1,威龍金版橡木桶陳釀30年樹齡的干紅葡萄酒現(xiàn)在要多少錢呢
或許在中國30年樹齡的葡萄樹不多,但對于其他產(chǎn)葡萄酒國來說很多,這類酒比一般的要貴一點,但零售在100以下為好
2,金版橡木桶干紅葡萄酒特選5珍藏市場價格是多少
這款酒是國產(chǎn)的雜牌酒,品質(zhì)和價值都不高,售價在百元左右,但實際價值也就值30-50元。
威龍品牌在市場排行第三名。以后的價值不可限量
3,金色御園橡木桶窖藏干紅葡萄酒珍藏品45 酒的價格
你能英文字母給我嗎,我看不清楚
我的回答:
產(chǎn)品名:金色御園橡木桶窖藏干紅葡萄酒45 (珍藏品)
公司:蓬萊華美葡萄酒業(yè)有限公司
是蓬萊一家小企業(yè),產(chǎn)品蠻多的,還做一些“擦邊球”產(chǎn)品。其產(chǎn)品成本很低,上面這個產(chǎn)品的出廠價格不到20元,代理價40元左右,供應(yīng)價60-70,終端零售150左右。利潤空間還是比較大的,如果有興趣,您可以以“代理產(chǎn)品”為理由,打電話去廠家詢問更加具體的情況。
4,為什么用橡木桶窖藏紅酒
因為橡木本身含有比較細膩的單寧和纖維,而且木質(zhì)本身的疏密度適中,能夠讓儲藏在其中的葡萄酒得到適度的呼吸和生長,因此用橡木桶來存放葡萄酒。幾乎所有著名的優(yōu)質(zhì)紅酒都必須在橡木桶中至少存放1—2年后再裝瓶出售。
橡木桶是葡萄酒的給氧者。橡木桶壁木質(zhì)細胞的透氣性,讓微量氧氣滲入,促進單寧柔化,讓酒更圓熟。同樣地,葡萄酒也會穿過桶壁蒸發(fā)到空氣中,因此每隔一段時問就要進行“添桶”,如此一兩年之后,葡萄酒因蒸發(fā)濃縮變得更加濃郁。橡木桶是葡萄酒的香味倍增器,它本身含有的單寧和香氣物質(zhì)融入葡萄酒后,能夠提升酒的風(fēng)味和口感。 橡木桶的新舊、大小也會影響葡萄酒的質(zhì)地。桶子越新封閉性越好,帶給葡萄酒的木香就越多;容積越大,每一單位的葡萄酒所得到的氧化效果就越小。例如,要保持紅酒新鮮的酒香可選擇大的橡木桶,不僅不會成熟太快,而且不會有多余的木香。 法國橡木和美國橡木對葡萄酒也有不同的影響:美國橡木香氣特別濃郁,會輕易蓋過水果味;法國橡木香氣復(fù)雜,融入葡萄酒的結(jié)構(gòu)中,香草、野味、炭燒、巧克力、研磨咖啡……滋味紛呈,口不暇接。
之所以用橡木桶儲存葡萄酒,主要是因為橡木桶里含有鞣花酸單寧、香蘭素等精華,充分汲取利于葡萄酒的控制、有節(jié)奏的氧化成熟。世界著名的法蘭西、意大利等國的頂級酒莊葡萄酒均采用橡木桶陳釀而成。橡木種類很多,每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味都不同,而朗格斯橡木桶廠采用的是產(chǎn)自中國長白山原始森林的高檔橡木,經(jīng)過長達三年的自然風(fēng)干,在橡木原始木香之中又糅合了陽光、海風(fēng)的清新之氣,從而使朗格斯橡木桶擁有獨特的品質(zhì)。在朗格斯酒莊里,高檔的葡萄酒都會放在自制的新橡木桶中 6-12 個月。因為凡是在橡木桶中陳釀過的葡萄酒,都會賦予飲者一種或香草、或咖啡的怡人氣息。 所以一個制作精良的全新橡木桶是貯存上等美酒的最佳容器,這是連現(xiàn)代科學(xué)也媲美不了的。
如果葡萄酒本身是一道菜的話,橡木桶則是為菜增加鮮味的雞精,添加得當(dāng)會豐富菜的味道,過多則會破壞菜的原味。 橡木桶的使用并不只是為了增加酒的橡木味道,否則加橡木碎片泡就有了,何苦要花費如此高昂的代價進橡木桶(橡木桶的費用平均到每瓶酒上都要占20~60元左右的成本。橡木桶除了給我們帶來愉悅的香草和橡木香,對于葡萄酒整體品質(zhì)的提高都有著非常重要的作用。 第一,橡木具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處,使酒色看起來很鮮明,一般經(jīng)過橡木處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的。 第二,橡木能將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來,有些使用過橡木桶的葡萄酒能夠增加結(jié)構(gòu)性,使酒更加醇和、有風(fēng)味。橡木主要有5種物質(zhì):1.單寧,是確定葡萄酒架身的主要元素;2.橡木內(nèi)酯,是樹脂類物質(zhì),據(jù)說有柔化酒的作用;3.糖類物質(zhì),包括糖醛酸、半乳聚糖、多縮戊糖、甲基戊聚糖;4.芳香醇;5.香草,是通過烘烤得來的。 第三,橡木具有柔化酒的作用。如果有機會去酒廠試嘗剛釀造出來的葡萄酒,大家就能體會到新做出來的酒是很生澀的,而我們喝到的一般都是可以入口的熟酒了。由于橡木桶是有毛孔的,這會使微量空氣透過橡木毛孔進入酒液里,這種微量的氧化有助于葡萄酒的成熟,同時降低葡萄酒里青澀的味道,使酒更加圓潤。然而我們看到,酒廠的橡木桶以225公升的居多,這是因為,這種容積的桶能使酒最完美地接觸微量空氣。 第四,并非所有葡萄酒進橡木桶都能做成好酒,只有成熟好、品質(zhì)超群的葡萄跟橡木桶結(jié)合才能做出高素質(zhì)的酒,而不好的葡萄就是進橡木桶,對品質(zhì)也不能有多大的提升。低品質(zhì)酒在橡木桶中進行陳釀會使其更加瘦弱,降低結(jié)構(gòu)感,增加苦澀感,而且還會降低紅葡萄酒的色調(diào)。一般來講,越是好的紅葡萄酒越能經(jīng)得起長時間(一般兩年)的陳釀,而差的酒陳年時間很短,比如年輕樹齡和原料質(zhì)量差的紅葡萄酒一般在木桶陳釀超過六個月質(zhì)量就會下降,有的紅酒放進橡桶只會浪費桶的價值。