1,請(qǐng)問紅酒喝哪種的好比如說(shuō)度數(shù)啊產(chǎn)地什么的麻煩了謝謝
不同人喜歡不同的口感,沒有最好的酒品,模糊推薦使命酒莊的葡萄酒,大部分人都喜歡
9度的好?。≡a(chǎn)地的話就是法國(guó)的好些!
2,紅酒多少度才是好紅酒
紅酒的度數(shù)不能作為判斷紅酒好壞的依據(jù),紅酒的度數(shù)主要由釀酒葡萄和釀酒工藝決定,一般來(lái)說(shuō),含糖量高的葡萄釀制的紅酒酒精度數(shù)更高,因?yàn)榧t酒的酒精是由糖轉(zhuǎn)化而來(lái),與紅酒品質(zhì)無(wú)關(guān)。一般來(lái)說(shuō),葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間,因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度,酵母就停止活動(dòng)了。紅酒好壞的鑒定方法看紅酒好壞,可以拿出一張白色的衛(wèi)生紙,倒出一點(diǎn)紅酒到白紙上,然后觀察紅酒顏色的變化,如果倒出的紅酒顏色沒有消退而且顏色分布相對(duì)均勻的話這種酒就是比較好紅酒,如果倒出的紅酒顏色很快分離而且顏色分布不均勻的話,這樣的紅酒可能品質(zhì)就不是很好。在開啟紅酒之后可以先聞一下紅酒的瓶塞,看是否是有發(fā)霉的味道,再就是品酒,品酒的過(guò)程一般要分為兩口,第一口的紅酒是嘗不出來(lái)好壞的,要等酒醒一會(huì)后再品嘗,一般好的紅酒的口感層次是酸到甜再到苦再到澀的。
3,一百五左右的紅酒好不好
紅酒的質(zhì)量?jī)?yōu)劣,有時(shí)候也不能單純用價(jià)位來(lái)衡量,因?yàn)閮r(jià)位包含的因素太多,每個(gè)生產(chǎn)公司核定成本時(shí)、費(fèi)用多少也是不一樣的,這就造成了品質(zhì)一樣的紅酒,售出價(jià)位差別很大。
還不錯(cuò)了,一般一百多的成本價(jià)在八九十再看看別人怎么說(shuō)的。
4,145度的紅酒是好酒嗎
14點(diǎn)5度的紅酒不是好酒。14點(diǎn)5度的紅酒不一定是好酒。紅酒的好壞不能只靠酒精度數(shù)來(lái)判斷,酒精度數(shù)是由釀酒葡萄和釀酒工藝決定,不能用于判斷紅酒品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),釀酒葡萄的含糖量越高,酒精度數(shù)也會(huì)更高。紅酒的成份酸,酸的來(lái)源是葡萄酒中的酸基本上都來(lái)源于釀酒葡萄本身,不過(guò)有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過(guò)程中人工加入酸。葡萄在成熟的時(shí)候,糖分會(huì)逐漸升高,而酸度會(huì)逐漸降低,所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度,就要謹(jǐn)慎地控制葡萄采摘時(shí)間。用來(lái)描述酸的詞匯,脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等,反義詞有平淡、疲軟和寡然無(wú)味等。單寧的來(lái)源,葡萄酒中的單寧大部分來(lái)源于葡萄皮,其他來(lái)源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多,因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的。而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵。一款不經(jīng)過(guò)橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。用來(lái)描述單寧的詞匯,緊致、干、緊實(shí)、耐嚼、生硬和粗糙等。
5,紅酒的酒精度數(shù)是否能判斷這款酒的好壞
根本不能。紅酒的好壞,關(guān)鍵看葡萄的品種和產(chǎn)地。為什么波爾多的紅酒好?因?yàn)椴柖嗟钠咸押?,那里的土質(zhì)和氣候條件能產(chǎn)出世界上最好的葡萄,因而也出產(chǎn)了世界上最好的葡萄酒。
如果所用葡萄的品種和比例相同,那度數(shù)低的肯定是比度數(shù)高的差一點(diǎn),因?yàn)橄鹉就瓣惸甑臅r(shí)間越短,酒精的度數(shù)就越低。如果是不同葡萄的品種和釀造的就不一定了,因?yàn)橛行┚茷榱说竭_(dá)最平衡的口感,對(duì)陳年的時(shí)間有嚴(yán)格的限制,并不是越陳越好~~
紅酒的度數(shù)一般都不會(huì)很高,因?yàn)樗菄?guó)酒,不是需要度數(shù)高的酒紅酒看度數(shù)判別酒的好壞是不準(zhǔn)的
酒精度并不能作為判斷葡萄酒質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)。一款葡萄酒質(zhì)量好壞的影響因素有很多:1、葡萄產(chǎn)區(qū)。2、葡萄酒年份。3、單寧、白藜蘆醇含量。4、釀酒師水平。
紅酒的酒精度不能代表這個(gè)酒品質(zhì)的好壞。我個(gè)人認(rèn)為紅酒應(yīng)該看年份,儲(chǔ)藏年份越長(zhǎng),說(shuō)明它的品質(zhì)越好。