1，酒為什么要裝在瓶子里
不然酒精就都揮發(fā)掉了
2，怎么熱白酒
怎么熱白酒 ？要想不喝涼酒 首先你要有那個(gè)火杯子 用火杯子在電磁爐上可以把9月熱 但是是電磁爐不要調(diào)的太高 因?yàn)榫埔臒?不要一下子讓他開(kāi) 一個(gè)方法就是把酒裝在杯子里 放在茶崗里 倒上熱水 這樣的酒也可呃也可以熱
3，白酒開(kāi)蓋后多久不能喝
存放時(shí)間：天氣較熱，存放7天左右；天氣不熱，存放15天左右。（另：白酒的度數(shù)越高存放的時(shí)間越長(zhǎng)）
4，酒沒(méi)開(kāi)封倒著放有沒(méi)有事
應(yīng)該不會(huì)有事，為什么要倒著放呢。
看白酒的包裝 如果是劣質(zhì)產(chǎn)品的話就很容易漏出來(lái)的，因?yàn)槠可w沒(méi)做的好。
5，白酒加熱為什打開(kāi)瓶蓋
你說(shuō)的瓶蓋都是一次性的。 買來(lái)的瓶蓋都已經(jīng)做好了。 這個(gè)小圈圈叫爆裂環(huán)，打開(kāi)瓶蓋，自動(dòng)破裂脫落。 防止喝酒打開(kāi)之后往里面再次摻入其他酒水，然后提出無(wú)理要求。 瓶蓋在使用前瓶蓋內(nèi)部有個(gè)塑料卡槽待用狀態(tài)，使用瓶蓋時(shí)，瓶蓋往瓶子上壓
6，為什么在很燙的爐子蓋上放一滴酒后酒滴會(huì)向蓋子比較不熱得地方
因?yàn)闇囟雀叩年P(guān)系，蓋子中心溫度高出蓋子周圍溫度，所以用眼睛看來(lái)才會(huì)像你說(shuō)的那樣。其實(shí)此時(shí)酒精已經(jīng)被蒸發(fā)只有水了。反過(guò)來(lái)，如果酒蓋表面像內(nèi)凹，看到的就像開(kāi)水沸騰的樣子。
7，加熱白酒的正確方法
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
請(qǐng)稍候
1.用熱水壺?zé)粔責(zé)崴瑢㈤_(kāi)水倒入大壺里面。2.準(zhǔn)備一個(gè)酒盅，往酒盅里倒入白酒，倒完后放置在大壺里。3.用配套的小酒杯蓋住酒盅，防止由于溫度過(guò)高導(dǎo)致酒揮發(fā)跑走，酒盅里的液面應(yīng)不超過(guò)大壺里的水面，這樣效果更好。4.這樣白酒就加熱完成了，加熱后的白酒中的酒精會(huì)加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低，也比較好入喉。
提問(wèn)
不開(kāi)蓋白酒可以用開(kāi)水加熱嗎？
不開(kāi)蓋白酒可以用開(kāi)水加熱嗎？
回答
最好不要那樣加熱，溫度過(guò)高時(shí)，里面會(huì)產(chǎn)生氣體，有可能瓶蓋會(huì)脹開(kāi)
更多3條
8，白酒天熱為什么會(huì)爆瓶
白酒夏季爆瓶的很少，不像啤酒，受熱后二氧化碳溢出，壓力增大出現(xiàn)爆瓶現(xiàn)象。偶爾出現(xiàn)爆瓶應(yīng)該是運(yùn)輸過(guò)程震蕩導(dǎo)致瓶子出現(xiàn)裂痕所致，加上溫度差造成的內(nèi)部壓力增大，給人的感覺(jué)是氣溫高造成的。
給熱脹冷縮留有余地，它就不會(huì)爆。白酒泡的東西一般都不會(huì)產(chǎn)氣，白酒酒度高，微生物不會(huì)生長(zhǎng)。所以只考慮熱脹冷縮即可。
9，加熱白酒的正確方法是什么
1、水浴加熱一般來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單的加熱白酒的方法是水浴加熱，這種方法有點(diǎn)像熱牛奶，首先把白酒放入酒壺內(nèi)，注意酒壺要洗干凈，然后把裝有白酒的酒壺放入水中加熱，熱白酒不需要太燙，溫?zé)峒纯?，一?0攝氏度為宜。2、直接加熱直接加熱一般是使用熱水壺加熱。和燒熱水差不多，將白酒加入到熱水壺中，直接連接電源，或者放到火爐上進(jìn)行加熱，這種加熱方式速度比較快，也是農(nóng)村比較常用的加熱方式。注意加熱過(guò)程中要有人在旁，加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不需要等白酒像熱水一樣燒開(kāi)。加熱白酒注意事項(xiàng)：1、控制溫度溫度太低，酒香出不來(lái)，還容易刺激腸胃；溫度太高，酒精容易過(guò)度揮發(fā)。一個(gè)簡(jiǎn)便的檢測(cè)方式是用手觸碰一下杯壁，人體溫是37℃，加熱至40～45℃，感覺(jué)稍稍比體溫高些就可以喝了。2、保護(hù)自己在白酒加熱的時(shí)候要注意，溫度加熱到40-45度的時(shí)候可能熱水壺的外壁已經(jīng)發(fā)燙，在拎起來(lái)倒酒的時(shí)候要注意保護(hù)好自己不要燙傷，如果不小心燙傷要及時(shí)采取正確的方法進(jìn)行處理，必要的時(shí)候要去就醫(yī)。3、慢飲少喝在冬季喝加熱白酒的時(shí)候，牢記慢、少、多的原則。也就是說(shuō)要慢慢地喝，避免熱的東西進(jìn)入腹內(nèi)，刺激腸胃，還有就是少喝，一次性不要喝過(guò)量的白酒，要搭配食物一起，并且要多吃食物，起到緩沖的作用。
10，韓國(guó)的燒酒為什么要搖一下在打開(kāi)
韓國(guó)燒酒種類不多！因?yàn)轫n國(guó)制酒商壟斷市場(chǎng)造成的！所以留入中國(guó)的種類更少，一般買不到。最常見(jiàn)的是真露！一般的酒吧都有的買！價(jià)錢18元左右！度數(shù)偏低！但喝多了上頭！少喝為妙?。?！
喝前搖一搖是為了讓酒精和水能更好地融合，喝起來(lái)口感更柔和一些。初飲初樂(lè)燒酒就是需要搖一搖的，要不怎么叫“搖晃的燒酒”。成份就是酒精和水，不過(guò)初飲初樂(lè)的水是弱堿性的礦物質(zhì)水。
喝前搖一搖，味道會(huì)更好吖！
都說(shuō)搖一下好喝（我感覺(jué)都一樣）~大家都搖
據(jù)說(shuō)這酒放長(zhǎng)了會(huì)分層。要搖一下醒醒酒。感覺(jué)是訛傳。
11，酒為什么要燙來(lái)喝
理由二：樂(lè)趣 燙酒的過(guò)程也是非常悠然自得，熱酒的方法有很多種，若是能自己動(dòng)手參與，就會(huì)發(fā)現(xiàn)如此喝酒的美好之處。比如暖黃酒，一組三套杯子，自燙自斟自飲，如同泡一壺功夫茶般，考驗(yàn)每個(gè)人手底的功夫。在歐洲，寒冷的冬天里，大家也習(xí)慣將一些紅酒熱來(lái)喝，熱紅酒時(shí)，不像我們隔熱水去燙酒，而是直接放入鍋中煮，同時(shí)可以隨著自己口味的喜好，選擇要加入的香料，如桂皮、丁香或蜂蜜等等，烹制的過(guò)程充滿了暖意，又毫不復(fù)雜，尤其適合小小的家宴后，為客人煮上一杯獨(dú)家口味的熱紅酒，酒精已隨著溫度散發(fā)了一些，哪怕在酒足飯飽之后再喝上一杯也不容易醉，又能讓身體從內(nèi)到外地暖出來(lái)，飽含濃濃心意?；蛟S下一次請(qǐng)朋友來(lái)時(shí)，不妨也煮上一杯，在溫暖里微醺。
頂頂頂頂~~~~~~~~~~~~~~~~~{:
因?yàn)槔涞暮攘宋敢?/div>
12，誰(shuí)知道為什么白酒越放越好
剛釀好的白酒中含有大量的酸及其它雜質(zhì)，把剛它貯藏在適當(dāng)?shù)娜萜骱铜h(huán)境條件下，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，酒的香氣會(huì)由淡薄變得濃郁，口味會(huì)由辛辣粗糙變得柔和圓潤(rùn)，酒體的組合也就逐漸協(xié)調(diào)起來(lái)，白酒的這種自然貯藏的過(guò)程叫陳化。只有經(jīng)過(guò)了這一過(guò)程，白酒其獨(dú)特風(fēng)格才能得以逐漸完美。陳化就是將白酒中的酸及其所含雜質(zhì)的酯化和降解的過(guò)程。白酒中產(chǎn)生的酯類是芳香型的、無(wú)刺激性的物質(zhì)。白酒通過(guò)這種陳化達(dá)到口感柔和、酒味清香，大幅度地提高酒的品質(zhì)。陳化的時(shí)間越長(zhǎng)，酯化和降解的物質(zhì)越多，產(chǎn)生的芳香型酯類物質(zhì)也就越多，酒的口感也就會(huì)越好，所以就有白酒越放越好的說(shuō)法。當(dāng)然這也不是絕對(duì)的，如果存放的外部環(huán)境如溫度、濕度、甚至存放的容器不合適，都會(huì)影響酒的陳化效果，甚至造成變質(zhì)。]
不是。只有原酒窖藏才好，只不過(guò)是酯化了，香]
白酒的醇度(不是純度)，里面有一些蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的陳華越久，蛋白質(zhì)釋放出來(lái)的物質(zhì)就越多，味道就越好——一種混合的糧食蛋白質(zhì)發(fā)酵的結(jié)果。]
河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無(wú)與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開(kāi)始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?；蛟S你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。