1,自釀的山楂酒需要多少度 百度
自釀的山楂酒,加糖發(fā)酵最多15度左右,發(fā)酵過(guò)程不要加白酒,發(fā)酵完成后害怕壞,可以適量添加些清香型白酒調(diào)整酒精度,調(diào)到15、16度就行了,過(guò)多加白酒會(huì)使山楂酒的口感變差了。
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2,山楂酒應(yīng)該多少度發(fā)酵
山楂酒最多15度左右發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程不要加白酒,可以適量添加些清香型白酒調(diào)整酒精度。 山楂酒是一種以新鮮的山楂為主要原料,用浸泡原酒、發(fā)酵原酒釀制而成的一中健康果酒。
3,山楂泡酒的制作方法
山楂洗凈,晾干。不用去籽,捏碎就可以。山楂子有安神的作用。
五十度以上的白酒,不能用窖香型的酒,用清香型的以保證山楂的原味。
廣口玻璃瓶(必須是玻璃的)放入山楂,二斤山楂放半斤冰糖,增加酒的口感和香味。酒要漫過(guò)山楂。封瓶,放陰涼避光處,三個(gè)月,(時(shí)間少了,果內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融不進(jìn)酒內(nèi)。)開(kāi)瓶,過(guò)濾。即可飲用。
同樣的方法,可以釀制很多果酒,美味又經(jīng)濟(jì)。喝不完的可以在玻璃瓶中存放很久,越久越醇。干杯!
4,白酒泡山楂
白酒泡山楂不適合放蜂蜜。材料:山楂、白酒?! ∽龇ǎ簩⑸介锤蓛糁笕サ艄?,然后切片備用。將準(zhǔn)備好的山楂和白酒一起放入瓶子中密封好,每隔三天攪拌一下就可以了,大約十天之后就可以服用。
做法1. 山楂洗凈去兩頭和核(山楂兩頭切點(diǎn) 用木筷子從山楂小頭戳過(guò)去 尾部黑須去掉 再把核戳掉 )依次去掉每顆山楂核 2. 玻璃瓶子洗凈后熱水燙下消毒 3. 山楂 冰糖放入瓶子內(nèi) 把酒倒入沒(méi)過(guò)山楂 將瓶口密封 陰涼處存放10-20天左右
5,如何制作山楂酒度數(shù)在5度喝起來(lái)是甜的
山楂酒 山楂是北方特產(chǎn),具有降血壓,助消化,強(qiáng)心,防癌的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特別受女士和孩子的歡迎?! ∈巢摹 ≈髁仙介?00g 輔料低度白酒適量白砂糖適量純凈水適量 步驟 1.先挑選山楂,有蟲(chóng)和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影響發(fā)酵) 2.準(zhǔn)備好純凈水,低度白酒和白糖 3.用搟面杖搗碎加入綿白糖純凈水 比例1:1:1(糖越多酒精度數(shù)越高)再加入一點(diǎn)酒 什么就均可 我加的是五糧液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲。 4.攪拌均勻放入玻璃器皿用保鮮膜密封 ,不銹鋼器皿也可, 保鮮膜套兩層用細(xì)棉線拴緊 ,放在室溫環(huán)境中(21度左右均可)一周等待發(fā)酵 5.一周后濾渣出酒 ,再將做好的山楂酒繼續(xù)放入冷藏室,一個(gè)月左右飲用口感更加 6.直接可以飲用 小貼士 凡是裝山楂器皿要用酒消毒,發(fā)酵期間隔一天攪拌一次
山楂煮熟加灑藥再看看別人怎么說(shuō)的。
6,怎么泡制山楂酒
自制山楂酒,即將鮮山楂果洗凈、破碎,放入大口瓶?jī)?nèi),加白糖適量,封蓋。以后時(shí)常攪拌之使均勻,經(jīng)1—2個(gè)月即發(fā)酵,以紗布榨,過(guò)濾去渣即得。此酒常飲服,對(duì)恢復(fù)人體疲勞、增加精力有顯著功效。 是這意思吧,我理解的,呵呵。不對(duì)的話留言告訴我……
山楂酒
【配方】干山楂片一斤,60度白酒300毫升。
【制法】把干山楂片洗凈、去核,放入一斤裝的細(xì)口瓶?jī)?nèi)約半瓶,再添加白酒至瓶滿,密封瓶口,每日振搖一次,一周后可飲用。
【主治】活血、舒筋,可治勞動(dòng)過(guò)力身痛疲倦和婦女痛經(jīng)等癥。
【用法】每次10-20毫升,邊用邊添加白酒(約200毫升)。
配方:
山楂150克,白酒500克 .
功效:
消食積,散淤血。適用于身痛疲勞、痛經(jīng)、腸風(fēng)、腰痛、疝氣、惡露不盡,肉積等癥。
制作:
1.將山楂除去雜質(zhì)洗凈,切成片,裝入酒壇(瓶)中。
2.將酒倒入盛有山楂的壇中,蓋上蓋子,封嚴(yán),每3天攪拌l次,浸泡15--20天即成。
食法:
每日晚餐或臨睡前服15--30克。
7,山楂酒怎么泡
山楂酒怎么泡....................原料:鮮山楂50g,葡萄酒500ml。 ◆制法:鮮山楂洗凈,拍破,放入葡萄酒中.密封7天,每日搖動(dòng)數(shù)次,以使藥液充分析出。飲服,每日2次,每次50mI。 ◆功效:本品酸辣微甜,具有活血化瘀、行氣止痛、降低血壓、降低血脂之功效。 ◆適應(yīng)證:適用于氣滯血瘀所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心絞痛、高血壓、高脂血癥等。 方法一:
配方:山楂、桂圓各250克,紅棗、紅糖各30克,米酒2斤。 制作方法:將新鮮山楂洗凈,挖去核,切片;紅棗去核,搗碎,與桂圓肉一同裝入酒瓶中;倒入米酒和紅糖,加蓋密封浸泡,每天搖晃1次,經(jīng)2周后,開(kāi)封即成。 功效與主治:消食積,散淤血。適用于勞動(dòng)過(guò)力引起的身痛疲勞,以及痛經(jīng)、腰痛、婦女產(chǎn)后惡露不盡,進(jìn)食肉類(lèi)過(guò)多所致消化不良等。
服法:每日晚餐時(shí)或臨睡前飲服15~30毫升。 說(shuō)明:現(xiàn)代藥理研究表明,山楂有緩慢而持久的降血壓作用,并能降低膽固醇,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈。 方法(二):
配方:新鮮山楂1000克,白糖400克。 制作方法:將山楂洗凈,去核,搗碎,放入大口瓶中,加白糖拌勻,加蓋,放置溫處。經(jīng)常攪拌,經(jīng)1~2個(gè)月,發(fā)酵而成山楂酒,以紗布絞榨,去渣過(guò)濾,即成山楂酒。 功效與主治:活血,補(bǔ)氣,健脾。此酒對(duì)恢復(fù)體力疲勞,增加精力,促進(jìn)食欲有較顯著功效。
買(mǎi)好山楂和純糧高度酒60度以上,10斤酒加3斤山楂,泡二十天就好了
將山楂洗凈,去核,搗碎,放入大口瓶中,加白糖拌勻,加蓋,放置溫處。經(jīng)常攪拌,經(jīng)1~2個(gè)月,發(fā)酵而成山楂酒,以紗布絞榨,去渣過(guò)濾,即成山楂酒。
山楂酒怎么泡................... 山楂酒是以山楂為主要原料,經(jīng)脫臭酒精浸泡和發(fā)酵工藝相結(jié)合釀制而成的一種低度果酒。它的工藝流程可分六個(gè)步驟: 1.分選 山楂的分選主要是選出其中的雜質(zhì)、草樹(shù)葉、泥土、石塊以及摻進(jìn)的雜果類(lèi)。一般采用振動(dòng)篩和水洗槽進(jìn)行分選。 2.破碎 破碎一般采用大滾距擠壓式的破碎機(jī),將山楂皮擠破而不破碎山楂果核為宜。 3.浸泡 浸泡用20~35%脫臭酒精分三次浸泡,浸泡時(shí)間每次都在一個(gè)月以上。 4.發(fā)酵 采用人工酵母。山楂破碎后加入糖水,然后加入一定量的酵母。發(fā)酵周期一般在10天左右。再分離果汁,加糖進(jìn)行后發(fā)酵。后發(fā)酵時(shí)間大約需1個(gè)月左右。發(fā)酵結(jié)束后倒桶,用脫臭酒精調(diào)至10°轉(zhuǎn)入貯藏,待澄清后下明膠,冷凍,過(guò)濾,轉(zhuǎn)入木桶貯藏。 5.貯藏 浸泡汁經(jīng)冷凍過(guò)濾后,在橡木桶內(nèi)貯藏3年以上,至少發(fā)酵貯藏2年以上才能用于配山楂酒。 6.配酒 調(diào)配山楂酒是用山楂浸泡酒和發(fā)酵原酒配制而成,用汁量為50%,加入優(yōu)質(zhì)山葡萄原酒10%調(diào)顏色,調(diào)至合格,再下明膠,貯藏半個(gè)月后,就可以過(guò)濾,灌裝.....
8,山楂可以泡酒嗎
山楂可以泡酒,但是山楂泡酒對(duì)身體根本沒(méi)好處,壞處是真不少。不過(guò),問(wèn)題不是出在山楂,有問(wèn)題的是酒。酒精是一類(lèi)致癌物,長(zhǎng)期攝入酒精,會(huì)影響人類(lèi)的肝臟功能,而且,喝酒的量越大,喝酒時(shí)間越長(zhǎng),得病的概率就越大。無(wú)論是泡楊梅、山楂,還是枸杞,只要有了酒精的參與,都變成了危險(xiǎn)品。因?yàn)椋凭⒉荒茏屵@些東西里面所謂的“健康成分”溶解出來(lái),更不可能產(chǎn)生什么“功效”,最多就是改變酒的口感,讓酒變得稍微好喝一點(diǎn)。但是讓酒變得好喝,就會(huì)不知不覺(jué)喝下更多酒。擴(kuò)展資料:百姓家中自行浸泡的藥酒品種有很多,常見(jiàn)的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等,都可以按一定的比例稱量泡制。并不是所有的中藥都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來(lái)浸取。還有一點(diǎn),就是作用劇烈或毒性的中藥,如川烏、草烏、附子、毒蟲(chóng)等,不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴(yán)格、規(guī)范的泡制要求,必須由專(zhuān)業(yè)中藥師操作,服用劑量也應(yīng)遵醫(yī)囑要求??傊?,藥酒不能包治百病,隨意拿一種藥酒飲用是不可取的。飲用者必須認(rèn)清自己的病癥和身體狀況,有明確的目的,有針對(duì)性選用適宜藥酒。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-山楂、楊梅泡酒更健康?;參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-藥酒也有保質(zhì)期 不能隨意胡亂喝;
可以泡酒,山楂酒的主要原料是山楂,幾乎含有所有水果的營(yíng)養(yǎng)成分,18種氨基酸,特別是維生素C的含量較高,達(dá)到89克,我自己都是買(mǎi)谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒進(jìn)行泡酒制作,他們發(fā)明創(chuàng)新了可以直接加水果藥材的泡酒專(zhuān)用酒,不用在單獨(dú)買(mǎi)酒和泡酒瓶,擔(dān)心買(mǎi)到酒精勾兌酒,買(mǎi)到泡酒瓶含鉛,在京東旗艦店購(gòu)買(mǎi)就可以
山楂當(dāng)然是可以泡酒了,對(duì)于消食和助消化方面有著非常好的效果,你可以上泡酒之家搜索一下相關(guān)的配方,我建議購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒,這個(gè)酒是專(zhuān)門(mén)的泡酒,不用再單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)容器,直接添加原材料的設(shè)計(jì)也非常方便
可以 用料 山楂 10顆 白酒 100g 冰糖 20g 山楂泡酒的做法 山楂洗凈去兩頭和核(山楂兩頭切點(diǎn) 用木筷子從山楂小頭戳過(guò)去 尾部黑須去掉 再把核戳掉 )依次去掉每顆山楂核 玻璃瓶子洗凈后熱水燙下消毒 山楂 冰糖放入瓶子內(nèi) 把酒倒入沒(méi)過(guò)山楂 將瓶口密封 陰涼處存放10-20天左右 山楂酒的主要原料是山楂,又被稱作仙果,幾乎含有所有水果營(yíng)養(yǎng)成分,18種氨基酸,特別是維生素C的含量較高,達(dá)到89克,比蘋(píng)果高17倍,比梨高30倍。其主要成分有:山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能:健胃消食、減肥、降血脂血壓、防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等。據(jù)洪昭光《食物是最好的醫(yī)藥》介紹:山楂有很多的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值,常吃山楂制品能開(kāi)胃消食,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,使人延年益壽,所以山楂被人們視為“長(zhǎng)壽水果”?! ∩介魄邼?rùn)細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香,略有微澀,是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō):“紅果,酸、甘、微溫。它可以醒脾氣,消肉食,破瘀血,散結(jié),消脹,解酒,化痰,除疳積,止瀉痢。故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。
山楂可以泡酒山楂洗凈,晾干。不用去籽,捏碎就可以。山楂子有安神的作用。 五十度以上的白酒,不能用窖香型的酒,用清香型的以保證山楂的原味。 廣口玻璃瓶(必須是玻璃的)放入山楂,二斤山楂放半斤冰糖,增加酒的口感和香味。酒要漫過(guò)山楂。封瓶,放陰涼避光處,三個(gè)月,(時(shí)間少了,果內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融不進(jìn)酒內(nèi)。)開(kāi)瓶,過(guò)濾。即可飲用。 同樣的方法,可以釀制很多果酒,美味又經(jīng)濟(jì)。喝不完的可以在玻璃瓶中存放很久,越久越醇。
當(dāng)然可以,有滋陰健脾,促進(jìn)血液循環(huán)的功效。很適合偏于肝腎陰虛的中老年朋友。小貼示:多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)只為用心為您提供最專(zhuān)業(yè)的解答服務(wù),您的采納是對(duì)我最大的支持!