泰和烏雞，泰和烏雞怎么樣有人吃過(guò)嗎

很棒。

很好，我吃過(guò)三代媽媽的泰和烏雞，真的很不錯(cuò)，肉質(zhì)很好，處理的也很干凈

般情況下一只普通散養(yǎng)的泰和烏雞年產(chǎn)蛋量在80到110枚兒，如果我們采取相應(yīng)的措施可以大大的提高泰和烏雞的抱蛋率。

是的，泰和烏雞比起土雞來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，自古以來(lái)泰和烏雞都被當(dāng)作補(bǔ)品，李時(shí)珍在本草綱目里就寫到，泰和烏雞甘平無(wú)毒，益助陽(yáng)氣，滋陰補(bǔ)腎，治心絞痛，和酒五合服之。

注意以下方面可以培育出來(lái)：泰和烏雞飼養(yǎng)管理獨(dú)特在飼養(yǎng)方法、所用飼料、飲用水三個(gè)方面。即實(shí)現(xiàn)放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，天然食料與配方飼料相結(jié)合，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水。為保泰和烏雞原汁原味，提倡放養(yǎng)，讓烏雞回歸大自然覓食谷物、蟲子，啄食野草、水土、瓜果等。即使圈養(yǎng)，其標(biāo)準(zhǔn)雞舍也與其它雞舍不同，由露天活動(dòng)區(qū)和室內(nèi)休息室兩部分組成。除天然飼料外，泰和烏雞的飼料也有特殊的營(yíng)養(yǎng)配方。

江西

禽仙子烏雞農(nóng)場(chǎng)，哪里是烏雞原產(chǎn)發(fā)源地。農(nóng)場(chǎng)設(shè)立在烏雞發(fā)源地“武山”面積3200多畝，內(nèi)設(shè)中國(guó)唯一的烏雞純種基因庫(kù)。

小程序

一、產(chǎn)地不同1、泰和烏雞：泰和烏雞源自于江西省吉安市泰和縣。2、白鳳烏雞：白鳳烏雞源自于中國(guó)的江西省的泰和縣武山。二、習(xí)性不同1、泰和烏雞：具有膽小喜靜、生性活潑、群居性強(qiáng)、食性廣雜、抱性強(qiáng)等特點(diǎn)。2、白鳳烏雞：幼體發(fā)育期要求較高的環(huán)境溫度，食性雜，采食能力強(qiáng)，喜歡干燥，怕潮濕。成年雞為放牧型，能充分利用青綠詞料，對(duì)環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，就巢性很強(qiáng)。三、品質(zhì)特點(diǎn)不同1、泰和烏雞：肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩，味鮮可口。2、白鳳烏雞：湯清味香，肉質(zhì)細(xì)嫩。

烏雞在中醫(yī)中可以說(shuō)是一種藥雞，是清補(bǔ)滋潤(rùn)，還可以補(bǔ)鈣，有利于身體健康的。男孩吃烏雞沒(méi)有什么影響！我兒子就經(jīng)常吃，是在思明區(qū)蓮前西林東路東坪山公園附近的“白鳳谷”的那兒買。他家的泰和烏雞都是從江西武山那邊運(yùn)來(lái)的原種雞，而且谷主人也特別好。

樓主我可不可以問(wèn)下你，你朋友是在廈門哪里買的烏雞？再看看別人怎么說(shuō)的。

這個(gè)問(wèn)題我還真有研究～前段時(shí)間在閨蜜介紹之下買了吳麓山堂的蛹蟲草熬雞萃?特意對(duì)里面的主要原料，就是泰和烏骨雞做了比較詳細(xì)的了解。這才發(fā)現(xiàn)，泰和白鳳烏雞是國(guó)家保育雞種，也是本草綱目里唯一入藥的家禽。吳麓山堂的蛹蟲草熬雞萃采用的是提純18代的純種可藥用泰和烏雞，還用古法萃取工藝將雞肉里的蛋白質(zhì)水解成小分子低聚肽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更好吸收。我看了好多資料都說(shuō)烏雞肽的小分子結(jié)構(gòu)可以改善食物的口感，也能持續(xù)促進(jìn)人體消化吸收，對(duì)于女性補(bǔ)氣血也很有好處。反正到現(xiàn)在為止，我喝這款飲品大概有半年了，每天一袋，精神狀態(tài)比起以前真的完全不一樣，乏力、精神不振一掃而光，每天都有充足的動(dòng)力忙工作和照顧孩子。

一般所有的烏雞都有藥用價(jià)值，你可以具體查下詳細(xì)的產(chǎn)生不同功效的烏雞做法。

烏雞是中國(guó)特有的藥用珍禽,以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，號(hào)稱“十全十美”，雞中魁首。最令人津津樂(lè)道的是泰和烏雞在1915年“巴拿馬萬(wàn)雞大選賽”中，一舉奪得金牌。由于該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分，異地引種三代之內(nèi)必然褪化,所以,泰和烏雞是世界上獨(dú)一無(wú)二的烏雞品種。

前段時(shí)間朋友給帶來(lái)了一盒吳麓山堂的蛹蟲草熬雞萃，說(shuō)是以泰和烏雞和蛹蟲草為，古法熬制的，比較滋補(bǔ)，也方便攜帶食用，很適合我們這些職場(chǎng)女性?？赡苁枪ぷ鲏毫Υ螅掖_實(shí)會(huì)有頭暈?zāi)垦５那闆r，睡眠也不太好，但休息一兩天就過(guò)來(lái)了，所以也沒(méi)太在意。但朋友好心給我?guī)?lái)了蛹蟲草熬雞萃這種滋補(bǔ)的產(chǎn)品，我肯定不能辜負(fù)。后來(lái)我仔細(xì)查了資料，發(fā)現(xiàn)泰和烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高，包括多種氨基酸，還有低聚肽小分子，可以促進(jìn)人體持續(xù)有效吸收。至于怎么區(qū)別雜交和純種泰和烏雞，我特意查了一些資料，關(guān)鍵就是看烏雞的纓頭和叢冠，純種的泰和烏雞纓頭大而飽滿，雜交烏雞的纓頭比較小，也比較凌亂；純種烏雞有叢冠，雜交烏雞沒(méi)有叢冠。還有哦，純種泰和烏雞是五爪的，有毛腳，而雜交的泰和烏雞是四爪，沒(méi)有毛腳。

泰和縣有著悠久的泰和烏雞飼養(yǎng)傳統(tǒng)和較高的生產(chǎn)管理水平。1992年，該縣質(zhì)監(jiān)部門與泰和烏雞原種場(chǎng)科技人員共同制定了《泰和烏雞》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，有效地推進(jìn)了泰和烏雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到21世紀(jì)初，泰和烏雞已成為當(dāng)?shù)厝嗣裰赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)，2008年全縣萬(wàn)羽以上泰和烏雞養(yǎng)殖戶達(dá)200多戶，5萬(wàn)羽以上的養(yǎng)殖戶達(dá)20多戶，從事泰和烏雞養(yǎng)殖的骨干企業(yè)有27家，全縣年飼養(yǎng)規(guī)模突破2000萬(wàn)羽大關(guān)。泰和縣還加大了對(duì)泰和烏雞加工開發(fā)力度，江西生物谷食品科技園等企業(yè)陸續(xù)開發(fā)了白鳳春酒、白鳳仙酒、白鳳烏雞口服液等18種新產(chǎn)品；以泰和烏雞入藥的中成藥有幾十種，以烏雞白鳳丸、匯仁腎寶、烏雞口服液最著名。烏雞系列產(chǎn)品共有8大類130多個(gè)品種。其中烏雞酒、白鳳春酒、復(fù)方口服液等20多個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品暢銷港、澳、臺(tái)地區(qū)，進(jìn)入東南亞和日本、澳大利亞等國(guó)際市場(chǎng)。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)專著中闡釋的藥用價(jià)值顯著的泰和老烏雞（又稱“武山雞”)，是指烏雞發(fā)祥地泰和縣武山（“武山”是泰和縣境內(nèi)的一座山的名稱）養(yǎng)殖的烏雞。泰和純種烏雞已有2000多年歷史，是營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值最高的烏雞。而泰和雜交烏雞已經(jīng)變種成了另外一個(gè)雞種了，即全國(guó)統(tǒng)稱為雜交烏雞或雜交快大烏雞。由于八十年代末引進(jìn)了雜交烏雞，就把2000多年歷史的真正的泰和烏雞推到了頻臨滅絕的境地，那么會(huì)問(wèn)：為什么當(dāng)初要引進(jìn)雜交烏雞呢？ 由于純種泰和烏雞的營(yíng)養(yǎng)藥用功能顯著，但是因?yàn)橛信吕?、怕熱、怕風(fēng)、怕雨、易生病、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)蛋特少等特點(diǎn)，難以飼養(yǎng)，特別是難以規(guī)模飼養(yǎng)，這就是禽仙子烏雞的特殊性，其生存環(huán)境的特殊性決定了其營(yíng)養(yǎng)藥用的特殊功效。因此，在歷史上，泰和烏雞以汪陂涂村農(nóng)家飼養(yǎng)，數(shù)量極少。新中國(guó)成立后，1959年，國(guó)家在武山腳下的原汪陂涂村舊址上建立起原種烏雞專業(yè)化飼養(yǎng)場(chǎng)。80年代以前，泰和原種烏雞管理很嚴(yán)，武山種雞資源不可能流向社會(huì)。1971年，種雞場(chǎng)對(duì)外銷售烏雞61羽，1976年~1978年緋徊在1200~1700羽之間，其價(jià)格是土雞價(jià)格的10倍。 所以正宗的泰和武山生產(chǎn)的烏雞是最好的。