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1，怎么才能戒了煙
轉(zhuǎn)移自己的注意力，多和不抽煙得人在一起
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2，雞公山白酒小萃怎么樣
很不錯(cuò)。雞公山白酒小萃是信陽(yáng)雞公山酒業(yè)有限公司所生產(chǎn)的白酒其中一品牌，產(chǎn)地為信陽(yáng)，距今已經(jīng)有60多年的歷史。雞公山白酒小萃是純糧打造的白酒，且采用傳統(tǒng)手工釀制，混蒸混燒，酒體透明，回味悠長(zhǎng)。雞公山白酒小萃在繼承傳統(tǒng)釀酒工藝，同時(shí)融入現(xiàn)代制酒科技，采用泥池老窖，原固態(tài)雙輪發(fā)酵，以甑取五糧精華，酒中還含有人體內(nèi)極缺的微量元素，對(duì)提高人體健康有很大的醫(yī)療功效。
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3，怎樣才能戒掉煙呢
那些都沒用，主要是自己，如果你真的想戒，你就不會(huì)再去想抽，更不會(huì)去抽。
只要對(duì)自己說我不抽煙了，讓自己潛意識(shí)里對(duì)煙沒有依賴，不會(huì)像去抽煙，認(rèn)為自己就是一個(gè)不抽煙的人。
我以前也抽煙，現(xiàn)在不抽了，因?yàn)椴幌氤榫蜎]有抽，也沒想再抽。用意念最有效每天吃涼拌蘿卜《蘿卜切絲。撒點(diǎn)鹽和糖》，吃了蘿卜后再吸煙就惡心，堅(jiān)持一段時(shí)間就好了，要有毅力想吸的時(shí)候找個(gè)你更喜歡的健康的來代替想抽煙時(shí)，嚼嚼勁浪就OK了交一個(gè)不愛吸煙的女朋友
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4，雞公山酒喝著怎麼樣
雞公山酒很不錯(cuò)。1、萃取34年
原酒精華，精中選精，典藏于老酒海中，酒體掛杯留香、嫩滑如絲，具有入口綿、落口甜，不上頭，回味無窮等特點(diǎn)。2、酒中還含有人體內(nèi)極缺的微量元素，對(duì)提高人體健康有很大的醫(yī)療功效。雞公山糧液是信陽(yáng)雞公山酒業(yè)有限公司所生產(chǎn)的白酒其中一品牌，產(chǎn)地為信陽(yáng)，距今已經(jīng)有60多年的歷史，早在新中國(guó)成立那一年，雞公山糧液就伴隨著信陽(yáng)的發(fā)展而發(fā)展，雞公山糧液品牌系列產(chǎn)品有80余款，遠(yuǎn)銷除河南之外的湖北、安徽、廣東、陜西、甘肅、北京等地。雞公山糧液是純糧打造的白酒，且采用傳統(tǒng)手工釀制，混蒸混燒，酒體透明，回味悠長(zhǎng)。雞公山糧液在繼承傳統(tǒng)釀酒工藝，同時(shí)融入現(xiàn)代制酒科技，采用泥池老窖，原固態(tài)雙輪發(fā)酵，以甑取五糧精華。
5，新密最特色的菜是什么
1.位于北環(huán)路上的老邱家狗肉店里的狗肉風(fēng)味特別，肉爛、不柴、不膩 ,味道把握的恰到好處，蘸上店里的醬和小蔥段，感覺很好，另外，店里的大雁腿、豬蹄、鹵面條也是特色，豬蹄是脫骨的，配上一小瓶二鍋頭，很好。2.位于北環(huán)路上農(nóng)家小院里的酥魚、卷尖是新密本土的一個(gè)特色店，酥魚的骨頭都能吃，且味道美不勝收，卷尖則是新密人常吃的菜，一般自制得多，里邊有粉條、肉末、花生等，外邊用雞蛋包裹，上籠蒸熟，可燒、可炒、可涼拌，一般新密人自己在家待客常用，比所謂的悶子可好吃多了。3.位于開陽(yáng)路東的信陽(yáng)家常菜是常去的地方，這幾年，信陽(yáng)家常菜在新密很流行，大體上有十幾家店，但開陽(yáng)路上的最正宗，時(shí)間也最長(zhǎng)，黃豆芽燒粉皮、燜鯽魚、紅燒小甲魚等幾十個(gè)菜供你挑選，不過主食是米飯，且價(jià)格不貴，很實(shí)惠。4.新密的大隗（念wei）鎮(zhèn)回民集中，牛肉久負(fù)盛名，在城里有專賣的店，逢年過節(jié)、宴請(qǐng)朋友或自己家庭小聚，是不可少的，緊張的的時(shí)候，還不好買到。5.屏風(fēng)商場(chǎng)北的清真胡辣湯店是早餐的好去處，羊肉包子、牛肉包子、胡辣湯很好吃。6.新密的尖山農(nóng)家飯有農(nóng)家味道，面是尖山鄉(xiāng)的高海拔小麥，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，小米是土種小米，用石磨磨出來，面香濃郁，菜是土菜，手搟面配土菜的味道，真正是具農(nóng)家味道，另外，燉菜也很好吃，有好幾家店，不妨一試。7.屏風(fēng)商場(chǎng)對(duì)面的帖老太燴面已經(jīng)好多年了，是清真店，燴面湯鮮、面筋斗，是一個(gè)多數(shù)新密人都去過老店，價(jià)格不貴，每碗8塊。8.松超肉食店，看看，名字夠逗吧，不過，也確實(shí)是不錯(cuò)，豬蹄和腸子是招牌，肉爛、不肥、不膩、鹵味濃郁。9.愛民路上的大盤雞雖是新疆口味，但經(jīng)過改進(jìn)后真是不錯(cuò)的一個(gè)小吃，已經(jīng)很多年了，是老店，口味很好。10.清屏大街上的姐妹粥也是老店，蓮子百合粥、松仁玉米粥等要有十幾種，粥熬的厚實(shí)，一般新密人差不多都去過吧。11.紅燜羊肉曾經(jīng)火過一段時(shí)間，不過，新密市直二初中附近好像有一家店，感覺還不錯(cuò)，最近沒去過，鍋底應(yīng)該還是厚實(shí)的。12.鄭少高速新密西下口附近有一家生態(tài)園，環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格適中、特色菜多，不一一介紹了，不過吃飯時(shí)不要少了新密本地的寺溝酒頭，寺溝酒頭也是新密的特產(chǎn)。13.牛店鎮(zhèn)西的李灣水庫(kù)有一家生態(tài)園，環(huán)境也不錯(cuò)，相當(dāng)?shù)暮?，里面的燉排骨給人的感覺最好，當(dāng)然，還有許多美食，主食里的包子、鍋貼、面條等都是精品。14.盧溝附近的五星水庫(kù)附近有一家店，魚做的相當(dāng)好，豆腐魚湯最拿手，當(dāng)然，如果你喜歡的話，紅燒或燉甲魚也很好，而且，甲魚的個(gè)子是相當(dāng)?shù)拇蟆?5.天都商場(chǎng)邊上的美食區(qū)里是小吃的集中點(diǎn)，特色美食很多，大概有幾十種吧，不一一贅述了，不過，搟面皮、土掉渣燒餅、素餡餃子、砂鍋刀削面、燴面、牛肉面、羊肉糊湯面、綠豆面、黑豆面等等，很到味。16.世紀(jì)酒店對(duì)面的一品閣，是最近新開的店，里邊的設(shè)施和飯菜都具特色，且價(jià)格合理、服務(wù)周到、品種齊全，是小聚的好地方。 17.御香園里的火鍋、大滇園的火鍋、京霸肥牛的火鍋、草原興發(fā)的火鍋、小肥羊的火鍋、18.新密的虢國(guó)羊肉湯館里的沖湯和小菜，做的精致而爽口，羊肉沒有膻味，湯很新鮮，估計(jì)是老湯的緣故吧。19城關(guān)鎮(zhèn)趙坡的鴻雁餐館的排骨素肉、條子肉和蒜菜也特別有一些風(fēng)味。20.最后由于時(shí)間限制，再說說新密的地?cái)?，新密的地?cái)偼砩虾芏啵驮S多小城市一樣，但經(jīng)過十幾年的經(jīng)營(yíng)，大多都有自己的長(zhǎng)處和風(fēng)味，不再陳述。新密市是一個(gè)很好的消費(fèi)城市，城市不大但很精致，大的酒店如星級(jí)酒店不是很多，但大的確實(shí)很大，也很高檔，但新密人鐘情于中小型酒店和特色美食，每到中午，不提前預(yù)約，恐難就餐。
6，信陽(yáng)特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)可以帶走
信陽(yáng)可以帶走的特產(chǎn)有信陽(yáng)毛尖、烏龍酒、商天麻、信陽(yáng)紅、十八盤毛峰、老廟牛肉、信陽(yáng)板鴨、潢川空心貢面。信陽(yáng)毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一、中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，信陽(yáng)毛尖品牌價(jià)值63.5億元，位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第2位，被譽(yù)為“綠茶之王”；218年4月，信陽(yáng)毛尖被認(rèn)定為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品；218年5月，信陽(yáng)茶文化節(jié)被評(píng)為“中國(guó)十大茶事樣板”。烏龍酒是河南省信陽(yáng)市淮濱縣的特產(chǎn)。烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬于酒中上品。烏龍牌系列白酒，以純小麥為原料，經(jīng)自然富集培養(yǎng)的高中溫大曲和包包曲為糖化發(fā)酵劑；精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，采用歷史傳統(tǒng)混蒸混燒老五甑生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學(xué)方法精心釀造。經(jīng)量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、精心勾兌調(diào)味而成的濃香型白酒。產(chǎn)品既有豫、皖、蘇、魯濃香型白酒之韻，還具有濃香型川酒之神。信陽(yáng)板鴨是信陽(yáng)名菜，將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，尾油飽滿，鹽味適中，營(yíng)養(yǎng)豐富。
7，河南的特產(chǎn)是什么
20、河南省 洛陽(yáng)：
杜康酒、洛陽(yáng)牡丹、洛陽(yáng)宮燈、洛陽(yáng)唐三彩。 開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長(zhǎng)春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。 安陽(yáng)：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽(yáng)“三熏”、安陽(yáng)玉雕、安陽(yáng)狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。 商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽(yáng)毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽(yáng)烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽(yáng)劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚。8、山西省 晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽(yáng)核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、
汾酒、
竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、云岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。河南的燴面山西刀削面哈哈!~洪洞甲魚：洪洞縣靠汾河一帶盛產(chǎn)甲魚。甲魚即鱉，俗稱“王八”。它保是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用品，又是主治陰虛、勞熱、骨蒸等病癥，具有活血通絡(luò)、消癥化積功效的名貴藥材。當(dāng)?shù)厝擞眉佐~作成一道道風(fēng)味獨(dú)特的地方名菜。用甲魚和雞為原料制作的名菜“霸王別姬”，色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受顧客歡迎。 浮山剪紙：浮山縣素有“剪紙之鄉(xiāng)”的美稱。這里的民間剪紙藝術(shù)象燦爛的花朵，遍布全縣城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、山莊窩鋪。浮山剪紙有數(shù)百年的悠久歷史。剪紙藝人將其高超的技藝代代相傳，精益求精，不斷創(chuàng)新。剪紙的內(nèi)容十分豐富，它包括人物、花草、走獸、飛禽、魚蟲、山川云樹、亭臺(tái)樓閣、寓言故事、民間傳說等等。這些有鄉(xiāng)土氣息的民間工藝品，有的粗?jǐn)U豪放，有的渾厚古樸，有的纖細(xì)秀麗，有的玲瓏剔透。獨(dú)特的裝飾風(fēng)格，純樸的藝術(shù)氣質(zhì)，反映了太岳山區(qū)人民的審美情趣。 午城玉屏酒：玉屏酒，由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產(chǎn)，是山西省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒，按照我國(guó)古典醫(yī)藥名方《玉屏風(fēng)散》，選用參、芪、術(shù)、檀等十五味名貴藥材，精心配料釀制而成。其特點(diǎn)是酒體清澈明亮，色澤晶瑩正黃，氣味芬芳綿甜。此外還具有補(bǔ)氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風(fēng)、固表、強(qiáng)身、健志之功力。長(zhǎng)期飲用，效果尤佳。 吳家熏肉：吳家熏肉是臨汾的傳統(tǒng)佳肴，迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃，“靈”味中夾著草香，肥而不膩，瘦而不柴，后味翻香；尤其是在炎熱的夏季，蒼蠅不沾，放置三天而不腐，實(shí)為高檔賓席上難得的佳肴。山西名產(chǎn)中，以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹一幟，盛名中外。此外，五臺(tái)山“臺(tái)蘑”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、晉祠大米、“沁州黃”小米、太谷中藥“龜靈集”、定坤丹、長(zhǎng)治大風(fēng)丸、候馬男寶、洪洞甲魚、運(yùn)城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽(yáng)木板年畫、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。 山西老陳醋是山西的名特產(chǎn)。老陳醋酸醇、味烈、味長(zhǎng)，酸得發(fā)甜、可口。雖然酸度為5度，但不覺得尖酸、難耐。這種醋存放時(shí)間長(zhǎng)了，不僅不發(fā)霉變質(zhì)，反而是越久越香。老陳醋不僅是調(diào)味佳品，還有破血瘀、除堅(jiān)積、消食、殺惡毒等功用。
8，河南最貴的白酒是什么
河南的酒，我喝過沁河玉液，杜康，
賒店老酒，
宋河，彩陶坊。 其中賒店最貴，500左右買了兩個(gè)200ml的，非常香，沒開封隔很遠(yuǎn)聞到酒味，二兩的酒，一點(diǎn)都不沖，都不敢放開喝，怕一口干沒了。 其中宋河最難喝，那個(gè)味道實(shí)在是頂不住。 沁河玉液最便宜，我們家那邊自己產(chǎn)的。 彩陶坊 豫酒第一品牌：賒店老酒，國(guó)酒排在榜單第40位，相較去年速提升了40個(gè)名次；品牌價(jià)值達(dá)到266.32億元，同比上漲了229%。要知道兩年前，其品牌價(jià)值還只有68.04億元，可謂是火箭般躥升。 賒店因東漢光武帝劉秀飲酒賒旗而得名，所在的南陽(yáng)市賒店鎮(zhèn)，被稱為“中華御酒之鄉(xiāng)”。相傳儀狄就是在這里傳授釀酒技術(shù)，原先的小村莊因?yàn)槟蟻肀蓖呢溇瓶蜕蹋闪朔比A的集鎮(zhèn)，被叫做“興隆店”。釀酒用的是五龍女泉水，因而得名“龍泉酒”。周朝的時(shí)候，便成為供應(yīng)宮廷的御用酒。 比較不錯(cuò)的河南十種酒清單 1、河南仰韶酒業(yè)有限公司的仰韶牌46彩陶坊地利。2、賒店老酒股份有限公司的賒店牌46"
賒店元青花。3、賈湖酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司的賈湖牌50 賈湖。4、洛陽(yáng)杜康控股有限公司的杜康牌50酒祖杜康窖藏。5、河南五谷春酒業(yè)股份有限公司的烏龍牌42"烏龍?zhí)厍?、河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司的皇溝牌42皇溝御酒。7、河南省張弓酒業(yè)有限公司的張弓牌52張弓度。8、信陽(yáng)市雞公山酒業(yè)有限公司的雞公山牌52雞公山糧液。9、河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司的天之基牌52老基酒。10、河南省百泉春酒業(yè)有限公司的百泉春牌42"長(zhǎng)壽酒。 貴不貴不重要，重女的是我想喝張弓酒
9，找固始鵝快配方哪里有哪里買得到謝謝
百度一下，上面有固始鵝塊的做法，然后那些調(diào)料什么的固始都有賣的，很容易買啊?！ 【庉嫳径伟倏泼 ※Z最名貴者，乃河南固始之鵝。固始人以飯飼之食，所以那里的鵝最肥。 為河南信陽(yáng)市固始縣特產(chǎn)，如今不僅在河南本地很火，甚至在河南大到市集小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)都很流行，現(xiàn)在在北京能看到很多的固始鵝塊火鍋店。 固始鵝塊（帶湯水的一種） 編輯本段鵝塊品種 飼養(yǎng)的鵝都在野外放養(yǎng)，吃的草、蟲，這些與圈養(yǎng)的鵝不一樣， 當(dāng)然這些鵝做出來的味道也不一樣 編輯本段鵝塊做法 秘方:將鵝洗凈,放入鍋內(nèi),加水,先白燉(不加鹽),爛后,撈出晾干.湯料:鍋內(nèi)加鵝油燒熱(或植物油,不過味道不如鵝油香),姜.辣椒(干辣椒)爆鍋至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鵝的白湯,滾透(可煮的時(shí)間長(zhǎng)些),加入鹽.味精,關(guān)火,加香蔥(不能加的太早,否則容易煮死),吃法:將鵝剁一公分厚的塊,澆入湯料食之.要點(diǎn):煮鵝時(shí),千萬不能加鹽,否則沒有鵝的特殊香味.蔥不能加的太早,要保持蔥的鮮綠. 編輯本段鵝塊早間做法 鵝早時(shí)的吃法，用于炙，也就是燒烤?！洱R民要術(shù)》中記有鵝炙法四種。一、搗炙：“取肥子鵝肉二斤，銼之，不須細(xì)銼。好醋三合，瓜菹一合，蔥白一合，姜、橘皮各半合，椒二十枚——作屑，合和之，更銼令調(diào)。裹著充竹串上。破雞子十枚，別取白，先摩之，令調(diào)。復(fù)以雞子黃涂之。唯急火急炙之，使焦，汁出便熟。”二、銜炙：“取極肥子鵝一只，凈治，煮令半熟。去骨，銼之。和大豆酢五合，瓜菹三合，姜、橘皮各半合，切小蒜一合，魚醬汁二合，椒數(shù)十粒——作屑，銼合和，更銼令調(diào)。取好白魚肉，細(xì)琢，裹作串，炙之?！比㈦钪耍骸胺戍Z，凈治洗，去骨，作臠。酒五合，魚醬汁五合，姜、蔥、橘皮半合，豉汁五合，合和，漬一炊久，便中炙?！彼摹⑼仓耍骸坝鸣Z、鴨、獐、鹿、豬、羊肉。細(xì)斫，熬，和調(diào)如炙。若解離不成，與少面。竹筒六寸圍，長(zhǎng)三尺，削去青皮，節(jié)悉凈去。以肉薄之?？障骂^，令手捉。炙之欲熟，小干不著手。豎甌中，以雞鴨白手灌之。若不均，可再上白。猶不平者，刀削之。更炙，白燥，與鴨子黃——若無，用雞子黃，加少朱助赤色。上黃用雞鴨翅毛刷之。急手?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)，緩則壞。即熟，渾脫。去兩頭，六寸斷之，促奠二。若不即用，以蘆荻苞之，束兩頭，布蘆間——可五分——可經(jīng)三五日。不爾，則壞，與面，則味少，酢多則難著矣 編輯本段鵝塊吃法 食鵝之法，古時(shí)除炙以外，有“封鵝”：“治凈，內(nèi)外抹香油一層，用茴香、大料及蔥實(shí)腹，外用長(zhǎng)蔥裹緊。入錫罐，蓋住，人鍋，上覆火盆。重湯煮，以筋插人，透底為度。鵝人罐通不用汁，自然上升之氣味凝重而美。吃時(shí)再加糟油或醬油、醋。”（清人顧仲：《養(yǎng)小錄》）有“壇鵝”：“鵝煮半熟，細(xì)切，用姜、椒、茴香諸料裝入小口壇內(nèi)。一層肉，一層料，層層按實(shí)。箬葉扎口極緊，入滾水煮爛。破壇，切食?！保ㄇ迦酥煲妥穑骸妒硲楕櫭亍罚┑忻氖悄咴屏帧对屏痔蔑嬍持贫燃分兴洝盁Z”：“整鵝一只，洗凈，用鹽三錢擦其腹內(nèi)，塞蔥一帚，填實(shí)其中，外將蜜拌酒通身滿涂之。鍋中一大碗酒、一大碗水蒸之，用箸架之，不使鵝近水。灶內(nèi)用山茅二束，緩緩燒盡為度。俟鍋蓋冷后，揭開鍋蓋，將鵝翻身，仍將鍋蓋封好蒸之。再用茅柴一束，燒盡為度。柴俟其自盡，不可挑撥鍋蓋。用綿紙糊封，遇燥裂縫，以水潤(rùn)之。起鍋時(shí)，不但鵝爛如泥，湯亦鮮美。”“每茅柴一束，重一斤八兩。擦鹽時(shí)，攙人蔥椒末子，以酒和勻。”此法，據(jù)說乃蘇州某庖廚所創(chuàng)。昔日，倪云林被聘為天如禪師設(shè)計(jì)蘇州名園獅子林。其設(shè)計(jì)巧奪天工。某菜館老板為表示對(duì)倪云林勞苦的敬意，專請(qǐng)?jiān)屏?。席間準(zhǔn)備了一條清蒸鱖魚，本想討得倪云林歡心，沒料到云林只吃了兩口就放下了筷子。老板于是懸賞：能做一道菜令倪云林歡心者給予重賞。結(jié)果，就有一位庖廚做了這道燒鵝。當(dāng)時(shí)，云林只吃了一口便拍案叫絕，并把其方帶回家去，訂為居家日用食譜?！ 【庉嫳径喂淌践Z塊 典故關(guān)于“鵝塊”：典故一：公元582年，隋煬帝車駕臨江都，奏百戲之樂，宴眾愛妃于赤艦船樓上，佳肴近千種，惟金華火腿與固始鵝風(fēng)掃殘?jiān)啤? 典故二： 據(jù)《中國(guó)秘史大全》記載，公元679年，唐代著名詩(shī)人駱賓王因反對(duì)武則天丟官回閩南，途徑固始，鄉(xiāng)秀陳元光宴駱賓王于固始城關(guān)東門樓，元光獻(xiàn)汗鵝塊與其對(duì)酌，酒甘鵝盡，駱賓王望著城樓下史河中群鵝戲水，詩(shī)興大發(fā)，吟起了“鵝，鵝，鵝，曲項(xiàng)向天歌……”陳元光后來主政漳州，將此詩(shī)傳誦，留芳于世。 上面兩個(gè)典故的真?zhèn)螣o從考證，但間接說明了一個(gè)事實(shí)，固始鵝與金華火腿至少?gòu)乃宄瘯r(shí)就同時(shí)馳名天下，由于詩(shī)人的渲染，固始鵝還名重于金華火腿。隨著時(shí)代的變遷，金華火腿名牌效應(yīng)至今不衰，而固始鵝今天只是固始人自己的驕傲，信陽(yáng)人知道，再遠(yuǎn)便無人知曉了。但是，要相信隨著饞人們的關(guān)顧，越來越多的人會(huì)記住的。好
10，信陽(yáng)特產(chǎn)有什么可以攜帶
可以攜帶信陽(yáng)特產(chǎn)有：信陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)紅、烏龍酒、商天麻、十八盤毛峰、老廟牛肉等。信陽(yáng)特產(chǎn)一：信陽(yáng)毛尖：信陽(yáng)毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一、中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。信陽(yáng)特產(chǎn)二：信陽(yáng)紅：“信陽(yáng)紅”紅茶的開發(fā)和生產(chǎn)是信陽(yáng)市茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域中的一次重大科技創(chuàng)新，改變了信陽(yáng)只有綠茶沒有紅茶的歷史，對(duì)提升信陽(yáng)茶葉整體形象、促進(jìn)茶農(nóng)增收、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式等具有深遠(yuǎn)意義。春品“信陽(yáng)紅”紅茶是以信陽(yáng)毛尖綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品。信陽(yáng)特產(chǎn)三：烏龍酒：烏龍酒是河南省信陽(yáng)市淮濱縣的特產(chǎn)。烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬于酒中上品。烏龍牌系列白酒，以純小麥為原料，經(jīng)自然富集培養(yǎng)的高中溫大曲和包包曲為糖化發(fā)酵劑；精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為料，采用歷史傳統(tǒng)混蒸混燒老五甑生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學(xué)方法精心釀造。經(jīng)量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、精心勾兌調(diào)味而成的濃香型白酒。產(chǎn)品既有豫、皖、蘇、魯濃香型白酒之韻，還具有濃香型川酒之神。信陽(yáng)特產(chǎn)四：商天麻：商天麻是河南信陽(yáng)商城縣的特產(chǎn)。商城位于大別山腹地，山高林密，具有優(yōu)越的地理、氣候環(huán)境和豐富的林木資源，這些都為密環(huán)菌的生長(zhǎng)提供了極為便利的條件。信陽(yáng)特產(chǎn)五：十八盤毛峰：十八盤毛峰是河南省信陽(yáng)市固始縣武廟集鎮(zhèn)的特產(chǎn)，十八盤毛峰茶具有條形緊索，細(xì)園光直，白毫顯露，湯清碧綠，香氣清高，濃郁持久，回味香甜的特點(diǎn)。茶葉生長(zhǎng)在五尖山海拔600-800米不等的山坡上，這里常年云霧潦繞，晝夜溫差大，空氣清新，土地肥沃，尤其適合茶葉生長(zhǎng)，所生產(chǎn)的茶葉不使用化肥、農(nóng)藥，純天然，無污染，屬于綠色食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
11，河南特產(chǎn)是什么
河南農(nóng)特產(chǎn)豐富多彩，大棗產(chǎn)地遍及全國(guó)各地，上百個(gè)品種，以新鄭灰棗、雞心棗， 靈寶圓棗最著名。 河南芝麻年產(chǎn)量居全國(guó)之首，加工成小磨香油，含維生素E較多，有抗 病益壽作用。 其他農(nóng)特產(chǎn)有碧綠清香、中國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖茶、汴梁西瓜、蘭考泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大懷藥"等。 四大懷藥即古懷慶府所產(chǎn)地黃、山藥、菊花、牛 膝等中藥材，它們以生精血、益中氣、活筋絡(luò)、聰耳目的獨(dú)特藥性而馳名中外。蘭考泡桐即河南泡桐，是速生落葉喬木，材質(zhì)輕，不變形，不易燃，耐腐不蛀，花紋美觀，是河南 傳統(tǒng)，大宗出口物資。 河南手工藝特產(chǎn)有禹州鈞瓷、汝州汝瓷、開封汴繡、洛陽(yáng)宮燈、唐 三彩等。鈞瓷是傳統(tǒng)名貴陶瓷，"窯變"成色，絢麗多彩，或似流云或似焰火，變幻無窮。 河南特產(chǎn)名食有汴京烤鴨、道口燒雞等，名酒有汝陽(yáng)杜康酒，民權(quán)葡萄酒等 鄭州十大歷史名土特產(chǎn) 新鄭大棗 個(gè)大，肉厚、汁多、味甜。（雞心棗：形如雞心，特點(diǎn)是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地柔軟，彈性較強(qiáng)，棗肉實(shí)在。 河陰石榴 沒有渣，不但味美，而且含有多種維生素和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血、防癌的醫(yī)療作用，實(shí)為果中之佳品。 中牟大蒜 也叫宋城大蒜。特點(diǎn)：個(gè)頭大，色澤白，蒜瓣多，味道鮮，質(zhì)純正。 鄭州櫻桃 盛產(chǎn)于鄭州市郊候寨鄉(xiāng)的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產(chǎn)量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅?cè)诵哪俊?月中旬開花，5月上旬成熟。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克,比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。 嵩山綿棗 中州土特名產(chǎn)，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生于地面，象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發(fā)芽長(zhǎng)葉后，農(nóng)民遍山找尋，將磷莖挖出，洗凈泥土，經(jīng)過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點(diǎn)紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其性粘。綿棗風(fēng)味獨(dú)特，能補(bǔ)養(yǎng)身體，久儲(chǔ)不壞。 滎陽(yáng)柿子 柿子中含有豐富的胡羅卜素，維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)還有鈣、磷、等多種元素，其中維生素C、糖分比一般水果高1—2倍。 新密金銀花 新密是著名的金銀花之鄉(xiāng)，已有悠久的價(jià)值歷史，李時(shí)針的《本草綱目》記載“銀花出新密五指山”。初開時(shí)呈白色，恰如白銀，2—3月后變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱“金銀花”。《綱目拾遺》記載金銀花“能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒疥瘡?！泵耖g常用金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預(yù)防中暑，對(duì)感冒及腸道傳染病有一定療效。 鄭州蓮藕 藕可作美味可口的菜肴，蓮子是滋補(bǔ)佳品，有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、降壓的作用，此外荷花還可以凈化水面，美化環(huán)境。 中牟西瓜 個(gè)大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。 黃河鯉魚 金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。洛繡 是洛陽(yáng)傳統(tǒng)的工藝品，已有2000多年的歷史。它是以纻麻布等紡織品為主要原料，在有關(guān)藥物的配合下，用特殊的技術(shù)織成。主要圖案包括人物、花卉、飛禽、走獸、山水、園林等。特點(diǎn)是色彩鮮明、工藝精巧。 固始柳編 柳條加蒲草、藤草混編而成的工藝品，色澤潔白、造型別致，主要有果籃、花籃、掛籃、門簾、屏風(fēng)等。 仿古青銅器 洛陽(yáng)青銅器制造業(yè)歷史悠久，始于夏代，盛于西周。自1973年以來，洛陽(yáng)工藝美術(shù)研究所和工藝美術(shù)廠，復(fù)制了數(shù)千件仿古青銅器，主要有馬踏飛燕、犀牛、醉邪、方彝、車馬俑、人物俑、奔馬、各種酒器、刀、劍等。洛陽(yáng)仿古青銅器的制作成功，不僅再現(xiàn)了歷史的風(fēng)貌，而且還可以做為室內(nèi)裝飾品，帶給人們藝術(shù)的享受。 嵩山石花茶 選用嵩山麥飯石為原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹葉、土枸杞等十余種天然植物和礦物，依照佛、儒、道家傳統(tǒng)飲茶配方，用現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有清熱明目、生津潤(rùn)喉、降脂降壓、清除燥熱等功效。口感清爽，回味醇香，沖泡時(shí)杯中呈現(xiàn)鮮花狀，四季飲用皆宜。 少林寶劍 劍鞘不同可分為銅劍、紅木劍、桃木劍、花梨木劍四大類，共三十多個(gè)品種。按照劍身的份量可分為重劍、輕劍、雙劍、特重劍等，規(guī)格從 50－180cm不等，重量從1－10kg不等。少林寶劍質(zhì)地堅(jiān)韌、鋼中寓柔、能曲能伸、可舞可刺，出鞘似彩虹，有削鐵如泥之利，是我國(guó)古代兵器中的精品. 信陽(yáng)毛尖 信陽(yáng)毛尖茶是中國(guó)十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽(yáng)市的天云、云陽(yáng)等山區(qū)山高霧重，水質(zhì)極佳，出產(chǎn)的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質(zhì)上乘，再經(jīng)過后期的精工細(xì)做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長(zhǎng)，歷史上曾被作為貢品獻(xiàn)入宮中，有淮南第一茶之稱。 趙炳炎銅哨 趙炳炎銅哨，因創(chuàng)始人趙炳炎而得名，是洛陽(yáng)傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，哨長(zhǎng)78×17毫米，風(fēng)道4至6毫米，精選黃銅作原料，優(yōu)質(zhì)軟木作哨核。造型飽滿，線條流暢。輕吹聲音低沉回蕩，重吹則宏亮激昂。它是學(xué)生上操、軍隊(duì)訓(xùn)練、野外活動(dòng)的良友，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。 王麻子剪刀 洛陽(yáng)市刀具廠生產(chǎn)的“王麻子剪刀”是洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，多次被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品。目前有60多個(gè)品種。其特點(diǎn)是肩寬膀粗，鋪鋼均勻，軟硬都吃，不夾灰、不卷刃、不掉豁，樣式美觀。產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受用戶好評(píng)。 洛陽(yáng)杜康酒 杜康酒是洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名酒，自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解憂，唯有杜康”之說，在此后的千百年間，“杜康”一直作為瓊漿美液的代稱。特點(diǎn)是清澈透明、芳香醇正。 洛寧竹簾 最早出現(xiàn)在明代，品種包括門簾、窗簾等。花樣有燕形、曲線形、直線形、滿天星形等。編織者根據(jù)竹節(jié)情況，巧作安排，制成各種優(yōu)美圖案。其中尤以燕簾最為有名，它利用竹子碧綠與竹節(jié)淡黃的自然色彩，構(gòu)成一幅幅清幽淡雅的竹燕圖，引人入勝。 潢川牛角工藝品 以當(dāng)?shù)靥赜械呐＝菫樵现瞥?，主要有裝飾畫、裝飾品、仿古工藝品等。色澤淡雅，工藝精湛。 朱仙鎮(zhèn)年畫 朱仙鎮(zhèn)年畫始于唐代，盛于明清。相傳開封朱仙鎮(zhèn)是中國(guó)“木版水印年畫”的發(fā)源地。這種年畫富于濃郁的鄉(xiāng)土氣息，刻線粗獷奔放，構(gòu)圖飽滿緊湊，人物造型浪漫夸張，具有鮮明的地方特色和古拙的藝術(shù)風(fēng)格。年畫的品種有門神、灶畫、中堂、對(duì)聯(lián)等，多取材于人們熟悉的人物、故事和傳說，深受群眾的歡迎。
狀元紅 以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以大麥制曲，并采用清河泉頭水為釀造用水，繼承傳統(tǒng)工藝，遵古法釀制，加入人參、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名貴中藥，浸泡提煉，成為成品。酒液紅潤(rùn)晶瑩，色澤自然，芳香馥郁、甘美可口。適量飲用的調(diào)和血?dú)?，補(bǔ)中固本，強(qiáng)壯身體，延年益壽之功效。 狗皮膏藥 原稱萬應(yīng)膏，因?qū)⑺幐鄶傆诠菲ど隙妹?。由姚太仁始?chuàng)。選用上等麝香、沒藥、乳香、阿魏、牛黃、血竭、當(dāng)歸、木瓜等藥材，嚴(yán)格配制，熬煉而成。分跌打膏、固本膏、拔毒膏、暖臍膏、化毒膏、化瘀膏等多種，具有逐瘀止痛、消積化塊、舒筋活血、驅(qū)風(fēng)散寒之功效，主治婦女血塊，男子氣塊，腹內(nèi)積聚，風(fēng)寒溫痹，腰腿酸楚，關(guān)節(jié)扭傷，胃寒作痛，手足麻木等癥。 汴繡 唐三彩 桐木漆器 密玉 梅花玉 南陽(yáng)玉雕 民間剪紙汴繡、洛陽(yáng)宮燈、仿古陶瓷唐三彩、南陽(yáng)玉雕和烙花筷子，濟(jì)源盤硯、孟津梨、信陽(yáng)毛尖茶、黃河鯉魚、蘭考桐木、許昌烤煙、道口燒雞、朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干、汴京烤鴨、洛陽(yáng)杜康酒等?；ㄉ?
12，信陽(yáng)的特產(chǎn)是什么
土特產(chǎn)品，板栗、銀杏、獼猴桃、小棗。當(dāng)然還有淮南第一茶之稱的信陽(yáng)毛尖茶。毛尖,糍粑,還有熱干面信陽(yáng)毛尖啊····這都不知道哎。。那里的甲魚也挺不錯(cuò)的。。嘿嘿信陽(yáng)毛尖 [8]
信陽(yáng)毛尖信陽(yáng)毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽(yáng)市信陽(yáng)縣（現(xiàn)為浉河區(qū)），因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽(yáng)，故取名“信陽(yáng)毛尖”。 信陽(yáng)毛尖品質(zhì)高上，外形細(xì)秀勻直，顯峰苗，色澤翠綠，白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級(jí)品展開呈一芽一葉初展。 信陽(yáng)毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一，素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。繼1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1959年評(píng)為全國(guó)十大名茶之后，1985年又獲升國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，1991年在首屆杭州國(guó)際茶文化節(jié)上被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)，成為河南省茶葉生產(chǎn)上的瑰寶。 信陽(yáng)毛尖屬于鍋炒殺青的特種烘青綠茶。茶葉形狀為條型，干茶色澤翠綠或綠潤(rùn)；湯色屬淺綠型，湯色、葉底均呈嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度地表現(xiàn)出毫香、鮮嫩香、熟板栗香；茶葉滋味濃醇鮮爽、高長(zhǎng)而耐泡。葉底芽葉完整，勻稱。依品質(zhì)優(yōu)次，分為特級(jí)、一至五級(jí)、級(jí)外。 1992年以來，信陽(yáng)憑借全國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖茶的品牌優(yōu)勢(shì)，以茶為媒，廣交朋友，舉辦中國(guó)信陽(yáng)茶文化節(jié)。茶文化節(jié)期間舉辦了許多大型活動(dòng)，有農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交流會(huì)、書畫展、茶葉展評(píng)會(huì)。而茶文化節(jié)開幕式的晚會(huì)也成為信陽(yáng)人每年之中規(guī)模最大的文藝盛會(huì)。
信陽(yáng)板栗信陽(yáng)板栗 信陽(yáng)[9]位于我國(guó)南北地理分界線上，優(yōu)越的自然條件適宜于多種農(nóng)作物和動(dòng)植物生長(zhǎng)繁育，農(nóng)副土特產(chǎn)品種類多，產(chǎn)量大。其中尤以信陽(yáng)板栗的歷史最為悠久，據(jù)說信陽(yáng)縣長(zhǎng)臺(tái)關(guān)楚王城出土的戰(zhàn)國(guó)初期祭盤內(nèi)就有板栗的殘骸。區(qū)內(nèi)所產(chǎn)板栗具有個(gè)大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點(diǎn)，產(chǎn)于羅山、商城兩縣的油栗個(gè)小、皮薄、肉厚、香味獨(dú)特，不易生蟲，便于儲(chǔ)運(yùn)，頗受消費(fèi)者的青睞。信陽(yáng)板栗的年產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬噸。從1959年起開始銷往港、澳、日本、美國(guó)、新加坡等地。 信陽(yáng)石涼粉 石涼粉，這種價(jià)廉物美的食物深受信陽(yáng)人的喜愛，老少皆宜。石涼粉的原料很簡(jiǎn)單，至少在信陽(yáng)市處處可見，叫做石花籽。這種石花籽個(gè)頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價(jià)錢也不貴。做法也簡(jiǎn)單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段時(shí)間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點(diǎn)了。這“點(diǎn)”也是比較關(guān)鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一“點(diǎn)”。 “點(diǎn)”可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是石膏了。茄子“點(diǎn)”出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，當(dāng)然，如果用的是青色的茄子，那么在顏色上就沒有什么影響了。石膏“點(diǎn)”出來的石涼粉則是完全無色的。在“點(diǎn)”的時(shí)候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結(jié)，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有“點(diǎn)”得恰到好處才行，才會(huì)順滑適中。盆中的粉狀物一經(jīng)點(diǎn)過，就成了無色透明的凝固物，這時(shí)候就已經(jīng)成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會(huì)兒，味道可就更好了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什么好吃呢？其實(shí)它的味道就獨(dú)特在無色無味上。淺底瓷碗中盛上那么一碗透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。此外，除了薄荷汁以外，店主一般還準(zhǔn)備有橘子汁，菠蘿汁，檸檬汁等不同口味的飲料，根據(jù)不同人的口味而選擇喜愛的調(diào)料加入。而且通常會(huì)灑一些比較碎的山楂片，吃起來感覺很像果凍，在炎熱的夏季吃一碗，心情就象石涼粉一樣透明涼爽! 在信陽(yáng)，石涼粉的生命力是很強(qiáng)的，至少可以從每年的二月持續(xù)到十一月。尤其是在夏天，一勺清涼的石涼粉吃下去，只覺得渾身的涼爽，暑熱立馬就可以消去大半兒。倒可以說，石涼粉才真是信陽(yáng)最本土的小吃。 固始皮絲 固始縣制作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳肴，名揚(yáng)京城、天津、濟(jì)南等地。固始皮絲松散，富有彈性，放下起堆，翻炒不會(huì)粘邊攪條，其味松嫩爽香，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，可做皮“松花皮絲”、“肉松皮絲”、“涼拌皮絲”、“皮絲圓子”等名菜，皮絲不僅享譽(yù)國(guó)內(nèi)，在美國(guó)唐人街?jǐn)?shù)家餐館也享有盛名，視為珍品。皮絲的制作方法是：用大肥豬之皮，刮盡皮上肥肉，趁鮮制作，先將其切成紙一樣的薄片，然后切成細(xì)絲，在通風(fēng)處陰干，不能曝曬。 中華狝猴桃 狝猴桃，學(xué)名為中華狝猴桃，又叫做洋桃。信陽(yáng)全境內(nèi)的廣大山區(qū)皆有出產(chǎn)，除引進(jìn)優(yōu)良品種墾地種植外，大部分為野生。猴桃含有多種維生素和鈣、鎂、鉀、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)，味逆酸甜，鮮美可口，被譽(yù)為水果之王。狝猴桃還有保護(hù)心肌、降低血脂、止暴渴、解煩熱、調(diào)中氣等功效，狝猴桃汁還有阻斷致癌物質(zhì)在胃內(nèi)形成的作用。全區(qū)年產(chǎn)量約百萬公斤，遠(yuǎn)銷港澳及英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)。狝猴挑又可制成果汁、果醬、果酒、果脯等多種產(chǎn)品，商城生產(chǎn)的狝猴桃酒被列為全國(guó)同類產(chǎn)品第二名，信陽(yáng)縣董家河果品一廠生產(chǎn)的狝猴桃果汁，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)第一。 光州貢面 光州貢面為潢川傳統(tǒng)工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風(fēng)銷華夏”而成為進(jìn)貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料，下適量食鹽、明礬等佐料，面揉合均勻后上架拉制，制成后的貢面條細(xì)如絲，光澤如銀，清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細(xì)，但皆為空心，呈細(xì)管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮面，輔以其他佐料，滑潤(rùn)爽口，鮮美無比。 糍粑 糍粑為信陽(yáng)傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。糍粑的制作過程是：以上等優(yōu)質(zhì)江米為原料，淘凈蒸熟后，放進(jìn)石臼內(nèi)反復(fù)捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長(zhǎng)條狀。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節(jié)期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風(fēng)味更加獨(dú)特鮮美。包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個(gè)月以上。 信陽(yáng)板鴨 信陽(yáng)板鴨是將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，只重600-800克。遠(yuǎn)銷港澳、日本和東南亞各地。香港九龍志強(qiáng)貿(mào)易公司經(jīng)理黎錦基說，香港人對(duì)板鴨的評(píng)價(jià)是：“造型美觀，肉細(xì)骨軟，咸淡適中，食味香濃”。1981年以來，羅山縣廟仙鄉(xiāng)，光山縣上官崗鄉(xiāng)，商城縣豐集鄉(xiāng)、鄢崗鄉(xiāng)、潢川縣雙柳鄉(xiāng)，淮濱縣馬集鄉(xiāng)，信陽(yáng)市雙井鄉(xiāng)相繼辦起板鴨廠。1983年生產(chǎn)10萬只，出口3 萬只。1984年生產(chǎn)26.9萬只，出口12.3萬只。板鴨經(jīng)濟(jì)收益高，1983年光山上崗鄉(xiāng)板鴨廠加工板鴨22500只，盈利萬元；出口17400只，價(jià)值10萬元。1984年，信陽(yáng)地區(qū)僅此一項(xiàng)即創(chuàng)外匯16萬元。 銀杏 銀杏為世界珍稀樹種，素有“植物活化石”之稱。其干挺拔秀麗，．葉子則象一把打開的折扇，春天滿樹碧綠，秋季一片金黃，果實(shí)如同小杏，殼色潔白如銀，所以又叫“白果”。銀杏全身都是寶，其木材質(zhì)地細(xì)致，紋理美觀，抗?jié)衲透?，與楠、樟、揪等名貴樹木齊名。果實(shí)糯甜，味美清香，含有人體所需的多種有益成份和具有殺菌功能的白果醉、白果酸，為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，其藥用價(jià)值也很高，有斂肺、化痰、止咳、定喘、通經(jīng)、利尿等功效。全區(qū)各縣均有銀杏分布，以新縣為最多，全縣境內(nèi)百年以上的大樹就有4000多株，年產(chǎn)果實(shí)15萬公斤左右，為全國(guó)之最。新縣銀杏占全省外貿(mào)出口量的80％，暢銷東南亞各國(guó)。 信陽(yáng)南灣魚 南灣湖的水質(zhì)清澈透明，掬手可飲，為國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。湖內(nèi)所產(chǎn)南灣魚肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)高，尤其南灣花白鰱，是備受歡迎的保健珍品，目前已在國(guó)家工商局獲商標(biāo)注冊(cè)，是河南省內(nèi)外知名品牌。 淮濱貓爪草 藥材學(xué)名 Radix Ranunculi ternati 功效 化痰散結(jié)，解毒消腫。主治 瘰疬痰核，疔瘡，蟲蛇咬傷，偏頭痛，瘧疾，牙痛。肺結(jié)核，淋巴結(jié)結(jié)核，淋巴結(jié)炎，咽喉炎。由于貓爪草的生長(zhǎng)習(xí)性，處在淮河流域，淮濱是全國(guó)著名的家種貓爪草種植基地之一，現(xiàn)淮濱縣有大面積人工種植品種。 羅山大腸湯 信陽(yáng)羅山的一種特產(chǎn)，多有藥方配制而成，主要由豬大腸，豆腐，豆皮，豬血及各種鹵藥制作而成，味道鮮美而不腥膩。在羅山當(dāng)屬李老太大腸湯最有名氣，汽車站就有一家，李老太大腸湯已經(jīng)開了很多分店。羅山大腸湯很有名氣，附近市縣經(jīng)常有人開車來品嘗。 編輯本段信陽(yáng)菜 信陽(yáng)菜，從狹義上講，是河南省的一個(gè)地方菜，或者是豫菜的一個(gè)流派，它的基本定義是地理意義上的信陽(yáng)菜；從宏觀上講，它是個(gè)立體、綜合的概念，包括物質(zhì)層面上的信陽(yáng)菜、文化層面上的信陽(yáng)菜和技術(shù)層面上的信陽(yáng)菜，從而獨(dú)立于豫菜之外，自成一派。 （一）信陽(yáng)菜內(nèi)涵 首先，物質(zhì)層面上的信陽(yáng)菜，包括信陽(yáng)茶、信陽(yáng)水、信陽(yáng)菜（烹飪?cè)希?，這是構(gòu)成信陽(yáng)菜的基礎(chǔ)與前提。信陽(yáng)人之所以稱之為信陽(yáng)人，與他們飲茶、吃米、擅烹魚類是相提并論的，而這些又都與信陽(yáng)人具體的生存環(huán)境密不可分。 其次，文化層面上的信陽(yáng)菜，包括飲食心理、飲食習(xí)俗、飲食傳說以及浸潤(rùn)其每一個(gè)細(xì)節(jié)的主流文化傳統(tǒng)。信陽(yáng)地處鄂豫皖三省交界，又處于黃河、長(zhǎng)江兩大文化體系之間，東西經(jīng)濟(jì)結(jié)合部。史稱其地形阻隘，北接陳汝，襟帶許洛，連接襄郢，肘腋安鳳，四方輻輳，是南北兩大文化相互影響滲透、交流、融合之地。約從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開始，信陽(yáng)長(zhǎng)期屬于楚文化的范疇，不僅深深地打上了楚文化的烙印，而且揭開了信陽(yáng)飲食文化的新篇章。于是，信陽(yáng)菜與楚菜大體一致，喜歡食羹（湯）、合燒（數(shù)種肉拼合在一起）、野味、辛辣酸甜、芳香清潔的飲料、腌臘等冷膳制作，承繼了楚菜的優(yōu)良傳統(tǒng)，歷經(jīng)滄桑，與時(shí)俱進(jìn)，并最終形成了目前獨(dú)具特色的菜肴風(fēng)格。 （二）信陽(yáng)菜特點(diǎn) 從口味上講 信陽(yáng)菜以咸，爛，香，微辣，醇厚，味濃，色微重，滑爽為主味。與川菜相比較，微辣而不麻，似香辣范疇，與湘菜臘味相比，咸香而不含煙熏，與鄂菜相比胡椒的用量輕與鄂菜，與豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。這大約與信陽(yáng)人反后飲茶的習(xí)慣有關(guān)，飯后飲茶，及時(shí)的調(diào)整了口味，又能提神開胃，這可以看做是茶菜相輔相成的一個(gè)明顯例證。 烹飪技法上看 民間烹飪方法以炒，燜為主，燉煮次之，還有蒸，煎，炸，溜，鹵等方法，在原料保管上采用了腌，臘，風(fēng)干等方法。比如腌制的蔬菜有雪里紅，箭竿白，臭豆腐干，豇豆，榨菜（大頭菜）等，鮮香可口，刺激食欲，是佐酒助興的風(fēng)味食品。在烹飪技法上，“燉”法占有突出的地位。如遍布鄭州的燉菜館，以羅山燉菜，潢川甲魚泡饃，固始燉雞，商城家常風(fēng)味等為代表，集中了信陽(yáng)燉菜的精華。 編輯本段信陽(yáng)小吃信陽(yáng)熱干面 說起信陽(yáng)的小吃，首先想到的就是信陽(yáng)熱干面。嚴(yán)格地來講，熱干面并不是信陽(yáng)的特色，原本是起源1930年近代漢口的小吃，但是傳到了信陽(yáng)之后，卻成了信陽(yáng)人的最愛。說來也奇怪，除了信陽(yáng)，許昌之外，在河南省的其它地方，熱干面并不普及，或者可以說是沒有什么市場(chǎng)。也許這與地域接近，口味習(xí)俗，信陽(yáng)食文化的接納有關(guān)。 傳入信陽(yáng)并且占領(lǐng)小吃首領(lǐng)地位的的熱干面，和它的老家武漢熱干面味道上也有很大的差異。且說這熱干面的做法就與別的面條不同，首先和面需用的堿不少，比之普通的面條，用堿量要大的多。加入大量堿的面條呈黃色。并且面條不能太細(xì)，不然就影響味道。和好的面條，有干有濕，但是到了臨吃時(shí)，先要煮一遍。這一遍只能煮到斷生，如果面條煮得太熟，可就沒法吃了。把剛斷生的面撈出，用涼開水沖一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，將面條拌勻，攤開晾涼。到吃時(shí)，再用開水一氽，然后加入調(diào)料就可以吃了。 熱干面?zhèn)魅胄抨?yáng)至今，已與武漢的風(fēng)格大相徑庭，武漢的熱干面更偏重多放芝麻醬，往往一份2~3兩的熱干面里會(huì)用大湯勺給你放上一勺，更像是在吃芝麻醬而不是熱干面本身了，而信陽(yáng)的熱干面則在醬料方面芝麻醬則稍微清淡而更注重味道的鮮美。信陽(yáng)長(zhǎng)大的人多吃不慣武漢的熱干面。 想來熱干面之所以在別的地方不受歡迎，估計(jì)與調(diào)料有很大的原因。信陽(yáng)的熱干面所用的調(diào)味品中有一味鮮辣粉，在別處是買不到的，甚至連鄭州這樣的大城市也無處可尋。想來這也是熱干面無法在鄭州打開市場(chǎng)的一個(gè)不可忽視的原因。氽過開水的熱干面舀一勺芝麻醬，加上鮮辣粉，胡椒粉，再澆上豆醬汁，生抽，加點(diǎn)兒味精，灑上切碎的榨菜，翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，最后淋上點(diǎn)兒香油，喜歡吃辣可以再來點(diǎn)兒熬的通紅的辣椒油。除非有口味特別重的主兒，一般不會(huì)要求加鹽，因?yàn)槎贯u汁已經(jīng)是鹽味兒十足了。拌好味兒的熱干面，聞著就香氣撲鼻，誘人垂涎。吃起來那個(gè)口感，面條筋道柔韌，耐嚼而不粘口，并且鮮香咸辣，真是讓人欲罷不能。因此，信陽(yáng)人的早餐，首選熱干面。并且也只推熱干面。 信陽(yáng)地鍋飯 家鄉(xiāng)的“地鍋飯”－－這一普通得不能再普通的食物，隨著時(shí)代的變遷，變幻著豐富的滋味。從食不果腹的饑荒年代到注重科學(xué)飲食的新世紀(jì)，“地鍋飯”扮演著不同的角色?；叵氘?dāng)年，以“地鍋飯”充饑的窘?jīng)r，到今天，“地鍋飯”成為家鄉(xiāng)“農(nóng)家樂”的特色小吃。歲月荏苒，時(shí)光穿梭，伴隨著改革開放的偉大歷史進(jìn)程，家鄉(xiāng)的面貌在發(fā)生深刻的變化，人們的生活方式在發(fā)生深刻的變化 “地鍋飯”，原料簡(jiǎn)單，做起來也容易。灶臺(tái)用黃泥土壘建，架一口鐵鍋，以樹枝、樹葉做燃料。主食是紅薯加大米，放在一起煮，家里條件好，就多放一些米，不好，就少放一些米；家里人多，就多加一些水，人少，就少加些。在困難的年代里，吃菜是一個(gè)大問題，很多的時(shí)候是只有飯，沒有菜；或者是以自家腌制的臘菜、咸菜作為一日三餐的下飯菜。偶爾改善一下伙食，也是把像樣一些的菜，諸如豆腐、肉、蘿卜、粉條等一起放在地鍋內(nèi)，叫做“一鍋燜”。雖然做得簡(jiǎn)單，但卻別有風(fēng)味。信陽(yáng)毛尖信陽(yáng)毛尖