白酒糟如何做菜，酒糟可以用來(lái)做菜嗎

酒糟雞蛋用料：紅棗5顆（兩人份）、枸杞適量、雞蛋兩顆 、酒糟10勺（我用的是韓國(guó)勺子）、熱開(kāi)水500ml。1、把所有要用的材料都準(zhǔn)備好。2、把紅棗、枸杞和500ml的熱開(kāi)水放入鍋里煮開(kāi)。3、煮開(kāi)后關(guān)火讓紅棗和枸杞燜上5分鐘吧，讓它們出味。4、在燜的過(guò)程中，就把雞蛋打散備用。5、5分鐘過(guò)去了，再重新開(kāi)火煮開(kāi)，等到再次沸騰后就把10勺的酒糟放進(jìn)去煮，然后調(diào)到中火煮，大概煮3分鐘吧，用勺子攪拌，就把蛋液倒進(jìn)去，待上2分鐘吧，關(guān)火。6、關(guān)火后燜上2分鐘，完成了！

豐胸食物簡(jiǎn)介 木瓜、魚(yú)、肉及鮮奶等含豐富蛋白質(zhì)的食物，均可健胸。 黃豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等種籽和堅(jiān)果類(lèi)，是有效的健胸食品，不妨多吃。 橙、葡萄、西柚及蕃茄等含維他命C的食物，可防止胸部變形。 芹菜、核桃及紅腰豆等含維他命E的食物，有助胸部發(fā)育。 椰菜、椰菜花及葵花籽油等含維他命A的食物，都有利激素的分泌。 牛肉、牛奶、豆類(lèi)及豬肝等含維他命B的食物，亦有助激素的合成。 牛奶燉雞＿＿將嫩雞加入牛奶同燉，能有豐胸的作用。 飲用一些含中藥成分的靚湯，如紫河車(chē)燉乳鴿湯。材料包括有紫河車(chē)、當(dāng)歸、紅棗及乳鴿等。紫河車(chē)是胎盤(pán)素，含豐富的激素及荷爾蒙；當(dāng)歸、紅棗及北旗則補(bǔ)氣血，而乳鴿則有強(qiáng)身健體的功效。 亦可飲用以黃精、當(dāng)歸、云苓、鯉魚(yú)及生姜等材料熬成的鯉魚(yú)湯。因鯉魚(yú)具有強(qiáng)身效用，與健脾胃的中藥結(jié)合起來(lái)，又有健胸效果。 多喝參歸豬心湯亦具有益氣養(yǎng)血及健胸的療效。 草藥的療效也不俗，如羊乳和奶參等，也具有健胸的食療效果。這兩種草藥能強(qiáng)健脾胃，增強(qiáng)人體的吸收能力，有助胸部的發(fā)育。 可以飲用以下兩款中藥茶，包括歸脾茶及養(yǎng)心茶。前者益氣養(yǎng)血，后者補(bǔ)益心氣、養(yǎng)心安神。 酒釀蛋—－把熟蛋、糖加進(jìn)酒釀中，于生理期間早晚服用一碗，可達(dá)美容和豐胸的效果。 蜂皇漿—－連續(xù)服用數(shù)月，即能有一定的豐胸功效，因蜂皇漿有刺激荷爾蒙分泌的功用。 蹄筋、海參及豬腳等富含膠質(zhì)的食物，能增加胸部發(fā)育。 多吃海產(chǎn)食品，如蝦貝類(lèi)等，其所含的鋅是制造荷爾蒙的重要元素。

我沒(méi)有用過(guò)不好給建議，要食譜可以去美食網(wǎng)看看或者直接去書(shū)店買(mǎi)，但是要靠食譜快速仹胸那真的不現(xiàn)實(shí)哈，建議還是配合仹胸產(chǎn)品一起使用去這里看看吧ωωω。155661。ｃ⊙ｍ看看吧，里面有很多罔友們的意見(jiàn)哈，還有評(píng)出了產(chǎn)品的排行，比較可信，挺好的，我在里面學(xué)到了不少東西啊，希望對(duì)你有用

做酒糟魚(yú)，多選半斤左右的鯽魚(yú)，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來(lái)。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關(guān)鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚(yú)肉，那魚(yú)肉呈棗木紅，既是酒糟魚(yú)，就不必脫酒糟，棗木紅的魚(yú)肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之時(shí)，擱上紅泡椒，又有些許的辣，淡淡的咸味兒。

酒糟的原料：糯米3斤（選長(zhǎng)粒糯米）；　　酒糟的配料：安琪甜酒曲一袋；　　酒糟的調(diào)料：白開(kāi)水800ml。酒糟的做法：　　1、做醪糟首先要泡糯米，把糯米放入盆中洗凈，再加水沒(méi)過(guò)糯米即可，浸泡24小時(shí)汁用手捻糯米能捻碎即可，泡好的糯米上鍋蒸熟?！　?、蒸好的糯米放入盆中涼涼。涼至30度左右時(shí)均勻的撒上甜酒曲，倒入白開(kāi)水?！　?、用干凈的筷子攪拌均勻，邊攪拌邊加白開(kāi)水，我加了大約800ml白開(kāi)水。 4、攪拌好的糯米放入一個(gè)大的容器中，別放太滿(mǎn)，在上面用手摁個(gè)窩，蓋蓋，包上毛巾，放在暖氣旁邊發(fā)酵36個(gè)小時(shí)。5、用干凈的筷子攪拌均勻，邊攪拌邊加白開(kāi)水，我加了大約800ml白開(kāi)水。攪拌好的糯米放入一個(gè)大的容器中，別放太滿(mǎn)，在上面用手摁個(gè)窩，蓋蓋，包上毛巾，放在暖氣旁邊發(fā)酵36個(gè)小 溫馨提示：　　1、做醪糟最好選長(zhǎng)粒糯米，做出來(lái)的味道最好，沒(méi)有的話(huà)用大米也行（大米不用浸泡，直接蒸熟即可，到味道不如糯米）。　　2、做醪糟的全過(guò)程要保證手和用到的器具都是干凈，無(wú)油的，稍微有點(diǎn)污染就會(huì)前功盡棄的?！　?、蒸好的糯米，別急著撒就去，一定要等到溫度降到30度左右再撒，攪拌，要不然酒曲有可能會(huì)失效的?！　?、放入容器發(fā)酵的時(shí)候，成的不能太滿(mǎn)，要留出點(diǎn)空隙來(lái)。　　5、喜歡酒味濃點(diǎn)的可以多發(fā)酵一段時(shí)間。時(shí)間到后，看到容器底部有液體，就說(shuō)明醪糟做好了。

可以拿來(lái)做酒糟可以拿來(lái)做酒糟雞、酒糟鴨都很好吃的美味，還可以做酒糟肉呢！五花肉哦！還可以拿來(lái)炒菜苔都很美味，更可以拿來(lái)煮甜品，例如酒糟年糕，酒糟湯圓。

酒糟肉做法： 準(zhǔn)備一瓶香糟鹵 把肉放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。 把煮熟的肉拿起來(lái)，冷卻一下。 把肉切成條塊狀在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正常口味稍微咸點(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)高湯。 7、將調(diào)料倒入盛肉的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入肉中拌拌吃也行，就是少入味）

酒糟肉的做法：1.將帶皮五花肉放開(kāi)水里煮5分鐘，撈出放案板上2.肉皮向上用刀改成十子花刀(切入肉的3分之一)3.將肉翻過(guò)來(lái)用刀改成片(人肉3分之1)4.皮向下放入蒸碗周?chē)湃氪髼?.將醪糟壞倒在肉上放入白糖，加少許鹽6.入蒸鍋7.上汽3個(gè)小時(shí)8.岀鍋扣入盤(pán)，潷出湯汁入鍋，用水淀粉勾茨澆到肉上即成

第一步腌肉：要想吃肉，三天前就得把肉買(mǎi)回來(lái)。一整塊的五花腩肉，用開(kāi)水略煮熟，洗凈后放到酒糟缽子里，然后密封。酒糟缽子里有一層用黃酒調(diào)開(kāi)的酒糟，肉皮就擱在酒糟之上。三天之后，取出肉塊洗干凈，酒糟已經(jīng)把肉塊熏得金黃斑駁?！　〉诙角腥猓弘绾玫碾钊馇谐煞綁K備用。這時(shí)可見(jiàn)被酒熏過(guò)的肉緋紅細(xì)膩，珠圓玉潤(rùn)，猶如美人。酒香此時(shí)已經(jīng)浸潤(rùn)其中?！　〉谌郊迦猓喊亚泻玫娜夥诺綗徨伬?，細(xì)火慢煎，小心烹煮。肉香酒香開(kāi)始慢慢調(diào)和。此時(shí)，人的耐心不是一個(gè)痛苦的過(guò)程而是烹調(diào)樂(lè)趣的體現(xiàn)。煎肉而不是油炸，其中的好處是能夠把肉汁和酒香封在肉里。　　第四步煮肉：煎好的肉注入清水，老抽、冰糖、花椒與山楂同煮，細(xì)火熬上一個(gè)小時(shí)，直至把肉里過(guò)多的脂肪溶出。老抽可以上色，冰糖是這個(gè)菜的關(guān)鍵所在，既可以除去肉腥味，又可以讓肉變得清爽，調(diào)和口感。山楂可以讓肉變得更加軟綿，據(jù)說(shuō)還能去掉膽固醇，用我媽的說(shuō)法是解肉毒。　　第五步燜肉：隔去花椒和山楂和油脂，用發(fā)好的木耳和榛蘑干與肉燜煮直至汁水收干，加鹽調(diào)味，這道菜就算做成了。木耳與肉同吃，能吸油脂。榛蘑的香味與酒糟肉香更是絕配。燜好上菜，這樣耗去周末的半個(gè)下午，身心也徹底放松。

紹興酒糟菜　　紹興是酒鄉(xiāng)，連菜肴也沾上了酒的光。幾乎所有的葷菜，燒煮時(shí)都要放上點(diǎn)黃酒，其好處：一是香，醇厚的酒香使菜肴錦上添花，使就餐者食欲大增；二是松，放了酒使葷菜質(zhì)地變松易熟，吃上去松軟可口；三是去腥，特別烹飪水產(chǎn)，放上酒就少腥味。除了用酒作燒菜調(diào)味劑以外，還有一些菜肴是專(zhuān)門(mén)用酒來(lái)加工的，如醉蝦、醉蟹、醉麻蛤、醉紅菱等等。這些菜無(wú)須入鍋燒煮，只擇其新鮮者，加入酒和其他調(diào)味品浸泡，即可上桌。其中醉蝦，挑選小一點(diǎn)的活河蝦，現(xiàn)泡現(xiàn)吃，只只活蹦亂跳，使餐桌增趣生色不少。醉菜鮮嫩可口，滋味雋永，往往成了酒席上的搶手菜?！　∑浯问窃悴?，也借了酒的光。用做黃酒剩下的糟，制成糟魚(yú)、糟雞、糟鴨、糟鵝、糟肉，放在桌上，糟香四溢，大快朵頤。也有糟汁燒菜，如糟溜魚(yú)片、糟溜蝦仁等，也頗受人歡迎。 酒糟肚片　　酒糟肚片　　原料: 原 料：　　豬肚1個(gè)，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）調(diào)味料鹽1大匙　　制法: 1）先將豬肚正面洗凈，反面加1大匙淀粉及1大匙油搽洗，用清水洗凈，再用鹽搽洗一次，最后用開(kāi)水氽燙。　　2）豬肚加水煮爛后泡入白糟內(nèi)，放冰箱一、兩天后取出切條后食用。　　特點(diǎn): 白糟就是用米發(fā)酵后所剩下的酒糟，用時(shí)再加上1大匙酒調(diào)稀?！　【圃汶u　　1、先買(mǎi)一只2斤左右的雞，童子雞、公雞、母雞隨你便，接下來(lái)該怎么弄應(yīng)該知道的。　　2、準(zhǔn)備一瓶香糟鹵　　3、把雞放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟?！　?、把煮熟的雞拿起來(lái)，冷卻一下。　　5、把雞切成條塊狀，勤快點(diǎn)的可以把骨頭去掉，反正自己吃不用擺得很好看。　　6、在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正?？谖渡晕⑾厅c(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)雞湯。　　7、將調(diào)料倒入盛雞的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入雞中拌拌吃也行，就是少入味）　　酒糟肉做法：　　準(zhǔn)備一瓶香糟鹵　　把肉放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟?！　“阎笫斓娜饽闷饋?lái)，冷卻一下?！　“讶馇谐蓷l塊狀　　在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正?？谖渡晕⑾厅c(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)高湯?！　?、將調(diào)料倒入盛肉的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入肉中拌拌吃也行，就是少入味）

直接吃（甜糟），當(dāng)料酒用（不甜的），燒湯圓

煮湯圓時(shí)加點(diǎn)酒糟或煮酒糟時(shí)加點(diǎn)雞蛋,都是放糖,味道不錯(cuò).酒糟不要太多,一點(diǎn)點(diǎn)就行.

做菜不知，用來(lái)煲雞湯倒還不錯(cuò)，特別是女人吃了很好的。

我們叫甜酒，可以做甜酒蛋，很好吃的。先把雞蛋打碎，然后把甜酒煮滾，最后直接倒到雞蛋里，一攪，嘿～～可以吃了，小心燙哦

酒糟的原料：糯米3斤（選長(zhǎng)粒糯米）；　　酒糟的配料：安琪甜酒曲一袋；　　酒糟的調(diào)料：白開(kāi)水800ml。酒糟的做法：　　1、做醪糟首先要泡糯米，把糯米放入盆中洗凈，再加水沒(méi)過(guò)糯米即可，浸泡24小時(shí)汁用手捻糯米能捻碎即可，泡好的糯米上鍋蒸熟?！　?、蒸好的糯米放入盆中涼涼。涼至30度左右時(shí)均勻的撒上甜酒曲，倒入白開(kāi)水?！　?、用干凈的筷子攪拌均勻，邊攪拌邊加白開(kāi)水，我加了大約800ml白開(kāi)水。 4、攪拌好的糯米放入一個(gè)大的容器中，別放太滿(mǎn)，在上面用手摁個(gè)窩，蓋蓋，包上毛巾，放在暖氣旁邊發(fā)酵36個(gè)小時(shí)。 5、用干凈的筷子攪拌均勻，邊攪拌邊加白開(kāi)水，我加了大約800ml白開(kāi)水。攪拌好的糯米放入一個(gè)大的容器中，別放太滿(mǎn)，在上面用手摁個(gè)窩，蓋蓋，包上毛巾，放在暖氣旁邊發(fā)酵36個(gè)小 溫馨提示：　　1、做醪糟最好選長(zhǎng)粒糯米，做出來(lái)的味道最好，沒(méi)有的話(huà)用大米也行（大米不用浸泡，直接蒸熟即可，到味道不如糯米）。　　2、做醪糟的全過(guò)程要保證手和用到的器具都是干凈，無(wú)油的，稍微有點(diǎn)污染就會(huì)前功盡棄的?！　?、蒸好的糯米，別急著撒就去，一定要等到溫度降到30度左右再撒，攪拌，要不然酒曲有可能會(huì)失效的。　　4、放入...酒糟的原料：糯米3斤（選長(zhǎng)粒糯米）；　　酒糟的配料：安琪甜酒曲一袋；　　酒糟的調(diào)料：白開(kāi)水800ml。酒糟的做法：　　1、做醪糟首先要泡糯米，把糯米放入盆中洗凈，再加水沒(méi)過(guò)糯米即可，浸泡24小時(shí)汁用手捻糯米能捻碎即可，泡好的糯米上鍋蒸熟?！　?、蒸好的糯米放入盆中涼涼。涼至30度左右時(shí)均勻的撒上甜酒曲，倒入白開(kāi)水?！　?、用干凈的筷子攪拌均勻，邊攪拌邊加白開(kāi)水，我加了大約800ml白開(kāi)水。 4、攪拌好的糯米放入一個(gè)大的容器中，別放太滿(mǎn)，在上面用手摁個(gè)窩，蓋蓋，包上毛巾，放在暖氣旁邊發(fā)酵36個(gè)小時(shí)。5、用干凈的筷子攪拌均勻，邊攪拌邊加白開(kāi)水，我加了大約800ml白開(kāi)水。攪拌好的糯米放入一個(gè)大的容器中，別放太滿(mǎn)，在上面用手摁個(gè)窩，蓋蓋，包上毛巾，放在暖氣旁邊發(fā)酵36個(gè)小 溫馨提示：　　1、做醪糟最好選長(zhǎng)粒糯米，做出來(lái)的味道最好，沒(méi)有的話(huà)用大米也行（大米不用浸泡，直接蒸熟即可，到味道不如糯米）。　　2、做醪糟的全過(guò)程要保證手和用到的器具都是干凈，無(wú)油的，稍微有點(diǎn)污染就會(huì)前功盡棄的?！　?、蒸好的糯米，別急著撒就去，一定要等到溫度降到30度左右再撒，攪拌，要不然酒曲有可能會(huì)失效的。　　4、放入容器發(fā)酵的時(shí)候，成的不能太滿(mǎn)，要留出點(diǎn)空隙來(lái)?！　?、喜歡酒味濃點(diǎn)的可以多發(fā)酵一段時(shí)間。時(shí)間到后，看到容器底部有液體，就說(shuō)明醪糟做好了。

做魚(yú)最合適，別的我只聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒糟悶蝦

做酒糟魚(yú)，多選半斤左右的鯽魚(yú)，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來(lái)。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關(guān)鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚(yú)肉，那魚(yú)肉呈棗木紅，既是酒糟魚(yú)，就不必脫酒糟，棗木紅的魚(yú)肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之時(shí)，擱上紅泡椒，又有些許的辣，淡淡的咸味兒。

酒糟雞1、先買(mǎi)一只2斤左右的雞，童子雞、公雞、母雞隨你便，接下來(lái)該怎么弄應(yīng)該知道的。 2、準(zhǔn)備一瓶香糟鹵 3、把雞放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。 4、把煮熟的雞拿起來(lái)，冷卻一下。 5、把雞切成條塊狀，勤快點(diǎn)的可以把骨頭去掉，反正自己吃不用擺得很好看。 6、在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正?？谖渡晕⑾厅c(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)雞湯。 7、將調(diào)料倒入盛雞的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入雞中拌拌吃也行，就是少入味） 酒糟肉做法： 準(zhǔn)備一瓶香糟鹵 把肉放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。 把煮熟的肉拿起來(lái)，冷卻一下。 把肉切成條塊狀 在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正?？谖渡晕⑾厅c(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)高湯。 7、將調(diào)料倒入盛肉的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入肉中拌拌吃也行，就是少入味）

紹興酒糟菜紹興是酒鄉(xiāng)，連菜肴也沾上了酒的光。幾乎所有的葷菜，燒煮時(shí)都要放上點(diǎn)黃酒，其好處：一是香，醇厚的酒香使菜肴錦上添花，使就餐者食欲大增；二是松，放了酒使葷菜質(zhì)地變松易熟，吃上去松軟可口；三是去腥，特別烹飪水產(chǎn)，放上酒就少腥味。除了用酒作燒菜調(diào)味劑以外，還有一些菜肴是專(zhuān)門(mén)用酒來(lái)加工的，如醉蝦、醉蟹、醉麻蛤、醉紅菱等等。這些菜無(wú)須入鍋燒煮，只擇其新鮮者，加入酒和其他調(diào)味品浸泡，即可上桌。其中醉蝦，挑選小一點(diǎn)的活河蝦，現(xiàn)泡現(xiàn)吃，只只活蹦亂跳，使餐桌增趣生色不少。醉菜鮮嫩可口，滋味雋永，往往成了酒席上的搶手菜。其次是糟菜，也借了酒的光。用做黃酒剩下的糟，制成糟魚(yú)、糟雞、糟鴨、糟鵝、糟肉，放在桌上，糟香四溢，大快朵頤。也有糟汁燒菜，如糟溜魚(yú)片、糟溜蝦仁等，也頗受人歡迎。 酒糟肚片 酒糟肚片 原料: 原 料：豬肚1個(gè)，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）調(diào)味料鹽1大匙 制法: 1）先將豬肚正面洗凈，反面加1大匙淀粉及1大匙油搽洗，用清水洗凈，再用鹽搽洗一次，最后用開(kāi)水氽燙。2）豬肚加水煮爛后泡入白糟內(nèi)，放冰箱一、兩天后取出切條后食用。 特點(diǎn): 白糟就是用米發(fā)酵后所剩下的酒糟，用時(shí)再加上1大匙酒調(diào)稀。 酒糟雞1、先買(mǎi)一只2斤左右的雞，童子雞、公雞、母雞隨你便，接下來(lái)該怎么弄應(yīng)該知道的。 2、準(zhǔn)備一瓶香糟鹵 3、把雞放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。 4、把煮熟的雞拿起來(lái)，冷卻一下。 5、把雞切成條塊狀，勤快點(diǎn)的可以把骨頭去掉，反正自己吃不用擺得很好看。 6、在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正?？谖渡晕⑾厅c(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)雞湯。 7、將調(diào)料倒入盛雞的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入雞中拌拌吃也行，就是少入味） 酒糟肉做法： 準(zhǔn)備一瓶香糟鹵 把肉放在鍋中，加入姜、料酒、蔥等，煮熟。 把煮熟的肉拿起來(lái)，冷卻一下。 把肉切成條塊狀 在盆中倒入香糟鹵，加入鹽、味精適量（可以先嘗嘗味道，鹽少一點(diǎn)，糟鹵也有咸味），調(diào)好的味道比正?？谖渡晕⑾厅c(diǎn)就可以了，如果太咸可以加點(diǎn)高湯。 7、將調(diào)料倒入盛肉的盆中腌制2小時(shí)左右就可以吃了。（實(shí)在等不及，調(diào)料拌好了倒入肉中拌拌吃也行，就是少入味）