為什么威士忌比中國白酒好，威士忌酒勁大還是白酒酒勁大

通常說勁 ??！是說此酒中每百毫升的酒精含量。 威士忌等一般都在40度左右 目前中國流行的白酒度數(shù)為52度，當然也是38的竹葉青，16度的女兒紅等地方產(chǎn)酒！！

白酒和威士忌都是烈酒，白酒只有我們自己喝，而威士忌卻走向了世界 00:00 / 02:1470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

喝威士忌的壞處：芝華士為蘇格蘭威士忌，經(jīng)常喝威士忌對身體有損傷，影響肝臟和大腦的健康。喝威士忌的好處：減輕壓力和焦慮，保護心臟。威士忌對心血管非常好，可以防止動脈產(chǎn)生血栓，預防感冒和流感。

也許是的。

威士忌相當于中國白酒。威士忌是使用谷物發(fā)酵后再經(jīng)過蒸餾得到的酒水飲料，與我國的白酒一樣都是蒸餾酒，因為度數(shù)比較高，是一款純正的烈酒。威士忌也被叫做生命之水，其實它的出現(xiàn)是個意外，是中世紀的煉金術師煉金時，偶然發(fā)現(xiàn)并制得威士忌，隨即給它命名為了生命之水。一般人們常常把它調(diào)制成雞尾酒。威士忌的特點所有的威士忌都具有相同的特征：略微帶有香草味。這也是區(qū)別威士忌與其他酒的方式之一。其中具有典型代表的當屬蘇格蘭威士忌了，在那里威士忌只能在本地生產(chǎn)，而且必須至少保留陳釀八年以上才能出廠。正因如此，蘇格蘭威士忌一直都是品質(zhì)的保證者。釀出的威士忌香草味更濃烈，香醇飽滿，引人回味。威士忌色澤多為琥珀色，明亮誘人，喝起來口感酒香醇厚、綿柔可口。在杯子中放入一大塊冰，再緩緩倒入威士忌直到杯子中間處，慢慢攪拌幾分鐘，待冰的涼爽浸入美酒中，細細品嘗，冰爽可口，沁人心脾。不僅如此，還可以和各種酒以及果汁飲料一起調(diào)制成雞尾酒或者時尚飲品。

一般來說在威士忌內(nèi)加其他飲料是為了稀釋酒的濃度！ 他的正宗喝法是什么也不加或只加冰塊或蘇打水，至于加紅茶或綠茶是中國酒吧內(nèi)的喝法，他的好處是降低了酒的濃度，同時以飲料的甜美清爽中和了酒本身的強烈刺激性口感并混入了茶的清香催生出一種獨特的香味，至于對威士忌本身口味和口感的影響就仁者見仁智者見智了！

你可以拿伏特加配西柚汁。 有點咸咸的感覺。

你可以直接加ice cubed,推薦你一種,你可以用mint sprigs壓碎,加上溶解滴sugar,比較適合夏天,很舒服個.

紅茶 , 綠茶.

威士忌加綠茶是中國人發(fā)明的喝法,容易下口,還有茶香.至于加湯力水的是金酒,女士喝法.白蘭地一般加冰.入口冰爽,下腹如烈火.舒霜無比!竟是"赤霞珠"再蒸餾一次的好酒!

中國作為傳承了五千年的文明古國，有著很悠久的釀酒史，最早可以追溯到公元前2000年的夏王朝。而反觀威士忌酒的歷史，起源于15世紀的蘇格蘭，當時更多的是作為驅(qū)寒的藥水。并且中國白酒的發(fā)酵與制作等工藝，都要比威士忌更加復雜且耗時。所以我認為，中國白酒的風味是要比威士忌豐富、復雜的。中國白酒因為以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過復雜的發(fā)酵、陳釀工藝之后勾兌而成，所以其主要味道是以酯類為主體的復合香味。并且中國白酒因為其結(jié)構(gòu)、香氣的多樣性，擁有更加良好的可塑性，經(jīng)過常年陳釀的白酒在口味上是遠勝于威士忌的。中國白酒與其他西方蒸餾酒最主要的區(qū)別，就是在于中國白酒是世界上各種類型的蒸餾酒中，唯一一種主動加入霉菌（酒曲）參與發(fā)酵的品種。而酒曲的使用，可以使白酒中含有的大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應，這也就形成了復雜的不同于其他蒸餾酒的大類的濃郁香味。古文《釋名》云：酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。意思是說，用谷物釀造而成的白酒，存放的時間越久，其味道就會越甘美。所以中國白酒經(jīng)過幾千年的發(fā)展史，在工藝與口味上是絕對不輸于其他類型的洋酒的。

酒的養(yǎng)生價值是相對而言的，每一種酒都有一定價值，只是看作用在哪一個方面。轉(zhuǎn)載一篇與你共賞?！　」谱畋＝　　」?，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”?！　∑【谱钕禄稹　∑【茽I養(yǎng)豐富，含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素?！　≈嗅t(yī)認為啤酒性涼，因此適合容易便秘、口渴的熱性體質(zhì)的人喝，也是夏天解暑的佳品。不過，由于含有大量糖分，多飲易發(fā)胖?！　↑S酒最養(yǎng)人　　黃酒對人體的補養(yǎng)作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒等，以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬于黃酒的一種?！　↑S酒性熱，加熱后更適合冬天飲用。中醫(yī)上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效；熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木?！　∶拙谱钛a氣　　都說喝酒傷胃，可米酒卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲?！　〈送猓疵子叙B(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者?！　“拙谱罨钛　“拙剖侵袊俗钍熘木疲勗彀拙频脑?，以高粱、小麥、玉米為主?！　≈嗅t(yī)認為白酒可以溫血通脈，祛風散寒，適合中風、關節(jié)炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒，可以預防感冒?！　≡诂F(xiàn)代營養(yǎng)學看來，白酒除了酒精含量較高，能夠提供能量外，沒有任何營養(yǎng)?！　∩倭匡嬀瓶梢越档脱獕海葦?shù)高的白酒卻會讓血壓上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度數(shù)越高，對胃的刺激和損害就越大；90%的酒精都在肝臟代謝，酒精還會對肝臟造成損害。另外，長期喝酒還會對心臟和血管系統(tǒng)造成慢性損害。　　盡管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點，但其好處都是在一定限度內(nèi)起作用的，超過了一定的度，它們便都成了最傷人的。還是那句話，“花要半開，酒要微醺”。

是的。其實喝酒只要適量適度的話都是有一定好處的。但是現(xiàn)代人交際比較廣泛，難免會有各種各樣的應酬需要喝很多酒，而中國人在一些場合比較喜歡喝白酒，所以為了身體，盡量選擇一些健康型的白酒來喝?，F(xiàn)在很多酒廠家都是本著健康的理念生產(chǎn)的了，比如說那種以黑苦蕎為原料來生產(chǎn)的白酒，因為黑苦蕎本身對身體有很大的益處，它里面含有的蘆丁成分是可以軟化血管的，對降“三高”，輔助糖尿病治療等有很大的作用。目前我知道的 以黑苦蕎為原料生產(chǎn)白酒的有 五倉蘆丁酒，你可以上網(wǎng)查一下看看。我只喝過幾次，覺得口感還可以，主要是對身體有好處，所以才喝的。

適量飲點自家泡的藥酒，對身體好…

首先，讓我們看看威士忌和白酒的區(qū)別：一、口味差異。酒味豐富，有酸、甜、苦、辣、澀、咸、奇七種不同的、多層次的味道。而且這種酒屬于高溫蒸餾，味道辛辣濃烈，對于習慣了單味低醇的外國人來說，這是不可接受的。二。原材料差異。酒的原料主要是高粱、小麥、玉米等糧食作物，同時以大曲、小曲或麩曲曲、母酒為糖化發(fā)酵劑，蒸餾酒經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等工序制成，威士忌一般采用大麥、黑麥、燕麥等，以小麥或玉米為原料。值得一提的是，威士忌釀制后，需要在橡木桶中放置一段時間。從這里也可以看出，威士忌與白酒最顯著的區(qū)別是在釀酒過程中是否添加酒為什么只有中國酒是用曲酒釀制的？釀酒酵母是一種微生物。這些微生物分泌的酶具有生物催化作用。它能提高淀粉、蛋白質(zhì)等在谷物中轉(zhuǎn)化為糖和氨基酸的速度。最重要的是，糖可以被酵母的酶分解成乙醇。簡而言之，添加曲的目的是為了加快釀造過程。曲子的原料是發(fā)霉的谷物。用酒曲蒸餾白酒可以使白酒中含有大量的醛類物質(zhì)。醛類和醇類的酯化反應也會形成一種不同于其他酒類的復雜而濃烈的香味。當然，在那些不能喝酒的人和不能接受白葡萄酒的外國朋友眼中，說味道是抹布或爛米飯也不完全沒有道理。威士忌很受歡迎，因為它是一種野酒。威士忌可以和各種飲料混合。它在起源上被親切地稱為“燒水”。由于這種“水”的特點，威士忌是最靈活，適應性和靈活性。它可用作多種雞尾酒的基酒。

洋酒在理化指標上的檢驗統(tǒng)一列為非酒精揮發(fā)物總量（揮發(fā)酸+酯類+醛類+高級醛）；而中國的白酒在理化指標上檢驗的項目相對繁多，除了都需要檢測固形物之外，不同香型的酒都有不同的標準，醬香型的茅臺酒檢驗項目包括了總酸、總酯；濃香型的劍南春、五糧液、國窖1573在總酸、總酯項目上還包括了己酸乙酯，而黃壇酒鬼酒10年又有特定的要求。這是中國白酒標準體系和國外檢測體系的最大不同。國外重點關注的是酒的衛(wèi)生指標，對理化指標要求較少，他們認為酒的理化指標上的不同正是形成不同風味酒的因素。而中國的白酒除了要在衛(wèi)生指標上遵循強制的國家標準GB2757之外，對不同香型的酒出現(xiàn)了不同的檢測項目，內(nèi)容繁多，體系復雜。

中國的白酒和洋酒喝起的區(qū)別：1、糖化路徑不同，2、工藝水平有差距，3、風味決定因素不同，4、中西文化差異，5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上不同，6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵。洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒，伏特加，人頭馬，芝華士，馬爹利，深藍等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。1、糖化路徑不同：中國白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別，后者是通過泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化，而中國白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進行糖化，這一過程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來源。具體來說，中國的白酒，采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種，甚至多達50種的酵母，在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距:大連工業(yè)大學周廣麒、王克菲的檢測報告，與淡而無味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)的4款中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠，是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽，傳統(tǒng)工藝，獨特風格的代名詞；而據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會2010年統(tǒng)計，中國有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風味決定因素不同:白酒的香型與風味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國釀酒界里有一句話叫著:“曲定酒香”。公元1324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后，極大提高了中國白酒的風味。隨后大曲的制作工藝在全國得到迅速推廣，被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎上通過不同的改進，從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即：醬香型（發(fā)酵溫度60℃以上）、濃香型（發(fā)酵溫度55℃左右）、清香型（發(fā)酵溫度50℃出頭）、米香型和兼香型。而威士忌為例，它的風味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會讓威士忌帶有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海綿蛋糕的香氣，多半經(jīng)過重度烘烤橡木桶內(nèi)緣的波本桶也會帶些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，蘋果，鳳梨的水果香氣和口感，經(jīng)波本桶所熟成出來的水果香氣，多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來。雪莉橡木桶因為之前拿來陳放葡萄酒，所以葡萄干的味道會非常清楚，甚至帶些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料風味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的氣味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果醬的方式展現(xiàn)出來。4、中西文化差異:（1）西方人喝洋酒，會根據(jù)酒品的不同采用不同的杯子。為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最愛的格蘭凱恩聞香杯（Glencairn Glass）是作為專業(yè)聞香和品鑒單一麥芽威士忌用的；郁金香杯特別適合酒體強的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯（Old Fashioned Glass）、巖石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）則用于加冰威士忌等。中國人就沒有此類習慣。中國人歷來就是“大口吃肉，大碗喝酒”，一個碗足矣。當然，現(xiàn)在文明進步了，白酒也用上了杯子，起碼跟葡萄酒杯還是有區(qū)隔的。（2）西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風度；中國人的酒文化重在于“灌”……“感情深，一口悶”。（3）西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作為基酒，加上單一麥芽威士忌和各種水果汁，調(diào)成千奇百怪，絢麗多彩，風味無限的雞尾酒，不但享受味蕾，而且還滿足眼珠子的需求；中國人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來沒有這個習慣，二來更為重要的是，很容易醉。當然，中西文化都有其各自的優(yōu)點缺點。都要互相學習，取長補短，走向世界大同。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美。以茅臺，五糧液等高檔酒代表了中國幾千年來的酒神文化。是中國的國粹。而西方以葡萄酒，威士忌，白蘭地等，同樣代表了狄俄尼索斯（酒神）精神……對個體內(nèi)在情緒的抒發(fā)。它跟“日神精神”……對外在理性所標畫的超越世界的追尋，構(gòu)成了西方文化的兩極?！叭丈窬瘛迸c“酒神精神”代表了西方人的兩種基本人生哲學觀：走向世界，故追求成功；走向內(nèi)心，故期望超越。5、生產(chǎn)原料，口感和工藝上：洋酒原料是玉米或者杜松子、麥芽和谷類為原料，洋酒主要是蒸餾酒，半固態(tài)發(fā)酵或者液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)。白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質(zhì)，通過蒸餾提取出來，然后經(jīng)過貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品?？诟猩希喊拙聘鼮橄沭?，洋酒味道則較沖，杜松子制金酒異味感強，威士忌有苦感，XO則味道濃郁，味苦，味雜。洋酒后勁很大。6、中國白酒是窖池發(fā)酵、地缸發(fā)酵：窖池分為石頭窖池、泥窖、瓷磚窖。洋酒多是白鋼罐發(fā)酵、缸發(fā)酵、木質(zhì)桶發(fā)酵等等、原料也有很大區(qū)別，白酒是以高粱為主要原料還有一些玉米、小麥、大米、糯米、還有一些蕎麥、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜絲、廢糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一樣，白酒多少廣譜培養(yǎng)的微生物，通過溫度、水分控制微生物種類數(shù)量發(fā)展趨勢，洋酒多是純菌種培養(yǎng)發(fā)酵的。只有了解酒神精神，才能了解中西方文化。

洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。

首先威士忌的制作不易其次關稅比較大。第一步：發(fā)芽首先，將去除雜質(zhì)后的麥芽或谷物（谷物）浸入熱水中使其發(fā)芽。所需時間取決于小麥或谷物的類型，但通常需要大約一周的時間。發(fā)芽過程進行到兩周。發(fā)芽后，將其干燥或用泥炭干燥。冷卻后，將其保存約一個月，然后完成發(fā)芽過程。步驟2：糖化一個月后儲存的發(fā)芽小麥或谷類食品放入特殊的不銹鋼罐中，切碎并煮成汁，通常需要8到12個小時，通常在研磨過程中，溫度和時間控制可以說是非常重要的部分溫度過高或時間過長都會影響麥芽汁（或谷物汁）的質(zhì)量。第三步：發(fā)酵將冷卻的麥芽汁發(fā)酵到酵母中的過程，因為酵母可以將麥芽汁中的糖轉(zhuǎn)化為酒精，因此在發(fā)酵過程完成后會產(chǎn)生酒精濃度約為5％至6％的液體，這時被稱為“洗滌”或“啤酒”。由于酵母的多樣性，對發(fā)酵過程的影響是不同的。因此，不同的威士忌品牌將其使用的酵母的類型和數(shù)量視為商業(yè)秘密。輕松地告訴局外人。步驟4：蒸餾通常，蒸餾具有濃縮作用，因此，當通過小麥或谷物發(fā)酵而形成的低酒精“啤酒”時，需要蒸餾步驟以形成威士忌，而威士忌醇的濃度約為60。被稱為“新酒”。小麥和谷物原料使用的蒸餾方法不同。由小麥制成的麥芽威士忌通過單一蒸餾方法攝取，即在單個蒸餾容器中兩次。在蒸餾過程中，以及第二次蒸餾后，濃縮酒會變成頭和尾，只有“心”的中間部分被制成新威士忌?！　〔襟E5：陳年蒸餾后，新酒必須經(jīng)過陳釀過程，在橡木桶中陳釀，吸收植物的天然香氣，并產(chǎn)生美麗的琥珀色，同時逐漸減少對高濃度酒精的強烈刺激。蘇格蘭有法律法規(guī)規(guī)定年齡，即每種葡萄酒的年齡必須是真實的，蘇格蘭威士忌必須在木桶中保存至少三年。銷售。一方面，通過采取這種嚴格的措施，可以保護消費者的權利，蘇格蘭生產(chǎn)的威士忌在世界范圍內(nèi)具有高品質(zhì)的形