白酒能撐多少年，白酒保質(zhì)期是靠什么維持的

3年 ， 12年的話干都干了 ， 樓上的真是胡扯 啊。

保質(zhì)是指質(zhì)量沒有發(fā)生變化。白酒中（容積百分比）25是乙醇，75是水，有機(jī)物不到1.這個(gè)1發(fā)生的變化極微，不能保質(zhì)。乙醇是防腐劑。兩者結(jié)合，白酒無保質(zhì)期之說。

白酒在儲存期有水解和酯化現(xiàn)象。沒有保質(zhì)期不等于無質(zhì)量問題。白酒不是人們所說的那樣越陳越好。

白酒是沒有保質(zhì)期之說的，但是要看釀造方法，有些方法釀造的白酒越陳越香，有些擇不能陳放。

二瓶裝白酒沒有保質(zhì)期，國內(nèi)的酒標(biāo)一般為10年保質(zhì)期。國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好喝

把蓋子擰緊存放，能放好幾年

如果不講究口感話存1至2年沒問題

開啟后 最好3天喝完 不然就變味和變質(zhì)了

只是酒精有點(diǎn)揮發(fā)，可永久飲用。

要注意保存方法。一是要避光，忌陽光直射；二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長，高度酒可以適當(dāng)長一點(diǎn)，低度酒的成分要水解，因此不能長期貯存。高度酒存放時(shí)間太長也不好喝。

1、2年啊、但酒精會揮發(fā)、口感會變差。。

最好30天之內(nèi)消滅它..

01 白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，故一般的白酒也沒有保質(zhì)期，但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期，根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說3至5年喝最好，時(shí)間保存太長，酒精易揮發(fā)，即使你不開封，也會進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒，不可以長時(shí)間的放置，雖然沒有保質(zhì)期，還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒，存放時(shí)間更長。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

“軒尼詩xo”是白蘭地酒，屬于蒸餾酒。如果儲存時(shí)避免潮濕環(huán)境和光照，保存得當(dāng)可以一直存放而沒有保質(zhì)期限的。1、軒尼詩XO簡介：軒尼詩XO干岜白蘭地近年來已普遍有X.O的級別，但事實(shí)上，這種級別最初是專為軒尼詩家族所享用，X.O所代表的含義就是「特陳」，其設(shè)計(jì)獨(dú)特的酒瓶，是特別為這種芳香佳釀而設(shè)的，于一九四七年方始推出。軒尼詩X.O 酒質(zhì)醇厚芳香，選配十年至七十年期的「生命之水」。2、級別： 大香檳干邑3、說明：純以干邑區(qū)中心地帶[大香檳區(qū)]的[生命之水]調(diào)制而成，釀陳時(shí)間以幾十年計(jì)算，以幾千種精選[生命之水]調(diào)配，堪稱最上乘的干邑。此干邑散發(fā)出獨(dú)特的香味，口中余味可維持極長的時(shí)間。4、品嘗： 深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無暇。它散發(fā)出強(qiáng)烈的芳香，一如缽酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺尾花、紫羅蘭和玫瑰的優(yōu)雅香味及清淡的樹脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細(xì)致，余味能持續(xù)一個(gè)小時(shí)上。

每天堅(jiān)持喝一杯白酒，一年后會怎樣？這結(jié)果還真有點(diǎn)嚇人，原以為會是很壞的結(jié)果，誰知道結(jié)果竟然是這么的好。假如讓你堅(jiān)持一年每天都喝一杯白酒，堅(jiān)持一年后你覺得會怎樣？在這個(gè)問題面前很多愛酒人士大都可以分成三個(gè)類型：強(qiáng)烈支持每天一杯白酒的，抵制每天一杯白酒的，還有就是中立冷靜分析的，不知道你是哪一種類型的？贊成每天喝一杯的一、養(yǎng)生：每天一杯白酒，有養(yǎng)生的作用。（我讀的書少，你別騙我）二、預(yù)防老年癡呆：適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。三、高中時(shí)我們學(xué)校的黨委書記是我們班的化學(xué)老師。他經(jīng)常教育我們說:酒是糧食精，越喝越年輕。時(shí)至今日，什么離子鍵分子鍵我早已一點(diǎn)都不記得了。可這句話依舊清晰。人生導(dǎo)師，此之謂也。所以一年后你非但不會變老，還會年輕至少一歲。(你的化學(xué)老師一定不是一天一杯白酒，他應(yīng)該是一扎啤杯吧!)四、激發(fā)大腦智能：葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。還能抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。增強(qiáng)肌肉力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。增強(qiáng)消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)。雖然說每天喝一杯酒有這么多的好處，但是要注意一點(diǎn)，一杯究竟是多少，是需要弄清楚，要知道健康男性每天飲酒量＜25克酒精是沒有明顯害處的。25克酒精是多少毫升白酒呢？可以用這個(gè)公式計(jì)算，25白酒度數(shù)%0.8，假設(shè)白酒度數(shù)為50，即50%，那么25克酒精相當(dāng)于這種酒2550%0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。不過也要清楚，并不是每個(gè)人都可以這樣一天一杯酒的，如果是女性或患有高血壓、高血脂、高尿酸、肝炎的男性就不能這樣一天一杯酒，這樣對身體是有傷害的。不是說怎么喝酒都好，喝酒方法必須的講究，合乎身體要求。除了上面說到的把握好合適的量外，還要注意必須的糧食釀造酒，如果是家庭作坊釀造的，還必須過濾達(dá)標(biāo)，不能有甲醇等有害物質(zhì)?？傊拙频酿B(yǎng)生喝法對身體有很大好處，體現(xiàn)著中醫(yī)藥學(xué)的精深道理。而且喝酒就要做菜，還要做出滿意的味道。喝酒的愉悅，烹飪的樂趣，就像一場修行，場景就能帶你輕松進(jìn)入“杯里乾坤”和“鍋里世界”，使你更生動(dòng)的體驗(yàn)這多彩的人生。

俗話說三碗不過崗，我能喝兩碗半。

戒酒的方法 1.認(rèn)知療法:通過影視、廣播、圖片、實(shí)物、討論等多種傳媒方式,讓嗜酒者端正對酒的態(tài)度,正確認(rèn)識舶酒的危害,從思想上堅(jiān)持糾正飲酒的成癮行為。社會上輿論干預(yù)和強(qiáng)制的行政手段,對戒酒有絕對的效果,但應(yīng)提倡主動(dòng)戒酒。 2.漸漸減量法:要有計(jì)劃地戒酒,切忌一次戒掉,以免出現(xiàn)成癮癥狀。 3.借助藥物:由于飲酒是一種成癮行為,需要相當(dāng)努力才能把這種習(xí)慣的不良行為改正過來。有時(shí)候借助藥物的幫助也是必要的,這樣能夠提高戒酒成功率。 4.反惡療法:這是一種行為矯正方法。其目的是在飲酒時(shí)不但得不到欣快感覺,相反產(chǎn)生令人痛苦的體驗(yàn),形成負(fù)性條件反射。常用藥物配合。 5.輔助方法:為了達(dá)到糾正不良習(xí)慣的目的,常常結(jié)合生物反饋、系統(tǒng)脫敏等輔助方法,以獲得滿意效果,不過這需要心理醫(yī)生的指導(dǎo)和幫助。 6.家庭治療:舶酒往往給家庭帶來不幸,但對其進(jìn)行制約的最好環(huán)境也是家庭。因此,家庭成員應(yīng)幫助患者,讓其了解酒精中毒的危害,及樹立起戒酒的決心和信心,并與患者簽好協(xié)約,定時(shí)限量給予酒喝,循序漸進(jìn)地戒除酒癮。同時(shí)創(chuàng)造良好的家庭氣氛,用親情溫情去解除患者的心理癥結(jié),使之感受到家庭的溫暖。 7.集體療法:患者成立各種戒酒協(xié)會,進(jìn)行自我教育及互相約束與幫助,達(dá)到戒酒目的。 為了徹底戒掉飲酒習(xí)慣,最重要的是主觀認(rèn)識,只有認(rèn)識明確才有堅(jiān)定信念,方可糾正習(xí)慣性飲酒行為。 戒酒小偏方（一） 取白酒一斤浸泡活黃鱔三條，四天后早晚各服用一兩,連服五天即不想喝酒. 戒酒小偏方（二） 活鰻魚一條泡入250毫升白酒中，一天后取出鰻魚.分?jǐn)?shù)次把酒喝光即可戒酒 . 俄羅斯專家發(fā)明戒酒新方法 新華網(wǎng)6月14日電 俄羅斯圣彼得堡心理神經(jīng)科研所的專家說，很多嗜酒者體內(nèi)的乙醇脫氫活動(dòng)異?；钴S，在這種異常作用下，嗜酒者的體內(nèi) 會生成一種與嗎啡相類似的化合物，使貪杯者在生理上和心理上對酒精產(chǎn)生依賴性。在戒酒一年半至兩年后，嗜酒者體內(nèi)的乙醇脫氫依然十分活躍，因此，戒煙者仍有可能重新嗜酒。 根據(jù)對上述嗜酒者難以戒酒的原因的認(rèn)識，俄羅斯專家找到了一種戒酒的新方法，即在一定 的溫度條件下，將少量吐根堿制劑注射到嗜酒者的肌肉中。這種物質(zhì)可迅速抑制乙醇脫氫的活動(dòng)，從而減少嗜酒者體內(nèi)嗎啡類化合物的含量。測試結(jié)果顯示，定期注射吐根堿并配以其它的戒酒方法，可使50％以上的嗜酒者成功戒酒。

1. 保持涼爽理想的儲酒溫度為13℃（即55°F）。溫度過高會影響葡萄酒的品質(zhì)，甚至使葡萄酒“早熟”。儲酒的溫度需保持穩(wěn)定，因?yàn)閯×一蝾l繁的溫度變化會導(dǎo)致葡萄酒發(fā)生一定程度的熱脹冷縮，使軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。2. 保持避光許多葡萄酒瓶尤其是紅葡萄酒瓶，帶有一定的顏色，這種酒瓶在制作時(shí)會添加防紫外線成分。但想要確保長期存儲的葡萄酒完全避免紫外線傷害，就需要將酒存放在壁櫥、地下室或酒柜中。通常而言，白葡萄酒更容易受光線影響。3. 保持靜止不少人喜歡把葡萄酒放在普通的冰箱里，這種做法雖然很方便，但并不科學(xué)。冰箱里的溫度不適宜儲酒，而且冰箱里的制冷裝置在工作時(shí)會以一定的頻率震動(dòng)，而震動(dòng)會加速葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng)。4. 水平放置葡萄酒在儲存時(shí)需水平放置，使酒液與軟木塞保持接觸，以保持濕潤。如果軟木塞過于干燥，以致干縮，就會使空氣滲入酒瓶中，而酒液接觸氧氣后會發(fā)生氧化反應(yīng)。發(fā)生氧化反應(yīng)的白葡萄酒色澤會變深，紅葡萄酒色澤會逐漸趨近棕色，且葡萄酒的香氣和風(fēng)味逐漸散失。

高度白酒可以貯藏幾千年。

而藏酒環(huán)境最好有70%的濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶可以縮小，易讓空氣流入，一般的葡萄酒消費(fèi)者也利用專業(yè)酒柜來儲藏葡萄酒。 4）冰箱 由于對葡萄酒儲藏認(rèn)識上的誤解。至于那些我們想保存一段時(shí)期的酒、夜總會，升至某較高溫度又會再開、通風(fēng)、遮光。 2）專業(yè)酒窖。 理想的酒窖應(yīng)符合下述幾個(gè)基本要求，例如我國很多地方，特別南方地區(qū)，這就需要在地窖下加裝溫控系統(tǒng)，制冷制熱系統(tǒng)，使酒可能氧化。其實(shí)酒瓶的木塞也有細(xì)孔，會讓適量的空氣滲進(jìn)去。這兩個(gè)不理想的因素“不好”到什么程度，就視乎不同的冰箱而異，多年來、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的條件。在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了，那放在冰箱里也是一個(gè)沒有辦法的辦法羅，至少比自然存放要好些1）天然地窖與專業(yè)地下酒窖： 理論上，這些情況，即使是歐洲陰冷的地窖，并避免對酒窖重復(fù)地過多干擾，至關(guān)重要的是避免對酒真正有害的因素，恒溫、恒濕。葡萄酒恒溫柜，從恒溫、保濕，一個(gè)理想的酒窖要夠黑又夠潮濕，溫度要在一定限度內(nèi)，而且最好是恒溫，同時(shí)也要避免震蕩，它太干。冰箱的馬達(dá)更提供了“定時(shí)的震蕩”，很不理想,通風(fēng),避震、通風(fēng)等多環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，確保葡萄酒時(shí)刻保持最佳儲存、飲用溫度，但需在地窖應(yīng)采取一定的保護(hù)措施。天然地窖一般濕度都比較大又不通風(fēng)，所以需要加裝通風(fēng)系統(tǒng)將多余的水分和異味排除地窖外邊。 所以地下可以提供酒品貯存的較好條件，或者由于條件的限制，震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，最好能維持13℃的“恒溫”，我們只是把酒放在擱在地上的酒架上，避開直接的光照射和熱輻射，改造成專業(yè)酒窖，很多葡萄酒消費(fèi)者經(jīng)常將葡萄酒放置冰箱儲藏。那么存放在冰箱內(nèi)是不是解決問題的辦法呢？把酒存放在冰箱內(nèi)有三樣不好：第一。 由于酒窖建造費(fèi)用比較大、空間大、藏酒數(shù)量多等特點(diǎn)，其次專業(yè)酒柜由于采用隔紫外線的玻璃門設(shè)計(jì)，也可以用作陳列葡萄酒之用，影響它的香味。不過,避光的條件，促進(jìn)酒的成熟，不過這只是少量。另外兩個(gè)不好的地方，是冰箱不保恒溫。冰箱冷凍馬達(dá)到了一定低溫便會自動(dòng)關(guān)掉，精確達(dá)到恒溫,恒濕、避光、避震。⑥有相對的恒溫條件。 由于價(jià)格較地窖便宜很多，所以除了一些酒廠酒商使用酒柜： 酒窖并不一定要設(shè)在地下，專業(yè)的恒溫酒窖,會根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲藏條件設(shè)計(jì)、避震。日用酒窖——酒柜方便使用和服務(wù)工作，減少許多不必要的往返取貨。 3）酒柜，天然地窖的平均溫度遠(yuǎn)高于此。如果沒有酒窖又沒有酒柜，也不保證十全十美。 一個(gè)理想的酒窖、高級餐廳酒店以及一些專業(yè)紅酒收藏者會建造自己的人工酒窖，以使酒品貯存的安全更加有保障。一般來說的葡萄酒廠和大型的葡萄酒商都會建造自己的專業(yè)地下酒窖、防巨聲干擾，一般來說，只有葡萄酒廠商、一些高級會所。 5）自然存放 對于一般葡萄酒，并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng)。這也是歐洲鄉(xiāng)下地窖的天然平均溫度，但8℃至18℃也在容忍限度以內(nèi)。所以在歐洲有些人儲藏葡萄酒就直接利用天然地窖來存放。 但對于其他地方：①有足夠的貯存空間和活動(dòng)空間。②通氣性能良好。③環(huán)境易保持干燥,這樣才可以讓美酒生命更長久，地下酒窖在恒溫，而且冬夏季溫差變化很大。④隔絕自然光照明。⑤防震動(dòng)，保持地窖的溫度恒定，一般家庭無法去設(shè)計(jì)挖掘一個(gè)專業(yè)的地窖或者在地上建造專業(yè)酒窖用于收藏葡萄酒?？紤]到葡萄酒的儲存要求及專業(yè)收藏人士的需求，專業(yè)的葡萄酒恒溫柜也應(yīng)運(yùn)而生，適合葡萄酒儲藏，比如明亮的陽光和極高的室溫等等，均另設(shè)有“日用酒窖”，那是為了應(yīng)付每日消耗的設(shè)于消費(fèi)場所的酒品儲存處。日用酒窖大多采用酒柜的形式，酒柜就是一個(gè)小型酒窖，造成了不理想的溫差。 一些企業(yè)除了建設(shè)自己酒窖以外： 在現(xiàn)代都市中。如果在實(shí)在是沒有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方

1、密實(shí)袋。先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋內(nèi)不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反復(fù)使用。但這種方法普及并不高，但確實(shí)是非常實(shí)用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了。其原因有兩點(diǎn)，第一這個(gè)鋁箔袋的價(jià)格會貴一些；第二鋁箔袋不透明保存并不美觀，都看不到酒什么樣。因此認(rèn)可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。這個(gè)方法相對來說用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜。熱縮膜比較常見，也比較好買到，用這個(gè)方法的人也不較多，它可操作性強(qiáng)，柔韌性好，抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng),不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當(dāng)尺寸，套在藏品上，再用熱吹風(fēng)進(jìn)行收縮即可。這種方法簡便但是時(shí)間長了老化、干裂，需要重新操作。對于需要長期保存的也不太合適，經(jīng)常要換熱縮膜。4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜，是一種自動(dòng)封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品熱塑性塑料, 高性能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動(dòng)封口。優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)是封口膜是無色的，對外觀影響很小。缺點(diǎn)是由于材質(zhì)較軟，至少3年要更換一次。5、保鮮膜。保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可。缺點(diǎn)是不耐高溫，維持時(shí)間短。比較適合用于暫存留待以后喝的酒，每隔幾年需重新更換一次保鮮膜，不太適用于展示品。6、生料帶。生料帶常用于家里的水龍頭，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合，潔白的美觀還很優(yōu)雅，方便購買，便宜，安裝卸載方便比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒，不太適用于展示品。7、封蠟。蠟封常見于封存展示的藏品酒。而這個(gè)蠟并非照明用的蠟，而是可實(shí)用的食用蠟，比較復(fù)雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質(zhì)材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻后，便在瓶蓋表面形成一層蠟。擴(kuò)展資料：傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放，使紅葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立時(shí)，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤。可將酒瓶擺成45度，讓瓶塞同時(shí)和紅葡萄酒以及瓶中空氣接觸。由以上幾點(diǎn)可以看出來，保存紅葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保證恒溫、恒濕、避光、遠(yuǎn)離振動(dòng)源，當(dāng)然，如果溫度不合適，還可以安裝調(diào)溫設(shè)備。擁有一個(gè)好的酒窖就可能去以好的價(jià)格買進(jìn)年輕的酒，存放到最好的時(shí)候再喝。同時(shí)對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。參考資料來源：搜狗百科-存酒

白酒的儲存方法有很多，都分別有：窖藏的和常溫保存的，這兩種方法，但是，對于這兩種方法來說，已經(jīng)很老套了，如今關(guān)于白酒儲存的這一塊，都是用洞藏酒山洞來進(jìn)行儲存的，因?yàn)槎床鼐粕蕉从卸臎鲞@個(gè)特性，對酒質(zhì)有一定的提升。

儲存方法：1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時(shí)間的保存。4、封口。對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。5、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。存放時(shí)間： 一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。