一.茅臺(tái)酒廠成立時(shí)間
1.成立時(shí)間 :1953年茅臺(tái)酒廠 Moutai Distillery 中國(guó)生產(chǎn)醬香型白酒——茅臺(tái)酒的企業(yè)。
2.位于中國(guó)貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)一帶的白酒釀造業(yè)歷史悠久。據(jù)史籍記載,早在公元前135年,當(dāng)?shù)鼐鸵厌劤鼍哂歇?dú)特風(fēng)味的“構(gòu)醬酒”。
3.后經(jīng)幾次兵燹,至1704年,以茅臺(tái)命名的“茅春”、“茅臺(tái)燒春”、“回沙茅酒”等酒已具有獨(dú)特風(fēng)格,成為貴州釀酒行業(yè)中的珍品。
4.1840年,茅臺(tái)燒房(即酒坊)已有20余家。后又遇兵燹,幾十家燒房全被燒毀,茅臺(tái)酒的釀造中斷。1863年左右,在茅臺(tái)村古燒房的廢墟上創(chuàng)建了成裕燒房(后更名成義燒房),茅臺(tái)酒的釀造又得以恢復(fù);1870年左右創(chuàng)建了榮太和燒房(后更名榮和燒房);1929年又創(chuàng)建了衡昌燒房(后更名恒興燒房)。
5.歷年來(lái),3家燒房在相互競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展。中華人民共和國(guó)建立后,在成義、榮和、恒興3家燒房的基礎(chǔ)上,建成了今貴州省地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。
6.該廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,酒液微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)(見白酒)。茅臺(tái)酒的特殊品質(zhì)和風(fēng)味是由傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬香、醇香和窖底香 3種香型原酒經(jīng)貯存勾兌而形成的。
7.茅臺(tái)酒產(chǎn)品組分復(fù)雜,其香味組分化合物多達(dá)200余種,遠(yuǎn)比其他白酒豐富。茅臺(tái)酒曾多次在國(guó)際和中國(guó)國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)。
二.中國(guó)茅臺(tái)創(chuàng)始于哪年
1.茅臺(tái)酒的傳奇在兩千多年前已經(jīng)拉開帷幕,據(jù)司馬遷《史記》載:劍安六年,即公元前135年,漢武帝劉徹出使夜郎,夜郎國(guó)敬獻(xiàn)美酒枸醬,漢武帝飲后贊不絕口,枸醬酒也就是茅臺(tái)酒的前身。
2.1704年,以茅臺(tái)命名的白酒品牌開始出現(xiàn),到了清末,茅臺(tái)地區(qū)白酒的年產(chǎn)量已達(dá)170余噸。 1915年,在茅臺(tái)鎮(zhèn)有三大著名釀酒作坊“成義”“榮和”“恒興”,“成義”“榮和”聯(lián)名以茅臺(tái)造酒公司的名譽(yù)將茅臺(tái)酒送到了巴拿馬太平洋國(guó)際博覽會(huì)。
3.因?yàn)椴恍⌒木破勘凰て?,香氣四溢,瞬間征服了在場(chǎng)人的心,茅臺(tái)酒也因此獲得博覽會(huì)最高榮譽(yù)。與科涅克白蘭地和蘇克蘭威士忌成為世界三大蒸餾酒品牌,這也成為中國(guó)近代工業(yè)少有的揚(yáng)眉之舉。
4. 1951年,貴州省將三大作坊合并,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)酒從此開始了現(xiàn)代商品的生產(chǎn)歷史。 1963年全國(guó)第二次評(píng)酒會(huì)上,茅臺(tái)從冠軍位上落選,這一變化引起了周總理的關(guān)注,周恩來(lái)親自指示科學(xué)研究小組到茅臺(tái)酒廠總結(jié)傳統(tǒng)工藝,有關(guān)部門立即向無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院提出求援信息。
三.茅臺(tái)工業(yè)園什么時(shí)間成立?
1.9月13日,《華夏酒報(bào)》特約記者從貴州茅臺(tái)集團(tuán)獲悉,貴州茅臺(tái)國(guó)酒工業(yè)園區(qū)目前已啟動(dòng)建設(shè)。據(jù)介紹,茅臺(tái)國(guó)酒工業(yè)園區(qū)位于仁懷市壇廠鎮(zhèn),規(guī)劃面積5平方公里,初步構(gòu)想將把茅臺(tái)酒廠301循環(huán)園區(qū)、兩個(gè)子公司和糧食倉(cāng)入園。
四.茅臺(tái)酒廠的創(chuàng)始人是誰(shuí)
1.創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川,始祖康熙年間來(lái)貴州經(jīng)商后定居遵義,華聯(lián)輝主要經(jīng)營(yíng)鹽業(yè),中過(guò)舉人,曾間茅臺(tái)出好酒,于是決定設(shè)坊烤酒,經(jīng)其三代經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,起初年產(chǎn)茅臺(tái)酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù),直至茅臺(tái)酒有巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。
2.1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅臺(tái)酒的外銷創(chuàng)造了良好條件,1944華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大規(guī)模,窖坑增加到18個(gè),年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤,其酒俗稱“華茅”。