白酒f25是什么意思,黑提子泡酒白酒冰糖黑提子怎樣配比

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1,黑提子泡酒白酒冰糖黑提子怎樣配比

我泡過很多酒,當時的加糖的比例是:5:1。泡出來的酒,有酒味,也有甜味,比較適合女性喝。為什么用黑提耶?我覺得紅提子泡出來的就非常好,黑提的顏色會偏深吧。另外,泡葡萄酒,是不放白酒的。自然發(fā)酵就有酒了哇。我給個鏈接你看看:參考如下就會成功。http://jingyan.baidu.com/article/f25ef25409bfc5482c1b82b6.html
沒看懂什么意思?

黑提子泡酒白酒冰糖黑提子怎樣配比

2,夜色彌漫的彌意思

夜色彌漫中彌漫:(煙塵、霧氣、水等)充滿;布滿。的意思
指夜幕降臨,夜深了的意思。 祝你好運!
散布
彌 拼音: mí, 筆劃: 8 部首: 弓 五筆輸入法: xqiy 基本解釋: --------------------------------------------------------------------------------彌 (彌) mí 滿,遍:彌滿。彌月(a.整一個月;b.嬰兒滿月)。彌望(滿眼)。彌天(滿天,形容極大的)。 補,合:彌補。彌縫。彌封。 更加:彌堅。欲蓋彌彰。 水滿的樣子:彌漫。 久,遠:彌留(病久留不去,后稱病重將死)。彌亙(連綿不斷)。 姓。
夜幕降臨,夜深了,就是用一個文質(zhì)彬彬的形容詞來形容晚上而已。

夜色彌漫的彌意思

3,彌留之際的彌是什么意思

彌的意思: 久,遠【中文名】:彌留之際【拼音】:mí liú zhī jì【解釋】:病重將要死亡的時候。彌留:本指久病不愈,后多指病重將死,際:時候。病危將死的時候?!境鲎浴浚骸渡袝ゎ櫭罚骸安∪照椋葟浟??!薄窘x詞】:日落西山、駕鶴西去【語法】:偏正式;作賓語。指病危將死的時候【示例】:他得了重病,在~說出了自己心中的秘密。【應用】在他彌留之際,一邊有同時代和后代的歡呼和贊美,另一邊有對他懷有深仇大恨的舊時代洋洋得意的噓叫和仇恨?!x自《紀念伏爾泰一百周年的演說》作者:維克多·雨果。
彌的意思: 久,遠【中文名】:彌留之際【拼音】:mí liú zhī jì【解釋】:病重將要死亡的時候。彌留:本指久病不愈,后多指病重將死,際:時候。病危將死的時候?!境鲎浴浚骸渡袝ゎ櫭罚骸安∪照?,既彌留。”【近義詞】:日落西山、駕鶴西去【語法】:偏正式;作賓語。指病危將死的時候【示例】:他得了重病,在~說出了自己心中的秘密?!緫谩吭谒麖浟糁H,一邊有同時代和后代的歡呼和贊美,另一邊有對他懷有深仇大恨的舊時代洋洋得意的噓叫和仇恨?!x自《紀念伏爾泰一百周年的演說》作者:維克多·雨果。
彌留:本指久病不愈,后多指病重將死;際:時候。病危將死的時候。出自《尚書·顧命》:“病日臻,既彌留?!边@里的彌取“久、遠”意,指病痛長久不去。詞性變化:彌彌mí〔形〕(1) 遍;滿 [full;overflowing]彌山跨谷。——《漢書·司馬相如傳》。注:滿也?!睆涭肷琊⒍\祠?!吨芏Y·大?!贰W?“猶徧也?!瘪R畜彌山?!稘h書·李廣蘇建傳》(2) 又如:彌天亙地(滿天連地,形容巨大無比);彌旬(滿十天);彌衍(蔓延;滿溢);彌期(滿一年);彌望(充滿視野;滿眼);彌競(布滿);彌襟(滿懷);彌羅(包羅;布滿)(3) 廣 [broad]彌綸天地之道?!兑住は缔o》(4) 又如:彌茫(廣遠,迷茫);彌廣(廣闊;遼闊)(5) 久;遠 [long;distant]歷世彌久?!稘h石門頌》俾爾彌爾性?!对姟ご笱拧ぞ戆ⅰ窂浲麖V潒?!獜埡狻段骶┵x》。注:“遠也?!睍缛諒浘枚鵁o益于理?!笇挕尔}鐵論·相刺》(6) 又如:彌久(長久;愈久);彌永(久長);彌長(久長);彌時(謂歷時久)彌彌mí〔副〕(1) 更加;越發(fā) [more]是以其曲彌高,其和彌寡?!斡瘛秾Τ鯁枴反苟凫?大業(yè)彌固。——柳宗元《封建論》奉之彌繁。——宋·蘇洵《六國論》彌覺其甘。——明·劉基《誠意伯劉文成公文集》(2) 又如:彌至(更甚;倍至);彌事(愈加從事于)
彌,久病不愈,病重將死這里的彌取“久、遠”意,指病痛長久不去。

彌留之際的彌是什么意思

4,突然一瞬間挺羨慕火車的 因為它們連擦肩而過 都這么久什么意思

一,這句話挺雋永的,幾乎可以算作一句詩了。二,意思很明白?。?/div>
我個人的理解是應該是喜歡上一個人卻只能和他或她擦肩而過,所以羨慕火車,那樣的話兩個人就算錯過,也可以待在一起很久很久……
親愛的樓主 很高興回答您的問題 緣分,讓世界充滿無數(shù)意外、驚喜、緣分,讓"一見鐘情"這個詞出現(xiàn), 緣分,讓兩個人相遇,邂逅,戀愛、讓一切唯美的事情發(fā)生。 然而,最愛捉弄人的,也是緣分。它讓兩人相遇、相愛;卻無法讓深愛的人們無法美滿。瞬間相遇的快樂,相愛的幸福,甚至于可愛的人們對未來的憧憬都變成回憶。 可這最具缺陷的東西,卻最能感動人。以至于人們對上天賜予這份難得的緣分格外珍惜。這,或許是上帝最想看到的吧! 所以,親愛的人們,請珍惜身邊所有的緣分: 兩人相遇是緣分,邂逅是緣分。同坐一輛車是緣分,鄰居是緣分,打錯電話的兩個人是緣分。同學是緣分,師生是緣分,父與子是緣分,同胞是緣分。 身邊的一切一切都擁有緣分,而緣分是短暫的,幸福只能靠自己。 把握良機吧,朋友!一切,皆在你手上! 緣分,曾經(jīng)讓兩人相遇,可卻擦肩而過;緣分,讓兩人認識,可卻因一時的猶豫而錯過幸福;緣分,讓兩人墮入愛河,卻因誤會而告終、這些在熒屏上不少見,可確實,在我們身邊也不少。 或許,你在這讀我寫的心情,也是緣分吧。(掌握緣分) 祝福所有擁有緣分的人。得到了丘比特的幫助,雖然是別人的話,但我覺得蠻對~你看呢? 茫茫人海中兩人從相遇,相識,相知,或是相親相愛,這就是緣分,緣分無需等待 ,緣分是人爭取的,是人創(chuàng)造的,只有懂得努力創(chuàng)造緣分的人,才是最理智的,可是又有多少人,能在緣分來的時候,抓得住它,珍惜它呢!緣分是美麗的,緣分和愛情一樣,是個古老的話題,同時緣分也需要精心呵護的,緣分不是詩,但它比詩更美麗,緣分不是酒,但它比酒更香濃。愛是不分距離不分地域的,在緣分的天空里,緣分并不是永遠都不會遠逝的,珍惜你的緣分,善待你的愛情。莫等失去空遺恨...緣是什么?為什么人們總喜歡把一個人遇到另一個人,用緣來作借口。在幾千萬人中,能遇到另一個人并不奇怪,也不是奇跡,就像我們每天上下班、坐車、逛街……一樣能碰到很多人一樣,只要我們放下防備,多一份熱忱,就有可能結(jié)識很多人。只是因為一部分人不正的心理,而害大家出門必須戴上面具,裝成酷酷的,給人一種不可接近的感覺。也因為這一部分人,導致善良的人們不知在何時出手相助,稍一遲疑,相識的機會就會溜走。再加上社會腳步的加快,人們總是行色匆匆的,一種事不關(guān)已,高高掛起的心理。我不知道是社會的進步影響人們的熱忱,還是人們的冷漠導致社會的進步? 份是什么呢?常聽人說有緣無份,那么有緣無份又是什么呢?兩個人能夠相識卻不能在一起,這就是有緣無份。 在我看來緣份都是人為的。相識是份的起點,不管你最初抱著什么心態(tài),好奇心也好,同情心也罷……只要兩個人都有那份心--理解、包容心就有可能在一起。 不管你們贊不贊成我的觀點,如果還沒有機會相識的朋友,不要再抱撼無緣無份,請放下你的那一份戒備心,與他(她)相識,不要猶豫,不要遲疑;只要有機會相識,那就請你抓牢了,不要輕言放棄,也不要說什么有緣無份的話。 如果本人的回答有不準確的請見諒!

5,語文 晏子使楚

八年級(上)語文《晏子使楚》.rar-蘇教版[特約]......[教學過程]總十五課時第一課時一、導入作者簡介:字平仲蘇教版八年級數(shù)學,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,蘇教版語文八年級上掌管齊國政 ...八年級(上)語文《晏子使楚》......[教學過程]總十五課時第一課時一、導入作者簡介:字平仲小學語文 晏子使楚,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,八年級上語文掌管齊國政 ...初二語文江蘇版(上):《晏子使楚》學習指導與同步訓練.doc......使楚【重點難點點撥】一、需掌握的字的讀音酒酣(hān) 詣王(yì) 曷為(hé) 為枳(zhǐ)非所與熙(xī) 反取病焉(yā ...學習指導,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,江蘇......使楚【重點難點點撥】一、需掌握的字的讀音酒酣(hān) 詣王(yì) 曷為(hé) 為枳(zhǐ)非所與熙(xī) 反取病焉(yā ...晏子使楚+人琴俱亡-蘇教版八年級語文學案=人琴俱亡+晏子使楚.doc......B.動詞人琴俱亡學案,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,春秋時政治家,從公元前556年開始,他繼承父親的官職,在齊靈公、莊公、景公時歷任卿相,派遣,派。C.動詞,讓,使。②之:A.代詞,代事件,代某種情況。B.代詞,代人。C.助詞,用在修飾語和中心詞之間,“的”。③為:A.介詞,晏子使楚學案相當于“ ...詳見:http://hi.baidu.com/edulost/blog/item/441af25a1e37eb51fbf2c03c.html
習辭:善于辭令,很會說話。 何以也:用什么方法呢? 酒酣:喝酒喝得正高興時。 為:于。 何坐:犯了什么罪。坐,犯……罪。 使:出使,被派遣前往別國。后面的兩個使字,一個作名詞即使者,一個作動詞即委派。 短:長短,這里是人的身材矮小的意思。 延:作動詞用,就是請的意思。 儐者:儐,音賓。儐者,就是專門辦理迎接招待賓客的人。 臨淄:淄,音資。臨淄,地名,古代齊國的都城,在現(xiàn)今山東省。 閭:音驢,古代的社會組織單位,二十五戶人家編為一閭。三百閭,表示人口眾多。 袂:音媚,就是衣袖。 踵:音種,就是人的腳后跟。 命:命令,這里是委任、派遣的意思。 主:主張,這里是規(guī)矩、章程的意思。后面的主字,是指主人、國君。 不肖:不才。 謂左右曰 謂……曰:對……說 吏二縛一人詣王 縛:捆綁 詣:到(指到尊長那里去) 習辭者 習:熟練 辭:言辭 今方來 方:將要 何坐 坐:犯罪 6、坐盜 盜:偷竊 通假字: 1縛者曷為者也 曷通何,什么 2、人非所與熙也 熙通嬉,開玩笑 “淮南”是指:淮河以南,喻體就是“齊國” 古今異義詞 1、葉徒相似,其實味不同 其實:古義:它的果實 今義:實際上

6,過敏性紫癜有尿潛血現(xiàn)象到底是怎么回事

生活調(diào)理:  1.經(jīng)常參加體育鍛煉增強體質(zhì),預防感冒;  2.積極清除感染灶防止上呼吸道感染;  3.盡可能找出過敏源;  4.急性期和出血多時應限制患者活動?! ★嬍痴{(diào)理:該病以熱血為主飲食要清淡,主食以大米,面食玉米面為主;多吃瓜果蔬菜忌食肥甘喉味,辛辣之品,以防胃腸積熱;對曾產(chǎn)生過敏而發(fā)病的食物如魚、蝦、海味等絕對禁忌氣虛者應補氣養(yǎng)氣止血。 血瘀者可用活血化瘀之品。日常生活的注意點  1、注意休息,避免勞累,避免情緒波動及精神刺激。防止昆蟲叮咬。去除可能的過敏原,   2、注意保暖,防止感冒??刂坪皖A防感染,在有明確的感染或感染灶時選用敏感的抗生素,但應避免盲目地預防性使用抗生素。   3、注意飲食, 因過敏性紫癜多為過敏原引起,應禁食 生蔥、生蒜、辣椒、酒類等刺激性食品;肉類、海鮮、應避免與花粉等過敏原相接觸。   4、為防止復發(fā),患者治愈后應堅持鞏固治療一療程。過敏性紫癜的西醫(yī)治療 消除病因最為重要,如避免再次接觸過敏物質(zhì),積極抗感染,驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲,止血對癥等綜合治療。同時,由于激素具有抗炎、抗過敏及改善血管通透性的良好作用,使得糖皮質(zhì)激素(簡稱激素)成為了過敏性紫癜治療的主要和首選藥物,在激素應用過程中,患者應注意以下事項: 1、凡僅有皮膚紫癜,或雖同時伴關(guān)節(jié)痛而出血不嚴重者,可不用激素,在基礎治療同時,給予抗組胺藥(如異丙嗪、撲爾敏、克敏嗪等任選其一),與鈣劑(葡萄糖酸鈣,氯化鈣等),曲克蘆丁及大劑量維生素C(5~10克/日靜脈注射)聯(lián)合應用,治療3~4周。 2、如果有明顯腹痛、關(guān)節(jié)痛或血尿、管型尿等腎損害癥狀,激素治療為首選,但不能防止復發(fā),且對腎型療效不佳。中度者口服強的松(成年人每日30~40毫克,頓服或分次口服,兒童按1~2毫克/Kg體重/日計算用量,分為3次口服);急性期、腹痛或出血嚴重等重度者給予氫化考的松或地塞米松靜滴,腹痛便血嚴重或有腦出血者可用氫化考的松 150~300 毫克/日( 5~10毫克/公斤/日 ),或地塞米松 15~30 毫克( 1~2.5毫克/公斤/日)靜脈滴注,癥狀改善后改為口服。 3、雖然皮質(zhì)類激素藥物雖然可以使上述病情很快好轉(zhuǎn)或消失,但停藥后易使病情反跳加重。因此,應盡量避免較長時間或短時間大劑量注射或內(nèi)服地塞米松、強的松等皮質(zhì)類激素藥物治療?! ?、較長時間給予較大劑量的糖皮質(zhì)激素,可引起肥胖、多毛、痤瘡、血糖升高、高血壓、鈉潴留、水腫、血鉀降低、月經(jīng)紊亂、骨質(zhì)疏松、無菌性骨質(zhì)壞死、胃及十二指腸潰瘍等并發(fā)癥。對腎臟也可造成一定損害,如加重腎小球疾病蛋白尿、加重腎小球硬化、易致腎鈣化或結(jié)石,誘發(fā)或加重腎臟感染性疾病、引起低鉀性腎病等。還會引起機體糖、蛋白質(zhì)、脂肪及水電解質(zhì)等一系列物質(zhì)代謝紊亂,破壞機體的防衛(wèi)系統(tǒng)和抑制免疫反應能力。因此,如果病情急需,要在??漆t(yī)生的正確指導下合理應用。 5、激素的減停方法:切忌隨意停藥,更不可驟停激素,以防紫癜“反跳”。應該在癥狀控制后即予減量,每周減去5~10毫克。如果激素用量不大,可在1個月內(nèi)減完并停藥,量大者酌情減量并延長減量時間。如果有明顯腎損害者,則在生效后每周減去3~5毫克,至兩個月左右減完并停藥。 6、激素停藥后復發(fā)者,可酌情使用免疫抑制劑或抗凝療法。同時,激素制劑仍可聯(lián)合應用,劑量宜小,維持時間應更長些。 四、過敏性紫癜的中醫(yī)藥治療 激素治療過敏性紫癜療效可靠,但成也蕭何,敗也蕭何。長期的激素應用的副作用給患者,特別是兒童,帶來的影響很難短期消除,也給患者家庭帶來一定的心理影響和負擔。不僅如此,部分患者激素停用后復發(fā)的情況并不鮮見。因上,對于過敏性紫癜,傳統(tǒng)中醫(yī)藥治療因副反應相對較少、無激素停藥后的反跳現(xiàn)象、療效相對穩(wěn)定可靠而應受到患者的重視。 祖國醫(yī)學一般將過敏性紫癜歸類于“斑疹”、“血證”、“紫斑”等范疇,病因病機多認為因熱入營血、迫血妄行,或久病熱盛傷陰,陰不制陽,陰虛陽亢,虛火上炎內(nèi)擾;亦或陰虛致陽虛,陽氣不足、攝血無力所致。而從本病的臟腑辨證,可涉及肺、脾、肝、腎等諸多系統(tǒng)。治療應根據(jù)病情靈活辨證,隨證加減,不可拘泥于一方一法。如熱毒盛者,治當清熱解毒、涼血化瘀;血熱妄行者,當瀉火解毒,涼血止血;陰虛火旺者,當滋陰降火以止血;陽虛虛衰當益氣溫陽以攝血兼有濕熱、風熱者,酌加清熱化濕、疏風解表之品。歸納起來,病因病機總不外虛、實、寒、熱。中醫(yī)治療,應結(jié)合其發(fā)病機制和中醫(yī)獨到的認識進行辨病與辨證的結(jié)合,并成為治療該病的關(guān)鍵所在。/Articles/View/cac00d8a201c419ab667b707f25d4aa2.html

7,有什么簡單做得又好吃的美食

咖喱魚蛋呀,百吃不厭的咖喱魚蛋,咖喱魚蛋配白米飯,咖喱魚蛋配面條,咖喱魚蛋配奶茶哈哈哈咖喱魚蛋好好吃
1、雞腿3只(一只雞腿做一張卷餅,可以切成三小段)雞腿去皮,去骨,處理成雞排?! ?、兩種方法做雞排:  a、用現(xiàn)成的炸粉腌漬,然后煎熟?! 、加鹽、酒簡單腌漬,再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。  今天用的是現(xiàn)成的炸粉,裹上炸粉腌漬,可以在前一天晚上腌漬,第二天一早拿來煎熟。炸粉可以隨喜好選擇不同的味道,做不同口味的卷餅?! ?、搭配的蔬菜用圓白菜和洋蔥。圓白菜洗凈切細絲,再拌入沙拉醬和一點點鹽,夾在餅里吃可以將味道做的略濃一點?! ?、洋蔥洗凈切絲,泡在清水里,去除辛辣味?! ?、現(xiàn)成的袋裝餅皮,放入蒸鍋加熱幾分鐘?! ?、平底鍋加一點油,放入腌漬好的雞排,耐心一點煎到兩面焦脆。煎好香香的雞排,可以做卷餅,也可以做漢堡?! ?、最后把雞排切成條狀,在餅里卷入圓白菜沙拉、洋蔥絲、雞排即可。
西紅柿蛋湯做法主料 西紅柿若干個 雞蛋 步驟1. 西紅柿去皮切片備用。雞蛋打散備用。2. 起油鍋,蔥花爆香。3. 放入西紅柿翻炒,盡量把西紅柿炒成糊狀。4. 倒入適量開水,放入適量鹽,煮開后加入適量水淀粉。5. 開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋,等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。 找了個比較簡單的方法,樓主可以試試1、黃豆 50g 水泡2.5-3小時,不要泡太久,泡過水的黃豆會比原來重一倍,即變成100g,加水500克用磨豆?jié){機磨約10分鐘。過濾后得到豆?jié){。2、藥店買回來的生石膏,用不銹鋼盆(搪瓷盆也行)干炒約兩分鐘,會變成熟石灰,不要炒過頭,炒過頭會發(fā)黃,不能用。  3、用玻璃杯研碎熟石膏,加50克涼開水溶開成熟石膏水,備用,煮豆?jié){,撇去浮沫,沸騰之后關(guān)火,沖入熟石膏水,快速拌勻,幾分鐘可凝結(jié),但要等半個鐘才能結(jié)得較好,我太心急,時時去弄它,所以效果打折,結(jié)得不夠?qū)嵲?,做出來是夠三個人吃的份量。    最后,撒些白糖即可!
可樂雞翅,玉米火腿,上湯娃娃菜
1,鯰魚頭燉豆腐。 家鄉(xiāng)食客們有個說法:“寧愿丟掉老黃牛,不能丟掉鯰魚頭”??梢婗T魚頭的營養(yǎng)豐富,味道鮮美。用鯰魚頭來燉豆腐,可以補充豆腐自身的不足,提高人體對于營養(yǎng)成分的吸收率,實在是營養(yǎng)美食。 備料:鯰魚頭,豆腐,蒜瓣、蔥姜、八角、精鹽、料酒。 制作:把鯰魚頭庖成兩片收拾干凈。清洗的時候可在水中加入一點食醋和料酒,以克制其土腥和魚腥味。 砂鍋中,先擺放一層大蔥,然后放幾片生姜和八角,把鯰魚頭擺放在砂鍋內(nèi),然后擺放切成存方、二分厚的豆腐片,再罩一層大蔥葉。把精鹽和在料酒內(nèi),加少許清水和勻,倒如沙鍋,加蓋。 紅燒肉: 起中火,開鍋后改慢火,慢慢的燉,至鍋內(nèi)水分減半,魚頭熟爛即可。 1. 把油燒熱,放兩勺白糖和二兩鮮姜(一 大塊)切成的姜片進去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒,直至顏色變黃,油也煸出不少。3. 加水將將漫過肉塊,加醬油少許、鹽、二兩中國醋(二兩!)、丁香四、五枚。4. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊。 5. 水收干后起鍋。 紅燒肉我一、兩個月必做一次,做成后姜比肉好吃。 不對,是比肉還好吃。 :-) 干燒雞翅 【原料】 雞翅250克,豬板油75克,花生油50克,姜粒、蒜粒各15克,豆瓣30克,醬油、精鹽各5克,味精2克,胡椒面1克,粗蔥花、料酒各25克,白糖10克,雞蛋2個。 【制作過程】 將雞翅用精鹽、料酒、胡椒面碼味,雞蛋、干豆粉調(diào)成糊,將雞翅拌勻。板油去皮切成粒,用熱油炒熟; 鍋內(nèi)油燒至六成熱,將雞翅逐條放入炸至呈金黃色撈出;倒去鍋中余油,將豆瓣炒出紅色,加湯稍煮,撈去豆瓣渣,放入油丁、姜、蒜、蔥,加醬油、料酒、白糖,燒透入味,加味 自制泡椒鳳爪(圖) <a target="_blank">http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/25/content_2614496.htm1</a>、泡菜水一壇 2、野山椒一瓶 3、將雞爪煮熟,晾涼 (煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲) 將以上三點混在一起,放入專門的泡菜壇子,密封一星期后就得了。 這里特別解釋一下這個泡菜水: 用涼白開,花椒,鹽(最好當然是專門的泡菜鹽,如果沒有也沒關(guān)系,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒放入泡菜壇子即可。 排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右) 紅燒排骨: 做法: 鍋內(nèi)倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結(jié), 大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成. .家常豆腐 原料:北豆腐4塊,肥瘦豬肉150克,豬肉150克,豆瓣醬50克,青蒜100克,醬油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,湯150克。 做法: 1、豆腐切成1寸半見方,1分半厚的片,青蒜剖開切段; 2、燒熱鍋,注入油,油熱后吧豆腐煎成兩面焦黃色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣醬炒酥,加入醬油、湯、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 剁椒魚頭 原料:胖頭魚頭1個(2斤)、湖南特制剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿卜片15克 做法:1. 將魚頭洗凈,去鰓,去鱗,從魚唇正中一劈為二 2. 將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上,腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2-3片生姜和白蘿卜片,將魚頭放上面,再在魚身上擱切好的姜絲適量 3. 上鍋蒸15分鐘,出鍋后,將蔥花撒在魚頭上,澆熟油,然后再放鍋里蒸2-3分鐘,即可食用。 醬排骨 1. 排骨瀝干水,先在平底鍋里干煎,不要放油,煎到兩面微微焦黃了,撈出瀝干油。 2. 烤好的排骨下鍋,加酒,加點李錦記甜面醬,少許醬油,糖,放點水,調(diào)好味,大火煮開,再小火悶燒。 3. 中間翻一下,讓每塊排骨都能著色。湯汁基本燒干,就可撈出控干油裝碗了 麥糊燒 雞蛋2只,加面粉,鹽,蔥,冷水(可以用牛奶代替)調(diào)成稀糊狀。 鍋里放少許油,放一大勺面糊,轉(zhuǎn)動鍋子,面餅凝固,翻面, 稍微再煎一下就好了。 面糊到進鍋里,然后轉(zhuǎn)動鍋子,是會流動的. 火不要太旺 啤酒鴨 嫩鴨,牙口好的可以買老鴨。搞干凈,切塊 起油鍋。 姜一塊切大片,多點無妨,蒜4粒拍松,油熱了暴香姜蒜。 姜蒜暴香以后,倒入鴨子塊,翻炒。喜歡吃辣的扔一把干辣椒進去。 翻炒到4樓的成色,也就是鴨子肉的顏色開始變化的。 拉罐啤酒,倒一罐半。 大概差不多沒過鍋子里面的鴨子。 如果家里有桂皮,茴香,扔幾顆進去也表進。 加一小勺子鹽,入味。 汁水收倒這個程度(2/3),加醬油。 萬一太干了就再加一點啤酒。 加好醬油,滾一會兒,再加1大勺子糖。 等汁水濃稠的時候,就可以起鍋了。 記住了,別放味精雞精的。 我燒了一次老鴨,一次嫩鴨。 口感是嫩鴨好,不過老鴨嚼嚼味道也很好。 紅燒肉我也這樣燒過的,味道也是一流的。 江西紅燒肉 原材料: 豇豆干(自家做的),墨魚干(我媽捎來的),五花肉(去菜市場買的) 做法: 1.豇豆干泡清水里泡軟, 墨魚干泡軟,切小長條后換水繼續(xù)泡,五花肉切成小塊 2.鍋里放油,拍碎姜爆香, 下五花肉煎至出油微黃, 泡軟的墨魚干瀝干水份, 加入鍋中一起翻幾下,放黃酒冰糖老抽,瀝干水的豇豆干,加水或高湯至沒過菜的表面,一起煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煒兩個小時,湯收濃的時候就可以上桌吃了. 豇豆干有它特有的香味, 肉很酥爛, 融入了豇豆干的香氣, 還有墨魚肉,也是燒的很有質(zhì)地感很飽滿很容易咬爛又有點嚼頭的感覺. 小秘訣1) 墨魚干泡久一點, 泡到發(fā)白, 容易燒透, 換兩次水, 最后一次的水用來一起入鍋煨煮很好的.(2)加黃酒的時候也加一勺醋,五花肉容易燒的酥. 南瓜餅 早就眼讒瀟瀟的南瓜餅, 今天如愿以償,不過我用的是糯米粉。 將南瓜去皮與糯米粉和在一起,然后不停地用手用力地將其反個,一直到粘在手上及容器的粉都沒有為止。 接下的事就簡單了,擰一小塊弄弄圓再壓壓扁,放到油鍋,小火將兩面煎至微焦,牙齒咬著時會發(fā)出好聽的“咯吱”聲。 因為第一次做,兩種東西的比例不好掌握,還好的是南瓜是定量的,期間好象總是在加粉。 小雞燉蘑菇 主料:小仔雞750克-1000克、蘑菇75克 調(diào)料:蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油 做法: 1、將小仔雞洗凈,剁成小塊; 2、將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗凈待用; 3、坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱后放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅 辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇,中火燉三 四十分鐘即成。 特點:咸、鮮味,酥爛。 小常識:蘑菇的種類 蘑有口蘑、片蘑、松蘑等;菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金針菇等 干菜蒸汪刺魚 1)買好汪刺魚,讓賣魚的幫你把魚剖好。汪刺沒有鱗,所以去了腮以后,回家只要稍微沖沖干凈就好了 2)盤子里面干菜墊底,上面排放汪刺,然后放姜片,然后撒鹽和味精,然后再放點干菜在魚上面。 3)水燒開,放魚進去蒸8-10分鐘ok!
漢堡

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