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1,亞麻籽棕色和金黃色的區(qū)別是什么
外形正如名稱所暗示的,金色和棕色亞麻籽看起來非常不同。 黃金亞麻籽是淺棕色或金黃色,而棕色亞麻籽是紅褐色。2. 組成金色和棕色亞麻籽有大約44%的油成分,雖然黃金亞麻只能包含43%。 棕色亞麻籽含有59%的脂肪酸,而黃金亞麻籽含有51%。金色亞麻籽是最新研發(fā)的新品種,由加拿大的PDTD公司研發(fā)成功,利用新型轉(zhuǎn)基因技術(shù),學(xué)名FP967,主要特點是高產(chǎn),出油率高,抗病蟲能力強,尤其是解決了亞麻籽生長中不喜多雨的習(xí)性。目前,在我國,東北.內(nèi)蒙.河北有大量種植。棕色亞麻籽為老品種傳統(tǒng)亞麻籽,目前主要在德國.加拿大.我國的寧夏固原,甘肅南部有種植。
2,亞麻籽是什么植物
亞麻籽是一年生草本植物,亞麻的種子。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風(fēng)味。實際上,許多歐洲國家,面包師都經(jīng)常使壓碎或碾磨后的亞麻籽,加在面包或松餅中,或加在酸奶或谷類食品的上面。亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維,其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。亞麻籽可以改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題,還可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%,將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。擴展資料:亞麻籽在我國的產(chǎn)地主要有,分別為:甘肅慶陽,會寧、陜西秦嶺、河北壩上地區(qū)、內(nèi)蒙古地區(qū)、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和云南。亞麻籽(Linseed)在人類歷史中已存在五千多年,它屬于種籽類,生長于世界各地,但以嚴寒地帶出產(chǎn)的方為上品,其中以加拿大西北部的亞麻籽營養(yǎng)質(zhì)素為世界之冠。參考資料來源:百度百科-亞麻籽
亞麻籽為亞麻的成熟種子。在我國,亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產(chǎn)加工。亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維,其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等??茖W(xué)研究表明,亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物質(zhì)或抗營養(yǎng)因子。生亞麻籽中含有不同含量的生氰糖苷,其含量因品種、產(chǎn)地和環(huán)境等有較大差異。擴展資料:亞麻籽油中富含α-亞麻酸,它是主要的歐米伽3型多不飽和脂肪酸之一,在大豆油、花生油,葵花籽油、橄欖油、芝麻油等食用油中含量很低。亞麻籽油的這一特點非常關(guān)鍵,常用來補充上述植物油的不足,對維持膳食中歐米伽6型和歐米伽3型多不飽和脂肪酸的平衡具有重要意義。此外,亞麻籽油中含有一定數(shù)量的木酚素,這種活性物質(zhì)被認為是一種植物雌激素,具有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用。因此,整體而言,亞麻籽油是一種營養(yǎng)價值較高的食用油。亞麻籽油容易氧化,不耐儲藏,煙點也低,加熱時容易冒煙。把少量亞麻籽油與其他植物油混合后用于家庭普通烹調(diào),如炒菜、涼拌等完全可以,但不能用于煎炸。參考資料來源:百度百科——亞麻籽參考資料來源:人民健康網(wǎng)——亞麻籽油好在哪兒
亞麻籽為亞麻的成熟種子。亞麻是人類最早使用的天然植物纖維,距今已有1萬年以上的歷史。亞麻是純天然纖維,由于其具有吸汗、透氣性良好和對人體無害等顯著特點,越來越被人類所重視。亞麻起源于近東、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器時代,瑞士湖棲居民和古代埃及人。已經(jīng)栽培亞麻并用其纖維紡織衣料,埃及各地的“木乃伊”也是用亞麻布包蓋的。亞麻喜涼爽、濕潤的氣候。亞麻纖維具有拉力強、柔軟、細度好、導(dǎo)電弱、吸水散水快、膨脹率大等特點,可紡高支紗,制高級衣料。擴展資料各國劃分亞麻類型的標準不同。中國將栽培種劃分為3個類型:1、纖維用株高60-120厘米,莖桿細、直立,基部很少分枝,上部有少數(shù)分枝,花序較小,單株蒴果數(shù)少,種子小,千粒重3.8-4.5克。工藝長度(自子葉痕至第一分枝處的長度)最長。生育期70-80天。2、油用型株高30-60厘米,莖桿粗壯,莖基部分枝多,梢部分枝更多,花序較大,單株蒴果數(shù)多,種子分大粒和小粒兩種,千粒重3-5克為小粒,8-10克為大粒。生育期90-120天。3、油纖兩用該類型專用性差,即可出麻,又可出油,不適合種植,株高50-1750px,莖桿粗細、高度介于纖維用與油用亞麻之間,莖基有少量分枝,梢部分枝多,單株蒴果數(shù)也多,生育期85-110天。
亞麻(學(xué)名:Linum usitatissimum L. ):是一年生草本植物,可分成纖維用亞麻、油用亞麻和油纖兼用亞麻三種類型。莖直立,可達1.2米高,上部細軟,有蠟質(zhì);葉互生,披針狀,20-40毫米長,3毫米寬,表面有白霜;花的花瓣5,直徑為15-25毫米,藍色或白色;果實為蒴果,種子扁卵圓形,喜涼爽濕潤氣候。亞麻籽是一年生草本植物,亞麻的種子。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風(fēng)味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,面包師都經(jīng)常使用這種谷物,如餅干、蛋糕、面包等
其實亞麻籽油就是胡麻油,胡麻油在我國已經(jīng)有很多年歷史,《本草綱目中》就有記載?!侗静菥V目》第四篇谷部,第四類麻類中有關(guān)胡麻的介紹如下:“胡麻,別名巨勝、方莖、油麻。古時中國只有大麻,漢朝時張騫從西域取得油麻種植,所以又稱胡麻,和大麻相區(qū)分。胡麻味甘,性平、無毒。主治傷中虛虧,補五臟,止心驚,增氣力,長肌肉,長智力,利大小腸,耐寒暑,驅(qū)逐濕氣、游風(fēng)、頭風(fēng),能催生使胞衣盡快剝離,補產(chǎn)后體虛疲乏……”
亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的油類,亞麻籽在中國屬于傳統(tǒng)的油料作物,當前主要分存在中國的華北、西北地區(qū),西南地區(qū)的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。是中國重要的經(jīng)濟作物,也是主要的油料作物。 有機生亞麻籽就類似有機大米一樣的 近年經(jīng)研究和臨床實驗,證實亞麻籽油有以下功用: 1.使肌膚嬌柔亮澤。 2.減肥??上纳眢w多余脂肪,是健康減肥法。 3.改善女性經(jīng)前綜合癥,例如痛經(jīng)等。 4.提升抗壓力,歐米伽3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響,穩(wěn)定情緒,保持平靜心態(tài),減少憂郁癥及失眠癥。 5.減輕過敏反應(yīng)。 6.減輕哮喘。 7.改善關(guān)節(jié)炎。 8.改善器官組織發(fā)炎。 9.降低膽固醇 10.減低心臟負荷,可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。 11.改善滯水癥,幫助腎臟排除鈉和水份。 12.改善腎功能,歐米伽3調(diào)整前列腺素(prostaglandin),促進肝、胰及脾臟分泌,令身體代謝運作正常。 13.改善便秘。 14.促進細胞健康,改善細胞膜的水份和彈性,增加細胞呼吸和營養(yǎng)交換功能,并加強身體細胞修補及愈合能力,使細胞健康,減低癌病機會。 15.促進腦筋靈活。 16.精力充沛。