什么果酒不用加白酒，自制荔枝酒不放白酒和酵母可以嗎 我之前釀葡萄酒也是將果肉搗碎加

不放白酒是可以的，但是不放酵母貌似效果會(huì)很差，酵母的作用是什么？ 酵母相當(dāng)于催化劑，

想自己做李子酒，可以不用白酒浸，可以用純糧食酒代替。 李子酒制作步驟：材料：李子500克 純糧食酒500克 糖200克1將李子洗凈，用餐紙擦干凈水分。2 將李子和糖放在玻璃容器里腌漬一夜。3 將腌漬一夜后的李子裝瓶，倒入酒，密封好蓋子。4.陰涼干燥處保存一個(gè)月以后可以喝。

碼入洗凈晾干的玻璃瓶子里3.加少許檸檬汁51.獼猴桃洗凈切片2.倒入白酒4.一層冰糖一層獼猴桃

發(fā)酵獼猴桃酒一般是不會(huì)加入白酒的，你說(shuō)的可能是發(fā)酵好的酒因酒度較低，害怕不易保存，就加些高度白酒調(diào)整酒度吧，另一個(gè)可能是發(fā)酵時(shí)在上層加一些殺菌的吧。

釀果酒本來(lái)就不用加白酒，一般果子是不用洗的，上面的酵母菌和其他雜菌有助于發(fā)酵。將果子搗碎，按比例加入酵母菌，發(fā)酵一段時(shí)間加入少量二氧化硫滅雜菌，期間隨時(shí)觀察溫度變化（有個(gè)表格校對(duì)溫度的）。還是建議你看專業(yè)的書吧，現(xiàn)在我也忘了各種東西具體加多少，以前我們老師說(shuō)釀酒弄不好有時(shí)候是會(huì)中毒的

楊梅酒一般是白酒泡楊梅制作的，你如果用發(fā)酵方法來(lái)做，那是需要加糖的，不然因楊梅本身含糖低，發(fā)酵后的酒不易保存的。發(fā)酵時(shí)是需要加酒曲來(lái)幫助產(chǎn)酒的。

不用酒來(lái)泡楊梅做楊梅酒，就只有發(fā)酵楊梅果的方法做，但很費(fèi)事，做出來(lái)也沒(méi)有楊梅酒的味道了，只有發(fā)酵一般水果的酒味。

可以。這樣那就成葡萄酒泡桑葚了，還得看您的葡萄酒是原漿還是干紅，葡萄酒是對(duì)心血管好，桑葚就主要功效是補(bǔ)腎，用糧食白酒高度的，更容易出效果，也可以桑葚釀酒，工藝和釀葡萄酒大同小異。成品桑葚酒有賣的，名字叫：紫酒?？诟泻透杉t差不多。桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，是一種無(wú)污染，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的高檔果酒。

威士忌

長(zhǎng)城紅酒

葡萄酒

如果你是女孩，推薦你喝葡萄酒，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用，以及防心血管老化和心臟都有好處的，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝，呵呵，祝你快樂(lè)

啤酒 果啤酒 威士忌 伏特加

單純從中國(guó)人的口感而言，應(yīng)該是黃酒。葡萄酒和啤酒都是外來(lái)的。

葡萄酒

火龍果酒釀制方法：1、把準(zhǔn)備好的火龍果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。2、把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龍果片放一層在玻璃罐子中，然后再放一層冰糖。3、如此反復(fù)，一層果肉，一層冰糖，一直把果肉全部放完，最上層放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起來(lái)。4、把密封的罐子放在陰涼的地方保存，在過(guò)三四天，里面就會(huì)有大量汁液析出，過(guò)一個(gè)月以后，把罐子打開，用濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，把里面的殘?jiān)サ?。得到的液體裝入到玻璃瓶子，這就是自制的火龍果酒。5、火龍果酒做好以后可以存入冰箱，想喝的時(shí)候隨時(shí)取出飲用就可以?；瘕埞墓πc作用：1、養(yǎng)顏美容。對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦?；瘕埞芯S生素及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容具有很好的功效。2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。?3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，增加食欲等方面的功效哦。

還有洋酒 米酒 果酒（青梅酒 藍(lán)莓酒 等等），還有與現(xiàn)調(diào)雞尾酒略有差異的預(yù)調(diào)雞尾酒，預(yù)調(diào)，就是預(yù)先調(diào)好配方，然后以工業(yè)化流水線方式生產(chǎn)出來(lái)的瓶裝低度酒精果汁飲品，與現(xiàn)調(diào)最大的差異在于不是現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制， 不如現(xiàn)調(diào)酒靈活性很大，花樣也沒(méi)那么多，但是飲用更加方便，以第7元素雞尾酒、銳澳 冰銳之類為代表。

啤酒最便宜，什么場(chǎng)合都能喝。白酒，度數(shù)比較高，中國(guó)人喝。葡萄酒現(xiàn)在也比較普及，什么場(chǎng)合都能喝。雞尾酒在酒吧，在家里聚會(huì)喝得比較多，米酒，上不了臺(tái)面，在家里自己慢慢喝吧，坐月子的女人也可以喝。果酒，女生喝。有錢人喝。香檳酒，結(jié)婚，慶祝時(shí)喝

一，要準(zhǔn)備的東西： 1. 蘋果（最好是紅富士） 2. 冰糖（砂糖也行，不過(guò)冰糖最好） 3. （非必須）糯米醋（必須是純釀造的糯米醋，其他米醋也可以） 4. 蜂蜜 5. 紗布 6. 大玻璃罐 7. 榨汁機(jī) 二：釀造過(guò)程： 1. 將蘋果洗凈切片 2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個(gè)人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少。 3. 玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20℃以上，30℃以下的陰涼處發(fā)酵 4. 如果有糯米醋的話，發(fā)酵2個(gè)月左右的時(shí)候開封加入糯米醋再次封口發(fā)酵 5. 如果加入了糯米醋再等6個(gè)月差不多就可以開封了，否則的話要等10個(gè)月左右。到這一步蘋果原醋可以說(shuō)釀造完成了，蘋果原醋品相很差，會(huì)有懸浮物之類的雜質(zhì)，不要擔(dān)心，不影響食用。 三：處理原醋： 殺菌，以急火煮沸，馬上關(guān)火靜置半分鐘即可（其實(shí)不殺菌也沒(méi)關(guān)系，醋酸菌本身就有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，這里殺菌是為了方便儲(chǔ)存） 過(guò)濾，原醋中會(huì)有些懸浮物等雜質(zhì)，這些懸浮物其實(shí)是果膠變性而成，對(duì)身體無(wú)害，但影響觀感，用多層紗布簡(jiǎn)單濾掉就可以了。 調(diào)配蘋果醋： 將蘋果榨汁過(guò)濾，與原醋、蜂蜜調(diào)配，一般按照80%的蘋果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜調(diào)配比較合適，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)修改比例。 四：飲用飲用時(shí)最好再兌純凈水（不能兌開水，開水會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分），因?yàn)闈舛忍叩脑?，一?lái)口味太重，二來(lái)營(yíng)養(yǎng)吸收效果不好。五：保存待瓶口再封閉保鮮膜，擰上蓋子，陰涼冷藏保存即可。

不加酒怎么泡酒啊，你可以買谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，這個(gè)產(chǎn)品酒好產(chǎn)品設(shè)計(jì)也好，可以把材料加到里面，并且純糧食酒泡酒效果最好。

荔枝泡酒不都是用谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，是真正純糧食的，我們小區(qū)好多人泡酒都是選的這個(gè)，現(xiàn)在在天貓店就可以買到。

可以用荔枝加酵母菌直接發(fā)酵，酒精度數(shù)沒(méi)加白酒高。

不可,泡酒還是需白酒的。

荔枝泡酒一個(gè)月，還可以加酒。荔枝泡酒做法1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說(shuō)喝果酒比鮮食水果吸收的營(yíng)養(yǎng)還要多。2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生氣體，太滿會(huì)把瓶蓋頂出來(lái)。)3.往瓶子倒入高粱酒，度數(shù)高的就會(huì)比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處?kù)o置浸泡三個(gè)月后就可喝了。

世界上的水果種類數(shù)不勝數(shù)，經(jīng)常吃水果也會(huì)有益于身體健康，但是經(jīng)常吃水果也會(huì)讓人厭煩，所以不少人會(huì)將水果做成水果酒。水果酒的顏色五光十色，晶瑩剔透，不僅看起來(lái)十分好看，就連喝起來(lái)也是酸甜可口，快來(lái)看看這12水果酒的釀制方法吧！1、楊梅酒12水果酒的釀制方法，盤點(diǎn)12種常見(jiàn)果酒秘制配方原材料：新鮮楊梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶制作方法：(1)將楊梅泡在鹽水中半個(gè)小時(shí)，洗凈后晾干備用;(2)將玻璃密封瓶洗干凈之后，晾干備用，(3)將楊梅放在玻璃瓶里面，放入適量的冰糖，加白酒沒(méi)過(guò)楊梅2～3厘米高(4)將玻璃瓶子密封，放在陰涼干燥環(huán)境，7天之后就可以飲用了功效：楊梅酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃，泡一個(gè)月之后風(fēng)味最佳。楊梅酒口感酸甜清冽，喝下去還有健脾開胃的功效。在夏日的時(shí)候飲用還能夠消食解暑，還有美白養(yǎng)顏的功效呢!2、藍(lán)莓酒12水果酒的釀制方法，盤點(diǎn)12種常見(jiàn)果酒秘制配方原材料：新鮮藍(lán)莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶制作方法：(1)將新鮮藍(lán)莓洗凈之后備用;(2)玻璃密封瓶熱水燙過(guò)之后晾干備用;(3)在玻璃瓶里面鋪上一層楊梅、墊上一層白糖;(4)最后在瓶中倒入適量白酒，然后放置2個(gè)月之后，發(fā)酵成功之后就能飲用功效：藍(lán)莓酒是一種可以改善視力的果酒。很多視力不好的人的家中，都是常備有藍(lán)莓酒的，不僅口感十分的好，還能改善眼睛視力，抗菌消炎，甚至還有美容養(yǎng)顏的神奇作用。3、葡萄酒12水果酒的釀制方法，盤點(diǎn)12種常見(jiàn)果酒秘制配方原材料：新鮮葡萄、白糖、密封玻璃瓶制作方法：(1)將新鮮的葡萄洗干凈，晾干后備用;(2)把密封玻璃瓶洗干凈之后，晾干備用;(3)將葡萄洗凈之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面，(4)在玻璃瓶里面倒入適量白糖，然后攪拌均勻;(5)將裝有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在陰涼干燥環(huán)境，半個(gè)月之后就可以飲用了功效：葡萄酒是一種有益心血管的果酒，也是12水果酒的釀制方法里面最廣為人知的了。它不僅能夠美容養(yǎng)顏，還可以抑癌抗瘤和抗輻射作用。是很多人最喜歡的果酒之一了。

要放的。準(zhǔn)備原料：李子五斤、冰糖適量、白酒適量 1、李子洗凈晾干 2、可以劃十字，直接整個(gè)泡酒3、也可以十字劃圈然后掰開4、一層李子一層冰糖，最后白糖封頂5、倒入比李子還要高1-2厘米的酒6、泡了一天的樣子，成功

當(dāng)然要放，不放白酒怎么制作果酒，建議添加42度白酒就可以了，泡好之后因?yàn)樗械乃志凭葦?shù)會(huì)降低，我都是購(gòu)買谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒進(jìn)行制作，這個(gè)是專業(yè)只做無(wú)添加的純糧酒品牌，本身酒的口感就很好，制作各種泡酒都可以選擇，在京東購(gòu)買就可以了

還是直接泡進(jìn)去做果酒吧，我家做過(guò)櫻桃酒，就是用開泰私人訂制的白酒，味挺好的，也能放很長(zhǎng)時(shí)間。

1、釀造李子等發(fā)酵型水果酒不需要加白酒。2、不建議加太多冰糖，十斤李子加一斤多冰糖就不少了。3、發(fā)酵罐發(fā)酵期間一定不要密閉，會(huì)爆炸的。4、酵母請(qǐng)使用十倍重量，約為體溫的水，加入與酵母等重的糖，一點(diǎn)兒李子汁，攪拌至泡沫豐富，混入李子中。5、發(fā)酵過(guò)程大約一周，之后可以把酒過(guò)濾出來(lái)了。6、可以加點(diǎn)果膠酶，減少過(guò)濾的困難程度。7、發(fā)酵結(jié)束，只是釀酒工作的第一步啊，正規(guī)的流程包括數(shù)次過(guò)濾，倒罐，殺菌，下膠，澄清，冷凍，調(diào)配……等等工作，你還要知道什么時(shí)候開放通氣，怎樣檢測(cè)發(fā)酵情況，什么時(shí)候加水封，太酸了怎么調(diào)整，怎樣避免雜菌感染……大大小小都是技術(shù)……沒(méi)有過(guò)濾設(shè)備，沒(méi)有殺菌設(shè)備，連正規(guī)的發(fā)酵設(shè)備都沒(méi)有……不行還是用白酒泡李子吧，這叫浸泡酒，能出味，顏色也好看，比自釀困難小的多，基本不會(huì)失敗