茅臺(tái)迎賓能放多少年,20年前的茅臺(tái)迎賓酒能賣多少錢

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1,20年前的茅臺(tái)迎賓酒能賣多少錢

不屬于高檔酒 這是中檔酒 價(jià)值不高
43度的比53度的價(jià)格差很多。賣得好的話,500.

20年前的茅臺(tái)迎賓酒能賣多少錢

2,茅臺(tái)可以存放多少年

茅臺(tái)可以一直保存,保存的越久的茅臺(tái),酒香味會(huì)越濃厚。但是需要注意將茅臺(tái)酒長(zhǎng)時(shí)間保存的前提是沒有開瓶、沒有跑酒,同時(shí)要避免高溫環(huán)境。若是開瓶的茅臺(tái)酒,建議盡量在短期內(nèi)飲用完。茅臺(tái)可以一直保存 茅臺(tái)可以一直保存,前提是茅臺(tái)酒沒有開瓶、不跑酒,并且還要將其放在陰涼處,避免高溫的環(huán)境,就可以將茅臺(tái)酒長(zhǎng)時(shí)間保存,且保存的越久的茅臺(tái),酒香味會(huì)越濃厚,這也是很多愛酒人士喜歡藏酒的原因。 需要注意開瓶后的茅臺(tái)酒,應(yīng)當(dāng)盡量在短期內(nèi)飲用完,這種酒不適合長(zhǎng)期存放。開瓶的茅臺(tái)酒已經(jīng)與外界大量的空氣接觸,氧氣進(jìn)入酒里面后,會(huì)發(fā)生一定反應(yīng),這時(shí)將茅臺(tái)酒存放,可能會(huì)導(dǎo)致茅臺(tái)酒出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。 儲(chǔ)存茅臺(tái)酒時(shí),比較理想的存放容器是陶罐或瓷罐,因?yàn)檫@種罐子比較有利于茅臺(tái)酒體的陳化,長(zhǎng)時(shí)間存放的茅臺(tái)酒酒香會(huì)比玻璃瓶存放的更醇厚。在條件不允許的情況下也可以使用玻璃瓶,但容器需要絕對(duì)密封。

茅臺(tái)可以存放多少年

3,茅臺(tái)迎賓酒放多少年好

80-100元因?yàn)楝F(xiàn)在超市只賣50,你的放了幾年,最多只能值這個(gè)價(jià)格..

茅臺(tái)迎賓酒放多少年好

4,大香檳放十多年了能喝嗎

可能報(bào)廢了香檳酒不適合久方,質(zhì)量好3年以內(nèi),質(zhì)量一般半年以內(nèi)只有高度酒才有可能窖藏
不能,能長(zhǎng)時(shí)間存放的是指單寧厚重的干紅葡萄酒,最高可達(dá)30年左右,普通干紅的保質(zhì)期一般在10年。而葡萄酒里的糖分含量越高,保質(zhì)期就越短。干型的香檳最多只能保存8年左右,甜型的香檳保質(zhì)期在3年左右。國(guó)產(chǎn)所謂的香檳只是甜型的氣泡酒,這種氣泡酒的保質(zhì)期一般在2年左右~~~

5,茅臺(tái)的保質(zhì)期多久

回答 茅臺(tái)酒是白酒,沒有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng),但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后,通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,導(dǎo)致口味寡淡,有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久,一般要五六年,而且僅僅是口味變淡一點(diǎn),所以也不是質(zhì)量問題。擴(kuò)展資料在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最耐儲(chǔ)藏,因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對(duì)的,有時(shí)候由于容器的原因,酒精會(huì)散發(fā),口感也會(huì)變得淡弱。另外,剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時(shí)間。存放過程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間

6,茅臺(tái)迎賓50度的酒與40度的哪個(gè)好嗎

你好,茅臺(tái)迎賓暫無50度和40度,只有53度和43度。那個(gè)度數(shù)的更好,只能看你愛好適合喝高度酒還是低度酒。當(dāng)然53度是水分子和酒分子的完美融合,53度的口感更加。想了解更多茅臺(tái)產(chǎn)品,下載 茅臺(tái)云商App 定位就近茅臺(tái)酒專賣店便可知曉。望采納,謝謝!
1997年的茅臺(tái)迎賓酒? 自己喝了吧 茅臺(tái)股份有限公司出過3種酒 飛天茅臺(tái) 茅臺(tái)迎賓 茅臺(tái)王子 中的飛天算是最值錢的 50度左右的迎賓酒市價(jià)是58.9/瓶朋友 你說值錢嗎呵呵 祝你生活愉快

7,茅臺(tái)迎賓酒值得長(zhǎng)期存放嗎

茅臺(tái)迎賓酒可不可以長(zhǎng)期存放,從三個(gè)方面理解: 第一個(gè),茅臺(tái)迎賓酒能不能存放喝酒人都知道,凡是糧食酒都能存放,包括十幾度的黃酒都可以。不過,考慮到酒精的揮發(fā)性,最好存放高度酒。五十度以上的白酒存放比較安全,就是說存放中間出現(xiàn)一些跑酒的小問題,高度酒不會(huì)跑完,還會(huì)保留大部分,不至于變質(zhì)。茅臺(tái)迎賓酒是糧食酒,比起一般小廠的糧食酒要好些,起碼茅臺(tái)酒廠的規(guī)范生產(chǎn),酒體安全可靠。但是在茅臺(tái)醬香系列酒里面,屬于最低檔次糧食酒,行話叫做“翻砂”,還不如王子的碎砂。不過畢竟是糧食酒,度數(shù)也足夠,完全可以長(zhǎng)期存放。最終的酒體盡管不如坤砂和碎砂,作為口糧,也不失為好酒。 第二個(gè),迎賓酒有沒有存放價(jià)值這款酒的存放,大多數(shù)人會(huì)糾結(jié)在“存放價(jià)值”上。心里想的是增不增值,而不是好不好喝。我?guī)资黄抠I來,存三年后能增值多少錢,五年、十年后又值多少錢,能不能像茅臺(tái)酒那樣翻著番往上漲?我所遇到的大部分人都這樣想。其實(shí)這想法不對(duì),還不是一般的不對(duì),很不對(duì)。這里解釋為什么不能這樣想。買酒為的是喝,享受它。存酒為的是讓酒老熟,口味濃醇,到時(shí)候更好喝,更享受。所以,買酒的目的不是把它當(dāng)文物珠寶,也不能當(dāng)做珠寶,放到一定的時(shí)候還為你下個(gè)崽。吃的喝的穿的用的,都是日用消費(fèi)品,從到手的那一天起,自身的價(jià)值每日都在消耗。譬如一件衣服,再貴再高檔,不可能越穿越值錢,只能越穿越不值錢。酒也是。別以為茅臺(tái)酒越放越值錢,其實(shí)本身的價(jià)值一樣的越放越不值錢。可以這樣算賬:一瓶酒二千塊,買來就喝了,你享受的是實(shí)實(shí)在在的二千塊美酒。如果放到二十年后,不僅味道不如現(xiàn)在,而且你要花去漫長(zhǎng)的、一生五分之一的時(shí)間去等待,這個(gè)生命加時(shí)間的價(jià)值,別說他一瓶酒,就是到時(shí)給你一百瓶酒也不合算。再說了,當(dāng)下茅臺(tái)酒的存放增值現(xiàn)象,完全是胡來,人為忽悠的結(jié)果。道理很簡(jiǎn)單,古往今來,從來沒有發(fā)生過炒作吃的喝的,況且酒又是個(gè)不斷揮發(fā)的飲品,到一定時(shí)候口味就越來越差,也就越來越掉價(jià),怎么可能漲價(jià)?更不會(huì)像茅臺(tái)酒那樣直線上升。比方說吧,都去買茅臺(tái)酒存起來,等著放到一定的時(shí)候漲價(jià)??墒悄阆脒^沒有,到時(shí)候誰買?買了干什么?最終還是喝。到那時(shí)花那么多的錢,買來并不好喝的茅臺(tái),人的智力不會(huì)下降那么快。 第三個(gè),迎賓酒不值得長(zhǎng)期存放根據(jù)高度白酒的性質(zhì),存放十年是個(gè)坎,從此味道越來越不適合喝。當(dāng)然有人抬杠,說十年以上的老酒,酒廠都掏大價(jià)錢買,當(dāng)勾兌老酒用。這個(gè)現(xiàn)象也是極不正常,很反常,不會(huì)長(zhǎng)期下去。道理也很簡(jiǎn)單,白酒勾兌,從來是老酒對(duì)新酒,但是不當(dāng)老酒賣。如今西方還是這樣,老酒兌新酒,執(zhí)行的是新酒價(jià)格。就是說,老酒勾兌新酒,為的是酒的味道更好,不是為了價(jià)格更貴。就像我們做菜,新酒是食材,老就是調(diào)味料,跟油鹽蔥姜一樣。做出的菜只能根據(jù)食材和廚藝定價(jià),不可能按著油鹽蔥姜定價(jià),哪怕你是橄欖油,這道菜該是多少錢還是多少錢??墒俏覀兊陌拙菩袠I(yè),卻把這種酒直接的偷換了概念,典型的本末倒置。全部都當(dāng)老酒賣,價(jià)格直線上升。本來很低的價(jià)格,幾塊幾十塊,根本不可能高到百元。這么一來,都成了幾百上千元??慈缃袼袕S家都往千元價(jià)位沖刺,定價(jià)低了很丟人似的。 這么說吧,按著當(dāng)下的物價(jià)指數(shù),白酒單價(jià)二百元就是天花板,包括茅臺(tái)酒。這個(gè)都不要抬杠,你用四十年前的糧食、用工和各相關(guān)物價(jià)來衡量,如今的白酒憑什么要賣到幾百幾千元一瓶?最后結(jié)論是,茅臺(tái)迎賓酒,買來就喝為好。如果有條件,買來放個(gè)三、五年還行,再長(zhǎng)時(shí)間就不建議了。

8,茅臺(tái)能放多久

滿意答案夜.未央5級(jí)2011-05-02基本上幾十年沒有問題。酒是久越醇的!還有,茅臺(tái),以現(xiàn)在是市場(chǎng)來看,還有升值的潛力。這個(gè),已經(jīng)與過不過期沒有關(guān)系了。 追問: 那與什么有關(guān)系啊 追問: 升值的潛力是什么意思啊 回答: 升值潛力是指以后的價(jià)格會(huì)變高。我還以為你是用來炒的了。。。。。。 追問: 不是??!我給我爸買了一瓶 回答: 基本上上百年沒有問題。以前看過新聞,有一罐兩千多年的酒出土,還能喝了,好像是西漢的時(shí)候的酒 追問: 哇!真爽,有人又說只能放幾年 回答: 人家56年得茅臺(tái)現(xiàn)在賣到十幾萬了。 追問: 哇你對(duì)酒這么有研究啊 回答: 都是看新聞看的。。。。。酒基本上是沒有過期這個(gè)概念的。。。。越久只會(huì)越好!

9,大家好我存了十箱茅臺(tái)迎賓等10多年后兒子結(jié)婚用可以嗎

您好題主,看到這個(gè)問題,我想我非常的有回答的必要,因?yàn)榍岸螘r(shí)間我就翻出來了茅臺(tái)迎賓酒2011年出廠的,9年的老酒。首先我的回答是不值得存放,存放了這么多年他的口感,味道,價(jià)值都沒有什么大提升,越喝越寡淡。由此我收獲的經(jīng)驗(yàn)是,醬香酒是適合長(zhǎng)期存放,提升口感,越淳越香,但是得是坤沙酒的前提,坤沙酒才有存放的價(jià)值。酒的品質(zhì)好才有老熟提升的價(jià)值。大家好,我存放了10箱茅臺(tái)迎賓酒,等十多年后給孩子結(jié)婚用可以嗎? 可以,迎賓酒這個(gè)品牌寓意很好,“ 茅臺(tái)迎賓酒、迎賓迎天下 ”。迎賓也是百分百的純糧酒,也是53度的高度酒,但不是醬香型白酒里面最適合存放的。醬香型白酒分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒,其中迎賓酒就屬于翻沙酒質(zhì),翻沙酒是用坤沙酒第七次取酒以后的酒糟加上新的高粱和曲藥再次釀造的, 這種翻沙酒枯味比較重,苦味比較重、醬香稍淡,口感單薄 ,經(jīng)過存放和勾調(diào),這款迎賓酒喝起來比較甜,醬香還是比較淡,很多酒友還是瞧不上眼。以前零售價(jià)68,現(xiàn)在都漲價(jià)98一瓶了,屬于茅臺(tái)酒廠的低端酒,但是也是純糧酒。如果實(shí)在是要存放,可以選擇更高一個(gè)檔次的“茅臺(tái)王子酒”,現(xiàn)在的王子酒也是屬于坤沙酒,但不是純坤沙,夾雜著翻沙酒,也是用外地高粱釀造的,但是總的來說口感比翻沙好很多,市場(chǎng)知名度和認(rèn)可度也比迎賓要好。其實(shí)如果沒有很好的存放條件,我覺得存放十多年以后,包裝可能已經(jīng)褪色了,或者酒精度會(huì)降低,口感會(huì)變淡,達(dá)不到預(yù)期想象的效果。一般翻沙酒質(zhì)我們當(dāng)?shù)卮娣艃扇昃湍軌蚴褂昧?,包括迎賓酒基酒也是兩年時(shí)間。翻沙酒存放時(shí)間長(zhǎng)了也沒有意義,因?yàn)槟攴蓍L(zhǎng)的翻沙酒也不會(huì)漲價(jià),反而是壓資金、酒也會(huì)揮發(fā),總得算下來不劃算,但是存放了十年八年的坤沙酒質(zhì)還是有的,因?yàn)槟攴菰介L(zhǎng)的坤沙酒酒質(zhì)越好,價(jià)格越高。如果朋友你也想存放酒自己喝,那么我建議你可以存放坤沙工藝的散酒,買上一個(gè)幾十斤的壇子,存上幾十斤的坤沙散酒,散酒價(jià)格與茅臺(tái)迎賓酒差不多,但是沒有包裝的散酒可以買到醬香型白酒最好的坤沙工藝,放上10年8年那個(gè)口感是不言而喻了,即有意義成本又不會(huì)很大。茅臺(tái)迎賓有兩種,一種是五星迎賓,就是市場(chǎng)上常見的,幾十塊錢一瓶的那種,這種酒沒什么收藏價(jià)值,自己喝喝也就算了,真是上不了酒席。還有一種是飛天迎賓,這種市場(chǎng)上沒有零售,目前只對(duì)團(tuán)體和機(jī)構(gòu)銷售,渠道價(jià)格在500元左右。飛天迎賓酒是茅系里面最接近飛天茅臺(tái)的一款酒,大致可以簡(jiǎn)單理解為香煙里面牡丹和中華的關(guān)系。由于酒越存越香,飛天迎賓酒如果放個(gè)十年,口感會(huì)更好,更接近飛天茅臺(tái)。十箱飛天迎賓酒也就三萬塊錢左右,一般來說,一桌8人的酒席,除去女人、兒童以及不喝白酒的男人,平均每桌也就1瓶的白酒用量,60瓶的白酒基本上可以滿足50~60桌大型酒席的使用。所以建議酒席還是用好點(diǎn)的酒,現(xiàn)在吃的基本上都差不多,酒席上最大的亮點(diǎn)就是酒了!如果真的打算用迎賓酒,可以考慮飛天迎賓酒。 去年新年剛開一瓶,喝一口,現(xiàn)在還在那,10年的茅臺(tái)迎賓酒,真jb難喝,一口入喉我就想扔了 當(dāng)然可以的。因?yàn)槊┡_(tái)酒是純糧酒,純糧酒是非常適合長(zhǎng)期存放保存的陳釀酒更好。但是一定要注意保存,關(guān)于保存的方式,我可以簡(jiǎn)單給你說一下保存的注意事項(xiàng)。 因?yàn)槲易约壕褪亲黾兗Z小燒的,所以我經(jīng)常要存一些酒。20年的燒酒經(jīng)驗(yàn),已經(jīng)對(duì)存酒非常了解了。 首先存酒要選擇合適的白酒。什么樣的酒才是合適的白酒呢?那就是純糧食酒,勾兌酒是不能進(jìn)行長(zhǎng)期保存的,因?yàn)榇嫫饋頉]有任何意義也不會(huì)有變化。純糧酒如果長(zhǎng)期存放存放10年以上的話,最好選擇55度到60度之間的白酒。如果想存放個(gè)兩三年,那么就選擇53度以上就可以了。低于50度的白酒不建議用來長(zhǎng)期儲(chǔ)存,因?yàn)樵诖婢频倪^程當(dāng)中,白酒的度數(shù)會(huì)稍有一些降低,又因?yàn)榧兗Z酒的口感比較柔和,低于50度的白酒經(jīng)過存放之后再喝,口感就特別淡。 下面我們?cè)賮碚f一下純酒的容器以及溫度環(huán)境等因素。 一般純純糧酒都要用陶制的陶壇來存這樣白酒會(huì)變得更加香醇。不過你買的是整箱的,瓶裝的茅臺(tái)酒也可以的,因?yàn)槊┡_(tái)的瓶子都比較適合存酒。千萬不要用塑料瓶或者是鐵質(zhì)金屬容器來存酒。 然后汾酒的環(huán)境講究恒溫恒濕,最好在濕度不超過50%,溫度在15度到25度之間最好。不要把酒埋在地下,因?yàn)楝F(xiàn)在的環(huán)境室內(nèi)已經(jīng)非常適合存酒了,以前埋在地下是因?yàn)槲葑永锏臏囟纫荒晁募径际遣还潭ǖ模械臅r(shí)候零度,有的時(shí)候零上現(xiàn)在供暖比較發(fā)達(dá),溫度一年四季都差不多,所以放在屋子里儲(chǔ)存就可以了。 但是一定要做好蜜蜂工作最好瓶口或者是壇口要滴臘密封。 您好樓主,我的理解是,不是什么茅臺(tái)酒都可以囤放的,首先得看酒質(zhì),醬香型白酒有坤沙酒質(zhì)、碎沙酒質(zhì)、翻砂酒質(zhì)、最后是串酒《不要的酒糟加上工業(yè)酒精釀造的酒》嚴(yán)格來說已經(jīng)不是真正的醬香型白酒了! 迎賓酒不是坤沙酒質(zhì),是翻砂酒《不要的酒糟加上新曲藥、新高粱再次釀造的酒》出酒率高i,酒質(zhì)一般般。不建議囤 要囤酒的話,建議您考慮坤沙酒質(zhì)的醬香型白酒,大家都知道醬香型白酒最好的酒質(zhì)就是坤沙酒,長(zhǎng)時(shí)間囤放,酒質(zhì)更加醇厚,時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。 當(dāng)然了,品牌酒是比較靠譜的,只不過沒有性價(jià)比可言,您說的給孩子囤酒。那費(fèi)用就比較高了。有靠譜的渠道,建議您拿坤沙散酒過去囤放吧,一百來塊一斤是可以拿到比較不錯(cuò)的正宗坤沙酒了。性價(jià)比很高,水有點(diǎn)深,一定要看準(zhǔn)渠道。 以上是我的看法,我是茅臺(tái)的醬酒人,謝謝采納! 你好,很榮幸回答您這個(gè)問題! 首先茅臺(tái)迎賓酒,它是碎沙酒,不如坤沙酒存放的意義大,花費(fèi)幾十百多塊錢去買瓶茅臺(tái)迎賓,不如選擇一款好的醬香私人訂制酒,坤沙醬香酒選擇至少五年以上的,再選擇一款精美的壇子封裝好更有收藏價(jià)值,而且性價(jià)比更高,一壇的話選擇三斤到十斤裝的,自己封壇收藏在通風(fēng),干燥,避光處,到您兒子結(jié)婚那分鐘再拿出來品鑒,是否又是一番滋味,既體面有高端大氣上檔次,更能體現(xiàn)您的品味?,F(xiàn)在收藏酒的除非是飛天茅臺(tái),很少有人買成品盒裝酒來收藏囤放了,以上僅是個(gè)人建議,僅供參考,言辭不妥之處,敬請(qǐng)諒解,謝謝

10,白酒保存期多久那些埋在地窖幾十年的酒還能喝嗎

因?yàn)榘拙圃诖尜A的過程中,可使酒中的雜醇逐漸的氧化,生成芳香酯,并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時(shí),酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用,使酒醇香,辛辣感減少或消失,所以酒是越陳越香。
白酒在80到100年制衰老期?
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于酒精度大于25度的酒,可以不標(biāo)注保質(zhì)期。按理論講白酒儲(chǔ)存期越長(zhǎng),白酒醇和酯化的更徹底。至于埋在地下的酒,只要密封的好,是可以喝的。但是如果酒度較低或是密封不好的話,香氣和口感將會(huì)大打折扣。
白酒是沒有保質(zhì)期的,要看你的密封程度,要不然酒精會(huì)揮發(fā)??隙芎?,我朋友也有保存的十幾年的,比茅臺(tái)好喝多了。

11,酒能放多久

八到十年左右
只要密封好就行了吧
現(xiàn)在市面上銷售的酒分濃香型,濃香清香型白酒的存放期在2到5年酒質(zhì)最好關(guān)于酒的貯放期應(yīng)根據(jù)香型來判斷,超過10年酒質(zhì)越來越差只能作為調(diào)味酒了.市場(chǎng)占有率最大的屬濃香和清香型白酒因其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單產(chǎn)量高生產(chǎn)成本低有的廠家直用食用酒精勾兌,清香型等,醬香型
看是什么酒了,一般買來的成品酒,不管是白的還是紅的,其實(shí)都是勾兌好的酒,說白了就是兌過水了,最多也就是2到10年而已,但這十年里也得注意存放地點(diǎn),通風(fēng),干燥,避光,濕度等,如果你自釀的話,注意以上條件,放個(gè)幾十年沒關(guān)系....買來能存放更久一些的酒,一般都是成桶賣的那種,不過,成桶賣的酒,一般都是紅酒,國(guó)內(nèi)外的酒莊有時(shí)會(huì)有成桶賣的...
烈性酒用瓶塞密封后可以放三個(gè)月左右。 時(shí)間太長(zhǎng)雖然不會(huì)壞,但會(huì)降低酒的品質(zhì)。 開瓶后要盡快喝完。 滿意請(qǐng)采納
往往陳年12-18個(gè)月大部份達(dá)2-5年還有長(zhǎng)達(dá)8、10、15年

12,白酒可以放多少年

白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定,酒精度大于等于10%的白酒,不需標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的酒精含量都高過國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),故一般的白酒也沒有保質(zhì)期,但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質(zhì)期,根據(jù)國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但并不意味著白酒可以無期限保存,一般來說3至5年喝最好,時(shí)間保存太長(zhǎng),酒精易揮發(fā),即使你不開封,也會(huì)進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長(zhǎng)時(shí)間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時(shí)間更長(zhǎng)。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中國(guó)酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。”由此可以得出,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。

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