用多少白酒才能把一斤小龍蝦灌暈，昨天吃了好多小龍蝦今天口渴肚子疼是不是蝦有毒要不要喝點(diǎn)高度白酒

一斤怎么夠？你吃了多少只小龍蝦就喝多少斤酒吧，小龍蝦毒性很大。

今年夏天下雨，懶的下樓去超市買啤酒，想著既然都是酒，那白酒應(yīng)該也可以，我少放點(diǎn)就是了。所以，老爸的二鍋頭就這樣被貢獻(xiàn)了出來。只是放了一瓶蓋，做出來的小龍蝦，真的很難吃。二次試做，這次加了一小碗。味道還行?？偨Y(jié)，白酒也能做小龍蝦，只不過出來的味道有點(diǎn)怪，有點(diǎn)腥。

1 做小龍蝦為什么要放啤酒 去腥 小龍蝦是一種淡水蝦，相對(duì)來說腥味比較重，而啤酒中含有酒精，放入小龍蝦中可以溶解揮發(fā)其中的腥味物質(zhì)，具有較好的去腥作用。 殺菌 小龍蝦中含有一定的細(xì)菌等微生物，在烹飪小龍蝦的時(shí)候加入啤酒可以起到一定的殺菌作用，食用起來更安全。 入味 啤酒中含有較為豐富的麥芽糖等碳水化合物，烹飪小龍蝦的時(shí)候加入啤酒可以增加小龍蝦的味道，促使小龍蝦入味、成熟。 2 煮一斤龍蝦要用多少啤酒 一罐左右（約330毫升）。 煮小龍蝦放啤酒的量并沒有嚴(yán)格的規(guī)定，可以根據(jù)自己的喜好來放，一般建議參考量為一斤小龍蝦大約放一罐啤酒，也就是大約330毫升左右，以沒過小龍蝦為準(zhǔn)，不宜放得太少，否則起不到去腥調(diào)味的作用，也不宜放得過多，否則酒味過重或湯汁發(fā)苦，反而會(huì)干擾龍蝦的口感。 3 煮小龍蝦用什么啤酒 都可以。 啤酒是用小麥芽和大麥芽為主要原料，并加入啤酒話釀制而成的酒精飲品，市面上常見的啤酒制作原料都差不多，而煮小龍蝦加入啤酒的主要目的是去腥提味，用哪種啤酒都是可以的，根據(jù)自己的喜好來選擇即可。 4 做小龍蝦沒有啤酒怎么辦 如果做小龍蝦的時(shí)候沒有啤酒了，可以用其他的酒類代替，如：白酒、黃酒等，它們同樣含有較多的酒精，也可以起到去腥、提味、殺菌的作用，而且白酒、黃酒的酒精度數(shù)比啤酒更好，烹飪出來的小龍蝦香味會(huì)更加濃郁。