酒廠用橡木片，葡萄酒是用中度橡木片還是重度橡木片

只能說(shuō)不同的葡萄酒所使用的橡木不同，有好多還不經(jīng)過(guò)橡木桶呢

都可以用，需要看你的入釀葡萄品種和風(fēng)格而決定

1、使葡萄酒的香氣飽和濃郁；2、使葡萄酒的果香和木香相得益彰；3、使葡萄酒的口感醇厚豐富、回味悠長(zhǎng)；4、使葡萄酒的色澤晶瑩緹透、深邃豐滿；5、使陳年過(guò)的葡萄酒芬芳得以釋。擴(kuò)展資料：選擇橡木片的要點(diǎn)：1、通常來(lái)講，美國(guó)橡木的香氣比較濃郁，浸泡時(shí)出香比較快，但是香氣的總體感覺(jué)比較漂浮，和酒香比較剝離，而法國(guó)橡木香氣相對(duì)沉穩(wěn)，浸泡出香也比較忙，但浸泡的香氣顯得穩(wěn)重自然。2、口感上，美國(guó)橡木單寧相對(duì)棱角分明，也可以用粗糙來(lái)形容，而且從入口也能感覺(jué)到明顯的浮香，與酒體融合相對(duì)慢些，那么法國(guó)橡木單寧相對(duì)細(xì)膩，使用是與酒體融合的時(shí)間相對(duì)短些。3、從應(yīng)用上來(lái)講：如果原酒有明顯香氣缺陷，如氧化或會(huì)發(fā)酸偏高，美國(guó)橡木比法國(guó)橡木更具有優(yōu)勢(shì)，還有就相對(duì)綿軟的酒用美國(guó)橡木處理也比較好；對(duì)于風(fēng)格細(xì)膩柔和的葡萄酒法國(guó)橡木更具有優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然這個(gè)優(yōu)勢(shì)是相對(duì)的，還和使用的量和浸泡時(shí)間緊密相關(guān)。4、從形狀上來(lái)說(shuō)，一般形狀越小出香越快，相對(duì)浸泡時(shí)間更短，但是浮香表現(xiàn)和更加突出。5、對(duì)于烘烤程度的選擇，烘烤的越輕橡木自身的木質(zhì)香氣特征更加突出，烘焙越重，則凸顯烤香明顯些。

LZ: 橡木只是為了提升葡萄酒中的提升香氣及軟化口感上的變化，對(duì)凈化酒沒(méi)有太多的作用。 橡木片是國(guó)人的一些小葡萄酒廠為了節(jié)約成本而使用的，真正的還是得用橡木桶。

并不是這樣的哦，白蘭地酒放的是橡木的木片，橡木不是橡膠樹(shù),橡木是一種殼斗科的樹(shù)種和橡膠樹(shù)是完完全全沒(méi)有任何關(guān)系的

應(yīng)該不是吧。

第一，葡萄酒的塞子是西班牙地區(qū)的栓皮櫟樹(shù)的皮做的，是一種軟木，起到密封的作用。第二，橡木片泡在酒里，用于葡萄酒的老熟陳釀，葡萄酒萃取橡木中的單寧，使酒體柔和，賦予酒陳釀的香氣，其實(shí)就是模擬橡木桶中陳儲(chǔ)的過(guò)程，

LZ: 橡木只是為了提升葡萄酒中的提升香氣及軟化口感上的變化，對(duì)凈化酒沒(méi)有太多的作用。 橡木片是國(guó)人的一些小葡萄酒廠為了節(jié)約成本而使用的，真正的還是得用橡木桶。

有一種很簡(jiǎn)單的開(kāi)紅酒的開(kāi)酒器,宜家就有的買,大約12塊左右.很容易就可以掌握開(kāi)的要領(lǐng)的.但是提醒下,你開(kāi)酒太快的話塞子會(huì)發(fā)出響聲的,那樣就不太好啦.顯得很不專業(yè)哦...

這種葡萄酒專用橡木片或者橡木粉，應(yīng)該有售。一些小公司在山區(qū)找到適合用于葡萄酒的樹(shù)木，用木工刨子刨出薄片，經(jīng)過(guò)一些列特殊工藝處理后，可以用于葡萄酒的陳釀使用，增加葡萄酒的橡木香。

為葡萄酒增加橡木香氣，使葡萄酒的香氣更加飽滿濃郁，使果香和陳年香氣相得益彰。同時(shí)增加葡萄酒的單寧，增加成年潛力，而且橡木中的單寧是水解單寧，在增加單寧的同時(shí)還不會(huì)增加澀口的感覺(jué)~歡迎追問(wèn)

這位親愛(ài)的問(wèn)友您好，橡木片放葡萄酒里的作用其實(shí)是為了給葡萄酒增加橡木香氣的，其實(shí)一般來(lái)說(shuō)酒莊要給葡萄酒增加橡木香氣常規(guī)性是用橡木桶來(lái)培養(yǎng)葡萄酒的，但是不是每個(gè)酒莊都有足夠的財(cái)力購(gòu)買橡木桶，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的酒莊采用往葡萄酒中放橡木片或橡木粉的方法，這也是一種公認(rèn)的給葡萄酒增加橡木香氣的有效方法，這種方法一般對(duì)人的身體是沒(méi)有危害的，請(qǐng)放心，望采納，謝謝

增加香味，天然的不會(huì)有害再看看別人怎么說(shuō)的。

橡木片為什么要烤呢??又不是要做橡木桶,如果是橡木桶的話需要使橡木有弧度,有彎度,所以需要燒烤.如果你是自己釀制葡萄酒 的話不需要烤也可以的,也許烘烤過(guò)之后會(huì)起到殺菌的作用還有就是烤過(guò)的橡木片有烤面包,烤肉等燒烤類的香味.

因?yàn)橄鹉镜哪举|(zhì)非常緊密，葡萄酒、白蘭地只能從與酒接觸的焦烤面吸取有效成份，其有效利用厚度約為0－5mm，其余部分形同虛設(shè)，起不到應(yīng)有的作用。而橡木片的厚度小，中尺碼厚2－5mm；小尺碼厚1－3mm；最小尺碼厚0.5－1mm，相當(dāng)于把橡木桶內(nèi)對(duì)葡萄酒、白蘭地有效的0－5mm的焦烤面刮下來(lái)，粉碎后浸泡到葡萄酒或白蘭地中，它具有比橡木桶更大的接觸表面積，因而浸提時(shí)間更短，效果更好，也更合理。

為葡萄酒增加橡木香氣，使葡萄酒的香氣更加飽滿濃郁，使果香和陳年香氣相得益彰。同時(shí)增加葡萄酒的單寧，增加成年潛力，而且橡木中的單寧是水解單寧，在增加單寧的同時(shí)還不會(huì)增加澀口的感覺(jué)~歡迎追問(wèn)

釀制葡萄酒的橡木片烘烤的原因，是把橡木片“炭化”就少了木片本身的異味，用于制作高檔一些的紅酒或白蘭地，增加橡木香味。

烘烤橡木片是為了把橡木片彎曲一定弧度，然后束在一起，箍上鐵皮圈，做成盛酒的容器。橡木桶一般都是中間大，兩邊小一些。