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付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好,一般大的超市里都有酒曲,賣米酒的地方也有。酒曲,在經(jīng)過蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上便會(huì)茂盛地生長(zhǎng)出菌絲,此即酒曲。曲霉產(chǎn)生的淀粉酶會(huì)糖化米里面的淀粉,因此,自古以來就有把它和麥芽同時(shí)作為原料糖,用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。酒曲會(huì)生長(zhǎng)出很多微生物,這些微生物所分泌的酶,比如:淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等等,具有一定的生物催化作用。在釀酒時(shí)加曲,能夠?qū)⒐任镏械牡矸邸⒌鞍踪|(zhì)等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖、氨基酸,糖分在酵母菌的作用下會(huì)分解成酒精。 希望可以幫到您?

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3,酒曲哪里有賣

酒曲哪里有賣,一般的超市和菜市場(chǎng)都有的賣,最好是網(wǎng)上商城買,品種規(guī)格要比超市里的多,方便你選擇
菜市場(chǎng)的糧油店都有,超市里也有,你去的時(shí)候讓服務(wù)員幫你找,不要自己去找,好難找到的!

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4,哪有酒曲賣

LZ和我相距甚遠(yuǎn),否則送你幾包又有何不可?去北京通縣八里橋批發(fā)市場(chǎng),也可去城北大鐘寺市場(chǎng)看看,在西直門內(nèi)的順天府也有賣的 ,好多地方都有的,呵呵
酒廠有。
一般大型超市都有賣
在瀘州最多!可惜你太遠(yuǎn)了!可以郵購(gòu)哈!

5,酒曲那里有賣的

一般超市里就有啊,一般是在調(diào)料區(qū)
你是在什么地方?在大型超市有賣,我們這的傳統(tǒng)市場(chǎng)也有
超市就有
食品超市調(diào)味品柜臺(tái)、個(gè)體調(diào)味品店一般都有。現(xiàn)在常見到的是“安琪”牌的 一般超市或是大的商場(chǎng)都有買 超市、菜場(chǎng)都有得賣的。
八里橋的副食品批發(fā)市場(chǎng)就有 記得采納啊
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