葡萄牙葡萄酒，葡萄牙紅酒頂級酒王

瑞奧斯 珍愛系類 優(yōu)夢優(yōu)有售

不知道 不曉得 不清楚啊 啊啊啊

葡萄牙的紅酒相較比較濃烈。其中最有名的"Mateus Rose"可以算是葡萄牙紅酒的領(lǐng)軍之作。

葡萄牙紅酒頂級酒王個很生機勃勃的地方,那就是我們操場旁的草坪了.到處是小草欣欣然地睜開了惺松的眼睛,偷偷地從土地里鉆出來了,這兒的小草可生機了,

　　從紅酒在中國的市場占有比例來看，法國紅酒在中國更受歡迎，不過品酒還得因人而異的。 　　葡萄牙紅酒產(chǎn)區(qū)介紹： 　　以生產(chǎn)波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產(chǎn)國，除了波特酒有龐大外銷市埸外，其他葡萄酒多本銷。并沒有特外出眾的本國葡萄，酒多是混配而成。 　　全國有11個DOC(Denominacao de Origem Controlada)產(chǎn)區(qū)，約總產(chǎn)量的15％符合標準，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32個IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada)產(chǎn)區(qū)，這是相當于法國的VDQS級。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必須產(chǎn)自同一年份葡萄，并要經(jīng)過委員會監(jiān)定。最高級的酒稱Garrafeira，除了有Reserva的條件，紅酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出廠，白酒則需在桶子及瓶中各半年。 　　Dao (杜奧) 　　杜奧是該國重要產(chǎn)區(qū)，在Douro以南，內(nèi)陸80公里。四周環(huán)山，優(yōu)等葡萄園多位于南向坡。四季天氣變化不大。90%是紅酒，該區(qū)法令規(guī)定必需在槽中陳釀18個月才能出廠，酒多能勁的單寧，要長久陳年才能軟化。 　　Douro (多魯) 　　多魯是葡萄牙最重要的產(chǎn)酒區(qū)，除了出產(chǎn)該國國寶波特酒外，也能生產(chǎn)一些水平不錯的紅酒，如售價最昂貴的Barca Velha葡萄酒。本區(qū)采用的葡萄有Tinta Roriz，Touriga Nacional，Tinta Barroca和法糸品種。 　　Vinho Verde 　　在葡萄牙與西班牙的邊境地帶，鄰接大西洋，夏天炎熱而冬天不停的下雨。受到羅馬文化影響，以前這里的葡萄園往往給人雜亂無章的印象，葡萄植株長得很高和很疏落。最近二十年，情況已有改變，葡萄園已變得有條理和釀酒技術(shù)亦不斷在提升中。

如果你生長在20世紀70年代，你最早喝的葡萄酒很可能不是馬圖斯就是蘭瑟爾。這兩種半干略起泡型玫瑰紅葡萄酒盛在外型別致的瓶中，在葡萄牙最為常見：而葡萄牙最負盛名的大概要屬深色餐末甜酒——波爾圖了，但很多美國人對它只是略有耳聞、很少品嘗過正宗佳品。頗具諷刺意味的是，大多數(shù)葡萄牙人飲用的是在國外的名氣不太大的紅、白佐餐酒。當然，當今酸制葡萄酒工藝的現(xiàn)代化和對葡萄酒質(zhì)量控制更嚴格的趨勢會使葡萄牙在日益擴大的世界葡萄酒市場占據(jù)更高的地位，并為更多人所知。葡萄牙-----位于歐洲伊比利亞半島上的一個國家， 約500年前葡萄牙人懷著對宗教的熱情和對財富的渴望從羅卡角出發(fā)后，他們的足跡就遍布了歐洲、亞洲、美洲、非洲等國家，從而征服海洋主宰世界長達一個世紀之久。葡萄牙的國土面積不超過十萬平方公里，但不同的氣候類型遍布這個國家，土壤的組成也有著差異性，從北部和內(nèi)陸的花崗巖、板巖以及頁巖，到南部及沿海地區(qū)的砂巖及石灰?guī)r，各種土質(zhì)都有，這也造就了葡萄牙葡萄酒不同的風(fēng)格。一直以來，大部分的葡萄酒愛好者都熟知葡萄牙的強化葡萄酒—Port，事實上該國除了強化型葡萄酒外，還有優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的氣泡酒，當其他國家都熱衷種植Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrha、Chardonnay、Riesling時，葡萄牙人在自己熱愛的土地上耕種著最具葡萄牙特色的當?shù)仄咸哑贩N，如紅葡萄品種Touriga Nacional、Trincadeira以及Fernao Pires白葡萄品種。1756年葡萄牙在斗羅河區(qū)域，成為世界上第一個為葡萄酒進行產(chǎn)區(qū)界定的國家，嚴格遵循原產(chǎn)地種植及釀造工藝，如今葡萄牙葡萄酒無論是風(fēng)格獨特的紅葡萄酒，還是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受，尤其Bacalhoa Vinhos酒莊可謂是葡萄牙釀酒行業(yè)的先驅(qū)者，Bacalhoa Vinhos可以當之無愧地宣稱是全葡萄牙最有經(jīng)驗的葡萄酒釀制者，使用的釀酒品種可以是chardonnay或是當?shù)氐腇ernao Pires白葡萄品種，以及Touriga Nacional、Trincadeira、Castelao紅葡萄品種都有著不同凡響的表現(xiàn)。(夏良超)

你好?。　　≌f的很對??！　　葡萄牙地處歐洲伊比利亞半島的西南部?！　酆绕咸丫剖瞧咸蜒廊说囊环N嗜好。特別是波爾圖酒，不論是成年人還是兒童，用餐時都要喝上幾杯這種酒，它被葡萄牙人列入恢復(fù)體力的補酒。每年圣誕節(jié)，葡萄牙人還要烤制曾得到王后伊沙白爾贊賞過的18英寸的面包分給大家。葡萄牙人愛看只供觀賞的斗牛，愛唱最能表現(xiàn)葡萄牙人落寂感受的宿命之歌?！　×砀剑航榻B波爾圖酒　　波爾圖酒，是指按照葡萄牙法律規(guī)定的、出產(chǎn)于葡萄牙東北部都魯河，兩岸山谷的葡萄酒的總稱?！　?8世紀40年代，為滿足大量的需求，酒商開始往純正的波爾圖酒中摻入其他地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，導(dǎo)致質(zhì)量下降，市場萎縮。1756年，葡萄牙管理當局設(shè)立發(fā)“都魯河谷葡萄酒總公司”控制產(chǎn)量，劃定了明確的都魯河谷的界限，規(guī)定了嚴格的法律以保障波爾圖酒的質(zhì)量。這些創(chuàng)舉在當時世界上是沒有先例的，許多國家紛紛效仿。高質(zhì)量的波爾圖酒聲名遠播，1799年，對英國的出口達到了創(chuàng)記錄的350萬件。今天，波爾圖酒協(xié)會負責(zé)監(jiān)督從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)。波爾圖酒的產(chǎn)量和質(zhì)量控制更甚于前，波爾圖酒成為高品質(zhì)、高品味的葡萄酒代名詞，1998年出口量達963770hl，法國、荷蘭、英國、德國、美國等是其主要的客戶。　　除了嚴格的質(zhì)量控制外，波爾圖酒的優(yōu)秀品質(zhì)還得益于都魯河谷特別的氣候、土壤和精選的良種葡萄的完美結(jié)合。只有從葡萄牙第二大城市波爾圖往東60英里處的Barqueiros到與西班牙交界的Mazouco的一段地域才是波爾圖的產(chǎn)區(qū)。這一地區(qū)山坡較陡，傾斜度約為35—75%，農(nóng)民們開墾出一片一片的水平梯田，以便耕種。土壤大部分由風(fēng)化了的頁巖組成，土層較薄，略帶粘性，由于含豐富的鉀和鋁，且較少鈣和鎂。葡萄的根能深入頁巖的襲縫以便吸收水分。冬天多雨，夏天則漫長而炎熱，但清涼的夜晚使作物得以把養(yǎng)分從葉片輸送到果實，土壤深層的蓄水能力和表層的對熱量的反射能力相結(jié)合使星這里所生長的葡萄釀出完全的、均衡的酒?！　〗鼉赡甑木撇捎霉帕_馬人的釀造方法，即將收獲的葡萄倒入一個18英尺長和寬、3英尺高的池子中，男人們赤著腳踩擠葡萄直至汁水流出。然后用木桶盛裝，加入白蘭地，以阻其發(fā)酵和保持甜度?！　?0年代以來，大部分波爾圖酒生產(chǎn)實現(xiàn)了機械化，70年代后，采用了新工藝，按葡萄的種類，成熟程度等分時間段地用機械動力把罐藏的底部的葡萄酒漿上揚，形成上下對流，以使其更加均勻，并且防止苦的糅酸產(chǎn)生，影響質(zhì)量?！　〔枅D紅葡萄酒的產(chǎn)量大、品種多，而波爾圖白葡萄酒的產(chǎn)量較不少，除了干白以及甜酒以外，還出產(chǎn)一種特別的“微干”的干白，其酒精度僅有16.5%，比一般的干白（20%）要低，以迎合國際市場上的低度潮流。　　謝謝?。?/div>