1,干紅和紅葡萄酒哪個好喝
葡萄酒按照顏色劃分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。葡萄酒按照殘留糖分分為:1、干型: 殘留糖分含量在4克/升以下;2、半干型:殘留糖分含量在4-12克/升之間;3、半甜型:殘留糖分含量在12-45克/升之間;4、甜型: 殘留糖分含量超過45克/升。你說的干紅也就是上面的按照殘留糖分劃分的干型葡萄酒。所以說干紅和紅葡萄酒哪個好沒有可比性的。一般的國人的口味,大部分的干紅都會有一點酸澀。如果剛接觸葡萄酒,可以選擇半干紅即糖分含量稍高一點的,口感能順滑一些。女士的話可以選擇半甜或者甜型的起泡酒或者香檳酒會好一些。桃紅葡萄酒給人第一感覺是顏色是桃紅或者玫瑰紅顏色的,大多數(shù)人以為桃紅葡萄酒是甜型的,其實,正真的桃紅葡萄酒是干型的,只是因為釀造過程不一樣而使口感比干紅葡萄酒要柔順。顏色比其他葡萄酒更能讓人身心愉快而已。希望能夠幫到您。
首先來說,味道是很主觀的,有人喜歡酸、有人喜歡甜,沒有絕對好壞區(qū)別。對于干紅和寶石紅哪個更好喝也是同理。通常來說,葡萄酒被命名為干紅就意味著級別比較低,可以算是一半吧。除了法國之外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在給葡萄酒命名時多半使用葡萄品種命名,比如:赤霞珠、白頌維翁等等。法國葡萄酒命名通常以地名命名,要想?yún)^(qū)分法國葡萄酒品質(zhì)高低,就看酒標(biāo)上地名的大小,越細致越小就越高。比如拉菲莊園,它就是以莊園名字命名,再如波爾多紅酒,則是至產(chǎn)自波爾多地區(qū)的酒,波爾多是個省,產(chǎn)區(qū)很多,品質(zhì)不一,所以相比之下這種酒就比莊園酒差很多。但是還是那句話,味道很主觀,好壞還是依飲酒人的喜好決定。希望對您有幫助。
葡萄酒有這幾種口味。甜型、半甜型、半干型、干型。它們的甜味依次遞減。其實喝葡萄酒說穿了,就是喜歡喝品味搭西餐。不同的口味搭不同的西餐。其實哪個更好喝,這得看你需要什么口味的葡萄酒!個人覺得半干型的更好喝。有點苦澀還帶有點甜味。當(dāng)然每個人的口味不同,選擇你自己喜歡的吧。望采納。更多酒知識可關(guān)注渾涵酒軒的微博!
2,大家覺得是干紅葡萄酒好喝還是紅葡萄酒好喝啊
這完全取決于個人口味,每個人的口味都不一樣,有人喜歡干紅葡萄酒的酒體濃郁,有人喜歡紅葡萄酒的柔和口感,所以不能統(tǒng)一說是哪一種好喝,只有你自己嘗試之后才能知道哪一種才是你喜歡的。
3,葡萄酒好喝還是干紅好喝
首先,我們需要對你的問題進行分析,才能給出正確答案。葡萄酒:根據(jù)國際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度數(shù)不能低于8.5°。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。葡萄酒的分類:按葡萄生長來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒): 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 :葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 :葡萄酒中葡萄原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。 按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 :選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。 2、紅葡萄酒 :選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 :此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵,達到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 干紅葡萄酒按含二氧化碳壓力分類 平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa)的葡萄酒。 起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。 加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。請注意,干紅葡萄酒。。。干紅也是葡萄酒的一種,所以你的問題,干紅好喝還是葡萄酒好喝。有點難給答案。 所以我只能盡量給出干紅的特點及種類,讓你自己選擇.干紅葡萄酒按飲用方式分類 開胃葡萄酒 在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上,我國常見的開胃酒有“味美思”。 佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒 在餐后飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒?! 「杉t葡萄酒-所含成分 干紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來,遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
還是葡萄酒好喝。
葡萄酒含糖量較高,多喝對身體不益,干紅經(jīng)過糖份脫干處理,口感上有些干澀,但對有心腦血管病的患者非常有好處,每天一杯即可,多喝一樣對身體無益,要說好喝,鄙人偏向于干紅
4,干紅和紅葡萄酒哪個好
問題一:干紅和紅葡萄酒哪個好喝 葡萄酒按照顏色劃分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。 葡萄酒按照殘留糖分分為:1、干型: 殘留糖分含量在4克/升以下;2、半干型:殘留糖分含量在4-12克/升之間;3、半甜型:殘留糖分含量在12-45克/升之間;4、甜型: 殘留糖分含量超過45克/升。 你說的干紅也就是上面的按照殘留糖分劃分的干型葡萄酒。所以說干紅和紅葡萄酒哪個好沒有可比性的。一般的國人的口味,大部分的干紅都會有一點酸澀。 如果剛接觸葡萄酒,可以選擇半干紅即糖分含量稍高一點的,口感能順滑一些。女士的話可以選擇半甜或者甜型的起泡酒或者香檳酒會好一些。 桃紅葡萄酒給人第一感覺是顏色是桃紅或者玫瑰紅顏色的,大多數(shù)人以為桃紅葡萄酒是甜型的,其實,正真的桃紅葡萄酒是干型的,只是因為釀造過程不一樣而使口感比干紅葡萄酒要柔順。顏色比其他葡萄酒更能讓人身心愉快而已。 希望能夠幫到您。 問題二:紅酒、葡萄酒、干紅有什么區(qū)別?哪種對身體好? 你這3個詞,葡萄酒是范圍最大的,紅酒第二,干紅范圍最小,詳解如下:葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁,經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 葡萄酒有很多種分類,按照不同的標(biāo)準(zhǔn)分,其中如果按照色澤分類可以分為:1、白葡萄酒選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠或淺黃或禾桿黃,顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。2.紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,采用皮汁混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等,失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3.桃紅葡萄酒此酒是介于紅、白葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短期混合發(fā)酵,達到色澤要求后進行皮渣分離,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。這里的紅葡萄酒就是你說的紅酒的簡稱。 如果按照含糖量分類,葡萄酒分為:1.干葡萄酒含糖(以葡萄糖計)小于或等于4.0g/L?;蛘弋?dāng)總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小于或等于2.0g/ L時,含糖最高為9.0 g/ L的葡萄酒。2.半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒,最高為12.0g/L。或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小于或等于2.0g/ L時,含糖最高為18.0 g/ L的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒,最高為45.0g/L的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大于45.0g/L的葡萄酒。這里的干葡萄酒包括干紅和干白兩種。 所以,綜述葡萄酒是最大范圍,紅葡萄酒包括干紅葡萄酒,半干紅葡萄酒等,而干紅只代表干型的紅葡萄酒。希望你已經(jīng)明白了。葡萄酒對身體有很多好處,其中最有好處的是葡萄皮里面的丹寧成份,所以紅葡萄酒和干紅對身體都有好處,只是紅葡萄酒還包括了含糖較高的半干紅葡萄酒等,如果你的體質(zhì)不適合吃含糖量較高的食物和飲料,那么干紅最合適你,如果沒有什么忌諱,那么紅葡萄酒(即你問的紅酒)對你身體最好。 問題三:干紅葡萄酒和紅葡萄酒有什么區(qū)別,那種好喝些?干紅是什么意思? 葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵,經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多,一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類: (一)按酒的顏色 1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等,近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行,桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性。 (二)按酒內(nèi)糖分多少 1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低,從而不會引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細菌生長。 2.半干葡萄酒,含糖量在4―12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。 3.半甜葡萄酒,含糖量在12―40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。 4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 (三)按含不含二氧化碳 1.靜酒:不含CO2的酒為靜酒。 2.氣酒:含CO2的葡萄酒為氣酒,這又分為兩種: (1)天然氣酒:酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的,如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 (2)人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。 如果能夠幫到你 請采納 謝謝 問題四:干紅好還是紅葡萄酒好 看完你就明白!其實都一樣,沒有什么好不好的,只是口味不同!干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計,下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。 半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。 甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。 問題五:甜型紅葡萄酒與干紅哪個好 甜型酒和干型酒各有各的優(yōu)勢。不能簡單的就說好與壞。主要是看你在什么場景下去飲用。 問題六:紅酒和黃酒哪個好 黃酒和紅酒同屬發(fā)酵酒,紅酒是用葡萄發(fā)酵而成的,黃酒是用糯米發(fā)酵而成的.這兩種酒都是低度酒,都非常有營養(yǎng),適量飲用有益身體.從基因角度講,應(yīng)當(dāng)是黃酒更適合于中國人的體質(zhì). 黃酒性價比來說,更高一點. 問題七:葡萄酒與干紅有什么區(qū)別?哪個好一點? 葡萄酒包含了包括干紅在內(nèi)的所有用葡萄為原料,經(jīng)過發(fā)酵或者部分發(fā)酵而生成的含有酒精的飲料的總稱。干紅只是葡萄酒類下的一個分支。9hipi專家說,發(fā)酵結(jié)束后,葡萄汁中還有可能殘存有微量的糖分,但是如果殘存的糖分含量不超過4g/L的話,就可以稱之為“干”葡萄酒。干酒也分干紅和干白兩類。干紅是用例如赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、西拉、黑品諾等等紅色釀酒葡萄品種發(fā)酵而得的,也是目前葡萄酒中產(chǎn)量和消費量最高的一種葡萄酒。優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒則是健康、綠色、品位的綜合。至于好壞,這兩個不具備可比性,類似于問面條好吃還是面食好吃。哈哈.但是干紅在葡萄酒中算是好的了,比干白多多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)則有利于美容呀,抗防心血管類疾病呀,利尿等等作用,比甜酒的糖分少,又不用擔(dān)心形體問題。 問題八:紅酒里柔紅和干紅有什么區(qū)別 1.干紅的顏色比柔紅的顏色更深,干紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅(就跟常見的紅寶石一個顏色). 2.干紅的原料是不添加任何物質(zhì)的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄(rose honey)汁.并且不添加任何配料.柔紅的原料與干紅的一樣,是不添加任何物質(zhì)的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.但是,柔紅添加了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料. 3.干紅的原汁含量大于柔紅的原汁含量.干紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上. 4.每升干紅的總糖量小于每升柔紅的總糖量.每升干紅的總糖量小于或等于4克.每升柔紅的總糖量小于或等于50克. 5.干紅的保質(zhì)期長于柔紅的保質(zhì)期.一般的干紅的保質(zhì)期為10年,一般的柔紅保質(zhì)期為18個月. 6.干紅在保質(zhì)期范圍內(nèi),存放得越久,口感越好.而柔紅因保質(zhì)期較短,不宜存放過久. 7.干紅的酒精度比柔紅的酒精度高.干紅的酒精度為12%vol.柔紅的酒精度為5%vol.(即干紅的度數(shù)為12度,柔紅的度數(shù)為5度) 問題九:干紅和半干型紅酒哪個更好喝 半干型的可能更適合咱們中國人吧,因為大部分之前都是喝的葡萄汁 ,所以更容易接受半干型的吧。 干紅相對來說酸澀的口感更重一些,并且是干酒,大部分人喝了會口干發(fā)燥等反應(yīng)。但是這個釀造工藝相礎(chǔ)要高一些。 問題十:干紅葡萄酒那個牌子的最好,選的時候有什么依據(jù)? 葡萄酒有兩個標(biāo)準(zhǔn) 國家標(biāo)準(zhǔn)gb/t15037―94和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb/t1980―94。 超市和酒店里賣的幾乎都是GB/T15037-94的標(biāo)準(zhǔn)代號 所以想要挑選一瓶好酒看樣子還要花點心思啊。光看商標(biāo)沒用,因為商標(biāo)可以仿造。 大家都知道好的葡萄酒是用葡萄釀制的 而假的或劣質(zhì)的葡萄酒則是用酒精和香精勾兌的,喝了劣質(zhì)的還不如不喝了。 國家質(zhì)檢總局提醒消費者購買葡萄酒時應(yīng)注意以下幾點: 1、購買地點的選擇。一般情況,專賣店、商場及超市的專柜是較有保障的去處。但無論是什么地方,對店內(nèi)葡萄酒的陳列環(huán)境須十分留意,如果暴露在強光下或受到陽光直接照射,那么,這種葡萄酒很可能尚未開封就已變質(zhì)。 2、品牌的選擇。首先應(yīng)選擇知名企業(yè)、知名品牌,一般來說,知名度高的品牌酒較有質(zhì)量保證。 3、看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),大多用綠色玻璃瓶包裝,故在選購時應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量,明確酒的品種,一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多,而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外,葡萄酒沒有保存期規(guī)定,出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的,關(guān)鍵是要瓶口密封良好,酒精不能揮發(fā),這樣風(fēng)味就能保持不變。 4、閱讀酒標(biāo)。閱讀酒標(biāo)是選購前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標(biāo)是酒的身份證,按國家有關(guān)規(guī)定,必須在酒瓶標(biāo)識上注明:產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容,如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。要喝好葡萄酒,應(yīng)購買執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要慎選。關(guān)于葡萄酒的生產(chǎn)日期,很多人都認(rèn)為越久越好,但事實上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數(shù)酒的壽命只有5年,之后便失去它的精華了,正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。即使是在那些有條件被收藏的酒,也要懂得如何在適當(dāng)?shù)某睗穸扰c氣溫下好好收藏。大多數(shù)消費者購買干紅葡萄酒是飲用,因此購買時應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒,比較新鮮。 5、外觀。肉眼的觀察有助于在選購前初步了解每瓶酒的品質(zhì)。將酒瓶高舉對著光源,從外觀觀其色,干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應(yīng)與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質(zhì)量差的葡萄酒,或者混濁無光,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的,沉淀物是一些色素及一些化合物,對酒的風(fēng)味和口感沒有影響。但若酒體渾濁且暗淡無光,則此酒屬劣質(zhì)酒。 6、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質(zhì)量差的葡萄酒,不具備上述特點,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味。 7、口感。任何一個好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的,各種香味應(yīng)細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結(jié)構(gòu)感,余味綿長;而質(zhì)量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄沒有層次感,或者沒有后味。 另外,要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。就價格來說,一般價錢越高的酒,品質(zhì)越高。但品質(zhì)高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質(zhì)量上來講,最重要的是它是不是最適合你。每個人有每個人適合的口味,一瓶大家一致贊賞的酒未必適合你。沒有一種酒是能夠襯合每一種場合與心情。有時候,即使是一瓶十幾塊錢的酒,帶去海邊或野餐時喝,也會覺得很......>>
5,干紅好還是葡萄酒好
干紅只是葡萄酒的一個分支, 是干型葡萄酒的一種。所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
葡萄酒
看完你就明白!其實都一樣,沒有什么好不好的,只是口味不同!干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計,下同)小于或等于4.0g/l的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。 半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/l的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/l的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。 甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/l的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。
外國人比較講究,認(rèn)為甜紅含糖較多,不利于健康(糖的熱量很高,過多攝入容易發(fā)胖),所以千方百計地改進釀造工藝,做含糖量極低的干型紅葡萄酒。真正的葡萄酒不管是干紅還是甜紅對身體都是有益的!只要不是特殊的應(yīng)該控制糖攝入量的人群,只要是100%葡萄汁釀造的酒,就都是健康的。甜紅比較適合女孩子喝,沒那么重的單寧!首先,我們需要對你的問題進行分析,才能給出正確答案。葡萄酒:根據(jù)國際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度數(shù)不能低于8.5°。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。葡萄酒的分類:按葡萄生長來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒): 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 :葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 :葡萄酒中葡萄原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。 按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 :選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。 2、紅葡萄酒 :選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 :此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵,達到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 干紅葡萄酒按含二氧化碳壓力分類 平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa)的葡萄酒。 起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。 加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。請注意,干紅葡萄酒。。。干紅也是葡萄酒的一種,所以你的問題,干紅好喝還是葡萄酒好喝。有點難給答案。 所以我只能盡量給出干紅的特點及種類,讓你自己選擇.干紅葡萄酒按飲用方式分類 開胃葡萄酒 在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上,我國常見的開胃酒有“味美思”。 佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒 在餐后飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒。 干紅葡萄酒-所含成分 干紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來,遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。