干紅和半甜紅葡萄酒哪個(gè)好，干紅和半干紅紅酒哪個(gè)好

干紅和半干是按里面含糖量命名的，喜歡稍微甜一些的就喝半干的，干酒的口感有點(diǎn)酸澀。

當(dāng)然是干紅葡萄酒好了

99解百納干紅和玫瑰干紅很好的

喜歡純的可以試試干紅，比較喜歡清淡的半干紅也不錯(cuò)哦

葡萄酒按照殘余糖分的多少，分為干型、半干型、半甜型和甜型四種。其中干型糖分含量最少，甜型則為最多。這是因?yàn)槠咸驯旧硎呛刑欠值模谄咸丫漆勗彀l(fā)酵過(guò)程中，糖分在酵母的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。當(dāng)酵母發(fā)酵停止后，未轉(zhuǎn)化的糖分就會(huì)殘留在酒液中，進(jìn)而給葡萄酒帶來(lái)甜味。因此，葡萄酒殘留的糖分越多，嘗起來(lái)就會(huì)越甜，但酒精度可能就相對(duì)沒(méi)那么高了?！尚汀欠中∮?g/L干型葡萄酒，干則為不甜的意思。發(fā)酵較為徹底，糖分少甜度小。由于在發(fā)酵過(guò)程中并不會(huì)徹底把糖分耗盡，因此并不是完全不甜，而是糖分小于4g/L，也正因?yàn)樘欠钟行┰S保留，使得葡萄酒口感更為柔順。干型是市面上最常見(jiàn)的紅葡萄酒品種?！敫尚汀欠衷?g/L-12g/L之間半干型葡萄酒剩余糖分比干型略多，通常在4g/L-12g/L之間，口感上嘗起來(lái)會(huì)有明顯的甜味。市面上半干型的白葡萄酒較紅葡萄酒更為常見(jiàn)?！胩鹦汀欠衷?2g/L-45g/L之間半甜型葡萄酒的糖分會(huì)高于半干型，一般糖分在12g/L-45g/L之間，市面上依舊以半甜的白葡萄酒較為多見(jiàn)，甜度明顯。但如果酸甜平衡處理相對(duì)較好，則口感在品嘗甜味的同時(shí)不失適度酸度的中和?！鹦汀欠执笥?5g/L這類葡萄酒糖分含量最高，一般大于45g/L，一般都出現(xiàn)在白葡萄酒中，而甜紅較為少見(jiàn)。雖然甜度很高，但由于葡萄酒種酸味的存在，也不會(huì)讓此類酒有甜膩的感覺(jué)。

所謂干紅和半干紅是根據(jù)含糖量對(duì)葡萄酒的一個(gè)分類，葡萄酒有很多種分類法， 如果按含糖量分類：1.干葡萄酒含糖（以葡萄糖計(jì)）小于或等于4.0g/L?；蛘弋?dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于2.0g/ L時(shí)，含糖最高為9.0 g/ L的葡萄酒。2.半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒，最高為12.0g/L?；蛘弋?dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于2.0g/ L時(shí)，含糖最高為18.0 g/ L的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒，最高為45.0g/L的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大于45.0g/L的葡萄酒。 所以，并不一定干紅就比半干紅好，一般對(duì)于同一個(gè)酒莊的產(chǎn)品，存在干紅比半干更貴，因?yàn)楦杉t需要發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)，用的葡萄原料更多。但對(duì)于不同酒莊的酒不能做此比較。不過(guò)，現(xiàn)在市面上很少有半干紅了，基本都是干紅。半干紅和我國(guó)過(guò)去的甜葡萄酒還不一樣，我國(guó)過(guò)去的甜葡萄酒是因?yàn)楫?dāng)時(shí)葡萄原料少，在釀造過(guò)程中人工加糖的結(jié)果。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)還有一些便宜的天然紅葡萄酒就是這類甜葡萄酒。

序言：市場(chǎng)上的紅酒也是有很多類型的，作為一個(gè)紅酒的愛(ài)好者，肯定能夠區(qū)分干型和甜型的區(qū)別，現(xiàn)在市場(chǎng)上的紅酒分為干紅半干紅半甜型和甜型4種葡萄酒，之所以會(huì)出現(xiàn)4種類型的葡萄酒，也是因?yàn)槠咸丫飘?dāng)中的糖分含量有一定的差別。一般干紅在發(fā)酵的過(guò)程中是比較徹底的，所以糖分的含量比較少。半干型的紅葡萄酒在糖分方面要比干紅更多一些，而半甜型的葡萄酒，在糖分含量上比半干紅要高一些，甜紅在市場(chǎng)上的葡萄酒當(dāng)中，含糖量是最高的，普遍為白葡萄酒，在紅葡萄酒當(dāng)中，甜紅是比較少的，這4種類型的紅酒在口感方面都非常的不錯(cuò)，如果想要喝甜一點(diǎn)的紅酒可以選擇甜紅，如果想要避免攝入過(guò)量糖分的話，可以選擇干紅。一、紅酒因?yàn)樘鹦偷钠咸丫朴兄浅?qiáng)的甜膩感，而且酸度也是比較高的，如果果酸甜平衡的話，這類的葡萄酒也是比較香甜的，不會(huì)出現(xiàn)膩人的情況。半甜型的葡萄酒，一般含糖量會(huì)在每升12克到45克左右。這類的葡萄酒大多都是白葡萄酒，而且是不容易感覺(jué)到明顯甜味的，口感方面也是比較香甜的。二、類型半干血的葡萄酒在糖分方面也是比較多的，每升會(huì)在4克到12克左右，半干型的白葡萄酒比半干型的紅葡萄酒要更多一些，這類的葡萄酒嘗起來(lái)會(huì)有明顯的甜味，但是也會(huì)有濃郁的果香，差別不是特別的明顯，白葡萄酒和紅葡萄酒在口味上面是有一定差距的，雖然糖分含量比較相似。三、糖分因?yàn)楦杉t在釀造的過(guò)程當(dāng)中發(fā)酵的非常徹底，所以是沒(méi)有太多糖分的，在品嘗的過(guò)程中也是不容易嘗到甜味的，而且糖分含量比較少的葡萄酒在喝的過(guò)程中會(huì)更加的柔順。大多數(shù)紅葡萄酒都屬于干紅，在白葡萄酒當(dāng)中是很少有干型的，干紅葡萄酒一般含糖量會(huì)在每升4克左右。

干紅葡萄酒，是葡萄汁發(fā)酵過(guò)程中，葡萄糖、果糖完全轉(zhuǎn)化為乙醇，也就是酒精，沒(méi)有或者很少有糖分殘留，所以，干紅酒口感沒(méi)有甜味，單寧、酒精以及其他風(fēng)味更濃厚；甜酒或半甜酒，則是由于含糖量過(guò)高，當(dāng)發(fā)酵達(dá)一定程度、酒精的濃度足以抑制酵母繼續(xù)發(fā)酵時(shí)，酒體仍殘留一定濃度的糖分；或者發(fā)酵好的干紅酒按一定比例勾兌糖漿的酒。這類酒除了紅酒固有的風(fēng)味外，口感甜順，對(duì)于女士或者對(duì)刺激型酒類敏感的人群，感覺(jué)更容易接受、更容易入口。所以說(shuō)，哪個(gè)更好喝呢？一般東方人群、對(duì)紅酒剛?cè)腴T和不太熟悉的人，更喜歡甜葡萄酒；正統(tǒng)場(chǎng)合、西方人群、老酒仙，更多喜歡干葡萄酒。個(gè)見(jiàn)，僅供參考。

樓主你好干紅葡萄酒是葡萄完全發(fā)酵而成，糖度低于4克/每升。甜紅葡萄酒是葡萄不完全發(fā)酵其中含有一定糖分；酒中含糖大于等于50克/每升為甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%為半甜型葡萄酒， 甜酒的生產(chǎn)國(guó)外一般采用三法： 1、不外加糖發(fā)酵法，要求葡萄含糖量較高。 2、加糖發(fā)酵法， 3、保留部分葡萄糖法：在主發(fā)酵時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)添加實(shí)用酒精或白蘭地，當(dāng)發(fā)酵至預(yù)定目標(biāo)時(shí)停止發(fā)酵。 國(guó)內(nèi)一般采用加糖調(diào)配而成。。