醬香白酒介紹語，醬香型白酒的代表有哪些

亦稱茅香型，以茅臺、國臺、望驛臺等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）

美酒佳釀 余韻無窮 如飲甘露 瓊漿玉液　　鮮香可口 香氣撲鼻 六神送爽 金樽甘露 馨飄萬國　　敞杯不飲， 香氣撲鼻 滿口生香 幽雅細膩 豐滿醇厚 回味悠長 純凈透明 醇馥幽郁。 隨便挑一下吧，這些詞都挺好的

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香醇可口 香香撲鼻

形容白酒好喝由哪些詞語各種詞語。

1、回味悠長回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復合感。悠長就是很長。2、窖香濃郁窖香，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復合香氣；濃郁，香氣很濃。3、綿長回甘主要是指醬香酒口感中厚實感。優(yōu)質醬香白酒品牌一般都不會出現很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團溫暖的水，迅速擴散。4、醇厚醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人。5、幽雅細膩香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。6、醬香突出以茅臺為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調統(tǒng)一的復合香氣。

醬香型白酒的特點：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。

隨著人們生活水平的提高，對產品的質量和功能的要求也在不斷增加，白酒作為人們日常生活不可缺少的產品，也在不斷改善自身的工藝，以滿足人們的需求。所以，很多消費者已經不滿足企業(yè)已有的酒飲產品，開始向企業(yè)定制白酒。那么定制白酒有哪些好處呢?定制醬香型白酒有哪些優(yōu)點呢?首先，定制白酒可以更好得滿足消費者的需求，企業(yè)定制酒不但對酒的質量有更高的要求，在酒的創(chuàng)意包裝上面更是客戶關心的地方?？梢哉f，賣的是創(chuàng)意，而忽略了白酒本身。那么企業(yè)定制酒——醬香型白酒有哪些好處呢?醬香型白酒是酒中可以起到保健作用、對身體傷害小的白酒。主要體現在以下幾個方面：，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。第二，易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多。第三，醬香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。第四，醬香型白酒的酚類化合物多。第五，醬香型酒的濃度科學合理。醬香型酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力好。第六，醬香型酒是天然產品。第七，醬香型酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質，其中sod是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清楚體內多余的自由基，抗腫瘤，抗疲勞，抗病毒，抗衰老的作用明顯。

茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，處于東經106°，北緯27°，依山傍水。茅臺鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶，地勢低凹，海拔僅有400多米，四周環(huán)山，在7.5平方公里范圍內形成了獨特的“鍋底狀”地勢地貌。少風、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候，使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖，十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境，成為了中國醬香白酒的核心產區(qū)。 在國內很多人選擇醬香酒，都很看重赤水河產區(qū)，而茅臺鎮(zhèn)和四川、貴州地區(qū)大多數醬香酒品牌都是在赤水河產區(qū)，但只有茅臺鎮(zhèn)被大家所深知。 由于赤水河良好的水質條件，國內市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產區(qū)。而茅臺鎮(zhèn)就是最著名且醬香酒生產最集中的地方。許多業(yè)內人士將茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的土地標榜為醬香酒核心產區(qū)。從衛(wèi)星云圖上看，茅臺鎮(zhèn)的規(guī)模都快趕上仁懷市了，但是茅臺鎮(zhèn)主要還是酒企和廠房為主，在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業(yè)，有點不太認同茅臺鎮(zhèn)的醬香酒核心產區(qū)，他們更加強調赤水河產區(qū)。因為一旦承認茅臺鎮(zhèn)是醬香酒最核心產區(qū)，那么就意味著自己的產區(qū)不如茅臺鎮(zhèn)。盡管有許多酒企不太認同，但是全國醬酒市場都知道茅臺鎮(zhèn)。因為茅臺鎮(zhèn)不僅有醬香酒的老大哥茅臺坐鎮(zhèn)，并且是全國醬酒最集中的位置，其中就有國臺酒、釣魚臺酒、望山河酒等很多優(yōu)秀的醬酒企業(yè)。 正是因為如此，所以茅臺鎮(zhèn)才會有越來越多的醬酒企業(yè)在此產酒。有人稱茅臺鎮(zhèn)的酒企超過3000家，但是有一部分僅僅只是掛著茅臺鎮(zhèn)的名字。在茅臺鎮(zhèn)生產醬酒的大型企業(yè)屈指可數，其中幾個大型的酒企有：茅臺酒廠、國臺酒廠、望山河酒廠等。 好酒產自茅臺鎮(zhèn)，其中望山河醬酒采用和茅臺酒相同的釀造工藝，堅守工匠精神精細化釀造基酒。酒體風格：醬味柔雅，飲時甘甜爽口，口感優(yōu)雅細膩，綿柔醇厚，協(xié)調干凈，回味悠長，飲后空杯留香持久，全身通透，神清氣爽，口齒留香，氣定神閑，有智慧頓生之感，心境開闊，激情迸發(fā)。

醬香型白酒的主要代表是產于茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒，故又稱為茅香型，屬大曲酒類。傳統(tǒng)的醬香型白酒生產工藝簡稱為“九八七”生產工藝，即九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，1斤糧食出2兩酒，并需要經過3到5年的窖藏，因此正宗的醬香型白酒生產成本比較昂貴。在貴州茅臺鎮(zhèn)幾百家白酒生產企業(yè)中，只有實力雄厚的少數企業(yè)有能力生產傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，絕大部分企業(yè)都是以生產碎沙酒和翻沙酒為主，至于那些小作坊，那就基本是以竄香酒為主了。醬香型白酒特點具有香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等，其最顯著的是空杯留香，即將醬香型白酒倒入杯中過夜，香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。醬香型白酒主要由三大主體香型組成，即醬香、窖底香和醇甜。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，跟釀造的工藝、季節(jié)、原料、水質，環(huán)境、空氣中的微生物等有直接的關系。是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。

醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒、天長帝酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）