白酒如何提高成本，白酒中添加金箔能有什么作用

白酒添加少量的金箔，對(duì)人體沒危害，但也沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體也沒有好處，只會(huì)增加白酒的成本，最終的成本還是會(huì)分擔(dān)到消費(fèi)者頭上，個(gè)人認(rèn)為白酒添加金箔無意義！

三斤糧食一斤酒，另外酒曲，水電，人工，等，一般固態(tài)純糧酒，在6-10元左右

要算成本的話有點(diǎn)復(fù)雜，要考慮很多方面，人工，原料，發(fā)酵時(shí)間，出酒率等等。不好算，一般來說濃香型的白酒就在10元左右，醬香型的要多點(diǎn)。

你好，我是全興酒廠銷售人員，從事白酒銷售八年，應(yīng)該夠?qū)I(yè)了吧？ 先說一下這次白酒漲價(jià)的原因，原因就是新白酒稅法的實(shí)施造成的白酒成本贈(zèng)加使企業(yè)的生產(chǎn)成本提高所造成的，但是事實(shí)上不是所有白酒企業(yè)的成本都會(huì)增加，而是所有照章納稅的白酒廠的成本都會(huì)增加，對(duì)于這些廠家來說，漲價(jià)是必須的。但是有一些實(shí)行定稅或能夠偷稅漏稅的廠家成本這次并不會(huì)提高，所以這些廠家有的會(huì)漲有的不會(huì)漲。 這次漲價(jià)的特點(diǎn)是，越是好酒越是越是大酒廠，提價(jià)的可以性就越大，小酒廠就無所謂了。

不會(huì)

會(huì)的，現(xiàn)在茅臺(tái)已經(jīng)漲價(jià)了，根據(jù)慣例，其他的就也會(huì)漲，因?yàn)槌杀靖吡?，加征白酒消費(fèi)稅

會(huì)的

都會(huì)漲了的。。。

這個(gè)要看你們公司的會(huì)計(jì)，用什么銷售成本的核算方式，象我們做酒行業(yè)的客戶，一般都是用月平均核算方式的。關(guān)于數(shù)據(jù)如何得出來，這個(gè)不是很難的，把這個(gè)月所有的進(jìn)倉(cāng)和采購(gòu)?fù)素浀贸龅慕痤~除以數(shù)量，得出成本單價(jià)，然后把這個(gè)單價(jià)乘以這個(gè)月銷售數(shù)量，就得出銷售成本了。

看了你的問題，公司存在2個(gè)問題：1、管理問題，采購(gòu)的東西，就算沒有給到發(fā)票，采購(gòu)價(jià)格是一定要知道的2、管家婆業(yè)務(wù)軟件沒有管控采購(gòu)這塊。你要想算出成本，軟件里面需使用采購(gòu)模塊。推薦金蝶商貿(mào)版，是一個(gè)簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)進(jìn)銷存，適合貿(mào)易公司用的，把你整個(gè)企業(yè)進(jìn)行了管控。非常完整。

成本核算建議“批次管理、先進(jìn)先出”，可百度“沖谷進(jìn)銷存”，成本核算如前所述。

銷售成本按批次核算，也可以按購(gòu)進(jìn)商品先進(jìn)先出法核算銷售成本，實(shí)際上對(duì)于進(jìn)貨、出貨非常頻繁的批發(fā)業(yè)務(wù)來說，采用何種成本核算方式都無所謂，因?yàn)樵谝荒甑目缍葍?nèi)，所有的入庫(kù)商品的成本基本都能進(jìn)入結(jié)轉(zhuǎn)到主營(yíng)業(yè)務(wù)成本里去，年末余額較年初余額相差一般不大。如果只有這十來個(gè)品種的白酒，建議使用金蝶商貿(mào)版程序進(jìn)行進(jìn)銷存管理，我用過這個(gè)程序，入庫(kù)時(shí)輸入采購(gòu)價(jià)格，確定好成本核算方法，出庫(kù)時(shí)只需要錄入數(shù)量，成本月底自動(dòng)計(jì)算，其他的進(jìn)銷存都可以做到這點(diǎn)，網(wǎng)上有免費(fèi)版的進(jìn)銷存，思路都一樣，我就是覺得金蝶的使用更方便，更好操作，商品品名可以錄入拼音首字母后自動(dòng)顯示。賬務(wù)處理也在一個(gè)程序里，還有往來款項(xiàng)的核算，都非常好。你可以百度HI我，愿意指導(dǎo)你。

移動(dòng)加權(quán)平均算法再看看別人怎么說的。

平均加權(quán)法，

餐飲企業(yè)的酒水定價(jià)也直接影響到餐飲企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，但許多餐飲企業(yè)常常忽視酒水帶來的利潤(rùn)，酒水就像水一樣，很容易流失。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)像控制食品成本那樣做好酒水成本控制，并將發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行原因分析，從而采取有效的改進(jìn)措施。 酒水成本控制的內(nèi)容很多，涉及到酒單的設(shè)計(jì)、酒水的采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存、領(lǐng)發(fā)、銷售等環(huán)節(jié)。 （一）酒單的設(shè)計(jì) 酒單與菜單一樣，是餐飲企業(yè)最好的推銷和控制工具。一般的餐飲企業(yè)往往將酒單與菜單合二為一，但從銷售的角度講，酒單最好單獨(dú)設(shè)計(jì)。一份設(shè)計(jì)精美的酒單通常會(huì)激發(fā)客人的酒水消費(fèi)欲望。酒單的設(shè)計(jì)要求表現(xiàn)為以下方面： 1.內(nèi)容完整 酒單的內(nèi)容必須完整，一般包括： （1）餐飲企業(yè)的名稱、地址、電話號(hào)碼及營(yíng)業(yè)時(shí)間等； （2）酒水編號(hào)； （3）酒水名稱； （4）單價(jià)，等。 2.印刷精美 酒單的印刷應(yīng)清楚，并保持其整潔、美觀。 3.酒水的品種、定價(jià)應(yīng)合理 酒水品種的選用及其定價(jià)應(yīng)考慮餐飲企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)客源的喜好和消費(fèi)能力，盡量滿足賓客的需求。 （二）酒水采購(gòu)控制 酒水采購(gòu)控制的目的是保證餐飲企業(yè)的酒水供應(yīng)并保持適量的存貨，同時(shí)應(yīng)以合理的價(jià)格購(gòu)入酒水。具體說來，應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的控制工作： 1.采購(gòu)人員控制 餐飲企業(yè)必須指定專人負(fù)責(zé)酒水的采購(gòu)工作。為了便于控制，酒水采購(gòu)人員不能同時(shí)從事酒水的銷售工作。另外，餐飲企業(yè)最好定期更換采購(gòu)人員，以避免私拿回扣等情況的出現(xiàn)。 2.采購(gòu)數(shù)量控制 酒水的采購(gòu)數(shù)量控制與干貨類食品原料的采購(gòu)數(shù)量控制一樣，可采用定期訂貨法或定量訂貨法，以保持餐飲企業(yè)各種酒水的應(yīng)有存貨數(shù)量。 3.采購(gòu)質(zhì)量控制 根據(jù)餐飲企業(yè)的酒水使用情況，酒水可分為指定牌號(hào)和通用牌號(hào)兩大類。當(dāng)賓客說明需要某種牌子的酒水時(shí)，餐飲企業(yè)才供應(yīng)指定牌號(hào)的酒水，如賓客沒具體說明需要某種牌子的酒水，則供應(yīng)通用牌號(hào)。牌號(hào)的選擇應(yīng)根據(jù)賓客的喜好來確定，餐飲企業(yè)一般選擇價(jià)格較低或適中的酒水牌子作為通用牌號(hào)，其他各種牌子則作為指定牌號(hào)。

病情分析:酒量大部分是天生的短期內(nèi)提高不了多少，只能依靠技巧1，不能空腹2，喝酒時(shí)，大量喝茶，作用有3點(diǎn)：A，茶可解酒B，多喝水，加快去WC的頻率，更快排出究酒精C，最重要的一點(diǎn)，別人不注意時(shí)，假裝喝茶，將含在嘴里的酒（尤其是白酒）吐到茶杯里，再悄悄灑在酒桌下3，常備解酒藥4，感覺不妙，快去WC，摳嗓子眼，把酒吐出，洗把臉，回去再喝意見建議:為了你自己的身體能避免就避免吧，去喝酒前最好就喝瓶奶，保護(hù)好你的胃。

酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若無事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人，即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對(duì)于善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會(huì)發(fā)生醉酒。 現(xiàn)實(shí)中，人的酒量通過鍛煉可獲得一定提高，但提高一般不會(huì)很大，因?yàn)槿说拿赶到y(tǒng)是有遺傳因素的，上述兩種酶的數(shù)量，比例成定局，因此，“酒量”也會(huì)遺傳。不同的人種酒量是有差異的，近年來，美國(guó)科學(xué)家進(jìn)行一系列研究后證實(shí)酗酒也和遺傳因素有關(guān)，在美國(guó)德福醫(yī)院不少嬰兒生下來便是“酒鬼”，而這些“小酒鬼”的父母無一例外都是酗酒者，美國(guó)德克薩斯州立大學(xué)的研究者還發(fā)現(xiàn)，酗酒者的大腦中無一例外都缺乏一種叫內(nèi)菲酞的物質(zhì)，而喝酒能彌補(bǔ)此物質(zhì)的不足，因此酗酒者見酒后常難以自己，他們的血液中的白血球與化學(xué)酵發(fā)生反應(yīng)的程度要比正常人強(qiáng)烈得多。

能!白酒的生態(tài)化仿生人工快速陳釀指利用陶缸陳酒原理，提取或制作陶缸中對(duì)酒陳化有用物質(zhì)，直接溶入白酒中，使酒在相對(duì)原來所需陳釀的時(shí)間的十分之一甚至更短時(shí)間內(nèi)達(dá)到同等陳釀效果的一種完美陳釀方案。目前人工陳釀方法多種多樣，但是沒有一種方案被大規(guī)模采用，原因很多，物理的陳化如核磁輻射，超聲波，激光照射，紫外光輻射，微波加熱，高壓等其實(shí)和直接加熱白酒陳化是一樣的原理，結(jié)果也沒有兩樣，且口感效果差，能耗高，不能超過一年的陳釀效果，恢復(fù)常溫后還要返生。很多資料介紹中的化學(xué)和電化學(xué)催陳的酒與真實(shí)陳釀的味覺差異很大而且污染原酒，衛(wèi)生理化指標(biāo)差，也只能停留在實(shí)驗(yàn)室。我們經(jīng)十余年分析陶缸陳酒的原理，剖析其工作的多種復(fù)式生物及物理化學(xué)反應(yīng)基理，經(jīng)幾千次的實(shí)驗(yàn)對(duì)比反復(fù)印證找到陶缸陳酒的真實(shí)原理，并以此原理完善了中國(guó)酒的快速陳釀方法，該方法完全忠實(shí)于陶缸陳釀的結(jié)果，根據(jù)環(huán)境溫度和不同酒質(zhì)差異自然存放10-30天左右即可完成幾年到數(shù)十年的陳釀效果，無論是香味，口感，理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均完全體現(xiàn)與陶缸自然陳釀一致。這是重大技術(shù)發(fā)現(xiàn),是科技,而不是騙術(shù)巫術(shù)或是造假術(shù)!

小弟，鉨別相信哦，那是假的，發(fā)酵要慢慢俄

是真的.但價(jià)格昂貴.而且效果不是想象的那么理想!

新釀造白酒的陳化是通過一定時(shí)間的貯存,使有益成分增加與有害成分的減小,達(dá)到醇香增加,具有獨(dú)特風(fēng)味等目的。但是陳釀期長(zhǎng)短能極大影響白酒的生產(chǎn)成本。如何有效促使新酒迅速熟化，除去新酒的辛味和暴味,縮短貯存期，減少生產(chǎn)資金積壓，降低因貯存造成的酒精揮發(fā)損失，降低生產(chǎn)成本，是提高酒類生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益所面臨的一個(gè)重要課題。為了解決貯存期與酒質(zhì)之間的矛盾,有研究人員采用高頻微波、紫外光線輻射等物理方法尋求縮短貯存期,加速陳化老熟，但因射線能量較低，導(dǎo)致出現(xiàn)回生現(xiàn)象。和難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等因素的影響，其技術(shù)研究成果僅停留在實(shí)驗(yàn)室階段。隨著核技術(shù)在各領(lǐng)域的應(yīng)用與發(fā)展,利用co60γ射線輻照白酒加速陳化的研究越來越引起人們的重視。90年代以來，國(guó)內(nèi)眾多科研院所與高校的科研人員相繼開展了酒類的輻照催陳、品質(zhì)改良、輻照機(jī)理、輻照安全與毒理性等研究工作，其科研成果有力的促進(jìn)了白酒輻照技術(shù)的發(fā)展。白酒經(jīng)γ射線輻照,使水分子和有機(jī)化合物分子產(chǎn)生電離和激發(fā),從而產(chǎn)生大量活性較高的自由基和分子產(chǎn)物,使醇氧化成醛,醛氧化成羧酸,羧酸與醇經(jīng)酯化作用而生成酯。輻照所產(chǎn)生的自由基,促使氧化還原反應(yīng)和酯化反應(yīng)比常態(tài)下降迅速,所以各成分含量均有變化。不同劑量輻照后所產(chǎn)生的自由基數(shù)量不同,使得氧化還原反應(yīng)速度不同,致使各成分含量變化不同,即呈現(xiàn)出差異。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),由于輻解中間產(chǎn)物中既有氧化劑又有還原劑,使引進(jìn)雜味的物質(zhì),改變了其固有的化學(xué)性質(zhì)，由此不存在所謂“回生”即反彈現(xiàn)象?？蒲袦y(cè)試結(jié)果表明：經(jīng)co60γ射線輻照的白酒，總酸、總酯等有益成分均有不同程度增加和有害成分不同程度的減小，使得酒質(zhì)變好。從處理時(shí)間看,照射后貯存一段時(shí)間比照射后立即進(jìn)行分析品嘗效果好。因白酒照射后,其系列反應(yīng)需要一定時(shí)間,酒的香與味的變化才開始趨向穩(wěn)定,酒質(zhì)將變得更為醇和。參考資料：《輻射加速白酒陳化研究》

技術(shù)是真的，效果確實(shí)有。缺點(diǎn)中最致命的是：回生---------這不能保證產(chǎn)品質(zhì)量（口感）一致。