多少斤面粉出一斤白酒，用多少斤小麥才能烤一斤酒

一斤小麥一斤半酒

普通麩曲、大曲酒，原糧出酒率在45%-47%。折合2,3斤左右出一斤65度酒。

我們汾酒是3斤糧食出1斤酒。一斤大米應(yīng)該也就是能出3兩白酒吧

一百斤大米出60度的白酒，不可能出七十斤的，一般是三斤多點(diǎn)糧食才能燒出一斤60度的白酒，100斤大米按續(xù)糟釀酒也最多能夠出60度白酒35斤左右。

按照理論出酒率計(jì)算：以大米為例，每100kg大米（淀粉含量為74%），能生產(chǎn)50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。

不同的糧食淀粉含量不同,故生產(chǎn)一斤50度白酒所需數(shù)量也不同,白酒的度數(shù)以酒精含量來(lái)衡量的,即單位數(shù)量的白酒所含純酒精(乙醇)的量來(lái)衡量的.

小麥多用于白酒制曲，做為釀酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主導(dǎo)。從淀粉角度看，小麥出酒應(yīng)該與高粱差不多，100斤小麥出酒55度計(jì)算，應(yīng)該達(dá)到45~50斤。當(dāng)然釀酒工藝屬于清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會(huì)少一些。清香型出酒率算比較高的。

一百斤小麥烤57度白酒50斤左右

一般糧食平均的話 3斤糧食可生產(chǎn)1斤傳統(tǒng)工藝白酒一百斤的話大概能產(chǎn)34斤白酒左右

10斤左右再看看別人怎么說(shuō)的。

釀酒生產(chǎn)工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。 出酒率一般以65度計(jì)算。有原糧出酒率和淀粉出酒率，絕大多數(shù)酒廠按原糧出酒計(jì)算。 麩曲酒5-8天發(fā)酵，出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒；大曲酒28-45發(fā)酵，出酒率一般在35-40%即3斤原糧一斤酒。 我國(guó)民間自古就有3斤糧食一斤酒之說(shuō)。 夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。 釀酒廠往往根據(jù)自己的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝和不同季節(jié)制定出酒率以便對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行考核。

那要看酒的度數(shù)啊!一斤大米產(chǎn)40度以上的酒在8兩到一斤,20度到30度的產(chǎn)量在一斤半以上但不超過(guò)兩斤! 產(chǎn)5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因該是水了 請(qǐng)輸入你的答案...

0.05斤

放酒干嘛，干酵母多好呢

可以的 沉淀的加面粉 做起來(lái)就是時(shí)間 要掌握好不然 很容易就酸掉的 現(xiàn)在天氣還不好 不建議用 糯米酒沉淀 做饅頭 另外最好不用外面買(mǎi)的糯米酒的沉淀做饅頭 那樣做的饅頭 不易發(fā)酵 自己做的比較好 用酒藥拌米飯或糯米 加少許水 拌均勻 壓實(shí) 放陶器或玻璃器皿 蓋上蓋 等一段時(shí)間 就好拉 米酒吃剩下的沉淀就可以做饅頭拉 至于酒藥加多少 參照包裝紙上有的 一般在超市小店都能買(mǎi)的到的 一般1、2塊左右一包 冬天做米酒器皿一定要用熱水 燙過(guò) 器皿溫度一般在30到35度左右 不然做不出米酒的 還要用布包起來(lái) 越保暖越好 哈哈 我今天就回家做啊 我是用米飯做的 哈哈 就這樣