四級(jí)白酒品酒師中國(guó)有多少，四級(jí)品酒師中國(guó)有多少

不到100，50-80吧。而且很多4級(jí)的都不是從事葡萄酒相關(guān)工作的，再減去一些長(zhǎng)年生活在國(guó)外的那就更少了。

平均年薪8.472萬(wàn)元，最高18萬(wàn)-24萬(wàn)2K以下15K-20K品酒師 一個(gè)月月薪收入怎么樣不同工作經(jīng)驗(yàn)的待遇水平其中應(yīng)屆生工資￥5280，1-3年工資￥6980，3-5年工資￥8340，5-10年工資￥9710高薪水就業(yè)方向在“金融/投資/證券”行業(yè)工資最高，為￥8190；品酒師年薪多少年收入最低掙2.4萬(wàn)以下，一般年薪是8.472萬(wàn)，最高年薪18萬(wàn)-24萬(wàn)品酒師工資待遇水平范圍工資標(biāo)準(zhǔn)范圍工資占比率2K以下0.4%0.4%3K-4.5K5%5%4.5K-6K24.1%24.1%6K-8K39%39%8K-10K18.3%18.3%10K-15K10.8%10.8%15K-20K2.5%2.5%說(shuō)明：上述工資待遇表中的“K”表示“千”，分析241份品酒師的工資收入樣本在全國(guó)工作的工資怎么樣￥11620元（ 高于當(dāng)前）￥5410元（ 低于當(dāng)前）￥20220元（ 高于當(dāng)前）￥8570元（ 高于當(dāng)前）￥11200元（ 高于當(dāng)前）￥9190元（ 高于當(dāng)前）￥7940元（ 高于當(dāng)前）￥7630元（ 高于當(dāng)前）￥6760元（ 低于當(dāng)前）￥6010元（ 低于當(dāng)前）各地品酒師工資水平￥8150元（ 高于當(dāng)前）￥8600元（ 高于當(dāng)前）￥7250元（ 高于當(dāng)前）￥6760元（ 低于當(dāng)前）茅臺(tái)制酒工待遇茅臺(tái)制酒工年收入在15萬(wàn)元左右。茅臺(tái)的待遇是非常不錯(cuò)的，不管哪個(gè)工種的普通員工，不算五險(xiǎn)一金，一年能有13-15萬(wàn)左右，倒班制，有足夠的個(gè)人娛樂(lè)時(shí)間。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司是一家中國(guó)特大型國(guó)有酒業(yè)公司，注冊(cè)資金100億，董事長(zhǎng)是丁雄軍。總部位于貴州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬(wàn)畝，其中茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里，員工3.6萬(wàn)余人。產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。其主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒被稱(chēng)為世界三大（蒸餾）名酒之一。茅臺(tái)酒廠(chǎng)的工資待遇茅臺(tái)正式員工年收入在15萬(wàn)元左右。茅臺(tái)原董事長(zhǎng)、國(guó)酒大師季克良先生2019年12月應(yīng)邀前往復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院和師生交流，她表示目前茅臺(tái)員工的平均年收入已經(jīng)達(dá)到15萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)貴州當(dāng)?shù)厮?。中?guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)有限責(zé)任公司是一家中國(guó)特大型國(guó)有酒業(yè)公司，注冊(cè)資金100億，董事長(zhǎng)是丁雄軍?？偛课挥谫F州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔423米，占地約1.5萬(wàn)畝，其中茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里，員工3.6萬(wàn)余人。貴州茅臺(tái)員工人均年薪31萬(wàn)，這一薪資在白酒行業(yè)處于什么水平？貴州茅臺(tái)員工人均年薪31萬(wàn)，這一薪資在白酒行業(yè)處于第一的位置，就算在全行業(yè)比較也是屬于高收入的水平。 根據(jù)有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，在白酒行業(yè)中，2020年員工人均年薪上，19家白酒上市企業(yè)中，貴州茅臺(tái)排名第一，員工人均年薪為31.04萬(wàn)元，是排在末位企業(yè)員工人均年薪的6倍多；瀘州老窖則以29.33萬(wàn)元排名第二，水井坊、古井貢酒分別以25.61萬(wàn)元、24.69萬(wàn)元位列三四名。茅臺(tái)高級(jí)管理人員實(shí)行年薪制；中級(jí)管理人員實(shí)行準(zhǔn)年薪制；普通員工主要實(shí)行崗位績(jī)效工資制和承包工資制。而且真實(shí)薪資到手也確實(shí)高于同行，甚至可以說(shuō)是比大廠(chǎng)還香，比體制還好。茅臺(tái)這樣的企業(yè)只能是獨(dú)一無(wú)二的，只有貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方，只有這個(gè)地方特有的地理氣候和自然資源，才能產(chǎn)生茅臺(tái)這樣的釀酒企業(yè)，即使是同樣的糧食，同樣的釀造方法，同樣的工程技術(shù)人員，同樣的工人，把茅臺(tái)的生產(chǎn)流程原樣搬到其他地方，它就是生產(chǎn)不出來(lái)茅臺(tái)這樣的白酒。所以，茅臺(tái)的唯一性，確定了它只能在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)、發(fā)展和壯大，其他地方只能是它的銷(xiāo)售地和消費(fèi)地，想學(xué)它是沒(méi)有出路的。 進(jìn)茅臺(tái)，競(jìng)爭(zhēng)比鐵飯碗還激烈想進(jìn)茅臺(tái)也不容易，因?yàn)槊┡_(tái)酒廠(chǎng)就連招個(gè)一線(xiàn)操作工，都大把的人上，在當(dāng)?shù)?，在茅臺(tái)工作比編制內(nèi)的都香。畢竟茅臺(tái)的工作時(shí)間：一年只工作160天，年薪23萬(wàn)，有半年時(shí)間可以躺平或者干點(diǎn)別的，別說(shuō)996了，連955都不用，這薪水這算下來(lái)的時(shí)薪比大廠(chǎng)都高。當(dāng)然，沒(méi)兩把刷子也進(jìn)不了茅臺(tái)。就算是做基層工作的茅臺(tái)人，學(xué)歷都是一水的重點(diǎn)大學(xué)和海歸，好多還是研究生。之前就有學(xué)霸分析過(guò)：“與其進(jìn)北上廣飄搖，不如在茅臺(tái)鎮(zhèn)醉倒”。茅臺(tái)員工人均薪酬31萬(wàn)元，在茅臺(tái)酒廠(chǎng)工作是一種什么樣的體驗(yàn)？在茅臺(tái)酒廠(chǎng)工作，不僅能夠拿到比社會(huì)人均更高的工資，同時(shí)也能夠參與奢侈品茅臺(tái)酒的制作，并且還能夠用員工優(yōu)惠價(jià)購(gòu)買(mǎi)到更便宜的茅臺(tái)酒。隨著茅臺(tái)員工人均工資的曝光，很多網(wǎng)友都送出了了對(duì)于茅臺(tái)員工的羨慕之情，要知道人均薪酬31萬(wàn)的水平，并不是每一個(gè)公司都能夠達(dá)到的，而茅臺(tái)員工卻能夠拿到如此高的水平，不得不說(shuō)，茅臺(tái)員工的工資確實(shí)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他公司的普通員工。

醬酒新銳——“大國(guó)匠星”問(wèn)世，引發(fā)業(yè)界高度關(guān)注，好評(píng)如潮?！按髧?guó)匠星”由原茅臺(tái)酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)鄒開(kāi)良領(lǐng)銜，嚴(yán)格按照大曲醬香12987傳統(tǒng)工藝、采用仁懷當(dāng)?shù)禺a(chǎn)紅纓子糯高粱釀造，呂云懷、陳處達(dá)、陳孟強(qiáng)、張國(guó)強(qiáng)、王貴玉、吳天祥、栗偉、陳雙、唐柯九位國(guó)家級(jí)白酒大師、專(zhuān)家共同參與酒體設(shè)計(jì)。1、鄒開(kāi)良，中國(guó)釀酒大師，全國(guó)企業(yè)管理大師，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。1981年至1998年任茅臺(tái)酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)、黨委書(shū)記。他擔(dān)任茅臺(tái)酒廠(chǎng)主要負(fù)責(zé)人期間，率領(lǐng)茅臺(tái)人傳承醬酒工藝，大膽技術(shù)革新，精耕細(xì)作、開(kāi)拓市場(chǎng)，帶領(lǐng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)由一個(gè)小企業(yè)發(fā)展成為國(guó)有大型企業(yè)，為茅臺(tái)酒廠(chǎng)的輝煌和醬酒發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茅臺(tái)的兒子”。品質(zhì)，是產(chǎn)品的第一生命線(xiàn)?！按髧?guó)匠星”遵循傳統(tǒng)大曲醬香工藝，博采眾長(zhǎng)、匠心釀造、精心勾調(diào)，成就高端品質(zhì)，打造“含得住的好酒”，充分體現(xiàn)了中國(guó)匠星的匠人精神和精湛技藝。醬香型白酒，是中國(guó)白酒的典型代表之一，茅臺(tái)鎮(zhèn)有著悠久的醬酒釀造歷史，很多不起眼的釀酒廠(chǎng)，也可以釀造出好的醬酒。作為土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)人，釀造好醬酒就是使命。雖然“大國(guó)匠星”是一個(gè)新品牌，但憑著它的高貴品質(zhì)，一定會(huì)贏(yíng)得市場(chǎng)，成為醬酒愛(ài)好者的新寵。2、呂云懷，中國(guó)白酒大師，中國(guó)釀酒大師，中國(guó)首席品酒師。遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，原茅臺(tái)酒廠(chǎng)總工程師，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家，連續(xù)三屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委。大國(guó)匠星，是茅臺(tái)酒廠(chǎng)老廠(chǎng)長(zhǎng)鄒開(kāi)良親自指導(dǎo)釀造的一款酒，從酒的釀造工藝、采用的原料等來(lái)看，都是大曲醬香的經(jīng)典，是真正的好醬酒。三款酒的酒體設(shè)計(jì)，重點(diǎn)略有不同。尚醬這款酒，在設(shè)計(jì)中就定位采用陳年老酒，突出醬酒的年代厚重感，所以這款酒非常醇香，非常適合喜歡喝酒的老朋友相聚小酌，也適合高端宴請(qǐng)。紅醬，酒的品質(zhì)跟尚醬區(qū)別不大，性?xún)r(jià)比很高，口感醇和，醬香突出，非常適合商務(wù)宴請(qǐng)及喜宴、家宴。精醬在口感上作了重點(diǎn)調(diào)整，老酒年份比尚醬、紅醬短一些，入口很柔，特別適合剛剛接觸醬酒的人士。整體來(lái)說(shuō)，三款酒都是大曲醬香的經(jīng)典之作。3、陳處達(dá)，中國(guó)白酒大師，高級(jí)工程師，第五、六、七、八、九屆中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)酒委員。醬酒一般都是53度，這與它的物理性質(zhì)有關(guān)。醬酒一般不加任何處理，僅僅是過(guò)濾一下，因?yàn)獒u酒里有很多高沸點(diǎn)物質(zhì)，如果加了水降了度數(shù)就要重新處理，會(huì)把醬酒里對(duì)提升香氣、口感有益的物質(zhì)過(guò)濾掉，因此，醬酒不搞低度酒。醬酒與其他酒不一樣，如濃香酒可以冷凍處理，把雜質(zhì)過(guò)濾掉并不影響口感，但醬酒如果進(jìn)行冷凍，立刻渾濁并有絮狀物出來(lái)，一進(jìn)行過(guò)濾，口感就會(huì)下降，醬酒還是堅(jiān)持53度比較好。我們參與“大國(guó)匠星”的酒體設(shè)計(jì)，從盤(pán)勾開(kāi)始一直到最后微調(diào)，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的不斷修正，最終才確定酒樣。尚醬是用二、三十年的老酒勾調(diào)而成，醇香悠長(zhǎng)。紅醬是中檔的一款，性?xún)r(jià)比相當(dāng)好，應(yīng)該說(shuō)它的口感體驗(yàn)超過(guò)了這個(gè)價(jià)位。精醬，價(jià)格適合大眾，我在勾調(diào)時(shí)一直喝這款酒，它雖然比前兩款貯藏時(shí)間略短，實(shí)際上品質(zhì)也是很高的。4、王貴玉，中國(guó)白酒大師，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)白酒專(zhuān)家組成員，中食協(xié)白酒專(zhuān)家委員，遼寧省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，遼寧省釀酒協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)主任，名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。“大國(guó)匠星”是一款產(chǎn)于茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)的醬酒，是茅臺(tái)酒廠(chǎng)老廠(chǎng)長(zhǎng)與工程技術(shù)人員親手打造的醬酒品牌。它采用茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝，酒質(zhì)是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒中的佼佼者。茅臺(tái)酒廠(chǎng)老廠(chǎng)長(zhǎng)鄒開(kāi)良打造的醬酒，一定是高品質(zhì)好酒。我們從各自的專(zhuān)業(yè)角度，包括微生物專(zhuān)業(yè)、酒體設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)、生產(chǎn)工藝專(zhuān)業(yè)等，和鄒老先生一起提升“大國(guó)匠星”的品質(zhì)，讓“大國(guó)匠星”成為中國(guó)醬酒中的精品。具體到“大國(guó)匠星”三款酒，大家共認(rèn)具備茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)大曲醬香的典型風(fēng)格，醬香突出，醇厚豐滿(mǎn)，余味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。尚醬尤為突出，可與醬酒中的名酒媲美。精醬對(duì)醬酒收藏來(lái)說(shuō)性?xún)r(jià)比高，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)藏，品質(zhì)更會(huì)有明顯提升。5、張國(guó)強(qiáng)，中國(guó)白酒大師，首屆中國(guó)釀酒大師，中國(guó)白酒專(zhuān)家委員會(huì)委員、技術(shù)委員會(huì)委員，第四、五、六屆白酒評(píng)酒委員。“大國(guó)匠星”的三款酒均產(chǎn)自?xún)?yōu)質(zhì)醬酒原產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，由茅臺(tái)酒廠(chǎng)老廠(chǎng)長(zhǎng)鄒開(kāi)良先生和老專(zhuān)家們親自設(shè)計(jì)，采用了茅臺(tái)酒廠(chǎng)傳統(tǒng)工藝。因此，有“大國(guó)匠星，三老精釀”的說(shuō)法——老的原產(chǎn)地，老的工藝、老的技術(shù)專(zhuān)家?！按髧?guó)匠星”的尚醬，適合高端消費(fèi)群體，最大的特點(diǎn)是醬香突出，酒體豐滿(mǎn)，呈現(xiàn)出醬香酒空杯留香的典型特點(diǎn)。紅醬屬于次高端酒，同樣醬香突出，口味醇厚，回味與香味之間很協(xié)調(diào)，適合商務(wù)宴請(qǐng)使用，而且瓶體顏色喜慶，可用于婚宴、生日宴、拜師宴等場(chǎng)合。精醬外觀(guān)金光閃閃，設(shè)計(jì)精美，性?xún)r(jià)比高，懂酒的消費(fèi)者一定會(huì)情有獨(dú)鐘。6、陳孟強(qiáng)，中國(guó)白酒工藝大師，國(guó)家白酒特邀評(píng)委，貴州大學(xué)碩士生導(dǎo)師，教授級(jí)高級(jí)工程師。從工藝來(lái)看，傳統(tǒng)的12987工藝是釀造優(yōu)質(zhì)醬酒必選，原料、水源、氣候等也缺一不可。當(dāng)年茅臺(tái)異地建廠(chǎng)釀造，雖然也釀出醬香酒，但與茅臺(tái)酒還有很大差距，這就是證明?！按髧?guó)匠星”，正是采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝，同時(shí)采用茅臺(tái)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱為原料，赤水河水為源，所有的條件均符合，所以釀出來(lái)的酒很好。好酒三分釀造，七分勾調(diào)。“大國(guó)匠星”在酒體設(shè)計(jì)上很下功夫，聽(tīng)取了十位專(zhuān)家的建議和意見(jiàn)，博采眾長(zhǎng)，終于按三個(gè)方向調(diào)出了三款酒，很不容易。我相信一定會(huì)得到白酒愛(ài)好者的認(rèn)可和喜歡。7、吳天祥，著名白酒專(zhuān)家，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)特邀白酒評(píng)委，貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)、教授、博士。我認(rèn)為“大國(guó)匠星”的一個(gè)特點(diǎn)是精選、精選、再精選。什么叫精選？首先它的酒體是老酒，第二是精心勾調(diào)，在配方上采用了3、4、5輪次，特別是4輪次老酒的比例非常高，它的老茅酒風(fēng)格是非常典型的，老茅酒的核心就是四輪次優(yōu)質(zhì)酒的比例大?！按髧?guó)匠星”中的尚醬、紅醬體現(xiàn)了四輪次酒比例大的特點(diǎn)。我認(rèn)為要讓消費(fèi)者明白“大國(guó)匠星”酒體為什么醇厚，香氣為什么優(yōu)雅，就是得益于酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的精心設(shè)計(jì)。8、栗偉，教授級(jí)高級(jí)工程師，中國(guó)首席白酒品酒師，五屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，全國(guó)職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教師。要做好一款醬酒，傳統(tǒng)的12987工藝是基礎(chǔ)，我們?cè)俑鶕?jù)不同產(chǎn)區(qū)、不同環(huán)境、不同微生物來(lái)調(diào)整生產(chǎn)工藝。我們要選好輪次，選好典型性、代表性的酒進(jìn)行盤(pán)勾，還要有一定的貯存期。貯存期結(jié)束后再把這款酒重新微調(diào)，微調(diào)后還要進(jìn)行一個(gè)最主要的環(huán)節(jié)，即再回壇貯存。一個(gè)成功的、好品質(zhì)的酒必然經(jīng)過(guò)這樣四個(gè)環(huán)節(jié)，才能展現(xiàn)它的品質(zhì)特色?！按髧?guó)匠星”的尚醬，醬香突出，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久細(xì)膩，非常適合收藏。紅醬，醬香顯著，醇厚悠長(zhǎng)，諸味協(xié)調(diào)，口味柔順，飲后非常舒適。精醬具備大曲醬香的品質(zhì)特色，香氣、口味比較柔順，后味較長(zhǎng)。9、陳雙，江南大學(xué)生物工程學(xué)院副教授，博士，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽評(píng)委。中國(guó)產(chǎn)名酒的地方，一定有好水。貴州赤水河流域是中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)。優(yōu)質(zhì)水源對(duì)酒的品質(zhì)影響體現(xiàn)在兩個(gè)方面：其一，水是生命的根本，水的特點(diǎn)對(duì)當(dāng)?shù)蒯勗焐鷳B(tài)具有決定性作用，赤水河的水質(zhì)特點(diǎn)造就了釀造的微生物環(huán)境；其二，赤水河的水有時(shí)青有時(shí)紅，這是受當(dāng)?shù)赝临|(zhì)影響，這就是“大國(guó)匠星”的釀造用水。它里面一些微量元素有自己的特點(diǎn)，這些成分對(duì)釀造過(guò)程中微生物的代謝活性影響較大，形成得天獨(dú)厚的釀造生態(tài)。我總體比較喜歡“大國(guó)匠星”中“尚醬”款，現(xiàn)在的人喝酒講究有年份、有特色?！吧嗅u”使用的酒體老年份酒的比例較高，最能體現(xiàn)“大國(guó)匠星”的品質(zhì)。10、唐柯，江南大學(xué)副教授，碩士生導(dǎo)師，博士，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員?！吧嗅u”給我留下的印象很深，老酒的成份高，特別是陳香的優(yōu)雅感、香氣的協(xié)調(diào)性都很好。從花香、水果香到曲香以及后面的堅(jiān)果香氣，層層疊疊，豐富悠長(zhǎng)?？诟猩暇企w豐滿(mǎn)醇厚，是白酒愛(ài)好者樂(lè)于收藏、品鑒的高端好酒?！凹t醬”，市場(chǎng)適應(yīng)性強(qiáng)。它的品質(zhì)綜合度會(huì)受到普遍歡迎，在商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合是一款好產(chǎn)品?！熬u”是典型性醬酒，最大特點(diǎn)是性?xún)r(jià)比高，品質(zhì)與價(jià)格有很好的平衡，非常適合商務(wù)接待和日常飲用。