國(guó)外高品質(zhì)啤酒

  大家都知道我國(guó)是一個(gè)非常多元的國(guó)家,而近些年來(lái),隨著改革開(kāi)放,我國(guó)的一些城市都換上了新裝,都已經(jīng)建起了高樓大廈,人民的生活也變得越來(lái)越好,那么大家都知道。隨著我國(guó)改革開(kāi)放有許許多多的外國(guó)人進(jìn)入到了我國(guó),她們都是一些非洲人或者說(shuō)是一些俄羅斯人,他們要進(jìn)來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)以及去務(wù)工,這樣的現(xiàn)象是非常好的,讓我國(guó)可以成為一個(gè)多民族的國(guó)際化國(guó)家對(duì)于人們是非常有利的,那么大家知道嗎隨著這些外國(guó)人的進(jìn)入了,他們也帶進(jìn)來(lái)了一些非常高品質(zhì)的啤酒,那大家知道我們的國(guó)家有一些什么樣的高品質(zhì)啤酒嗎,那今天呢就有小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于國(guó)外高品質(zhì)啤酒的文章,希望大家通過(guò)小編的分享,可以明白咱們國(guó)家有什么樣的高品質(zhì)啤酒是值得大家去購(gòu)買和欣賞的畢竟。好的一些個(gè)。啤酒真的是很難得的,如果大家可以把握住機(jī)會(huì)的話,相信大家一定會(huì)感謝小編這篇文章的那么接下來(lái)的時(shí)間呢,小編就跟大家去吸收文章里的內(nèi)容了,大家可以從文章當(dāng)中自己自信地去看一看,相信有許許多多大家可以。所學(xué)到的知識(shí)對(duì)大家的將來(lái)有非常多的用處。那么大家看文章吧。

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  GUINNESS(健力士黑啤)
  健力士黑啤是一種產(chǎn)自亞瑟健力士父子有限公司[ARTHURGUINNES&SONLTD],用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。1759年12月31日,34歲的亞瑟·健力士用100英鎊租下了位于都柏林圣詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權(quán)。
  健力士開(kāi)始時(shí)想釀造都柏林風(fēng)格的棕色愛(ài)爾啤酒,沒(méi)多久有人從倫敦帶來(lái)了一種叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又決定釀造自己的黑疲經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間,他的健力士啤酒的名聲沿著蘇伊士運(yùn)河慢慢的傳開(kāi)了。10年后健力士開(kāi)始向外國(guó)出口了第一桶啤酒。
  Duvel(杜瓦三麥金啤酒)
  杜瓦啤酒為比利時(shí)最著名的啤酒,原來(lái)所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。二次大戰(zhàn)后,由於采低溫發(fā)酵法的德捷系淡色啤酒(如pilsner)成為啤酒主流,該釀酒工廠花了近十年的時(shí)間,釀造出類似pilsner金黃色的啤酒,但較德捷是淡色啤酒卻有更濃郁的口感。


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  其中,關(guān)鍵在於麥芽以及酵母的選用。此種酵酒采取三道發(fā)酵程序,在第一道發(fā)酵過(guò)程用了兩種酵母菌,最特別的是每種酵母菌所搭配的麥芽之?dāng)?shù)量不同,整個(gè)過(guò)程約耗時(shí)5至6天。第二道發(fā)酵過(guò)程,則采低溫發(fā)酵法(約攝氏零下1度),需時(shí)三天,然后再經(jīng)過(guò)三至四星期的成熟期。
  最后,再降到零下3度,以減少酵母菌的活動(dòng)。裝瓶前,將啤酒之予以過(guò)濾除去殘余酵母菌,再加入第一道過(guò)程中使用的酵母菌以及糖進(jìn)行第三次是溫發(fā)酵,經(jīng)過(guò)十四天的發(fā)酵,放在4-5度溫度下儲(chǔ)存五至六周,然后出廠。
  此種啤酒由於制造過(guò)程所用酵母種類多且室溫及低溫發(fā)酵法同時(shí)采用,所以啤酒口感較為復(fù)雜且強(qiáng)烈,入口后濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無(wú)窮。此酒和其他比利時(shí)啤酒不同,較適合在低溫飲用。
  Liefmans(蕾芙曼金帶棕色啤酒)
  此種啤酒亦是屬於比利時(shí)棕色啤酒系列之一。它的口感特別,酸中帶甜,初飲者可能不甚習(xí)慣,顏色屬於接近棕色的巧克力顏色。由於采用水質(zhì)硬度較高(小蘇打的化學(xué)成分較高,而鈣質(zhì)含量不高),故有淡淡的燒焦麥片的香味。
  這種啤酒采用四種不同的啤酒花,以及有一百年歷史的酵母菌。第一道發(fā)酵過(guò)程是在開(kāi)放式的銅制容器進(jìn)行,完成這一道手續(xù),接下來(lái)在進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月的成熟釀制過(guò)程。最后封瓶時(shí),則是將已成熟的啤酒汁和剛完成第一道發(fā)酵的啤酒汁混合,再加上酵母及適度的糖粉。
  這些已封瓶的啤酒必須再放在酒窖3個(gè)月。由於口感酸中帶甜,非常適合用餐前開(kāi)胃或餐后與西點(diǎn)(如:布丁或巧克力的糕點(diǎn))搭配。此種啤酒亦極適合用於作菜作為調(diào)味料。最佳飲用溫度為攝氏6至8度,此種啤酒亦適合久藏。
  此外,該酒廠在封瓶時(shí),不放入糖粉改加上新鮮櫻桃,稱之為櫻桃啤酒,除了多了清新的果酸,但也比前面金帶棕色啤酒更酸,是典型的櫻桃啤酒。
  全球六大啤酒
  1,青島啤酒,要是拋開(kāi)價(jià)格,單說(shuō)影響力,國(guó)內(nèi)的青島啤酒那絕對(duì)不會(huì)遜色于國(guó)外的啤酒,僅是在國(guó)內(nèi)的知名度和銷量上,青啤就已經(jīng)很牛了。至于青島啤酒在國(guó)外的影響力,這個(gè)我還是有發(fā)言權(quán)的。那是好多年之前的事了,我有幾個(gè)做船員的朋友,他們跑環(huán)球航向,歐洲、美洲都經(jīng)常去。每次去的時(shí)候,他們都要帶上好多箱青島啤酒,我就問(wèn)外國(guó)的啤酒不好喝嗎,他們說(shuō)不是的,咱的青島啤酒在那邊能換好多值錢的東西呢,可見(jiàn)青啤在國(guó)外還是很有影響力的。青島啤酒節(jié),見(jiàn)下圖。
  青島啤酒節(jié)
  2,百威啤酒,估計(jì)說(shuō)他影響力最大,沒(méi)人會(huì)反對(duì),只要喝過(guò)它的,都會(huì)豎起大拇指。百威啤酒產(chǎn)地在美國(guó),歷史比較悠久,在1876年就已創(chuàng)建品牌。它被譽(yù)為“啤酒之王”,銷量一直遙遙領(lǐng)先,由大米、大麥芽和啤酒花釀制而成,酒精度為5%,口味一級(jí)棒。
  百威啤酒
  3,喜力啤酒,喜力啤酒產(chǎn)地荷蘭,喜力啤酒在加拿大、美國(guó)及中東地區(qū)都很受歡迎,特別是在加拿大這個(gè)啤酒消費(fèi)大國(guó)最受歡迎。喜力是以一種叫“蛇麻子”的植物為原料釀制而成的,口感平順,特點(diǎn)是沒(méi)有生澀的感覺(jué),酒精度一般是5%。喜力啤酒一般走年輕化路線,年輕人比較喜歡。
  喜力啤酒
  4,科羅娜啤酒,它的產(chǎn)地是墨西哥。它的特點(diǎn)是,飲用時(shí)添加白檸檬片帶來(lái)的一種特別的口味,特別是在美國(guó)受時(shí)尚年輕人喜愛(ài)。另外,正是因?yàn)橐I(lǐng)時(shí)尚,這款啤酒的價(jià)格非常高。
  5,生力啤酒,產(chǎn)地在菲律賓,最早是由西班牙人于1890年在菲律賓建廠,這款啤酒在亞洲地區(qū)頗有影響力,特別是在香港地區(qū),幾乎壟斷了香港的啤酒市場(chǎng)。生力啤酒,見(jiàn)下圖。
  生力啤酒
  6,嘉士伯啤酒,它的產(chǎn)地是丹麥,在1847年由丹麥的嘉士伯集團(tuán)創(chuàng)建。嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式啤酒,酒液透亮而口感甘醇,最受俄羅斯人的喜愛(ài),占有了接近一般的俄羅斯市場(chǎng)。嘉士伯啤酒。
  由此看來(lái),國(guó)外高品質(zhì)的啤酒,確實(shí)是非常的多,而且非常的好的,無(wú)論是從他的外形條件或者是從他的一些個(gè)口感上來(lái)說(shuō)呢,都是數(shù)一數(shù)二的,小編在很早的時(shí)候就喝過(guò)一些國(guó)外的進(jìn)口啤酒,覺(jué)得他們的樣式以及口感真的是非常奇特和中國(guó)的傳統(tǒng)啤酒有很大的區(qū)別,如果大家喜歡這些啤酒的話,小編也建議大家去買一點(diǎn),畢竟就是去品嘗一下,但是大家要注意的是千萬(wàn)不可以多喝,畢竟國(guó)外的啤酒度數(shù)都比較高,如果大家多喝的話真的會(huì)造成一些不必要的困擾和麻煩的出現(xiàn),大家也不希望這樣的情況發(fā)生吧,好了今天小編的分享就到此為止了。

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