黔莊酒業(yè)酒中的四韻五意你知道嗎，韻致的意思是集中于某個方面2達(dá)到實(shí)現(xiàn)招致4精細(xì)

哈哈哈，我也不會

精細(xì)，精密。

1、致力、精致2、專心致志、致富3、致使、以致4、興致、情

1、致力、專心致志 4、精致3、致使、6、以致5、興致、情致

宣州謝眺樓餞別校書叔云 李白 棄我去者，昨日之日不可留； 亂我心者，今日之日多煩憂。 長風(fēng)萬里送秋雁，對此可以酣高樓。 蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。 俱懷逸興壯思飛，欲上青天覽明月。 抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。 人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。 作品譯文 棄我而去的昨天已不可挽留，擾亂我心緒的今天使我極為煩憂。萬里長風(fēng)吹送南歸的鴻雁，面對此景，正可以登上高樓開懷暢飲。你的文章就像蓬萊宮中儲藏的仙文一樣高深淵博，同時還兼具建安文學(xué)的風(fēng)骨。而我的詩風(fēng)，也像謝朓那樣清新秀麗、飄逸豪放。我們都滿懷豪情逸興，飛躍的神思像要騰空而上高高的青天，去摘取那皎潔的明月。然而每當(dāng)想起人生的際遇，就憂從中來，好像抽出寶刀去砍流水一樣，水不但沒有被斬斷，反而流得更猛了。我舉起酒杯痛飲，本想借酒排遣煩憂，結(jié)果反倒愁上加愁。?。∪松谑谰谷蝗绱瞬环Q心如意，還不如明天就披散了頭發(fā)歸隱江湖。 韻譯 棄我逝去的昨日已不可挽留， 亂我心緒的今日多叫人煩憂。 長風(fēng)萬里吹送秋雁南來時候， 對此情景正可開懷酣飲高樓。 你校書蓬萊官，文有建安風(fēng)骨， 我好比謝朓，詩歌亦清發(fā)雋秀。 我倆都懷逸興豪情，壯志凌云， 想攀登九天，把明月摘攬?jiān)谑帧? 抽刀砍斷江水，江水更猛奔流， 想要舉杯消愁，卻是愁上加愁。 人生在世，不能活得稱心如意， 不如明朝散發(fā)，駕舟江湖漂流。

李白 棄我去者，昨日之日不可留； 亂我心者，今日之日多煩憂。 長風(fēng)萬里送秋雁，對此可以酣高樓。 蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。 俱懷逸興壯思飛，欲上青天覽明月。 抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。 人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。 簡析“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁” 抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。來源于李白的著名詩歌《宣城謝眺樓餞別校叔云》，該詩以送別為題，卻不寫敘別，不寫樓，直抒郁結(jié)，表達(dá)詩人在經(jīng)歷了人生太多的榮辱和悲歡之后，仍然不能忘懷那十年前于長安呼風(fēng)喚雨的得意，雖然它早已是過眼的煙云?！俺榈稊嗨鳎e杯銷愁愁更愁”一句，語言豪放自然，音律和諧統(tǒng)一，是詩中最于精彩的一句，深刻地表現(xiàn)了詩人理想與現(xiàn)實(shí)之間不可調(diào)和矛盾的心情，也是千百年來描繪愁緒的名言。希望灑脫的抽刀斷水，但是過往的日子就像流水般的糾纏無法擺脫。所以詩人只能舉杯銷愁，在日漸增長的愁意中不能自拔。最貼切的形容了詩人當(dāng)時不得志的郁結(jié)之深，憂憤之烈，心緒之亂。

　　綿竹?酒　　四川省綿竹市位于古蜀道（老川陜公路）上的名鎮(zhèn)孝泉以西，據(jù)成都九十公里處。因其地宜竹，濱綿水，故名綿竹，境內(nèi)山區(qū)和平原平分秋色，界限分明，西北為崇山峻嶺、東南為平疇沃野，內(nèi)河縱橫、水源充沛，物華天寶、人杰地靈，自古有“天下七十二洞天福地”之一的美譽(yù)?！　」懦蔷d竹，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，占釀酒之地利、得釀酒之天時、聚釀酒之精英而法酒道，于是自古產(chǎn)好酒；“綿竹酒，清而冽，別處則否”。青年時期的詩人李白曾在綿竹“解貂贖酒”，留下了“士解金貂，價重洛陽”的佳話，足見當(dāng)時綿竹酒之名貴。　　綿竹酒源遠(yuǎn)而流長，史冊彪炳，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)！在宋代即開始釀制“蜜酒”?！毒d州志》載：“楊世昌，綿竹武都山道士，字子?xùn)|（京），善作蜜酒，絕醇釅。東坡及得其方，作《蜜酒歌》以遺之”，贊之曰：“三日開翁香滿城，快瀉銀瓶無須撥”。據(jù)《綿竹縣志》記載：“大曲酒，邑特產(chǎn)，味醇香，色潔白，狀如清露。”在清康熙年間，相繼有四大家大曲作坊；乾隆年間太史李調(diào)元在《涵海》中說：“綿竹清露大曲酒是也，夏消暑，冬御寒，能止吐瀉，除濕及山嵐瘴氣”。并賦詩云：“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇：”。光緒年間被列為貢酒。時有“十里聞香綿竹酒，天下何人不識君？”的雅譽(yù)?！　√苽鞯馈ろ崱　∏f子曰：“道非道，非常道，不以道之稱也”。故，寰宇之內(nèi)，天地之間，萬事萬物，無所不遵其道！道，若虛若幻，亦可觸可接；道，有形，亦無形。神乎神乎，玄乎玄乎……！　　酒自有道，酒之道必順地利、順天時、順人意。按水土定窖藏以順地利；按節(jié)令控時溫以順天時；按配方明工藝以順人意。缺一則悖酒道，弗以道稱！　　據(jù)《綿竹縣志》記載：“古城綿竹，占釀酒之地利、得釀酒之天時、聚釀酒之精英而法酒道；綿竹釀好酒，清而冽，別處則否”。青年時期的詩人李白曾在綿竹“解貂贖酒”，留下了“士解金貂，價重洛陽”的佳話，足見當(dāng)時綿竹酒之名貴，由是世間云：綿竹釀好酒，密釀自唐傳?！　【d竹地方品牌，濃香型白酒——“唐傳道”，尊先人千年釀酒之酒道：復(fù)陳年老窖以為根；挑沃野水土寶地以為本；取龍脈深泉以為精；采日月時令以為氣；秉古方以為神，百日脫穎，窖藏三載，千錘百煉而面世！　　唐韻古釀，傳世經(jīng)典，道法天然——“唐傳道”酒。　　政府支持　　四川省委提出重大戰(zhàn)略思想“打造中國白酒金三角，加快名酒名鎮(zhèn)建設(shè)”。綿竹，中國名酒劍南春的故鄉(xiāng)，也是四川省重要的白酒生產(chǎn)基地，有著悠久燦爛歷史文化和釀酒文化；省委、省政府提出打造“中國白酒金三角”，對于‘綿竹’來說，是一種機(jī)遇?！　【d竹市委、市政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在十二五期間，政府將花大力氣、動狠功夫、扎實(shí)推進(jìn)中國白酒金三角?川西第一酒城建設(shè)和發(fā)展，政府將以打造300億白酒產(chǎn)業(yè)基地為目標(biāo)，全力打造“川西第一酒城”和“國家級酒類特色產(chǎn)業(yè)園”；以培育品牌為核心，堅(jiān)持把提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)和檔次均衡擺在首要位置；以酒類文化為抓手，促進(jìn)白酒與綿竹地域文化相融共濟(jì)；加快白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動白酒生產(chǎn)企業(yè)聚優(yōu)勢、上規(guī)模、拓市場、鑄品牌，全面提升綿竹酒類產(chǎn)業(yè)核心競爭力和市場占有率。

該句出自宋代女詞人李清照的詞作《如夢令·昨夜雨疏風(fēng)驟》，意思是“你可知道，你可知道，這個時節(jié)應(yīng)該是綠葉繁茂，紅花凋零了?！北磉_(dá)了詞人的惜花傷春之情。原文《如夢令·昨夜雨疏風(fēng)驟》， 李清照 昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應(yīng)是綠肥紅瘦。注釋 ⑴如夢令，又名“憶仙姿”“宴桃源”。五代時后唐莊宗（李存勗）創(chuàng)作?！肚逭婕啡搿爸袇握{(diào)”。三十三字，五仄韻，一疊韻。 ⑵雨疏風(fēng)驟：雨點(diǎn)稀疏，晚風(fēng)急猛。疏：指稀疏。 ⑶濃睡不消殘酒：雖然睡了一夜，仍有余醉未消。濃睡：酣睡 殘酒：尚未消散的醉意。 ⑷卷簾人：有學(xué)者認(rèn)為此指侍女。 ⑸綠肥紅瘦：綠葉繁茂，紅花凋零。 譯文 昨夜雨雖然下得稀疏，風(fēng)卻刮得急猛，沉沉的酣睡卻不能把殘存的酒力全部消盡。問那正在卷簾的侍女：庭園里海棠花現(xiàn)在怎么樣了？她說海棠花依然和昨天一樣。你可知道，你可知道，這個時節(jié)應(yīng)該是綠葉繁茂，紅花凋零了。創(chuàng)作背景 這首《如夢令·昨夜雨疏風(fēng)驟》是李清照的早期作品。根據(jù)陳祖美編的《李清照簡明年表》，此詞作于宋哲宗元符三年（1100年）前后。 簡析 《如夢令·昨夜雨疏風(fēng)驟》是宋代女詞人李清照的早期詞作。此詞借宿酒醒后詢問花事的描寫，委婉地表達(dá)了作者憐花惜花的心情，充分體現(xiàn)出作者對大自然、對春天的熱愛，也流露了內(nèi)心的苦悶。起首兩句，辭面上雖然只寫了昨夜飲酒過量，翌日晨起宿酲尚未盡消，但在這個辭面的背后還潛藏著另一層意思，那就是昨夜酒醉是因?yàn)橄Щ?。這位女詞人不忍看到明朝海棠花謝，所以昨夜在海棠花下才飲了過量的酒，直到今朝尚有余醉。三、四兩句所寫，是惜花心理的必然反映。盡管飲酒致醉一夜?jié)馑?，但清曉酒醒后所關(guān)心的第一件事仍是園中海棠。詞人情知海棠不堪一夜驟風(fēng)疏雨的揉損，窗外定是殘紅狼藉，落花滿眼，卻又不忍親見，于是試著向正在卷簾的侍女問個究竟。一個“試”字，將詞人關(guān)心花事卻又害怕聽到花落的消息、不忍親見落花卻又想知道究竟的矛盾心理，表達(dá)得貼切入微，曲折有致?！霸噯枴钡慕Y(jié)果——“卻道海棠依舊。”侍女的回答卻讓詞人感到非常意外。本來以為經(jīng)過一夜風(fēng)雨，海棠花一定凋謝得不成樣子了，可是侍女卷起窗簾，看了看外面之后，卻漫不經(jīng)心地答道：海棠花還是那樣。一個“卻”字，既表明侍女對女主人委曲的心事毫無覺察，對窗外發(fā)生的變化無動于衷，也表明詞人聽到答話后感到疑惑不解。她想：“雨疏風(fēng)驟”之后，“海棠”怎會“依舊”呢？這就非常自然地帶出了結(jié)尾兩句?！爸?？知否？應(yīng)是綠肥紅瘦?！边@既是對侍女的反詰，也像是自言自語：這個粗心的丫頭，你知道不知道，園中的海棠應(yīng)該是綠葉繁茂、紅花稀少才是。這句對白寫出了詩畫所不能道，寫出了傷春易春的閨中人復(fù)雜的神情口吻，可謂“傳神之筆?！皯?yīng)是”，表明詞人對窗外景象的推測與判斷，口吻極當(dāng)。因?yàn)樗吘股形从H眼目睹，所以說話時要留有余地。同時，這一詞語中也暗含著“必然是”和“不得不是”之意。海棠雖好，風(fēng)雨無情，它是不可能長開不謝的。一語之中，含有不盡的無可奈何的惜花情在，可謂語淺意深。而這一層惜花的殷殷情意，自然是“卷簾人”所不能體察也無須更多理會的，她畢竟不能像她的女主人那樣感情細(xì)膩，那樣對自然和人生有著更深的感悟。這也許是她所以作出上面的回答的原因。末了的“綠肥紅瘦”一語，更是全詞的精絕之筆，歷來為世人所稱道。“綠”代替葉，“紅”代替花，是兩種顏色的對比；“肥”形容雨后的葉子因水份充足而茂盛肥大，“瘦”形容雨后的花朵因不堪雨打而凋謝稀少，是兩種狀態(tài)的對比。本來平平常常的四個字，經(jīng)詞人的搭配組合，竟顯得如此色彩鮮明、形象生動，這實(shí)在是語言運(yùn)用上的一個創(chuàng)造。由這四個字生發(fā)聯(lián)想，那“紅瘦”正是表明春天的漸漸消逝，而“綠肥”正是象征著綠葉成蔭的盛夏的即將來臨。這種極富概括性的語言，又實(shí)在令人嘆為觀止。這首小詞，只有短短六句三十三言，卻寫得曲折委婉，極有層次。詞人因惜花而痛飲，因情知花謝卻又抱一絲僥幸心理而“試問”，因不相信“卷簾人”的回答而再次反問，如此層層轉(zhuǎn)折，步步深入，將惜花之情表達(dá)得搖曳多姿。

作品譯文 我潦倒窮困漂泊落魄，唯有借酒消愁，主人持酒相勸，相祝身體健康。當(dāng)年主父向西入關(guān)，資用困乏滯留異鄉(xiāng)，家人思念折斷了門前楊柳。哎，我聽說馬周客居新豐之時，天荒地老無人賞識。只憑紙上幾行字，就博得了皇帝垂青。我有迷失的魂魄，無法招回，雄雞一叫，天下大亮。少年人應(yīng)當(dāng)有凌云壯志，誰會憐惜你困頓獨(dú)處，唉聲嘆氣呢？ 創(chuàng)作背景 806年，李賀帶著剛剛踏進(jìn)社會的少年熱情，滿懷希望打算迎接進(jìn)士科舉考試。不料竟被人以避諱他的父親“晉肅”的名諱為理由，剝奪了考試資格。這個意外的打擊使詩人終生坎坷。詩人“不平則鳴”，從此“懷才不遇”成了他作品中的一個重要主題，他的詩也因而帶有一種哀憤的特色。但這首困居異鄉(xiāng)，有所感遇的《致酒行》，音情高亢，表現(xiàn)明快，別具一格。 作品賞析 這首詩寫詩人客居長安，求官而不得的困難處境和潦倒感傷的心情。詩人以不得志的人的身份作客飲酒，前四句寫作客的情形和潦倒自傷的心情。中間四句，詩人由自傷轉(zhuǎn)為自負(fù)和自勉，引漢代名士主父偃和唐代名士馬周自比，說明他自己有經(jīng)世之才，早晚會得到皇帝賞識。后四句，詩人又由自負(fù)和自勉轉(zhuǎn)為自傷，感慨自己冷落寂寞的處境。三層意思轉(zhuǎn)折跌宕，沉郁頓挫，而以懷才不遇之意加以貫通。 從開篇到“家人折斷門前柳”四句一韻，為第一層，寫勸酒場面。先總說一句，“零落棲遲”（潦倒游息）與“一杯酒”連綴，大致地表示以酒解愁的意思。不從主人祝酒寫起，而從客方（即詩人自己）對酒興懷落筆，突出了客方悲苦憤激的情懷，使詩一開篇就具“浩蕩感激”（劉辰翁語）的特色。接著，詩境從“一杯酒”而轉(zhuǎn)入主人持酒相勸的場面。他首先?？腿松眢w健康?！翱烷L壽”三字有豐富潛臺詞：憂能傷人，折人之壽，而“留得青山在”，才能“不怕沒柴燒”。七字畫出兩人的形象，一個是窮途落魄的客人，一個是心地善良的主人。緊接著，似乎應(yīng)繼續(xù)寫主人的致詞了。但詩筆就此帶住，以下兩句作穿插，再引申出“零落棲遲”的意思，顯得委婉含蓄。“主父西游困不歸”，是說漢武帝時主父偃的故事。主父偃西入關(guān)，郁郁不得志，資用匱乏，屢遭白眼（見《漢書·主父偃傳》）。詩人以他來自比，“困不歸”中含有無限辛酸之情。古人多因柳樹而念別?！凹胰苏蹟嚅T前柳”，通過家人的望眼欲穿，寫出詩人自己的久羈異鄉(xiāng)之苦，這是從對面落筆。引古自喻與對面落筆同時運(yùn)用，都使詩情曲折，生動有味。經(jīng)過這兩句的跌宕，再繼續(xù)寫主人致詞，詩情就更為搖曳多姿了。 “吾聞馬周昔作新豐客”到“直犯龍顏請恩澤”是第二層，為主人致酒之詞?！拔崧劇倍诸I(lǐng)起，是對話的標(biāo)志；同時通過換韻，與上段劃分開來。這幾句主人的開導(dǎo)寫得很有意味，他抓住上進(jìn)心切的少年心理，甚至似乎看穿詩人引古自傷的心事，有針對性地講了另一位古人一度受厄但終于否極泰來的奇遇：唐初名臣馬周，年輕時受地方官吏侮辱，在去長安途中投宿新豐，逆旅主人待他比商販還不如，他的處境比主父偃更為狼狽。為了強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，詩中用了“天荒地老無人識”的生奇夸張?jiān)煺Z，那種抱荊山之玉而“無人識”的悲苦，以“天荒地老”四字來表達(dá)，看似無理，實(shí)際上極能盡情。馬周一度像這樣困厄難堪，以后卻時來運(yùn)轉(zhuǎn)，因替他寄寓的主人、中郎將常何代筆寫條陳，唐太宗十分高興，予以破格提拔。（注：原文見作品注釋。）“空將箋上兩行書，直犯龍顏請恩澤”說的就是這件事。主人的話到此為止，只稱引古事，不加任何發(fā)揮。但這番語言很富于啟發(fā)性。他說馬周只憑“兩行書”即得皇帝賞識，言外之意似乎是：政治出路不只是有一種途徑，“囊錐”終有出頭之日，科場受阻也不能悲觀。事實(shí)上，馬周只是被唐太宗偶然發(fā)現(xiàn)，這里卻說成“直犯龍顏請恩澤”，主動自薦，似乎又在慫恿少年要敢于進(jìn)取，創(chuàng)造成功的條件。這四句以古事對古事，話中有話，極盡循循善誘之意。 “我有迷魂招不得”至篇終為第三層，直抒胸臆作結(jié)。“聽君一席話，勝讀十年書”，主人的開導(dǎo)使“我”這個“有迷魂招不得”者，茅塞頓開。詩人運(yùn)用擅長的象征手法，以“雄雞一聲天下白”寫主人的開導(dǎo)生出奇效，使他的心胸豁然開朗。這“雄雞一聲”是一鳴驚人，而“天下白”的景象更是光明璀璨。這一景象激起了詩人的豪情，于是末二句寫道：“少年正該壯志凌云，怎能一蹶不振！老是唉聲嘆氣，那是誰也不會來憐惜你的?！薄罢l念幽寒坐嗚呃”，“幽寒坐嗚呃”五字，用語獨(dú)造，形象地刻畫出詩人自己“咽咽學(xué)楚吟，病骨傷幽素”（《傷心行》）的苦態(tài)?！罢l念”句，同時也就是一種對舊我的批判。末二句音情激越，頗具興發(fā)感動的力量，使全詩具有積極的思想色彩。 《致酒行》以抒情為主，卻運(yùn)用主客對白的方式，不作平直敘寫。詩中涉及兩個古人故事，卻分屬賓主，《李長吉歌詩匯解》引毛稚黃的話說：“主父、馬周作兩層敘，本俱引證，更作賓主詳略，誰謂長吉不深于長篇之法耶？”這篇的妙處，還在于它有情節(jié)性，饒有興味。另外，詩在鑄詞造句、辟境創(chuàng)調(diào)上往往避熟就生，如“零落棲遲”、“天荒地老”、“幽寒坐嗚呃”，尤其是“雄雞一聲”句等等，或語新，或意新，或境奇，都對表達(dá)詩情起到了積極作用，是李賀式的錦心繡口。

李煜：相見歡 這首詞即景抒情，通過傷春來抒發(fā)亡國亡家之痛。詞人將春花凋謝，水長東流這類自然界的規(guī)律與“人生長恨”相比照，實(shí)乃歷經(jīng)悲酸所悟，正如王國維所說的：“眼界始大，感慨遂深”了。 詞的上闋寫景以暮春時節(jié)，雨打風(fēng)吹，落紅無數(shù)，春去匆匆，喻帝王生活之消散，作畫之短暫，表達(dá)了一種無可奈何之心境。首句“林花謝了春紅”，似純?nèi)粚懢?，卻是景中含情，“春紅”，既代表著美好季節(jié)，又代表著美好之色彩。春花不全紅，紅是艷色，故以紅代表所有春花。如此美好的景物，卻落得“謝了”之結(jié)局，情之哀切， 不言自明?！傲恕弊肿鳛檎Z助詞，有完成義，是加重語氣之口吻，既表現(xiàn)林花“完了”的現(xiàn)狀，又是詞人的沉重嘆惋。接下去“太匆匆”三字，以淺顯的口語，把自己對生命無常和人生的挫折之悲濃縮于其中，著一“太”字，使前句所喚起的嘆惋之情更為強(qiáng)烈。末句“無奈朝來寒雨晚來風(fēng)”句，以九字長句，直敘林花匆匆謝去之因，實(shí)乃大自然風(fēng)雨相摧之故。此句是描述暮春實(shí)景之景語，也暗喻南唐國亡緣于外力打擊，是情語。“朝”、“晚”二字，是朝朝暮暮之意?！昂辍钡摹昂弊郑c(diǎn)出了“雨”之冷酷。“風(fēng)”字雖未及“寒”，但晚來之風(fēng)，又有寒雨相伴，其寒不言而喻。朝朝暮暮，雨打風(fēng)吹，“林花”又如何能不過早盡落呢？寥寥數(shù)字，不獨(dú)告知了“春紅”落盡之氣候原因，透出了風(fēng)風(fēng)雨雨數(shù)量之多，對花摧殘之久、打擊之重，且把“無奈”二字寫足了。失意人偏遇失意物，嘆“林花”，宛然也是自嘆了。詞的上闋雖然是狀客觀之景物，卻借“太匆匆”、“無奈”諸詞，使句意染上了主觀情調(diào)。 詞的下闋轉(zhuǎn)寫對“林花”的眷戀之情，暗喻人事，抒發(fā)了好景不現(xiàn)、失國難復(fù)之恨。首句“胭脂淚”，用擬人手法，女子臉抹胭脂，淚流過臉即成“胭脂淚”。這是承“林花謝了春紅”句，語意雙關(guān)。就花而言指朝暮風(fēng)雨俱侵，雨打落紅，狀如胭脂之淚，是藝術(shù)聯(lián)想。就人而言，則是流年憂患哀傷，泣血成淚。事實(shí)上，李煜不正是在那“朝來寒雨晚來風(fēng)”——宋兵縱馬挺戟的脅迫下，倉皇辭廟的嗎？花本無淚，此淚，當(dāng)是李煜“以血書者”之淚，是他“以我觀物，故物皆著我之色彩”使然。此句雖從杜甫《曲江對雨》詩中“林花著雨胭脂濕”來，卻凄涼纏綿，無跡可求，更耐人涵詠。下面接以“相留醉”句，繾綣多情?！跋嗔簟倍?，有的版本作“留人”，究竟花自留，花留人，抑或人留花？花自不甘凋零，落花自欲人戀，人自惜憐殘英，體味詞意，當(dāng)皆有之?！白怼弊钟葌魃?，寫出了人花依依如癡似醉的情狀。這兩句，也是對風(fēng)雨無情，美景難再之哀嘆，所以下文繼之以疑問句式，提出了“幾時重”之問?！皫讜r重”，是盼重而又知其不可能，寫出了無可奈何的心情。末句是三字短句的緊迫急促之轉(zhuǎn)折，一氣呵成逼出了“自是人生長恨水長東”的九字長嘆。在節(jié)奏上，音節(jié)頓挫，“東”字與前面的“紅”、“匆”、“風(fēng)”、“重”字協(xié)韻，聲情合一，韻律感強(qiáng)。句式上，與前一個九字長句遙遙相應(yīng)，同為連貫的二四三式九字句，一波三折，凝重而又一往無還，如開閘之水，洶涌澎湃。章法上，與前一個九字句相類，同是前面諸句的總結(jié)。當(dāng)無情的風(fēng)雨如巨大的陰影籠罩下來時，“相留醉”所表現(xiàn)的情意、“幾時重”所流露的冀望，便只剩下滔滔一片無盡無休的長恨了。此句氣象極為闊大，與《虞美人》詞結(jié)尾之“恰似一江春水向東流”九字十分相似，都以東流之水來表現(xiàn)悲愁之綿綿無盡，都以畫面、時空之拓展與延伸，展現(xiàn)愁恨之無涯；都以凈化了的感情、濃縮了的語言，負(fù)荷起超過字面含義的更豐富的思想，成為千古名句。但此句以“恨”比作“水”，將喻體與本體同納一句之內(nèi)，“人生長恨”與“水長東”兩“長”相疊，音節(jié)上頓挫轉(zhuǎn)折，奔放中更多沉郁。兩句各有千秋。 這首詞是李煜從自己亡國之痛中提煉出來的人生哲理，是他在特定環(huán)境中產(chǎn)生的特有情感。但由于其豐富、充實(shí)的內(nèi)涵，把個人感情與自然現(xiàn)象熔于一起的藝術(shù)表達(dá)方式，以及對人生經(jīng)歷的抽象和高度的概括，卻使它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了李煜自身情感的樊籬，而具有普遍的意義。

《相間歡》李煜 林花謝了春紅， 太匆匆， 無奈朝來寒雨晚來風(fēng)。 胭脂淚，留人醉， 幾時重。 自是人生長恨水長東。

《相間歡》李煜 林花謝了春紅， 太匆匆， 無奈朝來寒雨晚來風(fēng)。 胭脂淚，留人醉， 幾時重。 自是人生長恨水長東。 1.林花:繁花.林:繁多.謝:辭別,凋謝. 2.匆匆:別版作"忽忽" 3.無奈:別版作"常恨". 4.胭脂淚:紅色的淚.這里指女子的眼淚因潤濕了胭脂而變紅.另,古代認(rèn)為,離人的眼淚是紅色的.這里也可以做此理解. 5.留人醉:別作"相留醉".

李煜的

風(fēng)雨中的殘花，像女子臉帶胭脂把淚淌， 使人迷醉，更不知何時才能重逢？ 人生長恨，自象那流水長向東。 烏夜啼① 【南唐】李煜 林花謝了春紅，② 太匆匆， 無奈朝來寒雨晚來風(fēng)。 胭脂淚，③ 相留醉， 幾時重，④ 自是人生長恨水長東。 【注釋】 ①此調(diào)原為唐教坊曲，又名《相見歡》、《秋夜月》、《上西樓》。三十六字，上片平韻，下片兩仄韻兩平韻。 ②謝：凋謝。 ③胭脂淚：指女子的眼淚。女子臉上搽有胭脂淚水流經(jīng)臉頰時沾上胭脂的紅色，故云。 ④幾時重：何時再度相會。 【簡析】 此詞將人生失意的無限悵恨寄寓在對暮春殘景的描繪中，是即景抒情的典范之作。起句“ 林花謝了春紅 ”，即托出作者的傷春惜花之情；而續(xù)以“太匆匆”，則使這種傷春惜花之情得以強(qiáng)化。狼藉殘紅，春去匆匆；而作者的生命之春也早已匆匆而去，只留下傷殘的春心和破碎的春夢。因此，“太匆匆”的感慨，固然是為林花凋謝之速而發(fā)，但其中不也糅合了人生苦短、來日無多的喟嘆，包蘊(yùn)了作者對生命流程的理性思考？“無奈朝來寒雨晚來風(fēng)”一句點(diǎn)出林花匆匆謝去的原因是風(fēng)雨侵龔，而作者生命之春的早逝不也是因?yàn)檫^多地櫛風(fēng)沐雨？所以，此句同樣既是嘆花，亦是自嘆?！盁o奈”云云，充滿不甘聽?wèi){外力摧殘而又自恨無力改變生態(tài)環(huán)境的感愴。換頭“胭脂淚”三句，轉(zhuǎn)以擬人化的筆墨，表現(xiàn)作者與林花之間的依依惜別之情。這里，一邊是生逢末世，運(yùn)交華蓋的失意人，一邊是盛時不再、紅消香斷的解語花，二者恍然相對，不勝繾綣?！半僦瑴I”，遙按上片“林花謝了春紅”句，是從杜甫《曲江對雨》詩“林花著雨胭脂濕”變化而來。林花為風(fēng)侵欺，紅^叟鮫肖（左應(yīng)加魚旁），狀如胭脂?！半僦瑴I”者，此之謂也。但花本無淚，實(shí)際上是慣于“以我觀物”的作者移情于彼，使之人格化 —— 作者身歷世變，泣血無淚，不亦色若胭脂？“相留醉”，一作“留人醉”，花固憐人，人亦惜花；淚眼相向之際，究竟是人留花抑或花留人，已惝恍難分。著一“醉”字，寫出彼此如醉如癡、眷變難舍的情態(tài)，極為傳神，而“幾時重”則吁出了人與花共同的希冀和自知希冀無法實(shí)現(xiàn)的悵惘與迷茫。 結(jié)句“自是人生長恨水長東”， 一氣呵成益見悲慨?！叭松L恨”似乎不僅僅是抒寫一已的失意情懷，而涵蓋了整個人類所共有的生命的缺憾，是一種融匯和濃縮了無數(shù)痛苦的人生體驗(yàn)的浩嘆。

酒品風(fēng)格的形成 任何一種酒品都有其獨(dú)特的風(fēng)格，不同的酒品風(fēng)格各異，甚至同一品種的酒風(fēng)格也會不同。酒品的風(fēng)格是由很多因素共同形成的，這些因素包括酒品的色香味以及酒體等，因此，要了解和掌握酒品的風(fēng)格特點(diǎn)就必須從它的色香味體等諸方面進(jìn)行綜合評估。 一、酒的顏色 色彩能有力地表達(dá)感情，傳遞信息，使人獲得美的享受，酒品給人的第一感覺和印象就是酒品的顏色。酒品的顏色不但品種繁多，而且變化大，酒品世界五彩續(xù)紛，色彩紛呈，紅橙黃綠青藍(lán)紫，應(yīng)有盡有，今人目不暇接。帶有顏色的酒在我國很早就已出現(xiàn)，而且品種較多，從眾多的詩詞中便可略見其風(fēng)姿，如李賀的“小槽酒滴真珠紅”，杜甫的“鵝兒黃似酒”，白居易的“傾如竹葉盈尊綠”等，描寫的是珍珠般閃亮的紅酒，鵝雛般嫩黃的黃酒，竹葉般青綠的綠酒，豐富多彩，美不勝收。此外，還有金黃色的酒、唬珀色的酒、碧綠色的酒、咖啡色的酒等等。當(dāng)然，在國內(nèi)我們習(xí)慣上把用谷物發(fā)酵后蒸餾出來的無色透明的酒叫“白酒”，而將所有帶有顏色的酒稱之為色酒，但很多進(jìn)口的蒸餾酒如白蘭地、威士忌等都帶有一定的顏色，這些酒又不能稱之為色酒。鑒于這一原因，我們將所有酒精度較低，且?guī)в猩实木品Q之為色酒，如葡萄酒、黃酒、各種利口酒等，那么，酒品的顏色是怎樣形成的呢？ 從生產(chǎn)的角度來看，酒品顏色的形成有以下幾條途徑： 第一，來自釀酒原料。 很多果酒由于其釀造原料中含有色素，釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒，在葡萄經(jīng)過壓榨發(fā)酵過程中，果皮和果肉里的色素不斷析出，并進(jìn)入釀成的酒液里，因而使得釀成的紅葡萄酒大多成棕紅色，可以說，紅葡萄酒的這種顏色也是葡萄本身的顏色。酒原料的自然本色能給人以純樸清新之感，顯得樸實(shí)無華，因此，一般情況下釀酒者都能盡量使酒液保持釀造原料的本色。 第二，酒品在生產(chǎn)過程中自然生色。 這是酒在生產(chǎn)過程中由于溫度的變化，形態(tài)的改變從而改變釀酒原料的本色，這種自然生色現(xiàn)象是在酒品生產(chǎn)過程中不可避免的，如蒸餾白酒在經(jīng)過加溫、汽化、冷卻、凝結(jié)之后，改變了原來的顏色而呈無色透明狀。一般情況下，這種自然生色現(xiàn)象只要不影響產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)者不會去改變它的。 第三，人工或非人工增色。人工增色是生產(chǎn)者為了取悅顧客而在酒液中添加一定的色素或調(diào)色劑，以此來改善酒品的風(fēng)格。這種調(diào)色劑的增加有時會導(dǎo)致酒液變味變壞，產(chǎn)生不良后果，如果濫用色素或調(diào)色劑還會使酒色風(fēng)格出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，以至破壞酒品的風(fēng)格，非人工增色大多發(fā)生在生產(chǎn)過程中，酒液改變了原來的色澤，如陳釀中的酒染上容器上的顏色，它的目的是使酒液色澤更加美麗，如白蘭地酒，裝入橡木桶進(jìn)行陳釀時，一方面慢慢地與空氣中的氧氣作用，使酒更趨成熟，另一方面在陳釀過程中不斷吸收橡木桶木質(zhì)的顏色，使酒液呈今人悅目的琥珀色。 隨著人民生活的不斷提高，營養(yǎng)知識的不斷普及，人們越來越意識到，色酒比白酒更適合于現(xiàn)代消費(fèi)，因?yàn)樯凭哂芯贫容^低，刺激性小，并且含有豐富的營養(yǎng)成分等特點(diǎn)，適量飲用，有益于身體健康。此外，色酒有時還能起到增添飲酒氣氛的作用，使人充分品味到飲酒的快樂與滿足感。酒的色澤千差萬別，各具特色，但只要能充分表現(xiàn)酒品的獨(dú)特風(fēng)格，達(dá)到使人賞心悅目的效果，一般都會受到歡迎。 從感官要求出發(fā)，白酒應(yīng)該無色透明，無懸浮物，無渾濁和沉淀等；啤酒酒色透明，富有光澤，無失光現(xiàn)象，無黃色或咖啡色小顆粒，泡沫潔白細(xì)膩持久，黃酒呈淺黃或金黃色，清澈透明，光澤明亮，無懸浮物，無渾濁；果酒酒液透明，無懸浮微粒，無沉淀，酒瓶內(nèi)壁無附著物等。當(dāng)然，在審視酒品的色澤風(fēng)格時，還應(yīng)注意到外界因素的影響，如室內(nèi)的光線明暗，包裝材料的透明度等。 二、酒的香氣 酒品香氣形成的原因十分復(fù)雜，它除了個產(chǎn)原料本身的香氣外，還受生產(chǎn)過程中外來香氣、發(fā)酵和陳釀過程中容器香氣等的影響。中國白酒十分講究酒品的香氣并以其來劃分白酒的種類，以中國白酒為例，簡單介紹中國白酒的典型特點(diǎn)。 中國白酒的酒香比較復(fù)雜，香氣十分豐富，因?yàn)槌氏愠煞种泻星逖畔銡獾囊宜嵋阴?、丁酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、異丁醇、異戊醇等，有些成分雖香味不大，但有溶解其他香氣成分的定香作用，如乳酸、乳酸乙酯等。中國白酒概括起來可以分5種香型。即：醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型。 1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。 三、酒的口味 酒品的口味是消費(fèi)者普遍關(guān)注的酒品風(fēng)格，酒味的好壞也反映了酒品質(zhì)量的好壞。人們習(xí)慣用酸、甜、苦、辣、咸等來評價酒的口味風(fēng)格。 1．酸 酸味是針對甜味而言，是指酒中含酸量高于含糖量，英語里常用“Dry”一詞表示，囚此酸型通常又稱為干型，如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等。酸味型酒常給人們醇厚干洌、爽快等感覺，酸還具有開胃作用。目前，酸型釀造酒尤其是葡萄酒越來越受消費(fèi)者的喜愛，如天津的王朝半干白葡萄酒，銷量逐年上升，主要借助于其獨(dú)特的口味和上乘的質(zhì)量。青島華東葡萄酒釀酒公司生產(chǎn)的全干型單品種年份葡萄酒“青島意斯林”更是酸而不澀、酸而不過、酸而不苦，入口爽凈，被外賓稱為“中國最好的葡萄酒”。 2. 甜 甜味是酒品口味中最受歡迎的，而且以甜為主要口味的酒數(shù)不勝數(shù)。酒品中甜味主要來自釀酒原料中的麥芽糖和葡萄糖，特別是果酒含糖量尤其大。甜味能給人以滋潤圓正，純美豐滿，濃郁綿柔的感覺。 3．苦 苦味是一種獨(dú)特的酒品風(fēng)格，在酒類中苦味并不常見，比較著名的比特酒（Bitters）就是以苦味為主，此外，啤酒中也保留了其獨(dú)特的苦香味道，適量的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃等作用，但是苦味有較強(qiáng)的味覺破壞功能，切忌濫用。 4．辣 也稱為辛。辛辣口味使人有沖頭、刺鼻等感覺，尤以高濃度的酒精飲料給人的辛辣感最為強(qiáng)烈，辛辣味主要來自酒液中的醛類物質(zhì)。 5．咸 咸味在酒中也很少見，但少量的鹽類可以促進(jìn)味覺的靈敏，使酒味更加濃厚。以墨西哥特基拉酒為例，飲用時就必須加入少量鹽粉，以增加其獨(dú)特的風(fēng)格。 除上述幾種常見的口味外，還有與苦味緊密相連的澀味，以及與眾不同的怪味等。 四、酒體 酒體是對酒品風(fēng)格的綜合表現(xiàn)，但國內(nèi)和國外品酒界人士對酒體的解釋卻不一樣，在中國，專家們普遍認(rèn)為酒體是色香味的綜合表現(xiàn)，是對酒品的全面評價，國外一些專家則認(rèn)為酒體是專指酒品的口味，側(cè)重于單項(xiàng)風(fēng)格的評價，不過無論是哪種觀點(diǎn)更全面正確，一種酒品酒體的好壞應(yīng)該是對酒品風(fēng)格概括性的感受，酒體講究的應(yīng)是協(xié)調(diào)完美，色香味缺一不可。 酒品的風(fēng)格千變?nèi)f化，各不相同，這都是由于酒中所含的各種物質(zhì)決定的，影響酒品風(fēng)格和質(zhì)量的因素很多，了解了這些因素之后，對酒品的風(fēng)格特色的形成將會有進(jìn)一步的認(rèn)識，同時，對酒的神秘感也就會自然消失。 1．水 釀酒離不開水，水是構(gòu)成酒成品的主要因素之一，優(yōu)良的水質(zhì)不僅能提高酒的質(zhì)量，還能賦予酒以特殊的風(fēng)味。我國勞動人民自古以來對釀酒用水都很重視，把水比作“酒之血”，許多名酒廠都選建在有良好水源的地方，“名酒所在，必有佳泉”。蒸餾酒對水質(zhì)要求不象啤酒等釀造酒的要求高，但長期的實(shí)踐證明，好水是釀成好酒的重要因素之一，例如pH值過高的堿性水，由于能抑制酶的作用，使糖化不良，不純凈的水或帶有水藻等污染水對酒母質(zhì)量和發(fā)酵有危害，且常常有不正常的氣味，對成品酒有直接的影響。又如紹興酒，取用鑒湖水釀造，鑒湖水來自群山深谷，經(jīng)過砂面巖土的凈化作用，又含有一定量適于釀造微生物繁殖的礦物質(zhì)，因此對保證紹酒的質(zhì)量有很大的幫助，當(dāng)?shù)蒯劸乒と苏f，只有用鑒湖水，黃酒才有鮮、甜、醇厚的特點(diǎn)。 啤酒對水的要求高于其他任何酒品，因?yàn)槠【浦邪俜种攀陨系某煞质撬?，特別是用以制麥芽和糖化的水與啤酒質(zhì)量有密切關(guān)系，啤酒對水有以下幾個基本要求： （1）水質(zhì)無色透明，無沉淀，無異味。 （2）每升中含氨不得超過0.05毫克，因水中的硝酸鹽和亞硝酸鹽會影響淀粉的糖化作用和酵母的繁殖，并且有害于健康。 （3）每升水中的含鐵量不得超過20－30毫克，因?yàn)殍F會阻礙發(fā)酵，影響色、味。 （4）水的硬度大小應(yīng)與釀制啤酒的類型相適應(yīng)，如生產(chǎn)淡色啤酒的水硬度要低于8o以下，濃色啤酒14 o以下等。 總之，釀造啤酒的用水不得含有妨礙糖化、發(fā)酵以及有害于色、香味的物質(zhì)。 2．酸類物質(zhì) 酒中的酸類含量與白酒的風(fēng)味有極大關(guān)系，酸類是白酒的重要口味物質(zhì)，酸量過少，酒味寡淡，后味短。但酸量過大，酸味露頭，酒味粗糙，甚至入口有尖酸味，從而使酒的風(fēng)味和品質(zhì)嚴(yán)重下降。以中國白酒為例，一般含酸量不得超過每100毫升0.06-0.15克。白酒中含有20多種有機(jī)酸，它們有的能夠直接影響酒的風(fēng)味和質(zhì)量，如乙酸，是刺激性強(qiáng)的酸味；丁酸，量少能增加“客香”，過濃則有“汗臭”氣味；乳酸能增加白酒的醇厚性，起調(diào)味作用，過多則呈澀味。 3．酯類物質(zhì) 酯類物質(zhì)是在酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，它是一種芳香物質(zhì)，在白酒中能增加香氣，因此，一般比較芳香的酒含酯量都較高，酒類中含各種酯類等30多種，其中乙酸乙酯稀薄時呈梨的清香，是我國清香型白酒的主體香氣，而丙酸乙酯能賦予白酒一種特殊的米香，是桂林三花酒的香氣。但有人認(rèn)為，白酒中含酯量過高，會引起人們在飲用時有不舒適的感覺，甚至頭暈。 4．醛類物質(zhì) 酒液中醛類物質(zhì)含量極少時可以增加芳香，但它們是造成刺激性和辛辣味的主要成分，因此，一般白酒中總?cè)┝坎坏么笥?.02克／100毫升。如果一般酒品中出現(xiàn)酒味辣燥、刺鼻現(xiàn)象，并有焦苦味出現(xiàn)，那必定是酒中含糠醛較高的緣故（一般高于0.03克／100毫升就會出現(xiàn)上述現(xiàn)象）。 5．醇類物質(zhì) 酒精發(fā)酵過程中，會形成微量的高級醇，由于它象油狀物質(zhì)，故稱為“雜醇油”。白酒香味中需要有一定量的高級醇，它呈苦、澀味和辣味。雜醇油有很大的毒性，其毒性和麻醉力比乙醇（酒精）大十幾倍。如果飲入含雜醇油多的酒類，能引起劇烈的頭痛，易使酪酊大醉，因此，我國規(guī)定每100毫升酒中，雜醇油不應(yīng)超過0.15克。 此外，酒液含有的鉛、氰化物，以及甲醇等都是有毒物質(zhì)，含最過高不但嚴(yán)重危害人體健康，而且對各種酒品的色香味都會有很大影響。文章出處：中華五千年網(wǎng)

要看酒的色澤.與掛杯程度.一般酒時間越長越好.