朗格多克 紅酒，朗格多克紅葡萄酒價格

朗格多克為法國最大普通餐酒生產(chǎn)大區(qū)，和魯西榮產(chǎn)區(qū)并稱為奧克大區(qū)，年產(chǎn)葡萄酒20億瓶，AOP等級占25%，IGP等級占50%，VDP等級占25%，價格區(qū)間從幾十元至千元以內(nèi)。

和朋友在一起小聚的時候，葡萄酒和菜肴自然不可或缺。酒無肴不美，肴無酒不香。美酒佳肴其實是個整體：它們展示同一片風景，并構(gòu)成朗格多克文化的豐富載體。時光荏苒，四季更迭。在夏天，還有什么能比地中海沿岸的AOC白葡萄酒更契合魚蝦和貝類呢？到了秋天，又是品嘗野味的季節(jié)，配搭混合樹葉芬芳和蘑菇香氣的野味，自然是微微帶有槍火味道的AOC紅酒。在深冬，配搭蔬葷雜燴的自然是強勁，熱烈的卡特里風格的AOC紅酒。春天到了，配合新鮮清爽的春季蔬菜色拉，最合適的就是朗格多克的玫瑰紅葡萄酒。

葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配干紅葡萄酒更對味。因為干紅葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩。吃魚吃嚇，吃各種海鮮，喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥。吃紅肉喝紅葡萄酒，這也是一個原則說法。紅葡萄酒的種類很多，紅肉的種類也很多，它們之間也有個搭配問題。用赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠葡萄釀造的納百那型干紅葡萄酒，適合搭配以下菜肴：羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌頭肉、成熟的乳酪、沙拉等。用黑比諾葡萄釀造的干紅葡萄酒，單寧的含量相對較低，適合搭配以下菜肴：豬腰等口味不太重的肉食、加番茄醬的小牛肉，加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉 ?？偠灾?，紅葡萄酒適合配香味濃、顏色深的菜肴。如果菜肴中所含脂肪量較多，適合搭配澀味重的干紅葡萄酒。例如，澀味重的干紅葡萄酒，配上鐵板羊肉，味道就會十分鮮美。

葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配干紅葡萄酒更對味。因為干紅葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩。吃魚吃嚇，吃各種海鮮，喝干白葡萄酒更舒服。干白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥。吃紅肉喝紅葡萄酒，這也是一個原則說法

朗格多克大區(qū)（CoteauxduLanguedoc）、克萊雷（ClairetteduLanguedoc）、佛格萊爾（Faugeres）、圣西尼昂（SaintChinian）；密盧瓦（Minervois）、卡巴爾岱（Cabardès）、馬拉普瑞（Malapere）、利慕（Limoux）、科比埃（Corbieres）、菲圖（Fitou）。其中紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性產(chǎn)區(qū)分別為：佛格萊爾、克萊雷和利慕。1、佛格萊爾佛格萊爾的地理位置非常優(yōu)越，其土壤大部分是古老的海床，它是阿爾卑斯山和比利牛斯山脈的移動和壓縮而形成的，所以土壤非常深、排水條件理想。再加上丘陵對北方冷空氣的阻擋和適合的光照，這里的葡萄成熟得非常好，也正是這樣，當?shù)匾跃凭雀?、酒體豐滿、果香馥郁的紅葡萄酒最為出名，并于1982年獲得AOC等級。2、克萊雷克萊雷生產(chǎn)的葡萄酒從清新爽脆的起泡酒到酒體豐滿的紅葡萄酒應(yīng)有盡有，但說起白葡萄酒，就不得不談到克萊雷白葡萄酒，它是朗格多克為數(shù)不多的白葡萄酒中的明星?？巳R雷白葡萄酒酸度低、酒精度較高，年輕的白葡萄酒富有西番蓮、番石榴和芒果味，非常成熟的白葡萄酒則有堅果和果醬味。3、利慕利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特（BlanquettedeLimoux）和利慕起泡酒（CremantdeLimoux）。利慕布朗克特主要由莫扎克葡萄釀造。屬于比較傳統(tǒng)的起泡酒，據(jù)說是比香檳還要早的起泡酒。利慕起泡酒則是由莫扎克、白詩南和霞多麗混合釀造。屬于現(xiàn)代風格的起泡酒。不管是傳統(tǒng)的利慕布朗克特還是現(xiàn)代的利慕起泡酒，在利慕，沒有孰優(yōu)孰劣。擴展資料：1、朗格多克葡萄酒的高性價比朗格多克是法國最大的葡萄酒出口產(chǎn)區(qū)，其出售的酒款大多是地區(qū)餐酒（VindePays）和日常餐酒（VindeTable）。雖然朗格多克的產(chǎn)酒量大。但由于偉大年份葡萄酒的缺乏和分銷體系的不完善，其在消費市場的知名度遠遠不及法國波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），也因此，它的價格低、性價比高，是葡萄酒愛好者的淘金庫。2、朗格多克的葡萄品種紅葡萄品種：朗格多克的紅葡萄品種占75%以上，其中種植面積最大的紅葡萄品種的前三甲為歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和佳麗釀（Carignan）。另外神索（Cinsaut/Cinsault）、慕合懷特（Mourvedre）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、拉多內(nèi)佩魯（LladonerPelut）等是部分地區(qū)重要的葡萄品種。朗格多克的紅葡萄酒大多數(shù)是由多種葡萄混釀而成，其中佳麗釀與神索是常見的搭配，這樣釀造的紅葡萄酒有很大的發(fā)揮空間。白葡萄品種：這里屬國際葡萄品種霞多麗（Chardonnay）和長相思（SauvignonBlanc）種植最廣泛。此外維歐尼（Viognier）、白歌海娜（GrenacheBlanc）、莫扎克（Mauzac）、匹格普勒（Picpoul）、白詩南（CheninBlanc）、瑪珊（Marsanne）；胡珊（Roussanne）、布布蘭克（Bourboulenc）、克萊雷（Clairette）和馬卡貝奧（Maccabeu）等也是常見的白葡萄品種。參考資料來源：搜狗百科-法國葡萄酒參考資料來源：搜狗百科-法國葡萄酒的十大產(chǎn)區(qū)參考資料來源：搜狗百科-朗格多克--魯西雍產(chǎn)區(qū)

法國南部地中海岸邊的Languedoc與Roussillon兩個產(chǎn)區(qū)是全世界面積最大的葡萄園，出產(chǎn)全國40%的葡萄園。在這一廣大區(qū)域內(nèi)自然條件變化大，但整體而言屬地中海型氣候區(qū)，是全法國最炎熱且最干燥的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，多元的天然條件以及繁多的品種，讓朗格多克區(qū)出產(chǎn)各類多樣的葡萄酒。著名的法國吉洛酒莊是朗格多克產(chǎn)區(qū)最大的酒莊，占地350多公頃葡萄園。　　由于長遠的葡萄酒傳統(tǒng),多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區(qū)出產(chǎn)各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產(chǎn)地區(qū)餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增加。　　這里是法國乃至世界葡萄酒產(chǎn)量最高的地區(qū)，位于法國的中南部地中海沿岸，西起法國西班牙國界，東至羅納河?！　∶谰熆丝胺Q法國品牌葡萄酒界的教父，這個品牌自從上個世紀起就開始享譽全世界。作為世界頂級釀造者，美緹克一如既往的演繹著酒界神話?！　∶谰熆耸欠▏谌缶茦I(yè)集團 Val d’Orbieu(以下簡稱VO)創(chuàng)設(shè)的葡萄酒品牌，這個集團成立于1967年， 是法國最大 Languedoc（朗格多克） AOC 法定酒的生產(chǎn)者，有著40年釀酒造酒經(jīng)驗，每年產(chǎn)量達140萬支，在Languedoc Roussillon產(chǎn)區(qū)居于領(lǐng)導(dǎo)地位。VO旗下包含了 180個葡萄酒農(nóng)(有些是獨立酒莊)和15個葡萄酒合作社，遍布南法的重要產(chǎn)區(qū)；此外波爾多著名酒商Cordier公司也隸屬本集團。

朗格多克的法定產(chǎn)區(qū)朗格多克和魯西永是分開的兩個產(chǎn)區(qū)，因為地緣關(guān)系而被合成一區(qū)，朗格多克的產(chǎn)區(qū)廣闊多元，分屬16個AOP法定產(chǎn)區(qū)。朗格多克丘（Coteaux du Languedoc）產(chǎn)區(qū)位于朗格多克北部，紅、白和粉紅酒都有生產(chǎn)，但還是以紅酒為大宗。1萬公頃的產(chǎn)區(qū)四散分布，還細分出8個分區(qū)，包括品質(zhì)優(yōu)異的Pic-Saint-Loup、只產(chǎn)白葡萄酒的Picpoul de Pinet和緊鄰地中海的La Clape。另外還有10個特殊產(chǎn)區(qū)，其中包括以優(yōu)質(zhì)西拉紅酒聞名的Montpeyroux。法國歐標集團旗下的圣母卡圖茲城堡葡萄酒就是來自這片產(chǎn)區(qū)。福杰爾（Faugeres）、圣西紐（Saint-Chinian）這兩個相鄰的產(chǎn)區(qū)位于較高的丘陵區(qū)，坡度較陡，也有許多頁巖地，只產(chǎn)紅酒和粉紅酒。圣西紐以生產(chǎn)傳統(tǒng)型強勁濃厚且單寧重、帶普羅旺斯香草味的紅酒聞名。福杰爾的風格與其類似，但較為優(yōu)雅均衡。法國歐標集團旗下的卡夫酒莊葡萄酒就是來自福杰爾這片產(chǎn)區(qū)。密內(nèi)瓦（Minervois）、科比耶爾（Corbieres）、菲杜（Fitou）密內(nèi)瓦區(qū)內(nèi)的葡萄園以石灰?guī)r質(zhì)為主，多位于向南的斜坡上，主要還是以紅酒著名，除了用二氧化碳浸皮法制成的柔和型紅酒外，傳統(tǒng)型強勁雄厚的紅酒也相當精彩。密內(nèi)瓦南部的科比耶爾是區(qū)內(nèi)最大的AOP，有1.5萬公頃葡萄園，氣候和土質(zhì)相當多元；越往西邊，地勢越高，受地中海的影響越小，以出產(chǎn)常有香料香、口感濃厚、單寧重、耐久存的紅酒著名，但也產(chǎn)一點粉紅酒和白葡萄酒。法國歐標集團旗下的普卓爾城堡酒莊葡萄酒就是來自這片產(chǎn)區(qū)。菲杜位于最南邊，與魯西永相鄰，也產(chǎn)相當濃郁的傳統(tǒng)紅酒。產(chǎn)地被切成兩塊，近海區(qū)以石灰質(zhì)土為主，種植較多的幕爾偉德，風格較為粗獷；靠近內(nèi)陸的頁巖區(qū)，種植比較多西拉，較高雅堅實。在更西邊還有新增的Malepere和Cabardes兩個AOP產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)風格介于西南部與地中海風味的葡萄酒。法國歐標集團旗下的賽澤麗酒莊葡萄酒就是來自這片產(chǎn)區(qū)。利慕（Limoux）利慕產(chǎn)區(qū)因地勢高，離地中海較遠，氣候比較寒冷，使得白葡萄生長緩慢，且保有絕佳的酸味，生產(chǎn)的葡萄酒擁有南方白葡萄酒少有的清新口感。這里有五個AOP，主要出產(chǎn)以Mauzac品種為主采用傳統(tǒng)釀法制成的氣泡酒Blanquette de Limoux，另外還有含霞多麗和白詩南較多的Cremant de Limoux。除了氣泡酒，這里也出產(chǎn)無氣泡、必須全部在橡木桶中發(fā)酵及培養(yǎng)的Limoux白葡萄酒，規(guī)定只能采用霞多麗、Mauzac和白詩南三個品種。紅酒則稱為Limoux Rouge，由50%以上的梅洛葡萄釀制。玫瑰香甜酒（Muscat）朗格多克區(qū)內(nèi)有四個生產(chǎn)玫瑰香甜酒的AOP，包括Muscat de Lunel、Muscat de Miravel、Muscat de Frantignan以及Muscat de Saint-Jean-de-Minervois。酒精濃度都在15%以上，甜度都在每升125克以上，常散發(fā)玫瑰香品種特有的玫瑰花、荔枝等甜香，口味相當甜美。在Frontignan區(qū)有部分酒廠采用大型橡木桶培養(yǎng)，香味屬干果、葡萄干等濃重香氣。位于山區(qū)的Saint-Jean-de-Minervois因為氣候較寒冷，酸度通常較高，有比較平衡的口感。法國歐標集團旗下的圣.讓密內(nèi)瓦品牌葡萄酒就是來自這片產(chǎn)區(qū)。魯西永的法定產(chǎn)區(qū)靠近西班牙邊境的魯西永產(chǎn)區(qū)，位于比利牛斯山腳下，地勢較北邊的朗格多克來得高且崎嶇。除了是法國最重要的天然甜葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也以出產(chǎn)地中海風味的紅酒聞名。以魯西永丘（Cotes du Roussillon）為名的AOP是最常見的酒款，除了紅酒也產(chǎn)一些白葡萄酒和粉紅酒。但位于北部的魯西永村莊（Cotes du Roussillon Villages）只產(chǎn)紅酒，因為有更優(yōu)異的環(huán)境，生產(chǎn)的葡萄酒有更多的單寧，口感更濃郁厚實，除帶有漿果香外，還常有香料與香草的香氣。與西班牙交界的海岸懸崖邊則有出產(chǎn)紅酒與粉紅酒的Collioure AOP產(chǎn)區(qū)，紅酒的顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。天然甜葡萄酒[Vin doux naturel(VDN)] 葡萄酒發(fā)酵半途添加酒精使酵母停止發(fā)酵，保留一部分糖分在酒中，即成為天然甜葡萄酒，和加烈酒釀法類似。魯西永是法國最大的VDN產(chǎn)區(qū)，除了麗維薩特玫瑰香（Muscat de Rivesaltes），主要有三個VDN產(chǎn)區(qū)。Maury專產(chǎn)甜紅酒，顏色深、單寧強勁、口感圓厚，采用歌海娜釀造，風格獨特，帶有紅漿果、干果、咖啡和巧克力香味，香甜濃厚的口感，是黑巧克力的絕配。班努斯位于比利牛斯山與地中海交界的懸崖邊，葡萄園擠在陡峭的狹窄梯田上，只產(chǎn)甜紅酒，除一般班努斯，也有特級班努斯（Banyuls Grand Cru），需經(jīng)30個月以上培養(yǎng)才能上市。這些甜紅酒因儲存時間長短而有多種類型，酒齡短時以酒漬水果香為主，陳年者常有干果、香料、咖啡等香味，是法國最精彩的加烈酒。麗維薩特（Rivesaltes）三種顏色都有生產(chǎn)，紅酒較不及Maury厚實，也比班努斯簡單一點。

朗格多克是法國的十大產(chǎn)區(qū)之一，位于法國南部地中海沿岸，面積有38萬公頃，在法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中排第二位。上世紀80年代該產(chǎn)區(qū)主要生產(chǎn)低檔次的日常餐酒，近些年，隨著莊園不斷發(fā)展，AOC級別的紅酒所占的比例越來越高，而且品質(zhì)非常的優(yōu)秀。主要的產(chǎn)區(qū)有：郎格多克(Languedoc)、魯西榮區(qū)(Cotes du Roussillon)、魯西榮村莊區(qū)(C?tes du Roussilllon Villages)、科利烏爾(Collioure)等

朗格多克的主要產(chǎn)區(qū)有：密內(nèi)巴、客萊雷特-貝勒加德、科比埃、菲圖。。緊挨著的魯西榮包括產(chǎn)區(qū)：魯西榮坡、科利烏爾。