1，烏雞與白鳳
烏雞是雞的名字。烏雞是指雞的皮是黑的，羽毛是白的，所以又叫白鳳。烏雞與白鳳是一個東西。
烏雞白鳳丸功能與主治】補氣養(yǎng)血，調經止帶。用于氣血兩虛，身體瘦弱，腰膝酸軟，月經不調，崩漏帶下。
烏雞因雞皮是黑的而得名，而它的羽毛有黑有白，人們把白羽毛的烏雞叫烏雞白鳳所以是一個東西，哪來的區(qū)別！
2，烏雞白鳳湯怎么做
主料： 烏骨雞 650克 輔料： 枸杞子 20克 香菜 50克 調料： 鹽 4克 大蔥 5克 姜 5克 醋 5克 雞精 3克 各適量 烏雞白鳳湯的做法： 1. 香菜擇洗干凈；2. 烏雞宰殺洗凈放入壓力鍋內，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋、清水，壓力鍋調到“雞檔”，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用； 更多烏雞白鳳湯信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/wujibaifengtang2
