人，自己盡量少沾，于是也就有了“先端為敬”的酒俗。大家細(xì)想想，古時(shí)候酒可是好東西呀，尋常人家哪個(gè)喝得起？只有待客時(shí)才舍得開一壇子來(lái)。這么好的東西自己舍不得享用，先盡著客人，也只有河南人才這般先人后己。雖然當(dāng)今酒已算不得什么希罕之物，都買得起了，不管主人或者客人要喝多少也供得起，河南人為什么還是端酒成風(fēng)？沒辦法，這是酒俗，這是河南人熱情好客的一種表現(xiàn)，先端出的是酒，而酒中盛滿了敬意，若不然何以叫“先端為敬”？ 所以外地人去河南，別拒絕人家端酒，接受和拒絕的都為好客之情，還是喝下為快。話說(shuō)兩面，也得提醒河南人，端酒可以，別太猛了，象征性地端幾杯不中嗎？盛情雖然可嘉，但端得那么實(shí)惠，幾下把客人端暈了，也不太美網(wǎng)上找的不知道對(duì)您有用沒有用