本文目錄一覽
- 1,生姜和白酒洗頭有什么好處
- 2,誰(shuí)知道如何鑒定原漿酒的好壞真?zhèn)伟?/a>
- 3,酒顏色形成的原因有哪些
- 4,白酒怎么區(qū)分真假
- 5,怎樣知道白酒的好和壞
- 6,如何辨別酒的好壞
- 7,怎樣快速識(shí)別五糧液的真假
1,生姜和白酒洗頭有什么好處
從中醫(yī)藥方面來(lái)說(shuō),生姜中含有對(duì)頭皮及發(fā)囊起護(hù)理作用的成分。比如霸王洗發(fā)露里添加皂角成分一樣。但這大多只起到“護(hù)發(fā)”“防脫”的作用!對(duì)于增發(fā)效果甚微!在醫(yī)學(xué)中,增發(fā)一直是一個(gè)難題!一個(gè)毛囊并不只是長(zhǎng)一根頭發(fā),在一根頭發(fā)脫落后,在激素的作用下它還會(huì)生長(zhǎng)出新發(fā)。但是由于不注意護(hù)理造成發(fā)囊感染,或分泌失調(diào)造成發(fā)囊營(yíng)養(yǎng)不良,從而使頭發(fā)失去光澤,脫落。如果發(fā)囊已經(jīng)衰竭,那么從科學(xué)的角度來(lái)講,增發(fā)是不可能的事情了!那就只能植發(fā)了!如果發(fā)囊只是營(yíng)養(yǎng)流失,那么在護(hù)理之后,還是會(huì)生長(zhǎng)出新頭發(fā)的。生姜中含有的氨基酸可以溫補(bǔ)除菌,防止發(fā)囊感染,促進(jìn)新陳代謝!有一定的護(hù)理作用!生姜熬水,水太熱會(huì)破壞其中成分!如果是生姜汁又會(huì)刺激發(fā)囊可能適得其反!建議你謹(jǐn)慎選擇!勿盲從!
3,酒顏色形成的原因有哪些
酒品顏色的形成有以下幾條途徑:
第一,來(lái)自釀酒原料。
很多果酒由于其釀造原料中含有色素,釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒,在葡萄經(jīng)過(guò)壓榨發(fā)酵過(guò)程中,果皮和果肉里的色素不斷析出,并進(jìn)入釀成的酒液里,因而使得釀成的紅葡萄酒大多成棕紅色,可以說(shuō),紅葡萄酒的這種顏色也是葡萄本身的顏色。酒原料的自然本色能給人以純樸清新之感,顯得樸實(shí)無(wú)華,因此,一般情況下釀酒者都能盡量使酒液保持釀造原料的本色。
第二,酒品在生產(chǎn)過(guò)程中自然生色。
這是酒在生產(chǎn)過(guò)程中由于溫度的變化,形態(tài)的改變從而改變釀酒原料的本色,這種自然生色現(xiàn)象是在酒品生產(chǎn)過(guò)程中不可避免的,如蒸餾白酒在經(jīng)過(guò)加溫丶汽化丶冷卻丶凝結(jié)之后,改變了原來(lái)的顏色而呈無(wú)色透明狀。一般情況下,這種自然生色現(xiàn)象只要不影響產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)者不會(huì)去改變它的。 第三,人工或非人工增色。人工增色是生產(chǎn)者為了取悅顧客而在酒液中添加一定的色素或調(diào)色劑,以此來(lái)改善酒品的風(fēng)格。這種調(diào)色劑的增加有時(shí)會(huì)導(dǎo)致酒液變味變壞,產(chǎn)生不良后果,如果濫用色素或調(diào)色劑還會(huì)使酒色風(fēng)格出現(xiàn)不協(xié)調(diào),以至破壞酒品的風(fēng)格,非人工增色大多發(fā)生在生產(chǎn)過(guò)程中,酒液改變了原來(lái)的色澤,如陳釀中的酒染上容器上的顏色,它的目的是使酒液色澤更加美麗,如白蘭地酒,裝入橡木桶進(jìn)行陳釀時(shí),一方面慢慢地與空氣中的氧氣作用,使酒更趨成熟,另一方面在陳釀過(guò)程中不斷吸收橡木桶木質(zhì)的顏色,使酒液呈今人悅目的琥珀色。 隨著人民生活的不斷提高,營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的不斷普及,人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到,色酒比白酒更適合于現(xiàn)代消費(fèi),因?yàn)樯凭哂芯贫容^低,刺激性小,并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分等特點(diǎn),適量飲用,有益于身體健康。此外,色酒有時(shí)還能起到增添飲酒氣氛的作用,使人充分品味到飲酒的快樂(lè)與滿足感。酒的色澤千差萬(wàn)別,各具特色,但只要能充分表現(xiàn)酒品的獨(dú)特風(fēng)格,達(dá)到使人賞心悅目的效果,一般都會(huì)受到歡迎。 從感官要求出發(fā),白酒應(yīng)該無(wú)色透明,無(wú)懸浮物,無(wú)渾濁和沉淀等;啤酒酒色透明,富有光澤,無(wú)失光現(xiàn)象,無(wú)黃色或咖啡色小顆粒,泡沫潔白細(xì)膩持久,黃酒呈淺黃或金黃色,清澈透明,光澤明亮,無(wú)懸浮物,無(wú)渾濁;果酒酒液透明,無(wú)懸浮微粒,無(wú)沉淀,酒瓶?jī)?nèi)壁無(wú)附著物等。當(dāng)然,在審視酒品的色澤風(fēng)格時(shí),還應(yīng)注意到外界因素的影響,如室內(nèi)的光線明暗,包裝材料的透明度等。
配料成分,濃度,時(shí)間,環(huán)境,溫度,濕度,存放方法
4,白酒怎么區(qū)分真假
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回答
一、搖晃測(cè)度數(shù)法
有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與正品相符,可以用搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒有高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)應(yīng)該是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。
二、對(duì)光觀察法
把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,真白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。
三、倒置觀察法
若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。
四、空杯留香品嘗喝一小口入嘴,體會(huì)酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)調(diào),回味是否醇凈悠長(zhǎng),再慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái),好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。
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5,怎樣知道白酒的好和壞
如何辨別白酒的質(zhì)量? 第一招:若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟,同樣觀其色和沉淀物。 第二招:把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。 第三招:判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。 第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。 第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒。
什么叫掛杯?
、看酒色是否清澈透亮尤其是白酒,裝在瓶?jī)?nèi)必須是無(wú)色透明,鑒別時(shí)可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置, 氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好,氣泡消失得慢說(shuō)明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng)喝時(shí)味道醇香, 這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,酒存放時(shí)間越長(zhǎng)酒也就越香。2、看是否有懸浮物或沈淀,把酒瓶顛倒過(guò)來(lái)朝著光亮處觀察, 可以清楚地看出,如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沈淀物,酒質(zhì)就成問(wèn)題。?3、看包裝封口是否整潔完好,現(xiàn)在不少酒廠都用鋁皮螺旋形【防盜蓋】封口這樣比較保險(xiǎn), 再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí),一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)印制比較精美, 顏色也十分鮮明并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙。4、查看是什?酒廠生產(chǎn)的、什?牌子的酒,這也是識(shí)別瓶裝酒的重要方面。?? 飲用前,可采用以下方法∶1、取一滴酒置於手心中,然後使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱後發(fā)出的氣味清香,則為上等酒, 若氣味發(fā)甜,則為中等酒,若氣味臭苦,必為劣酒無(wú)疑。2、將酒瓶倒置察看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,并不明顯的不勻勻分布, 酒液渾濁即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯且緩慢消失酒液精澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。3、取食用油一滴置於酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散下沈速度變化明顯則為劣質(zhì)酒, 若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沈,則為優(yōu)質(zhì)酒。
聞味道.嘗味道.
最好的辦法就是看看會(huì)不會(huì)掛杯咯~懂行的都是這么看的。
1.看白酒的各項(xiàng)指標(biāo)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2.酒精度3.釀造原料4.口感
6,如何辨別酒的好壞
鑒定酒的質(zhì)量的好壞,主要從色、香、味這三大指標(biāo)來(lái)評(píng)定?! ?. 白酒 白酒的顏色應(yīng)該是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀??蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯霈F(xiàn)環(huán)狀污物,在亮光下觀察,看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀,無(wú)者為上。白酒的香,主要靠聞,好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型,如清香型酒清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味,以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口,則香氣滿口,咽下后余香綿長(zhǎng)。評(píng)定時(shí)應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗,方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。 2.黃酒 好的黃酒色澤應(yīng)該是淺黃澄清,或淺褐或橙紅,因酒而異,具有光澤,無(wú)沉淀物;以香氣濃郁,不帶外來(lái)味者為優(yōu);入嘴醇厚稍甜,沒(méi)有酸澀味為上?! ?. 葡萄酒 品種很多,產(chǎn)品風(fēng)格也各不一樣。白葡萄酒的顏色近似無(wú)色,但由于原料果肉的顏色差別,所以白葡萄酒的顏色有淺黃、麥稈黃、淺黃而微綠、金黃等顏色。深黃、褐黃者則不是好的白葡萄酒。同樣,由于葡萄品種的關(guān)系,紅葡萄酒的顏色可分為自然的深寶石紅、寶石紅、石榴紅、洋蔥皮紅、紫紅等顏色。葡萄酒的味應(yīng)該是潔凈而舒順,味覺(jué)合諧完整,爽口清快。白葡萄酒清新純正,柔順?biāo)?甜葡萄酒還應(yīng)該兼?zhèn)涓嗜嶙虧?rùn),酸甜適口的風(fēng)味;干葡萄酒應(yīng)酸味突出甜味不顯,半干葡萄酒則略有甜口。干白葡萄酒,酒液澄清透明,入口新鮮柔和,清淡爽口,既有水果之清香,又有陳酒之醇香,是葡萄酒中的上品。干紅葡萄酒優(yōu)者色澤紅亮,酒味濃而不烈,醇和協(xié)調(diào),滑潤(rùn)溫和,不澀不燥,無(wú)刺舌之邪味,富有濃郁的酒香?! ?.啤酒 優(yōu)良的啤酒在口味上必須為純正、醇厚、爽口、殺口。不具備這幾點(diǎn)的不是好啤酒。好啤酒必須是清澈透明的,色澤則因啤酒的品種不同而深淺程度有很大差異。淡啤酒色澤淡黃,且顏色越淡越好。而黑啤酒以黑紅顏色或黑棕色者為好。啤酒泡沫是鑒定啤酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,要求酒注入杯中立即有泡沫升起,泡沫潔白、細(xì)膩,掛杯而持久。用鼻嗅一嗅剛斟入杯中的啤酒,一股酒花香和麥芽香或醇香撲鼻;飲一口即滿口清爽,大有舒適、醇厚、純正和碳酸氣刺激而殺口之感。這里特別指出,啟蓋后狂噴的啤酒并不是好啤酒。有這種“噴瓶”現(xiàn)象的啤酒,行家認(rèn)為這并不是氣足的表現(xiàn),而是因?yàn)樯a(chǎn)該啤酒時(shí)在原料處理或工藝路線上有不當(dāng)之處,使二氧化碳在酒液中溶解不好。而好的啤酒,不但二氧化碳含量高而且能較好地溶解在酒液中,飲入后還有部分二氧化碳慢慢釋放出來(lái),同時(shí)帶走人體的一部分熱量,這是作為清涼飲料的啤酒夏季飲后能使人感到清爽舒適的原因之一。
鑒定酒的質(zhì)量的好壞,主要從色、香、味這三大指標(biāo)來(lái)評(píng)定。 1. 白酒 白酒的顏色應(yīng)該是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。可將酒注入杯中看看是否出現(xiàn)環(huán)狀污物,在亮光下觀察,看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀,無(wú)者為上。白酒的香,主要靠聞,好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型,如清香型酒清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味,以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口,則香氣滿口,咽下后余香綿長(zhǎng)。評(píng)定時(shí)應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗,方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。 2.黃酒 好的黃酒色澤應(yīng)該是淺黃澄清,或淺褐或橙紅,因酒而異,具有光澤,無(wú)沉淀物;以香氣濃郁,不帶外來(lái)味者為優(yōu);入嘴醇厚稍甜,沒(méi)有酸澀味為上。 3. 葡萄酒 品種很多,產(chǎn)品風(fēng)格也各不一樣。白葡萄酒的顏色近似無(wú)色,但由于原料果肉的顏色差別,所以白葡萄酒的顏色有淺黃、麥稈黃、淺黃而微綠、金黃等顏色。深黃、褐黃者則不是好的白葡萄酒。同樣,由于葡萄品種的關(guān)系,紅葡萄酒的顏色可分為自然的深寶石紅、寶石紅、石榴紅、洋蔥皮紅、紫紅等顏色。葡萄酒的味應(yīng)該是潔凈而舒順,味覺(jué)合諧完整,爽口清快。白葡萄酒清新純正,柔順?biāo)?甜葡萄酒還應(yīng)該兼?zhèn)涓嗜嶙虧?rùn),酸甜適口的風(fēng)味;干葡萄酒應(yīng)酸味突出甜味不顯,半干葡萄酒則略有甜口。干白葡萄酒,酒液澄清透明,入口新鮮柔和,清淡爽口,既有水果之清香,又有陳酒之醇香,是葡萄酒中的上品。干紅葡萄酒優(yōu)者色澤紅亮,酒味濃而不烈,醇和協(xié)調(diào),滑潤(rùn)溫和,不澀不燥,無(wú)刺舌之邪味,富有濃郁的酒香。 4.啤酒 優(yōu)良的啤酒在口味上必須為純正、醇厚、爽口、殺口。不具備這幾點(diǎn)的不是好啤酒。好啤酒必須是清澈透明的,色澤則因啤酒的品種不同而深淺程度有很大差異。淡啤酒色澤淡黃,且顏色越淡越好。而黑啤酒以黑紅顏色或黑棕色者為好。啤酒泡沫是鑒定啤酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,要求酒注入杯中立即有泡沫升起,泡沫潔白、細(xì)膩,掛杯而持久。用鼻嗅一嗅剛斟入杯中的啤酒,一股酒花香和麥芽香或醇香撲鼻;飲一口即滿口清爽,大有舒適、醇厚、純正和碳酸氣刺激而殺口之感。這里特別指出,啟蓋后狂噴的啤酒并不是好啤酒。有這種“噴瓶”現(xiàn)象的啤酒,行家認(rèn)為這并不是氣足的表現(xiàn),而是因?yàn)樯a(chǎn)該啤酒時(shí)在原料處理或工藝路線上有不當(dāng)之處,使二氧化碳在酒液中溶解不好。而好的啤酒,不但二氧化碳含量高而且能較好地溶解在酒液中,飲入后還有部分二氧化碳慢慢釋放出來(lái),同時(shí)帶走人體的一部分熱量,這是作為清涼飲料的啤酒夏季飲后能使人感到清爽舒適的原因之一。 采納哦
“掛杯”,其實(shí)這個(gè)詞最多用在于酒的鑒定方面,后來(lái)越來(lái)越俗了,很多對(duì)酒一知半解的人也套用“掛杯”,其實(shí)是屬于酒的鑒定范疇的問(wèn)題。 如何鑒定一只紅酒是好是次呢?那么就是看是否“掛杯”。 一說(shuō)鑒定酒的好壞,可能以為有長(zhǎng)篇大論的,其實(shí)不然,這次我就說(shuō)個(gè),如何不喝酒就知道是不是好的紅酒的辦法,當(dāng)然啦,這個(gè)適用于高檔紅酒。 這個(gè)辦法就是“掛杯”。 那么什么叫掛杯呢? 這樣,你倒了一杯酒,輕輕地?fù)u杯,讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)圈流動(dòng),停下來(lái)酒液回流,這并不是掛杯,稍微等會(huì)兒,你就會(huì)看到搖晃酒杯的時(shí)候,酒液達(dá)到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起,慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”,象一條條小河,法文稱為L(zhǎng)eg“腳”,這才是掛杯!! 有句話說(shuō):好酒會(huì)哭,因?yàn)闀?huì)流淚。 其實(shí)掛杯現(xiàn)象的形成反應(yīng)的只是一個(gè)簡(jiǎn)單的事實(shí),那就是酒中酒精含量的指標(biāo)。當(dāng)酒液在杯壁上鋪滿,和空氣的接觸面增大,蒸發(fā)作用加強(qiáng),而酒精的沸點(diǎn)比水要低,它首先蒸發(fā),于是形成一個(gè)向上的牽引力,同時(shí)由于酒精蒸發(fā)水的濃度增高,表面張力增大,在杯壁上的附著力也增大,所以酒液到處便累積形成一個(gè)拱起,由于萬(wàn)有引力的作用,重力最終取勝破壞了水面的張力,酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。所以說(shuō)掛杯其實(shí)是酒精和水的一個(gè)交戰(zhàn),酒精含量高的酒掛杯都漂亮。 當(dāng)然啦,掛杯也與酒液的成分有關(guān),酒中的微量物質(zhì)、還原糖、甘油、揮發(fā)性成分、非揮發(fā)性物質(zhì)等等這些構(gòu)成酒體的因素雖然不是造成掛杯現(xiàn)象的成因,但是對(duì)掛杯形成的速度、密度、酒腳的粗細(xì)、滑落的快慢卻有影響,反應(yīng)著酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。 掛杯好的酒就一定是是好酒!
7,怎樣快速識(shí)別五糧液的真假
1.看外包裝防偽貼,這個(gè)防偽貼,真假也是非常難辨別,激光全息技術(shù)肯能容易掌握,認(rèn)定是假酒再看,才能發(fā)現(xiàn)稍稍不如真品清晰,而激光刻的“五糧液”3個(gè)字基本沒(méi)有破綻,此處唯一好用的鑒別就是,刮開(kāi)以后,真酒的24位防偽碼清晰,而假酒容易拭去,24位碼發(fā)送短信到10669900999,可以查詢。2.看水晶盒蓋口反面,真品的白色防偽標(biāo)識(shí)說(shuō)明卡用的紙張細(xì)看有縱橫紋路,不太明顯,而仿品紙張光滑。真品盒蓋注塑口較光滑,而仿品注塑口有磨砂效果。3.看酒瓶,真品酒瓶底部字體特別明顯, 有一圈防滑齒突起很高,摸起來(lái)非常明顯,而仿品字體尚可,但齒比較光滑,摸起來(lái)順溜得多。 4.真品中央有個(gè)五糧液標(biāo)識(shí),而仿品也有,不過(guò)偏下了。真品激光效果好,室內(nèi)明顯,而仿品在陽(yáng)光下與真品效果接近,而室內(nèi)效果很不好,不對(duì)光基本看不到什么東西。 擴(kuò)展資料:五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)之后,相繼在世界各地博覽會(huì)上共獲39次國(guó)際金獎(jiǎng)。1995年,五糧液在“第十三屆巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)”上再獲金獎(jiǎng),并被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)評(píng)為“中國(guó)酒業(yè)大王”。2002年6月,五糧液在巴拿馬“第二十屆國(guó)際商展”上,再次榮獲白酒類唯一金獎(jiǎng)。同時(shí),五糧液還四次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào),四度榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,“五糧液”商標(biāo)1991年被評(píng)為首屆中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”,經(jīng)過(guò)多年的打造“五糧液”品牌連續(xù)在中國(guó)白酒制造業(yè)和食品行業(yè)“最有價(jià)值品牌”中排位第一,2012年品牌價(jià)值達(dá)659.19億元。參考資料來(lái)源:搜狗百科——五糧液
一、酒味。真酒一般密封性良好,搖晃后沒(méi)有酒味外溢;假酒則密封性不好,搖晃后有酒味外溢。這也是最簡(jiǎn)單最為有效的鑒別方法?! 《?、酒液。真酒屬流水線生產(chǎn),同一批次酒液高度基本一致;假酒基本是手工罐裝,同一批次酒液高度線存在不同?! ∪⒓t袋子。真酒的開(kāi)酒器注塑小孔較多、表面粗糙,紅布袋柔軟、手感好;假酒的開(kāi)酒器注塑小孔較少、表面光滑,紅布袋粗糙、手感很硬?! ∷摹⑺芰习b盒。真酒的包裝盒透明光滑,盒蓋接口光滑,燙金字清晰、不易退色,盒底也非常光滑、小字母字跡清晰勻稱;假酒的包裝盒則盒蓋接口粗糙,燙金字模糊、不整齊、易退色,盒底粗糙有毛刺、小字母字跡不勻稱等?! ∥?、卡通標(biāo)志。真酒較為平服,正面看卡通人圖案清晰、前后層次分明;假酒則不平服、有細(xì)小氣泡,正面看卡通人圖案模糊、前后層次不清?! ×?、瓶蓋。真酒的瓶蓋螺旋接口清晰、分明、光滑;假酒的瓶蓋則螺旋接口粗糙。 七、套蓋。真酒的光澤(發(fā)光小點(diǎn))均勻,“五糧液”字體均勻,透明、細(xì)看有突條顯露;假酒則光澤(發(fā)光小點(diǎn))散亂不均、“五糧液”字體粗細(xì)不一,不透明、細(xì)看沒(méi)有突條顯露?! “?、瓶身商標(biāo)。真酒的“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志與瓶身標(biāo)志渾然一體、光澤一致,“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志的棱邊清晰、色彩一致,“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志的“獎(jiǎng)”字清晰;假酒的“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志棱邊不清晰、比較模糊,“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志“獎(jiǎng)”字也不清晰。 九、防偽標(biāo)識(shí)。真酒的上部金色全息激光條“SP”字母發(fā)光金色明顯;假酒則發(fā)光不清晰。
五糧液的真假辨別有以下四大方法:1)防偽標(biāo)識(shí)鑒別五糧液新一代專用防偽標(biāo)識(shí)采用特殊的一次性材料制作,在自然光下,可以清晰地看見(jiàn)防偽標(biāo)識(shí)上印有紅色的“五糧液”圖案。真品標(biāo)識(shí)的紅色色澤自然,顏色深度適中;金色部分很亮,亮度足,上印有“SP”英文字母,變換酒瓶角度,字母時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。電碼防偽標(biāo)識(shí)有涂層區(qū)域可以刮開(kāi),刮開(kāi)防偽涂層有22位數(shù)字的防偽碼,這22位查詢數(shù)字與外包裝的數(shù)字不一樣,可以登錄五糧液的查詢網(wǎng)查詢或者撥打電話查詢。2)商標(biāo)鑒別除了防偽標(biāo)識(shí),商標(biāo)也是辨別酒的真?zhèn)蔚囊粋€(gè)直觀方法。以醒目的“五糧液”三個(gè)大字作為特殊標(biāo)志,商標(biāo)圖案底部用黃色谷穗襯映,谷穗以上全部套紅,“五糧液”三個(gè)字是谷穗圖形略凸起,商標(biāo)背面印有出廠日期,透過(guò)酒液和瓶體就能看清楚。3)瓶蓋鑒別五糧液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改進(jìn)型瓶蓋,顏色為大紅色,色澤鮮明,光潔度好,蓋身平整光滑,印有“五糧液”字樣,三防和高防改進(jìn)型蓋有金屬拉環(huán)。真品五糧液的瓶蓋上還有PET聚酯盒防偽標(biāo)識(shí),內(nèi)蓋扯開(kāi)后便不可復(fù)原。這也是分辨五糧液真?zhèn)蔚囊粋€(gè)重要方法。4)酒質(zhì)鑒別一看二聞三嘗,是鑒別區(qū)分白酒真假的一個(gè)快速又直接的方式。真品的酒體清澈透明,假酒多為酒精勾兌而成,所以酒體混濁。然后用鼻子聞,五糧液作為濃香型白酒的代表,尤以噴香著稱于世,具有香氣悠久、味道醇厚的獨(dú)特風(fēng)格。而且品嘗起來(lái),給人感覺(jué)入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處。酒精兌水制成的仿制五糧液不僅聞起來(lái)酒氣刺鼻,喝的時(shí)候也會(huì)感覺(jué)喉嚨刺痛,并有明顯苦味。真品五糧液滿足以上各項(xiàng)鑒別要求,在鑒別五糧液的真?zhèn)螘r(shí),只要有一項(xiàng)內(nèi)容不符合上述要求,即可判定為假酒。擴(kuò)展資料五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國(guó)白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。資料來(lái)源:百度百科:五糧液
一、酒味。真酒一般密封性良好,搖晃后沒(méi)有酒味外溢;假酒則密封性不好,搖晃后有酒味外溢。這也是最簡(jiǎn)單最為有效的鑒別方法。二、酒液。真酒屬流水線生產(chǎn),同一批次酒液高度基本一致;假酒基本是手工罐裝,同一批次酒液高度線存在不同。三、紅袋子。真酒的開(kāi)酒器注塑小孔較多、表面粗糙,紅布袋柔軟、手感好;假酒的開(kāi)酒器注塑小孔較少、表面光滑,紅布袋粗糙、手感很硬。四、防偽標(biāo)識(shí)。真酒的上部金色全息激光條“SP”字母發(fā)光金色明顯;假酒則發(fā)光不清晰。擴(kuò)展資料以五糧液為代表的中國(guó)白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。參考資料:搜狗百科-五糧液
1. 假“五糧液”商標(biāo)印刷粗糙,“五糧液”三個(gè)字筆劃有斷裂。印刷用油墨光潔度不好,整體色彩不飽滿,不均勻,字體邊緣模糊,毛糙。2. 從酒瓶上看,真品玻璃系用高白料或普通白料制成,造型典雅,玻璃白凈、透明、整體均勻精致無(wú)、無(wú)氣泡、無(wú)褶皺,瓶上字體清晰端正。假酒酒瓶粗糙,有褶痕、氣泡,瓶上的字也不清晰。3. 瓶蓋。真酒的瓶蓋螺旋接口清晰、分明、光滑;假酒的瓶蓋則螺旋接口粗糙?!拔寮Z液”瓶蓋子的接口外(即鎖口)銜接的是否平整、光滑。五糧液瓶蓋上是否有防偽標(biāo)記,標(biāo)記是否正規(guī)。 4. 套蓋。真酒的光澤(發(fā)光小點(diǎn))均勻,“五糧液”字體均勻,透明、細(xì)看有突條顯露;假酒則光澤(發(fā)光小點(diǎn))散亂不均、“五糧液”字體粗細(xì)不一,不透明、細(xì)看沒(méi)有突條顯露。5. 瓶身商標(biāo)。真酒的“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志與瓶身標(biāo)志渾然一體、光澤一致,“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志的棱邊清晰、色彩一致,“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志的“獎(jiǎng)”字清晰;假酒的“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志棱邊不清晰、比較模糊,“優(yōu)質(zhì)”標(biāo)志“獎(jiǎng)”字也不清晰。6. 防偽標(biāo)識(shí)。真酒的上部金色全息激光條“SP”字母發(fā)光金色明顯;假酒則發(fā)光不清晰。擴(kuò)展資料:五糧液是五糧液集團(tuán)有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡(jiǎn)稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制。采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的"姚子雪曲"是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱"雜糧酒",后由晚清舉人楊惠泉改名為"五糧液"。現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一,同時(shí)也是中國(guó)三大名酒 茅五劍之一。參考資料:五糧液——百度百科