荔枝凍，普及一下什么叫荔枝凍

荔枝凍是幾百年礦產(chǎn)壽山石中的石種之一。是高山石的其中一個(gè)石種，石農(nóng)按礦洞分主要為紅妹洞荔枝、依亮洞荔枝等。若按色澤和石質(zhì)的特征又可分為:紅荔枝、黃荔枝、紅黃荔枝、純白荔枝、老性荔枝和新性荔枝凍石等，其中白色者極似新鮮荔枝肉，故以荔枝凍(萃)作為石種名稱(chēng)。

用料 荔枝適量白涼粉一小包冰糖少許（你的荔枝很贊的話(huà)可以不用）涼白開(kāi)適量步驟 1這是成品煮好后，之前因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)階段所以忘記拍照了步驟 2荔枝加合適的水，料理機(jī)打打打，然后濾掉渣渣，用濾出的荔枝汁取代水來(lái)煮白涼粉，邊攪拌邊小火煮開(kāi)，撇掉表層的泡沫，裝盒，涼透凝固就很好吃了，冰下更爽滑。小貼士我用的就是超市買(mǎi)的宇峰白涼粉，大概用水量是一小包兌兩升水，所以看自己的荔枝汁有多少就放多少粉。我是因?yàn)檫@次買(mǎi)的荔枝偏酸，所以放了一小把冰糖，純荔枝汁是很膩的，我的差不多是1:1的比例放水，白涼粉先用小碗用白水溶好，再一起加進(jìn)鍋里，完美。

凍荔枝的做法 將荔枝放進(jìn)急凍室冰3小時(shí)以上～太凍可以涼一會(huì)～喜歡多少拿多少～硬硬的～像吃冰～甜啊