1,1兩白酒論一次性杯子能盛多少
2/3
半斤
2,白酒倒多少標(biāo)準(zhǔn)
倒?jié)M。倒酒沒有標(biāo)準(zhǔn),是禮儀,在酒桌上敬酒時(shí),酒要倒?jié)M表示對(duì)客人客氣尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜,(酒滿敬人)。與上菜不同,上菜在左,但斟酒在右,大多數(shù)宴會(huì)上只用一種酒。中式宴會(huì)從開始上冷盤即開始飲酒。西餐波爾圖酒隨奶酪或甜食一起上桌,酒瓶置于男主人面前,酒杯或可與酒同時(shí)上桌,或可在布置餐時(shí)預(yù)先擺好。男主人坐在自己的椅子上,先為右側(cè)客人斟酒,然后自己斟一杯,再把酒瓶按順時(shí)針方向遞給左側(cè)客人各自斟酒。擴(kuò)展資料喝酒注意事項(xiàng)喝白酒,不可一飲而盡,應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒,應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝。否則,輕則腹?jié)q難受,重則“現(xiàn)場直播”。宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇進(jìn)入血液,30~120分鐘,血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高快,很快會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲,就有充分的時(shí)間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。參考資料來源:百度百科——酒滿茶半?yún)⒖假Y料來源:百度百科——喝酒
3,酒杯里的酒倒多少為最佳
場合下,各酒有專用杯,紅酒杯要少到多飲,啤酒、白酒一般要求倒?jié)M。
我是不禮貌去香港的,不禮貌以后千萬注意,不要再做這樣的傻事了
4,白酒評(píng)酒杯多少毫升
白酒評(píng)酒杯容量一般在15-20ml之間。比較特殊的在10毫升以下,比如茅臺(tái)飛天自帶的小杯子,容量是8毫升,用香山電子秤(顯示精確到0.1克)稱了4個(gè)茅臺(tái)飛天自帶的小杯子,倒水到杯口平滿,凈重為8克上下0.2克(其中3個(gè)不到8克),意即一杯容量是8毫升。如果按重量來說的話,這五十多度酒的密度約是0.9克/毫升,50克酒約合56毫升,那么一兩酒能倒7小杯,也就是7個(gè)滿杯就是一兩酒。白酒的分類如下:1、醬香型:醬香型白酒的無色或微黃透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格明顯。2、濃香型:濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長的特點(diǎn),是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的依據(jù),構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。3、兼香型:兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格。4、蒙牧型:飲用清爽淡雅,具有純正、舒適、協(xié)調(diào)的香氣。5、清香型:清香型白酒素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。
5,酒店服務(wù)員倒酒姿勢(shì)與倒酒量
不明白啊 = =!
應(yīng)該是右手握酒瓶,左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一,不要過滿。如果客人說要倒多少就照辦就可以了。希望幫到您,2015,祝您幸福!
6,如何品白酒
1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。2.濃香型,又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3.清香型,又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。4.米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎,有待于進(jìn)一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展,我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。---------------黃酒:適當(dāng)加溫后飲用,口味倍佳。近代以來,用錫制酒壺盛酒,放在鍋內(nèi)溫酒,一般以不燙口為宜,這個(gè)溫度約為四十五到五十度左右。白酒:一般是在室溫下飲用,但是稍稍加溫后再飲,口味較為柔和,香氣也濃郁,邪雜味消失。其主要原因是,在較高的溫度下,酒中的一些低沸點(diǎn)的成分,如乙醛、甲醇等較易揮發(fā),這些成分通常都含有較辛辣的口味。 葡萄酒:不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同;白葡萄酒和桃紅葡萄酒:八到十二度; 香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒六到八度;新鮮紅葡萄酒十二到十四度; 陳年紅葡萄酒十五到十八度;啤酒:是一種低酒度的飲料酒,較適宜的飲用溫度在七到十度之間,有的甚至在五度左右。如果喝黑啤酒,溫度更低些。較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時(shí)才拿出來喝。美食與食物的搭配不一定只是美食家的心得,如果你記住以下幾點(diǎn),一樣可以胸有成竹地選出與晚餐對(duì)口味的酒一道菜,只配一種酒;清淡的菜,配清淡的酒;肥膩的菜,配清鮮的酒;濃厚的菜,配有勁道的酒;地方菜,配地方酒;名菜配名酒;特別年份名酒,有可能什么菜都不上,因?yàn)樘昝懒?,專家建議你只吃一片奶酪。一般是:鴨肉在中國菜中是很普通的,如果是熏鴨或烤鴨,可以選擇清淡到中稠度的紅酒,如果是帶有肉汁的(如潮州醬鴨),則可搭配較濃郁醇厚的紅酒。四川菜通常又辣又油,如果使用白肉,或是海鮮貝類,可選擇香檳或新鮮爽口的白酒。如果是其他材料,則搭配紅酒。廣東油炸點(diǎn)心,搭配香檳和清淡、新鮮的白酒最好,如果是蒸的蝦子、豆腐皮、雞肉或豬肉,則可搭配一瓶中稠度到濃郁醇厚的白酒。如果是烤鴨和其他肉類,那么搭配紅酒較好。海鮮的貝類則搭配香檳和不甜的白酒最為合適。而香檳搭配貝類、蟹、蝦等特別美味。雞肉和豬肉在使用清淡的調(diào)味料,或快炒的,以上所有的建議都是很好的搭配。但豬肉如被烤成“叉燒”肉,搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒將會(huì)更好,海南雞飯與香檳搭配也頗美味。魚翅和香檳是最完美的搭配。當(dāng)然在湯中還要加上一滴干邑白蘭地。以海鮮和貝類為主的面可選擇中稠度到濃郁醇厚的白酒,如果是讓你無法抗拒的廣東牛肉燴面,則搭配中稠度到濃郁醇厚的紅酒。菜飯中如果帶有大量的香菇,紅酒是最佳搭配。當(dāng)菜飯中有太多辣椒和椰漿時(shí),避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依據(jù)菜飯中的成分,看看是海鮮、貝類、白肉或紅肉來選擇香檳,或帶點(diǎn)辛辣的白酒。一般的喝法是:干(偏酸)的酒在甜的酒之前飲;白酒要在紅酒之前飲;新酒要在陳酒之前飲;淡薄的酒要在濃厚的酒之前飲;二級(jí)酒在一級(jí)之前飲。當(dāng)客人來到家里時(shí),可以為他倒上一杯威士忌白蘭地加冰塊或蘇打水,一邊聊天一邊飲用。進(jìn)餐前,可以飲用一些淡味的開胃酒。餐中應(yīng)當(dāng)飲用各種干酒,如干紅或干白。餐后可以飲用甜葡萄酒,如雪利酒、波特酒等。為慶祝節(jié)日或紀(jì)念日,可以打開一瓶充滿氣泡的香檳酒,和大家一起開懷暢飲。葡萄酒一般分為:靜態(tài)酒:紅酒、白酒、玫瑰紅酒;氣泡酒:香檳;加烈酒:波特、雪莉、天然甜酒加味酒:如苦艾酒;彼諾甜酒。葡萄酒按每升含糖(葡萄糖)的克數(shù)區(qū)分為:干型:每升含糖小于四克;半干型:四點(diǎn)一到十二克;半甜型:十二點(diǎn)一到五十克/升;甜型:五十點(diǎn)一≥克/升。貯存葡萄酒的最佳條件是:理想溫度在十一度左右,濕度在七十左右;光線易造成酒的變質(zhì),故最好背光或無光;要通風(fēng),如放酒在冰箱,切忌過久,以免冰箱異味滲入酒里;盡量避免將酒搬來搬去;平放或最好擺成四十五度。酒杯最好是無色透明的玻璃杯,以便看出酒的真正顏色。形狀最好是郁金香型,杯口往內(nèi)縮一點(diǎn),好讓酒香凝聚。杯子必須有腳,不僅方便搖動(dòng)酒杯,也可避免手的溫度提高酒的溫度,讓酒的味道有所改變。酒倒?jié)M酒杯四分之一到三分之二即可。開啟葡萄酒時(shí)要用刀子沿著瓶口突起的上緣或下緣,把瓶口的封套割開;用塊布把瓶口的細(xì)菌等臟物擦拭干凈;用開瓶器把軟木塞拔出;軟木塞拔出之后,最好順便聞一下軟木塞是否有異味,以確定酒是否變質(zhì)。優(yōu)劣白酒的識(shí)別是在打開瓶飲用前,取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。將酒瓶倒置,查看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,并有明顯的不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒。喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗:一看:要看酒體色澤,普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色;再看透明度,酒液應(yīng)清亮透明,無懸浮物或沉淀物;后看泡沫,注入無油膩的玻璃杯中時(shí),泡沫應(yīng)迅速升起,泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一,當(dāng)啤酒溫度在八到十五度,五分鐘內(nèi)泡沫不會(huì)消失,同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩潔白,散落杯壁后仍然留有泡沫的痕跡。二聞:即聞香氣,在酒杯上方,用鼻子輕輕吸氣,應(yīng)有明顯的酒花香氣,新鮮、無老化氣味。黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。三品嘗:品嘗味道,好的啤酒入口純正,沒有酵母味或其它怪味雜味,口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和,無明顯的澀味。有人喜歡斟啤酒時(shí),慢慢斟,怕啤酒泡沫四溢。但行內(nèi)人士認(rèn)為,啤酒的泡沫有營養(yǎng)成分,喝沒有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。喝啤酒時(shí),還應(yīng)將啤酒杯洗干凈,切忌有油膩,講究的話,還得將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里降降溫。斟酒時(shí)啤酒瓶與酒杯要呈直角,酒斟向杯子正中,一直斟到泡沫上升到杯口為止。稍候片刻,待泡沫消退之后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠狀,高出杯口。黃酒的飲法,可帶糟食用,也可僅飲酒汁。后者較為普遍。傳統(tǒng)的飲法是溫飲,將盛酒器放入熱水中燙熱,或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時(shí)間不宜過久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無味。一般在冬天,盛行溫飲。還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本,流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量的黃酒,最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。飲酒時(shí),配以不同的菜,則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味,以紹興酒為例:干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蟄皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。葡萄酒,一般是在餐桌上飲用,故常稱為佐餐酒。在上葡萄酒時(shí),如有多種葡萄酒,哪種酒先上,哪種酒后上,有幾條國際通用規(guī)則:先上白葡萄酒,后上紅葡萄酒;先上新酒,后上陳酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。
7,但按照國際餐飲通行的禮節(jié)酒水的斟倒白酒不超過23紅酒不超
白酒是干白,不是我們平常說的白酒
品牌啤酒瓶子的規(guī)格,和自身品牌用的杯子是特定的,所以一瓶倒出來到杯子的哪里也不一樣,說法比較多。國內(nèi)的啤酒,如果不用特定的杯子,一般可以倒距離杯沿2到3厘米,沫持平杯沿就好了。
你說的禮節(jié)是對(duì)的。
8,以下關(guān)于酒水斟倒數(shù)量的的說法正確的是急
白蘭地1/3是對(duì)的。紅葡萄酒和白葡萄酒也應(yīng)倒1/3左右;香檳應(yīng)一次倒?jié)M,看氣泡從底部上升到液面(不然,香檳酒杯就不會(huì)設(shè)計(jì)成又細(xì)又高了)。
理盤轉(zhuǎn)盤 托盤潔凈,裝盤應(yīng)內(nèi)高外低,排列整齊,商標(biāo)朝向客人 托盤姿勢(shì) 托盤姿勢(shì)正確,不擱臂,不碰胸、腰,操作時(shí),托盤要 拉開,端平穩(wěn),行走輕松自然,不扶瓶行走,斟倒時(shí)三步到位。 斟酒姿勢(shì) 左手托盤,右手握瓶下部,右腳伸入二椅之間側(cè)身斟酒,酒標(biāo)朝向客人,斟酒時(shí)瓶口離杯口1-2cm,瓶口不碰杯口,斟完后旋轉(zhuǎn)瓶45°抽走,操作時(shí)要繞過椅背。 斟酒量 斟酒量要均勻,以紅七百八滿為好,斟倒時(shí)不滴、不灑、不溢
9,白酒評(píng)酒杯容量多少ml
評(píng)酒用的白酒杯,容積多半為50ml,一些飯店使用的白酒杯規(guī)格比較大,大約有125ml左右,相當(dāng)于2兩半。白酒杯根據(jù)制作的材質(zhì)劃分,可分為水晶杯白酒杯、玻璃杯白酒杯、陶瓷壺白酒杯、土陶杯白酒杯等種類。
有些白酒杯的外形類似高腳杯,底部有握柄,上身較雞尾酒杯略深,呈弧型,這種樣式的杯子一般在飯店、餐廳比較常見,分為2兩杯、3兩杯等。
白酒杯選購注意事項(xiàng)
1、材質(zhì):比較常見的陶瓷白酒杯價(jià)格實(shí)惠,而玉質(zhì)酒杯則相對(duì)昂貴,不過玉酒杯的顏值收藏價(jià)值也相當(dāng)高。
2、容量:韓式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之間,要根據(jù)自己需求來選擇。
3、大?。阂话銇碚f,無論是家庭使用還是飯店酒店適用的杯子,都會(huì)選擇2兩左右大小的白酒杯。
10,一個(gè)10斤裝的白酒如果用二兩的杯子可以倒50杯如果用一兩八的杯
一瓶酒一般是一斤裝(500ML),分別倒入四的三兩的杯子四個(gè)三兩的杯子加起來是一斤二兩于是前三被是滿的,最后一杯是只有一兩酒第一杯和第三杯勻一下,拉平,就是2兩一杯
10斤=50*2=100兩 100÷1.8≈56杯如果我的回答對(duì)你有幫助 請(qǐng)記得給我好評(píng) 好嗎謝謝
一個(gè)10斤裝的白酒,如果用二兩的杯子可以倒50杯,如果用一兩八的杯子可以倒55.5杯。
這個(gè)也沒有參照物也只有估計(jì),應(yīng)該在二兩到三兩之間也就是100到150毫升,不會(huì)超過四兩,一兩是不止的,
:的三兩的杯子四個(gè)三兩的杯子加起來是一斤二兩于是前...其他回答 共1條 這白酒是多少裝的?900還是一斤?...白酒購滿50元免運(yùn)費(fèi),