白酒的專業(yè)有哪些，宜賓白酒學(xué)院有哪些專業(yè)及錄取分?jǐn)?shù)線

有生物工程，機(jī)械工程，自動(dòng)化與信息，物理電子，和計(jì)算機(jī)等專業(yè)。宜賓白酒學(xué)院沒有固定分?jǐn)?shù)線，對(duì)面試要求會(huì)高。

這類學(xué)校很多的。老四校：江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、大連輕工學(xué)院等綜合性大學(xué)：四川大學(xué)等輕工院校：北京輕院、鄭州等農(nóng)業(yè)院校：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)大等一般工科院校有食品加工專業(yè)的：武漢工業(yè)學(xué)院等地方院校：陜西楊林科技大學(xué)、四川輕化工學(xué)院等

白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)。名酒：早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。