麥樂雞塊，麥樂雞塊怎么做

準備面粉　雞蛋　雞塊　鹽　胡椒　辣椒粉　色拉油 先在雞塊身上用小刀割幾到小口子　不要割的太大　在將色拉油到在碗（大一點最好）里面　在放入雞蛋　鹽　胡椒　辣椒粉　攪拌　完了以后　把雞塊　倒到里面去　攪拌　完以后　在拿出來　這是最關(guān)鍵的一步了　在到雞塊上摸上一層面粉（這樣可以防止在炸的時候　皮會掉掉　皮是最好吃的怎么可以掉呢）放入冰箱?。玻胺昼娮笥夷贸鰜黼s　　先開火把有燒熱　熱了以后　把雞塊放入（這個時候火可以關(guān)到最小了）　在炸的時候一定要有耐心　不是完全一樣啦　但是味道差不多

麥樂雞塊的做法說簡單也很簡單，為此我曾做過研究。不過這只是我個人的風味，畢竟是家中的嘛，5元一大堆呢做法是先將雞胸肉切丁用少許鹽，白糖、醬油、孜然、胡椒粉腌一會兒入味后，然后先拖一層蛋液，拖一層淀粉，再拖一層蛋液，拖一層淀粉，是為了讓雞米花有層次的感覺 ，可不要只拖一層呀這么多雞肉我用一個雞蛋，多出來一點肉還只可以做個煎肉，同樣的味美。

麥樂雞 1983年推廣，由裹有面包屑的無骨小雞塊制成，這些雞肉塊由雞腿肉和雞脯組成，各50%，由一名從麥當勞推休的廚師勒內(nèi)-阿倫發(fā)明，他同時也是麥樂雞醬的發(fā)明者。麥樂雞外被裹上一層粉漿，然后是一層面包碎屑，最后是一層蛋奶粉漿。經(jīng)過預(yù)炸制后，迅速冷凍起來，以保持其新鮮度和品質(zhì)。麥樂雞醬分酸甜醬和蒜蓉醬，酸甜醬由日本醬和純杏肉制成，蒜蓉醬由糖，醋，大椒，鹽和蒜制成。