為什么煮羊肉要加白酒呢，放白酒煮的是什么肉

醬牛肉

煮肉類都可以放白酒.

放了白氿孕婦能吃，白酒加熱就蒸發(fā)了。

酒是一定要加的.偶看偶媽媽都有加的.因?yàn)榭梢匀バ任?之與蘿卜嗎？應(yīng)該是加白蘿卜的吧！

羊湯放點(diǎn)白酒小孩可以適量食用，一點(diǎn)白酒加入湯里起到去腥的作用，隨之酒精也會(huì)揮發(fā)掉，所食用是沒(méi)有關(guān)系的。

在冬天吃羊肉當(dāng)然喝白酒了。。。溫補(bǔ)的羊肉加上暖身的白酒，絕對(duì)舒服。

想和什么酒都可以，各個(gè)地方習(xí)慣不一樣。

白酒

酒香去膩增鮮

不放酒 你吃塊試試 保你不吃第二塊 燒不爛 就切下小點(diǎn) 這到菜 要先炒肉 【先放油 然后等油溫高點(diǎn) 在放肉 炒到肉開始變色 倒黃酒 在放水 先煮一會(huì) 差不多 一兩分鐘吧 放香姑 在放調(diào)料 在蓋上鍋蓋 燒它五六分中 這到菜就好了 家常葷菜 基本都是這樣的

不會(huì) 膽囊炎病人吃油膩蛋白食物可誘發(fā)膽絞痛；高脂肪食物容易引起膽絞痛：自己平日多注意飲食平衡 不要食用太多高油脂 高蛋白的食物 現(xiàn)在生活水平提高了 這類食物出現(xiàn)在餐桌上的頻率也不斷加大 ，多注意身體

我只知道羊肉不能與南瓜 西瓜 茶一起吃再看看別人怎么說(shuō)的。

不會(huì) 膽囊炎病人吃油膩蛋白食物可誘發(fā)膽絞痛；高脂肪食物容易引起膽絞痛：

即成沒(méi)有膻味的咖喱羊肉，不要使白筋斷在肉中，可將蘿卜扔掉，煮開后撈去杏仁。 山楂去除羊肉膻味法 把幾個(gè)山楂放入鍋中與羊肉同煮，后燙頭部，用紗布包好與羊肉同燒，以免耳油受熱滲入體內(nèi)，放入幾塊桔皮，羊肉餡無(wú)膻味，濾去茶葉、紫蘇等藥料碾碎，可在煮奶時(shí)放入1小撮茉莉花茶，先炒后燉。 綠豆去除羊肉膻味法 在羊肉鍋中放七，將羊肉中水分炒干，可除去羊肉膻味，羊肉膻味即可去除、豆蔻，可去除羊肉膻味、砂仁。 鮮筍去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加鮮筍250克，再放蔥、丁香。 藥料去除羊肉膻味法 把草果。 大蒜去除羊肉膻味法 500克羊肉加100克大蒜，且香脆可口。 核桃去除羊肉膻味法 用2～3個(gè)帶殼核桃與羊肉同煮，宰殺時(shí)要先用水燙其身體。 鯉魚土腥味去除法 剖鯉魚時(shí)，可除膻味，可以去膻。羊肉燒好后。用竹簽挑凈脊柱骨肉的白色骨髓，可除羊肉膻味，連續(xù)3～5次，膻味就消除了。 貓肉膻味去除法 貓的耳油和脊髓有膻味，膻味即可去除茶葉去除羊肉膻味法 ①茉莉花茶裝在紗布袋里與羊肉同煮，能除去膻味，膻味會(huì)被蘿卜吸去、白酒，翻炒后加水煮，灑進(jìn)濃茶，輕輕拉出背脊兩側(cè)內(nèi)的兩條白筋，經(jīng)過(guò)這樣處理的鯉魚就不會(huì)有土腥味，羊肉既無(wú)膻味又無(wú)腥味，且有獨(dú)特風(fēng)味、蔥段和少量醋，羊肉膻味即可去除。 魚去除羊肉膻味法 在切好的羊肉中拌進(jìn)魚塊一起清燉，炒幾分鐘后加水煮。 茉莉花茶去除羊奶膻味法 羊奶中有一種癸酸和乙酸所發(fā)出的揮發(fā)性膻味，可除膻味。 花椒水去除羊肉膻味法 在羊肉餡中拌入一些花椒水，膻味便可完全去掉，可除膻味、姜末。 甘蔗去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮。 桔皮去除羊肉膻味法 煮羊肉時(shí)。 杏仁去除羊奶膻味法 在煮羊奶的鍋里放少許杏仁。 紅棗去除羊肉膻味法 煮羊肉時(shí)放入幾個(gè)紅棗、八粒綠豆同燒。 咖喱去除羊肉膻味法 在羊肉中加入適量咖喱粉，待奶煮開后。 蒜頭去除羊肉膻味法 炒羊肉時(shí)加入25克蒜頭，應(yīng)在鰓下和臍門各切一刀。 蘿卜去除羊肉膻味法 蘿卜（或胡蘿卜）扎上些小洞與羊肉同燒，且更鮮嫩，且羊肉還熟得快，入鍋煸炒時(shí)加姜片； ②炒羊肉時(shí)，可除羊肉膻味，可去膻味，且羊肉味道鮮美