1,紅酒最好醒多長時(shí)間最好
干紅葡萄酒是采用果肉為紅色的葡萄酒釀造而成的。釀造過程中需要帶皮帶籽一起發(fā)酵的,所以有一種單寧物質(zhì)的存在,需要醒酒30-60分鐘。
紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒,其醒酒時(shí)間隨種類不同而變化。 一般而言,甜白葡萄酒和貴腐酒不需要倒入醒酒器中,開瓶靜放1小時(shí)左右即可飲用;較老的酒換瓶去渣后,半小時(shí)以內(nèi)就可以飲用;處于陳年期的酒需在醒酒器中醒酒1小時(shí)左右;較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時(shí)左右;有些年輕強(qiáng)勁的酒款,比如意大利巴羅洛葡萄酒,醒酒的時(shí)間甚至更長??偟膩碚f,醒酒時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)是:比起酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒,年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經(jīng)得起更長時(shí)間的醒酒。
2,紅酒醒酒需要多長時(shí)間
每一瓶葡萄酒酒的醒酒時(shí)間都不一樣。一般普通的新年份的5-10分鐘即可,品質(zhì)越高、越復(fù)雜、越年輕的時(shí)間越長。需要醒酒的葡萄酒有2種情況:1、高品質(zhì)的陳年的葡萄酒需要通過醒酒來去除不好的氣息,激發(fā)葡萄酒沉睡的香氣。2、年份較新的葡萄酒,這類葡萄酒由于過于青澀,口感不適需要通過醒酒與空氣接觸達(dá)到成熟的狀態(tài)。陳年的葡萄酒不需要太長時(shí)間的醒酒,因?yàn)槠渑c的氧化程度已相當(dāng)高了。年份較新的葡萄酒要看其品質(zhì)和狀態(tài)來決定時(shí)間。
你好,醒酒的時(shí)間要根據(jù)葡萄的年份釀造時(shí)間決定 一般半個(gè)小時(shí),有些時(shí)間久的一個(gè)小時(shí)左右
記住最后一次喝醉的經(jīng)驗(yàn),遠(yuǎn)離第一杯酒,才能避免喝醉。
紅酒醒酒時(shí)間為5分鐘至2小時(shí)不等?! ∫话闱闆r下,紅酒在倒入酒杯的瞬間就開始醒酒了,進(jìn)行醒酒之前,應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天,十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點(diǎn)之后,不宜立即進(jìn)行醒酒,因?yàn)殛惥浦械碾s質(zhì)十分細(xì)小,沉淀的時(shí)間較長。建議您先平置酒瓶至少一個(gè)月,再直立八天后即可以醒酒,移動(dòng)酒瓶時(shí)務(wù)必格外謹(jǐn)慎。